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煎りたてハマ珈琲(HAMACOFFEEチャンネル)
Japan
Приєднався 3 жов 2011
エチオピア・ハワッサで家庭料理をいただきました(エチオピア滞在4日目)
2024年5月20日~26日までエチオピアを訪問した時の記録です。
焙煎機の海外への輸出についてご希望の方は、一度弊社までお問い合わせください。
煎りたてハマ珈琲 焙煎機について
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Відео
エチオピアダンスでチップをもらいました!(エチオピア滞在3日目)
Переглядів 1 тис.2 місяці тому
2024年5月20日~26日までエチオピアを訪問した時の記録です。 焙煎機の海外への輸出についてご希望の方は、一度弊社までお問い合わせください。 煎りたてハマ珈琲 焙煎機について hama-coffee.ocnk.net/page/397 Instagram hamacoffee X @hamacoffee hamacoffee
エチオピアのコーヒーカルチャーについて考えてみた~エチオピア渡航記②~【煎りたてハマ珈琲】
Переглядів 1,9 тис.3 місяці тому
煎りたてハマ珈琲の6kg焙煎機をエチオピアに納品してきました。 2024年5月20日~26日までエチオピアを訪問した時の記録です。 焙煎機の海外への輸出についてご希望の方は、一度弊社までお問い合わせください。 煎りたてハマ珈琲 焙煎機について hama-coffee.ocnk.net/page/397 Instagram hamacoffee X @hamacoffee hamacoffee
コーヒー発祥の地エチオピアへ行ってきました!① ~6kg焙煎機設置~【煎りたてハマ珈琲】
Переглядів 3,9 тис.3 місяці тому
煎りたてハマ珈琲の焙煎機をエチオピアに納品してきました。 この動画は、2024年5月20日~26日までエチオピアを訪問した時の記録です。 焙煎機の海外への輸出についてご希望の方は、一度弊社までお問い合わせください。 煎りたてハマ珈琲 焙煎機について hama-coffee.ocnk.net/page/397 Instagram hamacoffee X @hamacoffee hamacoffee
ポン菓子機で珈琲豆を焙煎してみた
Переглядів 71 тис.5 місяців тому
今回は実際に珈琲豆を入れて焙煎してみたときの様子です。 閉鎖された高温高圧の状況でコーヒーの焙煎がしたくてポン菓子機(穀類膨張機)を買いました。 ポン菓子を作っている様子はこちら↓↓ ua-cam.com/video/hVrjtqC23jA/v-deo.html 煎りたてハマ珈琲 hama-coffee.ocnk.net/ Instagram hamacoffee 煎りたてハマ珈琲 X @hamacoffee hamacoffee #ポン菓子焙煎 #煎りたてハマ珈琲 #roaster フリーBGM・音楽素材MusMus musmus.main.jp
ポン菓子機(穀類膨張機)でポン菓子作ってみた
Переглядів 13 тис.5 місяців тому
閉鎖された高温高圧の状況でコーヒーの焙煎がしたくてポン菓子機(穀類膨張機)を買いました。 今回はその試運転の様子です。 ポン菓子機でコーヒー豆の焙煎をしている様子はこちらからどうぞ↓↓ ua-cam.com/video/a1H8bJsc5-8/v-deo.html 煎りたてハマ珈琲 hama-coffee.ocnk.net/ Instagram hamacoffee 煎りたてハマ珈琲 X @hamacoffee hamacoffee #ポン菓子 #煎りたてハマ珈琲 #roaster フリーBGM・音楽素材MusMus musmus.main.jp
Qアラビカグレーダー目指します。CVA for Cuppersって何?SCAJって何?
