- 46
- 65 454
Bon_appétit
Приєднався 12 тра 2018
Всем доброго дня!
Меня зовут Анастасия и я считаю, что готовить может каждый. На моем канале Вы сможете не только ознакомиться со знаменитыми блюдами в моем исполнении, но также готовить мои авторские рецепты вместе со мной! Желаю Вам успехов в таком творческом деле, как кулинарное искусство и Спасибо за Вашу поддержу моего канала! ❤️
Будет вкусно🧁
Меня зовут Анастасия и я считаю, что готовить может каждый. На моем канале Вы сможете не только ознакомиться со знаменитыми блюдами в моем исполнении, но также готовить мои авторские рецепты вместе со мной! Желаю Вам успехов в таком творческом деле, как кулинарное искусство и Спасибо за Вашу поддержу моего канала! ❤️
Будет вкусно🧁
МУССОВОЕ ПИРОЖНОЕ МАНГО МАРАКУЙЯ | Bon Appétit
Я использовала форму silikomart zen 100 (камень) в комплекте была форма для бисквита/печенья
Пюре манго 325 гр
Сахар 34 гр
После закипания делим пюре на 2 части, 125 гр - нам понадобиться для компоте и 200 гр - для мусса.
Компоте
Пюре манго - 125 гр
Пюре маракуйи - 45 гр
Манго кубиками - 90 гр
Желатин 4 гр
Миндальный бисквит
2 яйца (100 гр)
Миндальная мука - 70 гр
Пшеничная мука - 22 гр
Белок - 90 гр
Сахар 45 гр
Размер формы 30х20
Выпекать при температуре 190*С 8-9 минут
Миндальное печенье
Масло сливочное - 100 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Миндальная мука - 30 гр
Мука пшеничная - 135 гр
Выпекать в разогретой
духовке до 175*С 12-15 минут
Манговый мусс
Пюре манго - 200 гр
Сливки 36% - 200 гр
Желатин - 12 гр
Зеркальная глазурь
Вода - 75 гр
Сахар - 160 гр
Сироп глюкозы - 160 гр
Желатин - 18 гр
Белый шоколад - 160 гр
Сгущенка 105 гр
Пюре манго 325 гр
Сахар 34 гр
После закипания делим пюре на 2 части, 125 гр - нам понадобиться для компоте и 200 гр - для мусса.
Компоте
Пюре манго - 125 гр
Пюре маракуйи - 45 гр
Манго кубиками - 90 гр
Желатин 4 гр
Миндальный бисквит
2 яйца (100 гр)
Миндальная мука - 70 гр
Пшеничная мука - 22 гр
Белок - 90 гр
Сахар 45 гр
Размер формы 30х20
Выпекать при температуре 190*С 8-9 минут
Миндальное печенье
Масло сливочное - 100 гр
Сахарная пудра - 50 гр
Ванильный сахар - 10 гр
Миндальная мука - 30 гр
Мука пшеничная - 135 гр
Выпекать в разогретой
духовке до 175*С 12-15 минут
Манговый мусс
Пюре манго - 200 гр
Сливки 36% - 200 гр
Желатин - 12 гр
Зеркальная глазурь
Вода - 75 гр
Сахар - 160 гр
Сироп глюкозы - 160 гр
Желатин - 18 гр
Белый шоколад - 160 гр
Сгущенка 105 гр
Переглядів: 531
Відео
ПАННА-КОТТА БЕЗ ЖЕЛАТИНА | Bon Appétit
Переглядів 1,3 тис.28 днів тому
Сливки 36% 350 мл Молоко 100 мл Сахар 75 гр Ванильный сахар 5 грамм Белок одного яйца Выпекать в разогретой духовке до 160 градусов - 1 час Малина 70 гр Сахар 20 гр Несколько листочков мяты
КРЫЛЫШКИ В СОУСЕ БАФФАЛО | Bon Appétit
Переглядів 6045 місяців тому
Крылышки 8-10 штук Мука - 250 гр Разрыхлитель - пол чайной ложки Копченая паприка - чайная ложка Сухая горчица - чайная ложка Соль/перец Соус: Помидоры в собственном соку - банка/400 гр Кетчуп - 1 ст.ложка Соевый соус - 1 ст.ложка Острая паста( у меня CSIPOS HUSZAR UNIVER)можно заменить аджикой - 1 ч.ложка Чеснок - 2-3 зубчика Винный уксус - чайна ложка Сахар - 1 ч.ложка (по вкусу можно добавит...
ПАВЛОВА С МАЛИНОЙ, ТИМЬЯНОМ И РОЗМАРИНОМ | Bon Appétit
Переглядів 925 місяців тому
Безе: Белки - 60 гр Сахар - 60 гр Сахарная пудра 60 гр Крем: Сливки 36% - 250 гр Маскарпоне - 50 гр Сахарная пудра - 25 гр Малиновый джем: Пюре малины - 200 гр Сахар - 25 гр Веточка розмарина и небольшой пучок тимьяна Размер безе - 18 см Сушить в духовке - 100*С , 1:50 часа, режим вверх низ. #аннапавлова #павлова #безе #меренга #французкаямеренга #павловасмалиной #павловасклубникой #простойдесе...
