- 11
- 144 629
Khalid Almadi
Приєднався 26 січ 2018
Insta: khalid_coffee12
تدريب على اللاتيه آرت
طريقة سهله تسرع في التعود على تكنيك الرسم عالقهوه وبنفس الوقت اقتصاديه بحيث انك ماتلعب بالنعمه
Переглядів: 1 399
Відео
تقليل ضغط التبخير في اللينيا ميني
Переглядів 3745 років тому
اغلب المكاين مافيها مشكله في ضغط التبخير لكن في اللينيا يعتبر قوي جداً و انسب ضغط هو 1.5 مثل اغلب المكاين
طريقة ضبط باراتزا سيتي و تقليل نسبة الخطا
Переглядів 18 тис.5 років тому
طريقة ضبط باراتزا سيتي و تقليل نسبة الخطا
طريق الرسم بالحليب بدون مكينه
Переглядів 4,6 тис.5 років тому
طريقة تبخير الحليب بطريقه يدويه عن طريق استخدام اداة الفرنش برس. *ملاحظه: تم تسخين الحليب في المكرويف لمدة دقيقه بحيث تكون الحراره تقريباً من ٦٥ الى ٧٠ درجه. طبعاً هذا التصوير من اول تجربه! مع الممارسه و التطبيق راح تتحسن بشكل ملحوظ وراح تبدع اكثر بالرسم.
وش اقوى قهوه مع الاثبات V60 او كيمكس؟
Переглядів 12 тис.6 років тому
قياس كمية المواد المذابه باستخدام جهاز الـTDS
طريقه سهله لعمل كولد برو
Переглядів 60 тис.6 років тому
يمكنكم زيارة موقعنا للحصول على ادوات القهوه المختصه باقل الاسعار و جوده ممتازه salla.sa/holacoffee12
تطبيق وصفة بطل العالم في V60 عام ٢٠١٦
Переглядів 17 тис.6 років тому
بامكانكم زيارة الانستقرام او الموقع لمعرفة أسعار الأدوات و طلبها
استخدام اداة السحارة ( السايفون )
Переглядів 22 тис.6 років тому
طريقة استخدام اداة السحاره او السايفون و طرق بديله لمرقد البيوتين و الشغله ... رابط المتجر: hola_coffee12
اهم مصطلحات القهوه المختصه
Переглядів 1,4 тис.6 років тому
اهم مصطلحات القهوه المختصه الي من الممكن ان تعيقك عن فهم بعض الشروحات
الله يكرم النعمه من بعد ماشفت الفديو كرهت القهوه
ماتصلح انفجر وعاء الزجاجي من النار
بعد تصلح للشاي فنانه 👍
عادي احط شمعة ولا مايصير؟
عندي wi ماظبطت عليها طريقتك ما ادري اذا لها طريقه ثانيه او لا
طيب البارتزا سيتي30 هل هي نفس الاعدادات؟؟
وكمية بن ١٨قرام كم اعدلها
طيب ٣٠ سيتي يمكن اضبطها ؟!
المضحك انها ترجمتها متوفره ليش م تُذكر بالعربي ؟ ولا تعتبر حضاره! 😂😂😂 لابارك الله في حضاره تخليك تنكر ام اللغات 😂😂 نقد حبي ♥️
السلام عليكم . نيتسو كاسويا قال بأن الزمن الاستخلاص يجب الا يزيد عن ثلاث دقائق ونصف . كيف ذلك لأنه لو زاد عدد غرامات القهوة فسوف يزيد وزن الماء الكلي ايضا وبالتالي سوف يزيد الزمن ايضا . بمعنى اخر لو زاد وزن القهوة عن 20 غرام هل من المعقول ان يبقى زمن الصبة او الزمن الكلي نفسه حكما سوف يزيد لان كمية الماء سوف تزيد والقاعدة تقول بان الزمن الكلي للاستخلاص يجب الا يزيد عن 3 دقائق ونصف فكيف سنحقق ذلك . فرضا لو كانت كمية القهوة 40 غرام فكمية الماء سوف تكون 600 ميلي ليتر وبالتالي تحتاج الى زمن اكبر من ثلاث دقائق في الاستخلاص .ارجو التوضيح .
يعطيك العافية بس ما تلاحظ أن درجة حرارة الماء إنها تسرع في التخمير يعني نصف المدة تقل أو تزيد، أعجبني طريق البرطمان فكرة جميلة.