Переглядів 2,6 тис.6 місяців тому
SCAとSCAJとの関係について知れたことは、僕にとってかなり大きな衝撃でした。 Qコースについてもつい最近まで全く開催する気配がなかったので少し心配してましたが、無事開催されるようでよかったです。 頑張ります! 煎りたてハマ珈琲 hama-coffee.ocnk.net/ Instagram hamacoffee 煎りたてハマ珈琲 X @hamacoffee hamacoffee #SCA #Qグレーダー
消煙装着[EAN-200]のメンテナンスについて【焙煎機消煙装着】
Переглядів 8126 місяців тому
消煙装置のメンテナンス要領の解説動画になります。 消煙装置[EAN-200]は静電気により煙の粒子を吸着させて消煙を行う装置ですが、煙を集める"コレクティングセル"という部分は定期的にメンテナンスをする必要があります。 ・クリケミカルFスーパー(アルミフィン洗浄剤) www.monotaro.com/p/8594/1186/ ・中和剤 www.monotaro.com/p/6437/4864/ (クリケミカルFスーパー1kgあたり0.14kg使用) ※薬品を取り扱う際は十分お気を付けください 消煙装置[EAN-200]について気になる方はこちらもご覧ください。 hama-coffee.ocnk.net/product/4973
焙煎中の火災予防について
Переглядів 2,1 тис.6 місяців тому
焙煎中は以下のことを守ってください。 1,火を使うときはその場を離れないでください。 2,接客や電話の応対はしないでください。 3,アラームのスイッチがスナップスイッチなど手動式のタイプの機材は、必ずアラーム鳴動スイッチをONにして焙煎してください。 4,消火用の生豆、水(ペットボトル・霧吹き)、消火器など備えておいてください。 - 煎りたてハマ珈琲 hama-coffee.ocnk.net/ Instagram hamacoffee 煎りたてハマ珈琲 X @hamacoffee hamacoffee #煎りたてハマ珈琲 #roaster
阪急南方駅徒歩1分『Bistro&Coffee MOGU』さんのレセプションに行ってきました
Переглядів 1,4 тис.7 місяців тому
2024年3月8日にOPENした『Bistro&Coffee MOGU』さん RedStoneCoffeeの赤石氏やLespresso laboの山下氏とも交流がおありだということで オープン前のレセプションに呼んでいただきました。 焙煎機は煎りたてハマ珈琲の“HCR-1000”を使っていただいています! レセプションで出された料理はどれもすごく美味しく、一言では語りつくせませんでした。 ちなみに圧倒的人気はハンバーグとのことです! 僕は豚バラ肉のステーキがおすすめです! あえてここでは写真などは載せませんのでぜひランチに、ディナーに、珈琲タイムに、ぜひ足をお運びください! 『Bistro&Coffee MOGU』 大阪市淀川区 西中島1-13-13 ・Instagram mogu_bistro.coffee 煎りたてハマ珈琲 hama-coffee.o...
東京 赤坂にできる『JTTcafe』さんに特注カラーの6kg焙煎機を納品してきました【煎りたてハマ珈琲】
Переглядів 6 тис.7 місяців тому
JAPAN TOP TEAM (JTT)の新事業で カフェを作ることになり、そこにハマ珈琲の6kg焙煎機[HCR-6000]を納品してきました。 この赤色マジでカッコ良すぎです 2024年2月19日オープンです。 ぜひ皆さん行ってください! 東京都港区赤坂3丁目10−4 月世界ビル203 #JTTcafe 煎りたてハマ珈琲 hama-coffee.ocnk.net/ Instagram hamacoffee 煎りたてハマ珈琲 X @hamacoffee hamacoffee #JTTcafe #煎りたてハマ珈琲 #roaster
ひつじ珈琲の大森さんに『珈琲の鮮度の話』を聞いてみた|ハマ研001
Переглядів 11 тис.9 місяців тому
