- 101
- 57 808
Bez glutenu i nie tylko_ wo gluten
Приєднався 14 січ 2023
Since I was diagnosed with gluten intolerance I had to say "goodbye" to all recipies which I used to make sweet cakes, etc. However, with time I started to modify traditional recipies to gluten-free versions of them. With a PhD degree in biology with expertise in molecular biology and immunology, made it easier for me to understand the "stuff" (xantane gum, psyllium, etc) that has to be used to make gluten-free recipies to work. For those who have to be on gluten-free diet, or want to try gluten-free cullinary protocols, may be this channel will be some inspiration. Considering the high price of gluten-free products and flour pre-mixes, I try to substitute them with my own affordable protocols.
PALITOS DE MASA CHOIX SIN GLUTEN PARA ACOMPAÑAR COCTELES Y CERVEZAS
Exquisitos palitos y galletitas de masa choix sin gluten para acompañar un vaso de vino o cerveza en un dia caluroso. Muy fáciles de hacer y muy elegantes de presentar. Contienen: agua, 250mL; mantequilla, 60g; harina sin gluten (comercial) 200g; pizca de sal; 4 granes o 5 pequeños huevos.
Переглядів: 0
Відео
GLUTEN-FREE COCTAIL STICK AND OTHERS. BEZGLUTENOWE PALUSZKI I GROSZEK PTYSIOWE.
YOU HAVE TO TRY THEM. Gluten-free coctail sticks and peas made of choix pastry to accompany beer or wine. Very easy to make and unique in taste and presentation. Contain: water, 250mL, Butter, 60g; gluten-free butter, 200g; eggs, 4big or 5 small ; pinch of salt. MUSISZ SPRÓBOWAĆ. Bezglutenowe groszek i paluszki ptysiowe. Doskonałe jako przekąski do piwa lub wina i nie tylko. Bardzo łatwe do prz...
PASTEL DE QUESO Y MUS DE FRESA SOBRE BASE SIN GLUTEN
Переглядів 429День тому
#glutenfree #singluten #glutenfreeflour #pastel #fresado #pastel de queso Tienes que probarlo! Excelente pastel de queso con mus de fresa. Lo puedes hacer en cualquier temporada! La receta es super simple y rápida! Receta: fresas (frescas o congeladas), 500g; nata de montar, 200mL; azúcar glass, 150g; queso tipo philadelphia, 800g; gelatinas de color rojo (sabor fresa/cereza etc) para 500mL cad...
CHEESECAKE WITH STRAWBERRY MOUSSE. SERNIK NA ZIMNO Z MUSEM TRUSKAWKOWYM
Переглядів 21114 днів тому
You have to try it. Excellent cheesecake with strawberry mousse. You can make it any time (independent on a season). Recipe is very simple and fast! Content: strawberries (frozen or fresh) 500g; whipping cream, 200mL; icing sugar, 150g; cottage cheese, 800g; fruit jellies (red, sabor fresa o cherries) for 500mL each, 3 packs; gluten-free biscuits 350g; butter, 120g. Musisz spróbować. Doskonały ...
PAN SIN GLUTEN CON SEMILLAS DE AMAPOLA #singluten #glutenfree #libredegluten
Переглядів 4373 місяці тому
TIENES QUE PROBARLO! SIN MEZCLAS COMERCIALES DE HARINAS! Tiene sabor de pan hecho con harinas que contienen gluten….. Super sabroso! Contenido: agua, 400mL; miel, 20g; levadura de panaderia, 8g; almidón de maíz, 350g; harina de arroz, 50g; harina de arroz integral, 50g; harina de garbanzos, 50g; semillas molidas de psyllium, 5g; goma xantana, 15g; sal, 1,5 cucharadita; aceite vegetal, 60g; una ...
BREAD WITHOUT GLUTEN WITH POPPY SEEDS. BEZGLUTENOWY CHLEB Z MAKIEM #glutenfree
Переглядів 2413 місяці тому
YOU HAVE TO TRY IT. IT TASTES AS THE BREAD WITH GLUTEN. #bezglutenu Very simple to make and very tasty bread. You do not need to be a cook to make this delicious bread. Very few ingredients, no comercial premixes. Content: water, 400g; honey, 20g; bakery yeast, 8g; corn starch, 350g; rice flour, , 50g; integral rice flour, 50g; chickpeas flour, 50g; xanatan gum, 15g; baking powder, 10g; Psylliu...
PIZZA WITH GLUTEN-FREE BASE, PIZZA NA BAZIE BEZGLUTENOWEJ
Переглядів 1003 місяці тому
IF YOU TRY YOU WILL NOT BUY MORE PIZZA BREAD FOR YOUR PIZZAS. Very easy to make and it taste like “normal” pizza bread make with gluten-containing flours. If you know the taste traditional pizza (with gluten) you will be surprised. Contains: corn starch, 350g; rice flour, 50g; oat flour, 100g; xantan gum, 15g; psyllium husk, 5g; baking powder, 10g; water, 400mL; honey, 20g; bakery yeast, 8g; ve...
