Aromas y Sabores de mi Pueblo
Aromas y Sabores de mi Pueblo
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Como se prepara el mole con la pasta ya hecha
La pasta de mole que podemos comprar en diferentes lugares puede causarles dificultades a muchos, pues desconocen como se debe usar para la preparación del Mole.
En lo personal yo hago mi propia pasta y por ello les explico como debe hacerse para que les quede lo mejor posible.
De entrada usaremos el caldo del pollo que ponemos a hervir con unas rodajas de cebolla.
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Cocinando El Chipile ó Chipilín
Переглядів 155Рік тому
Saludos, hoy quiero compartirles una manera facil, sencilla y deliciosa de preparar el "Chipile" como acá lo conocemos. Una planta muy rica y nutritiva que también usamos para hacer tamales y acompañar algunos caldos.
Chicatanas, un insecto comestible
Переглядів 114Рік тому
Las chicatanas son las reinas de las hormigas arrieras, las cuales en las primeras lluvias salen de sus hormigueros para emprender el vuelo y crear nuevas colonias. En esta ocasión les muestro la manera en como se deben de asar para poder consumirlas o conservarlas.
Las Hormigas "Chicatanas": Uno de los insectos mas sabrosos
Переглядів 3 тис.2 роки тому
La palabra Chicatana viene del nahuatl tzicatanah apócope de tzicatanahtli viene de la voz tzica «hormiga» y tanahtli «bolsa, olla o canasta» que quiere decir, la bolsa de las hormigas o simplemente “la madre de las hormigas”. Cada año, en los primeros días de lluvia, vuelan las chicatanas en busca de crear nuevos hormigueros. Muchos de estos insectos caen al suelo y se recogen, posteriormente ...
Salpicón ó Aporreadillo estilo Guerrero
Переглядів 2612 роки тому
Un platillo típico de nuestra región es el salpicón ó aporreadillo, el cuál no es dificil de preparar y es muy sabroso. En esta ocasión les comparto la manera en que yo lo preparo, y por esta ocasión agregándole un ingrediente extra: Verdolaga.
Picaditas ó Sopes
Переглядів 2452 роки тому
Un antojito muy facil de hacer y que no puede faltar en la comida mexicana. Aquí en el estado de guerrero, tanto puedes decirle sope ó picada/picadita. El nombre de picadita posiblemente se deba a que se le debe de picar y pellizcar para crearle los borde al centro y alrededor de la tortilla. Espero que pueda servirles como ejemplo mi modo de hacerlas. Si tiene alguna duda pueden comentarme.
Bistec Ranchero / a la mexicana
Переглядів 1962 роки тому
En esta ocasión les comparte una receta facil de hacer y muy sabrosa. Una muy típica de mi región. Espero les guste y gracias por ver mis videos.
Frijolitos con Carne
Переглядів 1412 роки тому
Un platillo sencillo y sabroso. Espero les guste.
Caldito de Pancita de res (Menudo)
Переглядів 1922 роки тому
Hola y gracias por ver mis videos El día de hoy les muestro la manera fácil de preparar el sabroso caldo de pancita ó menudo, o como le llaman en otros países mondongo. Espero sea de su agrado. Que tengan un bonito día
Chorizo con Papas
Переглядів 1163 роки тому
Chorizo con Papas Les comparto este guiso muy sabroso y facil de hacer, espero les guste. Muchas gracias por ver mis videos.
Las pitayas de Mi Pueblo
Переглядів 1393 роки тому
Buen día tengan todos. Hoy quiero mostrarles una fruta que se da por acá en la región. Acompáñenme para que descubran de que se trata. Y si les gusta, ayudeneme compartiendo mis videos.
Enchiladas de Mole
Переглядів 1823 роки тому
Muchas veces, acá en la Costa Chica de Guerrero, cuando preparamos el mole rojo nos sobra el "molito ó "chilito", y para no desperdiciarlo nos preparamos unas sabrosas enchiladas. Hoy les muestro como hacerlas fácilmente. Recuerden que la preparación del Tradicional Mole al estilo Guerrero pueden encontrarlo en la esquina superior derecha del video. Muchas gracias por sus mensajes y por suscrib...
Caldito de Pescado
Переглядів 2843 роки тому
Caldo de pescado. Buen día tengan todos. Hoy les quiero compartir una receta muy fácil y sabrosa. No se necesitan de muchos ingredientes y su preparación es muy rápida.
Enjitomatado ó Estofado de Pollo Muy Facil
Переглядів 3273 роки тому
Saludos a todas y todos los que siguen este su canal. En esta ocasión les quiero mostrar un sabroso platillo muy al estilo de su servidora. Espero y les guste.
Una delicia: Tamales Verdes con Chipile y Atole de Ciruela
Переглядів 3663 роки тому
En este video les quiero mostrar la manera en como preparo los tamales verdes, con un ingrediente muy sabroso y común en los mercados: El Chipile. Las hojitas de esta planta le dan un sabor muy distinto a los clasicos tamales verdes. Además, rapidamente les muestro como se prepara el atole de ciruelas, muy común por esta región.
Cómo poner el Nixtamal
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Caldo de Camarones al estilo Guerrero
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Chilaquiles costeños
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Puerco en Salsa Verde y Verdolaga
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Comida Prehispánica Salsa de Hormigas Chicatanas
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Delicioso Caldo Rojo de Res con Platano
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Asando Chicatanas. Una hormiga que se consume desde la epoca prehispánica
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Calabaza Enmielada ó Conserva
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Tacos Dorados con consomé de Pollo
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Tamales de Elotes muy ricos
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Así preparo el Elopozole y Esquite
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Ejotes (judías verdes) en molito rojo y a la mexicana
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Pozole al Estilo Guerrero
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Barbacoa de Pollo facil de hacer
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Enchirmolado ó Mole de Puerco
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КОМЕНТАРІ