КАНТУЧЧИ - БИСКОТТИ | РЕЦЕПТ ПРОСТОГО ПЕЧЕНЬЯ К ЧАЮ | Bon Appétit
Переглядів 336 місяців тому
Мука - 300 гр (если тесто будет слишком жидким, можно добавить еще 50 гр) Сахар - 90 гр Ванильный - сахар 10 гр Разрыхлитель - 5 гр Сливочное масло - 40 гр Цедра одного апельсина Яйца - 2 шт Молоко 40 мл Миндаль 70 гр Клюква 70 гр Выпекать 40 минут в разогретой духовке до 160 градусов. После нарезки печенья 10-7 минут #кантуччи #бискотти #итальянскоепеченье #печенье #быстрыйрецепт #простоепечен...
Паска | Пасхальный Кулич | Простой рецепт | Bon Appétit
Переглядів 2 тис.6 місяців тому
Опара: Молоко 350 мл Дрожжи свежие 40 гр Мука 250 Ванильный сахар 20 гр Доклад в тесто: Яйца 2 шт. Сахар 320 гр Изюм 160 гр Масло 80 гр Сметана 160 гр Мука - 650 грамм Выпекать в разогретой духовке до 160 градусов Большие пеклись 50 минут Маленькая 30 Размер большой формы: 10 см в высота , 13 диаметр (по 800-850 грамм теста на такую форму) #паска #пасха #пасхальныйкулич #кулич #простойрецепт
ЛИМОННЫЕ ТАРТАЛЕТКИ | Bon Appétit
Переглядів 2468 місяців тому
‼️‼️‼️‼️‼️‼️‼️ В видео произошла оговорка, после того как наполним кремом тарталетки, ставим их в ХОЛОДИЛЬНИК на 30 минут Песочное тесто: Мягкое сливочное масло - 125 г Сахарная пудра - 50 г цедра половинки лимона Щепотка соли Яйцо -1 Мука - 250 гр Лимонный курд: Лимонный сок - 100 мл Желтки - 3 Сахар - 50 г (25 г. для сока и 25 г. для желтков) Сливочное масло - 85 г Желатин - 3 г столовая ложк...
CROISSANT | DOMOWE CROISSANTY | CIASTO FRANCUSKIE | Bon Appètit
Переглядів 1348 місяців тому
Mąka 800 gramów ( 100) Mleko 220 mililitrów Woda 280 mililitrów Cukier 90 gramów Sól 13 gramów Świeże drożdże 30 gramów Masło 20 gramów na ciasto Masło do koperty 450 gramów Rozmiar koperty 30x38 Mieszanka jajeczna do posmarowania: 1 żółtko 20 mililitrów mleka Piec w piekarniku nagrzanym do 200 stopni przez 7 minut, następnie obniżyć temperaturę do 180 i piec kolejne 13 minut. Najważniejsze jes...
КРУАССАН | КРУАССАНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ | СЛОЕННОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО | Bon Appétit
Переглядів 1,6 тис.9 місяців тому
КРУАССАН | КРУАССАНЫ В ДОМАШНИХ УСЛОВИЯХ | СЛОЕННОЕ ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО | Bon Appétit
АПЕЛЬСИНОВЫЙ РУЛЕТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ КРЕМОМ | Bon Appétit
Переглядів 88510 місяців тому
АПЕЛЬСИНОВЫЙ РУЛЕТ С АПЕЛЬСИНОВЫМ КРЕМОМ | Bon Appétit
QUICHE | TARTA NA SŁONO | Bon Appétit
Переглядів 12110 місяців тому
QUICHE | TARTA NA SŁONO | Bon Appétit
TORT KOKOS-MANGO-MARAKUJA | Bon Appétit
Переглядів 198Рік тому
TORT KOKOS-MANGO-MARAKUJA | Bon Appétit
Торт кокос-манго-маракуйя | Bon Appétit
Переглядів 1,1 тис.Рік тому
Торт кокос-манго-маракуйя | Bon Appétit
CZEKOLADOWY TORT Z WIŚNIAMI | Bon Appétit
Переглядів 270Рік тому
CZEKOLADOWY TORT Z WIŚNIAMI | Bon Appétit
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ | Bon Appétit
Переглядів 39 тис.Рік тому
ШОКОЛАДНЫЙ ТОРТ С ВИШНЕЙ | Bon Appétit
MAKARON Z OWOCAMI MORZA|FRUTTI DI MARE | Bon Appétit
Переглядів 70Рік тому
MAKARON Z OWOCAMI MORZA|FRUTTI DI MARE | Bon Appétit
ПАСТА С МОРЕПРОДУКТАМИ|ФРУТИ ДИ МАРЕ | Bon appétit
Переглядів 82Рік тому
ПАСТА С МОРЕПРОДУКТАМИ|ФРУТИ ДИ МАРЕ | Bon appétit
Поясните, пожалуйста, глазурью сразу после приготовления покрывали замороженные пирожные? В муссе пюре манго подогревали перед добавлением желатина?