PIZZA CON BASE DE PAN SIN GLUTEN
Переглядів 2123 місяці тому
SI LA PRUEBAS YA NO VAS COMPRAR MASAS PARA PIZZA SIN GLUTEN. Es muy fácil de hacer y tiene sabor de masa de pizza "normal" (con gluten). Si conoces sabor de masa hecha con harinas con gluten te sorprenderás! Contiene: almidón de maíz, 350g; harina de arroz, 50g; harina de avena, 100g; goma xantana, 15g; cascara de psyllium, 5g; levadura química, 10g; agua, 400g; miel, 20g; levadura de panadería...
GLUTEN-FREE COCOA BREAD. BEZGLUTENOWY CHLEB KAKAOWY
Переглядів 1254 місяці тому
YOU HAVE TO TRY IT. Exquisite gluten-free bread with cocoa. Very easy to make even for someone unexperienced. Neither contain eggs nor milk. Very simple recipe. Content: Corn starch, 350g; rice flour, 100g; chickpeas flour, 50g; cocoa, 50g; vegetable oil, 60g; water, 450g; honey, 60g; Psyllium husk, 5g; bakery yeast, 8g; salt, 1,5tsp; baking powder, 10g; xantan gum, 15g; MUSISZ GO SPRÓBOWAĆ! Do...
PAN SIN GLUTEN DE CACAO
Переглядів 8384 місяці тому
YA NO VAS A COMPRAR PAN! Un pan muy saludable y muy sabroso. Muy fácil de hacer hasta para un novato! No tiene huevos, ni leche. Una receta simple. Contenido: almidón de maíz, 350g; harina de arroz, 100g; harina de garbanzos, 50g; cocoa, 40g; aceite vegetal, 60g; agua, 450g; miel, 60g; molida cascara de psyllium, 5g; levadura de panadería instant, 8g; sal 1-1,5 cucharadita; goma xantana, 15g.
PAN SIN GLUTEN, DE PATATAS
Переглядів 6254 місяці тому
TIENES QUE PROBARLO! Excellente pan de patatas y harinas integrales de arroz y de trigo sarraceno. Receta es muy simple: Cada uno puede hacerlo con éxito. Contiene: harina de trigo sarraceno, 180g; harina de arroz integral, 180g; almidón de patata o mandioca, 100g; rayada patata cocida, 150g; aceite vegetal, 30g; agua, 400g; miel, 20g; levadura química, 10g; molida cascara de psyllium, 15g; lev...
INTEGRAL POTATO BREAD WITHOUT GLUTEN. BEZGLUTENOWY RAZOWY CHLEB ZIEMNIACZANY
Переглядів 2084 місяці тому
You have to try it. Exquisite integral bread combining smashed potatoes and integral rice and buckwheat flours. Very simple recipe. Everyone can do it. Content: buckwheat flour, 180g; integral rice flour, 180g; Potato starch, 100g; smashed boiled potatoes, 150g; vegetable oil, 30g; water, 400g; honey, 20g; baking powder, 10g; Psyllium husk, 15g; bakery yeast, 8g; salt, 1,5tsp Musisz go spróbowa...
GLUTEN-FREE INTEGRAL BREAD WITH PLUMS. BEZGLUTENOWY PEŁNOZIARNISTY CHLEB BEZGLUTENOWY ZE ŚLIWKAMI
Переглядів 894 місяці тому
You have to try it! Very easy to make and very tasty. Just mix ingredients, bake it and its ready. Content: corn starch, 400g; integral rice flour, 75g; chickpeas flour, 25g; psyllium husk, 15g; instant bakery yeast, 8g; dried chopped plums, 100g Musisz go sprobowac! Bardzo smaczny I bardzo latwy w przygotowaniu. Wymieszaj skladniki, upiecz I gotowe. Skladniki: skrobia kukurydziana, 400g; mąka ...
PAN INTEGRAL SIN GLUTEN CON CIRUELAS
Переглядів 4154 місяці тому
Tienes que probarlo! El mejor pan integral sin gluten! Super fácil y super sabroso! Solo mezclas los ingredientes, al horno y listo! Contenido: almidón de maíz, 400g; harina de arroz integral, 75g; harina de garbanzos, 25g; semillas molidas de psyllium, 15g, levadura de panadería instantánea, 8g; ciruelas deshuesadas secas cortadas, 100g
EXQUISITO PAN DE MOLDE SIN GLUTEN PARA CADA DIA #glutenfree #singluten #pan #recetasfaciles
Переглядів 1,4 тис.5 місяців тому
TIENES QUE PROBARLO! Muy fácil de preparar y muy sabroso. Lo puede hacer cada uno hasta un principiante. No contiene ningún premix comercial de las harinas. Contiene: 3 huevos; leche, 250mL; mantequilla, 100g; almidón de maíz, 250g; almidón de patata, 40g; harina de arroz, 50g; harina de garbanzos, 40g; goma xantana, 6g; cascara de psyllium, 6g; levadura química, 8g; miel, una cucharada; levadu...