  • @DraSamadhiMedicarte
    @DraSamadhiMedicarte 2 дні тому

    ❤❤❤❤

  • @KarimeEstrada-i4r
    @KarimeEstrada-i4r Місяць тому

    Por fin encontré la receta de la barbacoa de guerrero!! Gracias ❤❤❤

  • @cristyta00
    @cristyta00 Місяць тому

    Muchas gracias por compartir lo voy hacer ahorita 🙏

  • @MaribelMendoza-qp1sb
    @MaribelMendoza-qp1sb Місяць тому

    Delicioso bendiciones

  • @MelodyAvilesHernandez
    @MelodyAvilesHernandez 2 місяці тому

    Muy bien muy bien nada más le faltó decir si.se fríe el Chile y cuánto deja el pollo hirviendo y los chiles les sacó las semillas o no

  • @HarrysDelaCruz
    @HarrysDelaCruz 2 місяці тому

    Gracias por la información este tipo de pitaya no lo conocía

  • @mamelaniaestrada657
    @mamelaniaestrada657 2 місяці тому

    Podrás compartir cantidad de ingrediente por favor.? Me gustaría saber qué tanto de cada ingrediente.

  • @JavierBello-f7u
    @JavierBello-f7u 2 місяці тому

    V. Vb z c cm. Z , XOXO 😂

  • @Trevinorgc
    @Trevinorgc 2 місяці тому

    Gracias ❤❤❤

  • @MariCarmenCarrera-hn2tb
    @MariCarmenCarrera-hn2tb 2 місяці тому

    y como saber que esta cocido el camarón?

  • @joseeliasdiazgomez5514
    @joseeliasdiazgomez5514 3 місяці тому

    Salen de madrugada como a las seis de la mañana 😂😂😂😂 chingate una madrugar

  • @monicacarranza2420
    @monicacarranza2420 3 місяці тому

    Que rico 😋 8:34

  • @Javier-px6tl
    @Javier-px6tl 3 місяці тому

    Sra. Me puede mandar la reseta muchas gracias

  • @mariagracia291
    @mariagracia291 3 місяці тому

    Hola, buenas tardes!! Que maravilloso es ver como se hace realmente y bien hecho un mole. Es verdad para hacerlo se lleva todo un día, así era mi mamá grande 😃empezaba desde las 4 de la mañana 😌😌 matando sus gallinas, era muy pesado y eso que eramos muchas manos ayudando. Jamás aprendí hacerlo =( .. También lo hacía en polvo, ojalá pueda darnos la receta. Abracitos y besos linda señora. Felicidades por su canal.

  • @anderSalinas
    @anderSalinas 3 місяці тому

    No se comen pero eso es por qué la gente está jodida de la cabeza ya no aya que inventar

  • @Alison-b4d
    @Alison-b4d 4 місяці тому

    Esta para chuparse los dedos

  • @altagraciapascual6623
    @altagraciapascual6623 4 місяці тому

    Nosotros los de Republica Dominicana todavía no se la comen pero todo tiene su tiempo😂

  • @reynamarialagunesflores437
    @reynamarialagunesflores437 4 місяці тому

    Que delicia, hace años no las como.

  • @FidelFlores-ki9hx
    @FidelFlores-ki9hx 4 місяці тому

    El limón y la sal,le quita el sabor original a este manjar tan Rico 😋

  • @marialopez8106
    @marialopez8106 4 місяці тому

    Hola buenos dias acabo de aser el pollito pero nose porque pero me salio un poco amargo la el caldito esk no tenia en mano el ajo y las hojas de aguacate sera por eso

  • @herlindagonzalez9291
    @herlindagonzalez9291 4 місяці тому

    Yo le pongo tomate

  • @servicioswifiezgal4792
    @servicioswifiezgal4792 4 місяці тому

    El caldo de camarón sabe mejor sin verdura. La verdura le da un toque a sopa de verduras y se pierde el verdadero sabor. Pero al gusto de cada quien. Asi también se hace por Veracruz. Pero al final cada quien oo acomoda a su gustó