珈琲の鮮度について、ひつじ珈琲の大森さんにお話をお伺いしました。 ひつじ珈琲さん www.youtube.com/@UCcF27bv6Ntt59sympORitbA ひつじ珈琲公式 hitsuji-coffee.com/ ひつじロジック公式 hitsujilogic.com/ 煎りたてハマ珈琲 hama-coffee.ocnk.net/ Instagram hamacoffee 煎りたてハマ珈琲 X @hamacoffee hamacoffee #ひつじ珈琲 #煎りたてハマ珈琲 #鮮度が命
ラッキーコーヒーマシン直火式8kg焙煎機を本気で直す!|煎りたてハマ珈琲
Переглядів 7 тис.9 місяців тому
ラッキーコーヒーマシン直火式8kg焙煎機を本気で直す!|煎りたてハマ珈琲
YoutuberCoffeeFES,の総括について|岩崎泰三氏との対談|ラテアート猛特訓|西田焙煎機返還式|煎りたてハマ珈琲
Переглядів 7 тис.10 місяців тому
UA-camrCoffeeFES,の総括について|岩崎泰三氏との対談|ラテアート猛特訓|西田焙煎機返還式|煎りたてハマ珈琲
『焙煎機返還式』備長炭フルシティロースト焙煎機【YouTuber Coffee Fes】|煎りたてハマ珈琲
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『焙煎機返還式』備長炭フルシティロースト焙煎機【UA-camr Coffee Fes】|煎りたてハマ珈琲
西田備長炭さんの焙煎機を本気で直す!|西田焙煎機復活計画|煎りたてハマ珈琲
Переглядів 18 тис.10 місяців тому
西田備長炭さんの焙煎機を本気で直す!|西田焙煎機復活計画|煎りたてハマ珈琲
RedStoneCoffeeさんへお邪魔してきました②|ひつじ珈琲大森さんが大阪にやってきたので全員集合|『バカやろうぜ』【HAMA_Vlog】
Переглядів 4,4 тис.10 місяців тому
RedStoneCoffeeさんへお邪魔してきました②|ひつじ珈琲大森さんが大阪にやってきたので全員集合|『バカやろうぜ』【HAMA_Vlog】
RedStoneCoffeeさんへお邪魔してきました①|業務用エスプレッソでリーフに挑戦!【煎りたてハマ珈琲】
Переглядів 7 тис.11 місяців тому
RedStoneCoffeeさんへお邪魔してきました①|業務用エスプレッソでリーフに挑戦!【煎りたてハマ珈琲】
YCF(Youtuber Coffee Fes)でのセミナーのご案内
Переглядів 2,5 тис.11 місяців тому
YCF(UA-camr Coffee Fes)でのセミナーのご案内
SCAJの感想と11月のYoutuberイベント告知【Youtuber Coffee Fes】
Переглядів 3,5 тис.Рік тому
SCAJの感想と11月のUA-camrイベント告知【UA-camr Coffee Fes】
西田備長炭フルシティローストの焙煎機を直したい!【煎りたてハマ珈琲・西田備長炭の焙煎機修理に参戦】
Переглядів 19 тис.Рік тому
西田備長炭フルシティローストの焙煎機を直したい!【煎りたてハマ珈琲・西田備長炭の焙煎機修理に参戦】
塾長トモヤさんに6kg焙煎機を触ってもらいました!【トモヤのコーヒー塾 / 6kg焙煎機 構造解説】
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塾長トモヤさんに6kg焙煎機を触ってもらいました!【トモヤのコーヒー塾 / 6kg焙煎機 構造解説】
大企業の考えに一瞬納得しかけたけど「それで70点ならいいですけど」でハッとさせられました。確かにスーパーやコンビニの珈琲は20点10点ですよね…。自分はオーディオオタクですが同じです。大企業は酷いものを販売して素人を騙す商売をしています。
SCASJのスーツ姿もイケてますが、コーヒー少年タクヤ君は輪をかけて良きです にこにこしながら楽しそう😊
コーヒーを入れた後の画角が揺れすぎて酔う
ガラス瓶の粉受けの底の突起は、不良品です。私のは、平です。
エチオピアおかえりなさい。今沖縄なんですね〜 お会いしたかった😊
コマンダンテは高価なのであきらめました。アリエクスプレスでコマンダンテ風コーヒーミルを購入しました。タイムモアC3と同等の性能とのことです。1900円と激安ですが、均一に挽けて、雑味なく甘味のあるコーヒーが淹れられます。UA-camでプアコーヒーさんが紹介しています。
かっこいい!ワクワクしながら発売を待つしかない!