GLUTEN-FREE BREAD FOR EVERY DAY. BEZGLUTENOWY CHLEB NA KAŻDY DZIEŃ
Переглядів 2135 місяців тому
GLUTEN-FREE BREAD FOR EVERY DAY. BEZGLUTENOWY CHLEB NA KAŻDY DZIEŃ
COTTAGE CHEESE BREAD WITHOUT GLUTEN WITHOUT FLOUR AND YEAST . CHLEB Z TWAROGIEM BEZGLUTENOWY
Переглядів 2665 місяців тому
COTTAGE CHEESE BREAD WITHOUT GLUTEN WITHOUT FLOUR AND YEAST . CHLEB Z TWAROGIEM BEZGLUTENOWY
PAN DE QUESO BLANCO SIN GLUTEN SIN HARINA SIN LEVADURA.
Переглядів 2,6 тис.5 місяців тому
PAN DE QUESO BLANCO SIN GLUTEN SIN HARINA SIN LEVADURA.
THE BEST GLUTEN-FREE EASTER BABKA. NAJLEPSZA BEZGLUTENOWA BABKA WIELKANOCNA
Переглядів 1566 місяців тому
THE BEST GLUTEN-FREE EASTER BABKA. NAJLEPSZA BEZGLUTENOWA BABKA WIELKANOCNA
PRUÉBALO !! TRADICIONAL BABKA POLACA DE SEMANA SANTA SIN GLUTEN
Переглядів 7666 місяців тому
PRUÉBALO !! TRADICIONAL BABKA POLACA DE SEMANA SANTA SIN GLUTEN
GLUTEN-FREE BUNS WITH CHEESE. BEZGLUTENOWE BUŁECZKI Z SEREM
Переглядів 1336 місяців тому
GLUTEN-FREE BUNS WITH CHEESE. BEZGLUTENOWE BUŁECZKI Z SEREM
DELICIOSOS PANECITOS CON QUESO SIN GLUTEN
Переглядів 2596 місяців тому
DELICIOSOS PANECITOS CON QUESO SIN GLUTEN
POPPY SEEDS CAKE WITHOUT GLUTEN. MAKOWIEC BEZGLUTENOWY
Переглядів 3446 місяців тому
POPPY SEEDS CAKE WITHOUT GLUTEN. MAKOWIEC BEZGLUTENOWY
DELICIOSO PASTEL DE AMAPOLA SIN GLUTEN
Переглядів 2516 місяців тому
DELICIOSO PASTEL DE AMAPOLA SIN GLUTEN
NO COMPRARÁS MÁS BAGUETTES SIN GLUTEN ! BAGUETTES CON CEBOLLA. SUPERFÁCILES Y MUY RICOS !
Переглядів 6626 місяців тому
NO COMPRARÁS MÁS BAGUETTES SIN GLUTEN ! BAGUETTES CON CEBOLLA. SUPERFÁCILES Y MUY RICOS !
GLUTEN-FREE BAGUETTS WITH FRIED ONION. BEZGLUTENOWE BAGIETKI ZE SMAŻONĄ CEBULĄ
Переглядів 1836 місяців тому
GLUTEN-FREE BAGUETTS WITH FRIED ONION. BEZGLUTENOWE BAGIETKI ZE SMAŻONĄ CEBULĄ
SIMPLE GLUTEN-FREE BREAD WITH NIGELLA. NIEZAWODNY CHLEB BEZGLUTENOWY Z CZARNUSZKĄ
Переглядів 4057 місяців тому
SIMPLE GLUTEN-FREE BREAD WITH NIGELLA. NIEZAWODNY CHLEB BEZGLUTENOWY Z CZARNUSZKĄ
EXQUISITO PAN SIN GLUTEN. NO COMPRARÁS MÁS PAN SIN GLUTEN
Переглядів 13 тис.7 місяців тому
EXQUISITO PAN SIN GLUTEN. NO COMPRARÁS MÁS PAN SIN GLUTEN
Garlic bread with basil and tomatoes without gluten. Czosnkowy chleb z bazylią i pomidorami
Переглядів 1667 місяців тому
Garlic bread with basil and tomatoes without gluten. Czosnkowy chleb z bazylią i pomidorami
EL FAMOSO PAN DE AJO CON ALBAHACA Y TOMATES. SIN GLUTEN !