  • @leoalarcon1787
    @leoalarcon1787 4 місяці тому

    Gracias por su receta

  • @lucianosanchez6379
    @lucianosanchez6379 4 місяці тому

    Ese es mole de pollo no es barbacoa

  • @jesusestrada4692
    @jesusestrada4692 5 місяців тому

    Saludos señora, excelente receta, gracias

  • @karinaceballos9893
    @karinaceballos9893 5 місяців тому

    No lleva tomate el chile 🌶️🤔

  • @amandadeleon2846
    @amandadeleon2846 5 місяців тому

    Demesunumero porfabor

  • @carmenandres9420
    @carmenandres9420 5 місяців тому

    Yo la hice me salió rica muchas veces la he hecho y a mi familia y mis hijos les gustaron gracias por su receta Señora

  • @monicaalonzo2549
    @monicaalonzo2549 6 місяців тому

    Gracias señora ya hice así como usted me salió bien riquísima gracias Dios me la bendiga

  • @elviragarcia614
    @elviragarcia614 6 місяців тому

    Me gusta mucho el mole y me quedare con el antojo se su mole

  • @robertoazuara9112
    @robertoazuara9112 6 місяців тому

    Yo las probé doradas, en tacos con una salsa roja o guacamole, son muy ricas

  • @marycortez9182
    @marycortez9182 6 місяців тому

    Saludos de una paisana de. Sam Marcos guerrero. le quedó riquísimo ese mole

  • @OlindaChino
    @OlindaChino 7 місяців тому

    Señora la semilla se tuesta y se llama chiyole y cuando está ya cafecito se saca del comal.si mueles todo sale rico

  • @Noemiescamilla
    @Noemiescamilla 7 місяців тому

    Me gusto mucho esta receta y su preparación está perfecta así, saludos.

  • @lissetamorsincero
    @lissetamorsincero 7 місяців тому

    Que delicia ❤

  • @mariadelin6171
    @mariadelin6171 7 місяців тому

    Ya se me antojo

  • @bbonnita1
    @bbonnita1 7 місяців тому

    Donde yo vivo no hay molino Solo licuadora lo puedo hacer en licuadora?????

  • @rubyantunez6365
    @rubyantunez6365 8 місяців тому

    Que rico 😋😋

  • @gabrielbarillas4629
    @gabrielbarillas4629 8 місяців тому

    No sabe guisar

  • @MaricelaResendez
    @MaricelaResendez 8 місяців тому

    Yo la guiso muy parecida nadamas le pongo un pedazo de hoja de platano arriba

  • @martinaortiz547
    @martinaortiz547 8 місяців тому

    Cómo hizo la salsa 😊

  • @leandradavila
    @leandradavila 8 місяців тому

    Me encantó muy práctico

  • @JavierLópez-t2b
    @JavierLópez-t2b 8 місяців тому

    Muy buena receta pero lo que no me gustó fue k no le Quito el cuero

    • @lissetamorsincero
      @lissetamorsincero 7 місяців тому

      Poŕeso hay de gustos a gustos 😊 ami no meba gustar lo que ati si captas

    • @cielovalladares8826
      @cielovalladares8826 6 місяців тому

      No es para que te la comas tú, es una receta que ella hace, cada quien sus gustos.

    • @adaliramirezlara5375
      @adaliramirezlara5375 5 місяців тому

      El cuero es opcional, ella lo hizo así, pero usted se lo puede quitar

    • @VictoriaLopez-ve8rz
      @VictoriaLopez-ve8rz 4 місяці тому

      Hay personas que les gusta el cuero del pollo

    • @OscarLopez-d7w
      @OscarLopez-d7w 4 місяці тому

      Siii que rico el cuerito

  • @Yeniplata-m6c
    @Yeniplata-m6c 8 місяців тому

    Hola me gustó su receta y la hice.

  • @ivettramirez5880
    @ivettramirez5880 9 місяців тому

    muchas gracias si se ve rikisima la preparare hoy ami esposito k es su cumpleaños mil gracias bendiciones ❤

  • @PrimitivoZ90sCrew_CDMX
    @PrimitivoZ90sCrew_CDMX 9 місяців тому

    Manjar de Dioses 😎🙏🏼✨

  • @familiagalanrojas6219
    @familiagalanrojas6219 9 місяців тому

    Me encanta su receta pero si ocupo para 150 personas cuanto pollo e ingredientes necesito por favor ayúdeme ❤le agradezco de antemano su ayuda

  • @EdithMartinez-y9y
    @EdithMartinez-y9y 9 місяців тому

    Por favor podría regalarme la cantidad exacta de chile y los condimentos

  • @SarinaTorres-l1l
    @SarinaTorres-l1l 10 місяців тому

    Con arroz a puede

  • @susanasuarezsuquia2275
    @susanasuarezsuquia2275 10 місяців тому

    🤮🤮🤮🤮🤮🤮