Добрый день, пюре подогрела слегка что бы желатин растворился, глазурью покрывала замороженное пирожное ;)
@@Bon_appetit1 Глазурь выдерживали сутки в холодильнике для стабилизации, как другие рекомендуют или сразу после приготовления использовали?
@ я ее держала в холодильнике, пока пирожное замораживалось, потом только подогрела на водяной бани
Уверена, что это невероятно вкусно! И рецепт кажется не таким супер сложным! А выглядит невероятно! Спасибо! 🙏
Большое спасибо, желаю Вам удачи в приготовлении!❤️
Выглядит очень вкусно, так бы попробовать😊
Здравствуйте) Какой процент сливок, молока и белок какого яйца( 0,С1,С2) ?
Добрый день, сливки 36%, молоко 2% яйцо С1.
Отличный рецепт, спасибо! 🙏
дорогая , это не панна - котта , а крем - брюле
На моем канале уже есть рецепт «крем брюле» он готовится на основе желтков и без добавления молока. А это старинный итальянский рецепт, традиционная итальянская панна-котта готовится без желатина
Обязательно попробую этот рецепт
Скажите, если добавить не четыре яйца, а 3 результат тот же будет?
🤤
Здравствуйте, как на нем держится велюр? И можно ли на него наносить?
Добрый день, велюр держится отлично, это покрытие идеально для него подходит!
Сколько собраный тортик должен стоять в холодильнике для стабилизации?
Красиво получилось, так держать!
Большое спасибо!
Десерт имени Павлова ?)
Да)
Безе❤
🤤
Очень красиво!
Такой легкий рецепт, буду пробовать.
Удачи!❤️
Замечательная Ваша пасочка! Хорошее соотношение продуктов
Большое спасибо!
Простите , а что может заменить глюкозу…
сахар
Скажите пожалуйста а ганаш на стабелизацию на сколько часов в холодильник.
Добрый день, тяжело сказать. Минут 20~40. Как начнет густеть в холодильнике, можно взбивать и начинать работать
@@Bon_appetit1 спасибо большое.
А если я хочу например 21 в деаметре то какая грамовка
Умножьте количество ингредиентов на 1.75
Как вкусно🤤
Испекла по вашему рецепту, очень вкусно получилось . спасибо большое , буду ещё печь такой тортик , очень нежный , сочный и яркий вкус
Большое спасибо, очень рада что Вам понравилось!
Здравствуйте! Подскажите масло растительное? На видео похоже а в описании просто масло
Добрый день, да, масло растительное)
@@Bon_appetit1 спасибо большое, готовлю по вашему рецепту, завтра напишу что получилось 😊
@@НатальяКрышталь-ъ8р супер, желаю Вам удачи!
Вкус этих пироженных ,шедевральный!🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
Искусство❤❤❤
Добрый день!сегодня впервые приготовила круасаны по вашему рецепт,получились очень вкусные как с кондитерской,спасибо вам большое!
Я знаю что буду готовить завтра. Спасибо большое за рецепт!
Теперь хочу круассанчик 😅
Дійсно Bon appetite 🔥
Спасибо за хороший рецепт. Думала, что такие густые сливки не годятся, оказывается можно и их использовать. Здорово. Это очень вкусный десерт.
Апельсиновый сок свеживыжатый или можно из упаковки?
Можно и такой и такой, я использовала покупной , 100% натуральный без лишних добавок)
интересная идея с кокосовой стружкой
крем получился очень вкусным))
Я очень рада!🥰
очень красиво выглядит
Сегодня вечером готовила,очень вкусно получилось, спасибо большое за рецепт!!
Я очень рада что вам понравилось❤️
Pycha!!!!
Вы большая молодец ! Все вкусно и красиво!
Это очень вкусно!
Я иду готовить❤🤗🤤
Спасибо , успехов Вам❤!
Это Вы имеете ввиду 2 кг вместе с украшениями вигеньками сверху? А то как-то непонятно как в 16 см может быть 2 кг,если у меня 18 см высота 11 см 1.900.Сильно много вишень может вес дают?
2 кг без украшения, торт покрыт ганашем, он достаточно много весит)
Dziękuje! Moj ulubiony tort!!
Автор видео и озвучка разных личностей.Не хорошо воровать чужое.
Пришлите тогда оригинал 🤣🤣🤣🤣 посмотрите другие мои видео, кухня и посуда такая же и руки мои
А где количество ингридиентов посмотреть?
@@СветланаИванова-ь4з9чв описании под видео)
Super!!!!
Pycha😊
❤😊
Приготовила , очень вкусный торт получился! Спасибо!
Спасибо❤️
Bardzo pyszne :)
А сколько см.один корж?
Добрый день, точно не могу сказать, но думаю что около 2,5 см