Відео

q lindo

hmm!!

hmmmm q deli, vou testar!!

Adoreiiiii a receita, parabéns

a sunia passa depois dos temperos? quando? quanto tira o envelopamento e deixa secando? Otimo produto final e trabalho. valeu!

a caixa de masturaçao dos temperos ficou dentro ou fora da geladeira?

Show de bola! Parabéns!

Fiz hoje e é simplesmente maravilhoso. Melhor escalope que já comi, e olha que foi eu quem fiz…kkkkk

Faz anos que procuro um vídeo com tanta prática e história por traz de uma receita perfeita parabéns pelo vídeo e pelo trabalho que teve obrigado por nos passar esse conhecimento que poucas pessoas sabem o prazer que é comer um Jámon principalmente um pata negra…

❤

Sensacional maravilhoso , deve ter ficado delicioso...Tenha uma excelente degustação....

Nossa senhora que formiga 🐜 cabicuda, é mais tempero lambisquero do que carniça 😊

No período de 6 dias dentro da caixa, ela fica fora da geladeira ?

Obrigatoriamente tem que ficar pendurado na maturação ?

Na maturação não vai sal ?

Pode ser sal comum no lugar do sal grosso ?

O sal grosso pode ser reutilizado?

Depois que coloca sal de cura e pimenta do reino, imediatamente coloca sal grosso e leva pra geladeira ?

Olá, Amigo, Seus salames estão bons, mas ainda há muito o que aprender. Dá uma olhada neste vídeo meu, onde mostro como fazer salame da maneira certa: Link do vídeo. Grande abraço, Marios Channel

Me deu água na boca

Faz um vídeo mostrando como faz a mortadela, pfv

O que é sal de cura?

Boa tarde, sou seu seguidor, a respeito do tempo de espera, vc deixou 6 meses tirou a faixa e o papel manteiga é depois vc cobriu ele com a pasta que vc fazer com banha de porco e outros ingredientes, e deixou por mais 2 anos sem involver ele ? E que não ficou bem claro Pode me ajudar Obrigado

PARABÉNS abraço

Sabendo encher não fica ar, mas vou tentar fazer em casa pq sem máquina é diferente kkk

Não é bem assim a maturação a carne neste calor pode perder... Cuidado

Vou fazer hoje 😊

Boa Noite eu fiz a sua receita e ficou muito duro o diâmetro demoniu muito qual foi o problema o gosto Bom muito parecido com o salame do super mercado

Oi , sou chileno, e gosto muito de empanadas , porém eu gosto de empanadas com pedaços de carne , no sul do chile , a que eu como em Santiago quando vou, é com carne moida é bem mais econômico e mais popular , mas é boa tambem kkk mesmo. assim. 😊

Não pode ser, cada coisa...ficar exposto assim??? Tá doido mesmo, sendo arejado não chega na temperatura correta de maturação...e nem uma redinha para moscas ou outros insetos não chegar perto.

Parabéns Amigo.

Onde eu acho um moedor desse?

A faca está sega

Nos 6 dias q passou o tempero ficou fora da refrigeração?

Esses 6 dias ficaram fora da refrigeração?

Parabéns, vídeo bem didático, já tentei fazer, porém moro em Aracati, litoral Leste do Ceará, é muito ventilado só que também é óbvio que bem quente, não dá certo sem câmara fria.☮️👍🏽

Que aula ❤

Fiz o salaminho Parabens Melhor receita que ja vi

Vou tentar fazer , vou começar com uma peça menor

E S P E T A C U L A R. Foi a Melhor preparaçao de Jamón que ja vi. Parabéns por compartilhar. Abraços.

Ficou perfeito! Se tivesse cortado com a faca própria… teria docado melhor ainda!!!❤❤❤❤

Boa tarde! Adorei a receita..ótimas dicas! Mas não sei se não ouvi ou não mencionou, qual a temperatura do forno? Obrigado

Com certeza vou fazer.

Onde compro sal o sal de cura.por favor

Não é que ele fez mesmo!!! Sensacional

Obrigada por compartilhar, estava sem inspiracao e fiz ontem, ficou maravilhoso!!

Muito legal. Parabéns.

Amigo 👁️ tem q tirar o miolinho do tomate....todo veneno da plantação fica armazenado no miolo😮

O meu ta finalizando a cura 28% hoje. Volto pra dizer se ficou bom em breve 😂

O sr. Fredericsen faz presunto 😂