Переглядів 1,4 тис.7 місяців тому
EL FAMOSO PAN DE AJO CON ALBAHACA Y TOMATES. SIN GLUTEN !
Excelente !
AMAZING CAKE !
Very nice bites of bread. Congrats!
Buenísimo !
Nunca he visto un pan con cacao !
Muy curiosa receta !
Conseguir pasteles sin gluten tradicionales, es todo un reto ! Enhorabuena !
Hola David, es un reto pero si despues alguien aprovecha receta me allegro
Delicious Cake !
Fantástico pastel !
Estoy aprendiendo gracias a ti muy apetitoso gracias
Muchas gracias!
Que buena pinta tiene y sencillo de hacer 😊
Este pan es una maravilla
Fantastic and delicious babka !
Fantástico pan, y muy original ! Enhorabuena !
Muy interesante 😊
Que pastel tan rico !
Un pan FANTÁSTICO !
Fantastic bread ! Very original !
Muchas gracias por la receta. La he probado y me ha salido a la primera !
Fantástico pastel !
No sé como este canal no tiene más suscriptores. Me han salido todos tus panes! Delicioso, bien explicados, ingredientes fáciles. Tal vez si pones la lista de ingredientes en alguna parte, sería todavía mejor. Te felicito y adelante. Tienes una suscriptora y admiradora más. Saludos de una Colombiana en España 😊
donde estan los ingredientes ?
Lleva manteca o aceite? La receta está imcompleta xq se ve q agrega manteca y no dice nada
Hola Amanda, Muchisimas gracias por el comentario. Tienes razon. Ya he corregido. Tiene mantequilla.👍
Nuevamente gracias , el resultado es genial, tu canal me encanta 😊
Me alegra muchisimo! Estoy trabajando mas para aportar nuevas recetas y que ademas sean muy originales e interesantes. Un saludo!!!
Delicioso
Muchas gracias , estaba esperando está nueva receta 😊 , mañana la voy a preparar y te cuento como me fue , saludos desde Chile
Hola Kety, gracias por tu comentario. Espero que esta receta te va funccionar bien
Fantastic bread ! It doesn´t look like the gluten-free bread that you buy in the store
Thank you for your comment. It does not look like gluten-free bread, and it taste great
Muchas gracias
Muchas gracias , voy hacer y comento como me fue , gracias tus recetas me han ayudado mucho 😊 saludos desde Chile
Gracias por excelente receta Dios te bendiga me gustaría ver más receta con esa mezcla de harina y también te gracias
Hola Alida, muchas gracias por tu comentario. En presente estoy probando diferentes mezclas de las harinas. Y voy colgando videos de recetas que funcionan
I cannot wait to see it !!!
Buenas noches , ese queso se parece al Philadelphia o no?
Buenas noches. Si. Pero tambien se puede usar quark
@@bezglutenowo gracias
Buenisima Pizza!
Gracias por el comentario
Que es blano?
Gracias por el comentario. Era un error. Ya esta corregido. Es queso blanco
Never seen a bread like this before!
Woooooooowwwwww
Me parece excelente el pan, pero para mi me sale muy complicado , lleva muchos ingredientes, y la Maizena es sin gluten.? Y me cuesta amasar la harina … creo que no lo voy a poder hacer , demasiado el proceso… eso es como para una pastelería que tienen todos los utensilios para hacer eso…. Ahora hay máquinas para hacer pan y quedan bien esponjoso sin mucha cosa. Muchísimas gracias por tu receta. Éxito en tu canal.
Muchas gracias por tu comentario
Yo no tengo la amasadora.
@,yuca...la harina o fécula de maiz..no tiene gluten.Suerte!!!...Saludos.Namasté.
Buenísimo !
Nunca había visto un pan con cacao. Lo probaré !😀😀
Muy buena técnica! Probaré con esa cantidad de agua y con más tiempo de amasado. Gracias!
Mantendre los dedos cruzados
Olé.Tú!❤
Muchas gracias
Muy rico
Se ve muy esponjoso
Superbueno!!❤
Really nice
Thank you! Cheers! And it's really delicious
Looks delicious and easy!
Thank you ver much for your comment. Indeed it is ver delicious
sabroso!
Gracias por el comentario. Es muy sabroso. Y muy facil de preparar
Que pastel más rico y saludable se ve 😋 🤤
Que rici
Full support here Lodz!
Donde se compra la semilla de comino negro ?
Hola Cristina, Muchas gracias por tu pregunta. Las semillas de comino negro (otro nombre: NIGELLA SATIVA) puedes comprar en herbolarios (en España) o por internet en amazon.