طيب انا عندي اوسكار 2 .. هل اشتري سيتي٣٠ بتطلعلي اكواب حلوه مرا ولا اشتري سيتي ٢٧٠ لأن فرق السعر مرا كبير
ليميو ؟
بس ٤٠ جرام تشيل ؟؟
الطاحونة ممتازة كتصميم وفكرة وأداء لكن من ناحية جودة التصنيع فهي سيئة جدا جدا وصوتها كأنك في ورشة حدادة والبلاستيك المصنعة منه رديئ ومن الداخل مليئة بقطع البلاستيك عندي هذه الطاحونة وتمنيت انها افضل من كذا
ابدعت
الله يعطيك العافية وماقصرت يالغالي 👍🏻 انا مستخدم ل آلة السايڤون بصراحة شي جبار وممتعة واقل تعقيد من بعض الالات الاخرى واحب اذكر للاخوان من تجربة الشمعة موجودة بالدانوب ب 8 ريال وتاخذ قرابة الشهر وباستعمال يومي ( يعني تطول ماتخلص بسرعة )
وش الشركة اللي عندك اياها ؟
ايش اسمها بالضبط ؟
@@JustMuhanad الالة او الشمعة ؟
@@gr77rg الشمعة
جعل يسلم راسك. فعلا مميزه
مشكور على الشرح وعسى الله يبارك لك فيها ...بس ابي اعرف مين وكيلها ووين اقدر احصل قطع الغيار ؟
السلام عليكم عندي باراتزا 270wi مو ضابطه معي اقل شي 5.0 مااقدر اخليه 1.0
ليش ما استخدمت الة صنع الفشار اللي زي الصينيه اتوقع افضل للقهوه
شوف الكولد برو حقك مختلف لكن القهوة عالم كبير و شرحك للتفاصيل شي جميل ( يستحق المشاهدة و الاعجاب)
شوف الكولد برو حقك مختلف لكن القهوة عالم كبير و شرحك للتفاصيل شي جميل ( يستحق المشاهدة و الاعجاب)
لو تلاحظ وقت الطحن يتحرك الترس الي تحت مما ربما يؤثر على على الاستخلاص ؟؟
الله يعطيك العافية بس ما علمتنا برأيك بعد التجربة
لو سمحت طيب ذا وين القاه حق الشعله؟؟
ووش اسمه لو بروح ادور له!
من وين اطلب الاصليه ماحصلت ابلكيشن خطوة جملل؟؟؟
Luqh Qahtani اعتقد انها عند بيت التحميص
الله يعافيك
وش تنصحني اشتري ميزان هاريو واشتري باريتزا 270 بدون ميزان او اشتري باريتزا 270 w اللي بميزان؟ ..
اللي بالميزان افضل عن تجربه تغنيك عن كل شوي تنزل البورتيفلتر وتوزن شي كايف ومريح من الاخر
3:75 ?????????
كم درجه الطحنه؟
انا من عشاق القهوة واسويها بطريقتي اللي تناسبني لكن لما اشوف بعض المقاطع صراحة ابدا اكره القهوة بسبب الفلسفة الزايدة وانه انا الفاهم اذا بتنزل مقطع اقل شي ترجم بعض المسطلحات انت منت في دروس خصوصية للقهوة انت في اليوتيوب يعني تخاطب عامة الناس متأكد 99في المية من اللي شافو المقطع ما فهمو شي
Fawaz Alshahri هلا اخوي فواز لو دخلت القناة لقيت مقطع فيه اغلب المصطلحات مترجمة
@@khalidalmadi6583 فيه مشكله اذا قلت حلاوة القهوه تزيد ؟ لان اشوف صدق بعض المصطلحات ما تناسب عربي! وشكرًا.
كم مره اضغط عالفرنش؟؟ لاني تعبت يا يصير كريمي مره او يصير خفيف💔
سويتز عالي وكويتز اقل كل زقققققق ياخي تكلم عربي
عبدالرحمن المطيري فارق بس
طريقته ماش المفروض مايحركها ومويه عاديه فاتره طريقته تبين القهوه فيها حموضه اكثر
reem aseeri الشي الايجابي انك قلت طريقته ماش ماقلتي طريقه خطا لان القهوه مافيها خطا دامها تنشرب . لكن الطريقه هذي تعمدتها لاني استطعمت الفاكهيه في التحضير العادي فحطيت درجة حراره مرتفعه تعتبر للكولد برو عشان احافظ على النكهات الي طلعت معي.
جزاك الله كل خير
ماجد عوض ومن يقول
حساب الانستقرام خطأ
Afnan Maihi ايه متجر قديم اغلقته من زمان الحين khalid_coffee12
3 و75 ثانيه ؟
كيف خليت الطحنه وحده
MK almohimeed طحنة بنفس الطاحونه على نفس الرقم
Khalid Almadi لكن درجة الكيمكس تفرق عن V60
MK almohimeed هي تجربه عشان مذا استخدمت نفس المعايير
ماشفنا كيف شغلت الشعله اللي بريال ؟ وهل هي خطيرة الاستعمال؟
Lubna Abdulrahman عادي بكبريت ولا ولاعه ما اعتقد خطيره لانها خفيفه و تطفي من نفسها اذا خلصت
طيب اقدر استخدم الكيمكس بفلتر v60 ?
