Відео

provala, poi mi dici come ti é venuta. ciao

salve, trova le dosi scritte al termine del video. grazie e buona giornata.

Ma gli Ingredienti scritti più leggibili no? Ci vuole una lente di ingrandimento e non basta......ma via via

@@brunavizia4820 ecco gli ingredienti, con la gentilezza si ottiene tutto! 180 gr di farina 00 180 gr di farina manitoba 1 uovo e 1 tuorlo 120 ml di latte 100 ml di olio di girasole 60 gr di burro temperatura ambiente 100 gr di zucchero 20 gr di lievito di birra 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o vanillina la scorza grattugiata di 1 arancia 1 bicchierino di Vin Santo 1 bicchierino di liquore strega o maraschino 15 gr di semi di anice

180 gr di farina 00 180 gr di farina manitoba 1 uovo e 1 tuorlo 120 ml di latte 100 ml di olio di girasole 60 gr di burro temperatura ambiente 100 gr di zucchero 20 gr di lievito di birra 1 cucchiaino di estratto di vaniglia o vanillina la scorza grattugiata di 1 arancia 1 bicchierino di Vin Santo 1 bicchierino di liquore strega o maraschino 15 gr di semi di anice

beh questa è una ricetta semplificata. per 15 anni ho fatto la pasticcera e l'ho preparata sempre nello stesso modo, i clienti sempre soddisfatti. Provala, potresti stupirti del risultato!!!

@@ChefSilviaTv74 Già provata l anno scorso. E la rifaccio quest anno. Ottimo risultato!!! Brava.

@@kid1267 grazie della fiducia

in fondo la video. ciao

❤

il burro va introdotto poco per volta ed a temperatura ambiente (non freddo di frigorfero ) ... come vedi ho lavorato tutto con impastatrice, chi ne fosse sprovvisto puo ricorrere a fruste elettriche armandosi di un po di pazienza ciao.

@@ChefSilviaTv74 io faccio di tutto soprattutto grandi lievitati e in genere gli Impasti sono più consistenti e si incordano aggiungendo il burro un pezzetto alla volta e non aggiungendone altro finché non è assorbito il primo.......ma nel Video si vede che viene messo senza aspettare che si assorba il precedente e comunque l'Impasto è molto morbido per assorbire bene il burro ci andrebbe messo quasi sciolto a pomata

@@brunavizia4820 il risultato della ricetta è quello che vedi ed io ne sono rimasta soddisfatta..spero che a te sia venuto bene, ciao.

si ma va rivestito bene con carta forno.

sono scritte in fondo al video , cmq : 400 gr di farina 0 200 gr di farina manitoba 5 uova sale (1 cucchiaio da caffè) pepe q.b. 25 gr di lievito di birra 1 cucchiaino di zucchero 200 ml di acqua tiepida 5 cucchia di olio extravergine d'oliva 70 gr di strutto 150 gr di parmigiano reggiano grattugiato 100 gr di pecorino grattugiato Ciao😊

@@ChefSilviaTv74 grazie cara molto gentile là farò sicuramente anche perché la mia mamma era umbra,quindi puoi immaginare 🙋‍♀️

La trippa, comunque cucinata e condita, è sempre un piatto ordinario. La giudico poco confacente agli stomachi deboli e delicati, meno forse quella cucinata dai Milanesi, i quali hanno trovato modo di renderla tenera e leggiera, non che quella alla côrsa che vi descriverò più sotto. In alcune città si vende lessata e questo fa comodo; non trovandola tale, lessatela in casa e preferite quella grossa cordonata. Lessata che sia, tagliatela a strisce larghe mezzo dito ed asciugatela fra le pieghe di un canovaccio. Mettetela poi in una casseruola a soffriggere nel burro e quando lo avrà tirato, aggiungete sugo di carne o, non avendo questo, sugo di pomodoro; conditela con sale e pepe, tiratela a cottura più che potete e quando siete per levarla, GETTATECI UN PIZZICO DI PARMIGIANO. da “La Scienza in cucina e l’Arte di mangiar bene”, di Pellegrino Artusi, 1891

Senza parmigiano è come teombare con i pantaloni… il gusto dov’è? Ahahahaha

ciao Giuseppina, gli ingredienti/quantità sono in fondo ad ogni mio video cmq te le riposrto anche qua 250 ml di latte tiepido 1 cucchiaino di miele 50 ml di olio extravergine d'oliva 300 gr di farina manitoba 200 gr di farina 00 1 uovo 20 gr di lievito di birra 1 tuorlo e 3 cucchiai di latte per spennellare semi di sesamo q.b. per farcire provola, prosciutto cotto, salsiccia e certosa oppure a piacere!😋

certo, le dosi sono sempre inserite in fondo ad ogni mio video cmq te le riporto qui ingredienti per 4 persone: 180 gr farina 00 240 ricotta mista 1 uovo 60 gr di grana o parmigiano grattugiati sale e pepe q.b. condimento a piacere ... nel mio caso 2 zucchine 2 cucchiai di olio evo 2 salsicce 1 spicchio di aglio 60 gr gorgonzola dolce 50 ml di vino bianco ecco qua 😊

Grazie mille

Ho fatto i tuoi gnocchi. Sono grandiosi. Soprattutto belli duri come piacciono a me

@@francescafiorani2985 grazie

grazie ☺

ciao, bello scoprire tradizioni culinarie d'Italia. La ricetta in questo video è tipica della Maremma Toscana.

@@ChefSilviaTv74 ❤️

grazie dell'info.

Buone le ricette toscane

Di nulla.

grazie

grazie mille😄

Schiaccia con ricotta

grazie 😀

grazie

da provare😀

grazie

credo che stai sbagliando sia i termini della risposta che il commento alla ricetta, di solito mi confronto con chi è educato accettando tutte le critiche e i suggerimenti. Comunque, il concentrato di pomodoro può essere opzionale ''come c'è scritto in fondo alla ricetta tra gli ingredienti'' ...ma io (maremmana di nascita) lo metto sempre come faceva anche mia nonna. Il risultato è volutamente cremoso (non melma come dici tu) perchè frullato ma si può tagliare gli ingredienti anche con coltello avendo un risultato più grossolano.

Io ho una ricettadiveesa ma ottima epure io cu metto il concentrato e li trito con la mezzaluna ​@@ChefSilviaTv74

ciao, le dosi sono in fondo al video cmq 300 gr farina 00 1 cucchiaino di miele o malto 200 ml di acqua tiepida 15 gr di lievito fresco (oppure 8 gr di lievito secco) 1 cucchiaino di sale 10 ml di olio extravergine d'oliva per condire sale, pepe, olio extravergine q.b 400 gr di ciccioli/friccioli di maiale ciao e grazie