او اَي فلتر ثاني يكون اخف من فلتر الكيمكس لان فلتر الكيمكس قوي بالحيل
الله يعافيك ممكن ترد على هذا السؤال
تعليقاتنا هذي أتمنى اللي يشوفها يعطيها لايك لاجل ينتبه لها صاحب القناه
Hadeel ahmed لا يختلف الحجم بس تقدر تركب قمع الv60 فوق الكيمكس
Khalid Almadi وضح اكثر
يعني اخليها برا على درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين بعدين اصفيها واحطها ب الثلاجة لمدة 24. ساعة ؟
لا لا!! هو صور اول مرة الساعه وحده بالليل ويوم صور وهو يصفي كانت الساعه ثنتين الضهر . هو فكرة الكولد برو انه تتخمر القهوه بالثلاجه يوم يومين عادي على حسب الطحنه او درجه حراره المويه يوم تضيفها . بعدها وبعد ما تتخمر صفها واشرب منها وحط الباقي بالثلاجه متى ما بغيت اشرب منها . اهم شي تكون مغلقه ولا بطلع الهوا عشان ما تفقد القهوه خصائصها
وماشفنا كيف تحمصت؟
samri57 samri57 والله التجربه ماكانت ناجحه بشكل كبير كانت غامقه بزياده
@@khalidalmadi6583 حتى لو غامجه كان خليتها بعض انواع حبوب القهوه تصلح غامجه وطعمها احلاا اتصير مثل الاسبريسو
samri57 samri57 كان فيه ثاني خطا اني كنت حاطها في المطبخ واخذت من ريحة الطبخ انصدمت من تاثرها القوي بالروائح
المفروض تقرب حبوب القهوه للكلميرا عشان نشوف درجه تحميصك
مشكور اخوي.. بس اللي عندي بالتايم 270 كل مااوزن الوقت مره ثانيه يطلع عندي الوزن اقل بفارق او اكثر ايش السبب اخوي لو عندك افاده تفيدني.... مشكوراً
عبدالرحمن بلقرون حياك الله اخوي اذا التغيير من فترات طويله طبيعي جداً لكن انسب حل و بيفرق معك بشكل جداً كبير انك ماتطحن الا الي بتستخدمه يعني بتطحن 18 تقيسها بميزان و تحطها مباشره بالطاحونه
Khalid Almadi مساك الله بالخير اخوي وانا اواجه نفس المشكله احط ١٨ يطلعلي ١٤ .. بس مابي استخدمها سنقل دور مالي خلق كل شوي احسب انا شاريها اخوي عشان اعبي الين كله بالهوبر .. وهل فيه حل لهالمشكله قلة القرام الي ينزل ؟
فيه ناس يقولون ماتطحن ناعمه عشان الاسبريسو ويفكونها ويعدلون من جواتها وانا مابي اشتري واخرتها افكفك اخاف تخرب ... فيه حل بدون فكفكه ؟؟
ll Aa هلا والله تطحن بدون تركيب القطعه بس القطعه لخيارات طحن ناعم اكثر
Khalid Almadi مافهمت عليك ممكن تسوي شرح عنها
ll Aa هي قطعتين تجي مع الاداة زي الهلل دائريه ستيل تحطها تصير تزيد من نعومة الطحنه ، تقدر تطحن بدونها درجات اسبريسو لكن عشان تكون عندك خيارات التنعيم اكثر يعني بدال ماتكون تطحن على 5 و تعطيك ناعم لا تطحن على 9 و يكون عندك خيارات تنعيم كثيره
ll Aa وتركيب القطع سهل جداً و فيه مقاطع لطريقته لكن اعرف ناس كثير يطحنون بدون القطعه و نتايجهم تمام
Khalid Almadi الي يطحنون بدون القطعه على كم يحطون الرقم للاسبريسو ؟ اخليها ١ انعم شي؟
بالله سو شروحات اكثر لهالطاحونه
اخوي خالد الله يعطيك العافيه على الشرح انا محتار بين السيتي w وبين الفاريو ابغاها للاسبريسو والفلتر بنفس الوقت وش تنصحني فيه
أحمد السلوم هلا احمد انا جربت الفاريو طحنتها ممتازه لكن عيبها صعب التنقل بدرجات الحراره فوجهة نظري ان السيتي افضل
السلام عليكم لو بسوي كوب من علبه مويه نقيه مثل الشركات ٣٣٠ملي كم غرام احتاج لقهوة مركزة؟؟
Abdulaziz Saleh عليكم السلام 20 جرام
حلو السؤال نبي نعرف كمية الماء الى القهوة
@@zx_5719 ٣٣٠ مل = ٢٠ غرام قهوة
Khalid Almadi العا قهوة خاصة او لا؟
يجي معها فلاتر في الكرتون ؟ ، اذا ايه كم حبه 🙂💔 ، واذا م فيه وين القا فلاترها ؟ 🙃
Alyas Mohemed معها فلتر قطني قابل للغسل و اعادة الاستخدام
سمعه انك تنقع الفلتر بماء ويتنظف << سمعت >>