赤いシールは剥がしましょって誰かが言ってましたw
え??格闘技好きで最近珈琲にハマってるとは言えここで繋がるの???ビックリです笑笑てかJTTそんな良い焙煎入れたんですねぇ
浜さんに刺激されて自宅焙煎に挑戦するため生豆を注文しました。10Kgも注文してしまったので100回は挑戦できると思います。どんなものかはやってみなければわからない、飽きるまでやってみたい、ということで、挑戦します。好首尾となりましたら、報告します。うまくいかなくても、それはそれで、楽しむことができると思っています。
いつも30分かけて焙煎してました。。。
何故、横に倒すの?。ってイメージ😂。平坦で回転させていいじゃないの?。
@@AkraJes より洗浄力を高めるためです
エチオピアの旅をご紹介下さりありがとうございます。 カリフォルニアに住んでいますが、エチオピアレストランが数軒近くにあるのでよく行っています。初めてエチオピアレストランに行った時、インジェラが日本のおしぼりみたいにクルクル巻かれてれて出てきたのでびっくりしたのを覚えています。ふわっとした手触りもいいし、大地の味がするインジェラで包んであれこれ食べるって最高楽しい。エチオピアのスパイス美味しいですよね。そして〆はエチオピアコーヒーです。 ♥️🙏
この方法での焙煎を覚えてから,これでしかやらなくなりました.団扇は500円〜1000円くらいで買えるハンディ扇風機を使うと便利です.
できたかなー?
焙煎指数は、焙煎度合の指標にどの程度関係していますか? 豆によっても変わるかなと思いますが。 深煎りなら、1.25〜どの程度か? 浅煎りなら、中煎りなら、焙煎指数は、どの程度の指数にしていますか?
最初、蓋のしめ方が弱かったので蓋から圧力が漏れていたと見ました。 この動画を見ながらさぞかし美味いコーヒーの焙煎を期待しました。 小生、耳が悪く、爆ぜた後のコーヒーの味についての感想が聞き取れなかったです。残念です。
ポン菓子て、いいですね。僕は栗🌰 ポン菓子の味が今も忘れられません。
これ面白すぎるのに。はまさんかわいいのに
私はコーヒーは苦手だけど缶コーヒーは飲めます❤️🍉🍎
もう少し圧力を掛けて焙煎したらどうなるかとか非常に興味深々です。まだまだ研究の余地が あるように感じました。焙煎がまだ足りないのかな?圧力焙煎は新しい方法ですね。
メガネかけた方が良い
楽しそうな素敵な体験🥺✨🇪🇹ダンサブルなハマさん🪩🕺niceダンスです👏
日本から新しいコーヒーが生まれるのでは!?とワクワクしながら拝見させて頂きました。ありがとうございます。
Junさんはすごいですね
ポン菓子ですよね、食べてみないんですか?
ラテアートから一番距離ありそうなハマさんが一生懸命なのかわいい
白ひげかわいい
ポンと爆ぜた瞬間に香りも···😅
ワットが子供の頃沸騰する土瓶を爆発させてから、蒸気機関を発明するプロセスを感じます。 新たなコーヒーの味。豆の種類で意外な風味を発明されます様に。
水出しの真逆の味。
一瞬で揮発するので、香りは発散して、残りはカスのみ。
総評価 恐い😱 まずバルブ閉めるの弱すぎ。ぎゅーっと閉めて! あとまず容器を予熱して! 回転数は1秒間に1回程度で、ムラになるから執拗に火をこねくり回さないで! それから気圧は9くらいまで上げます!
中国製なのに安全弁が機能することにびっくりしました。
酸っぱい?コーヒー、癖になる人が結構いたりして・・・
ポン爆で粉々に出来れば、挽く手間が省けるのでは。
此では?豆のはぜる音が聞こえない🙉一度目も二度目も? 判断で来ません やったこと有るのかな?
大気圧になる瞬間化学変化、ディーゼルエンジンから高温ガスが出てマフラーで黒煙に変わる原理
酸っぱいのは、浅煎りたこでは、
何度も何度も繰り返し見て練習しています!おかげで、コーヒー焙煎が自分で出来るようになりました!
楽しそうですね✨✨ 次の動画も楽しみにしています。
当方、珈琲に興味ないので恐縮ですが 機械が壊れないなら、ポンしない(解放しないまま冷ます)圧力焙煎って手もあるかもですねぇ ポン菓子とちがってポンする必然性がそれほど重要でない
世界🌍と繋がれる coffeeって素敵ですね🤩 JUNさんのオカリナも素晴らしかったです👏 エチオピアのカフェも気になります😯
クリアファイル coffeeが斬新です😂☕️👏 為になる素敵なお話しありがとうございます✨
減圧事故の動画観たら この動画をオススメされました
これ、販売はされないですか?
やわらかい、膨らまない、酸味が強い、でしたか。ありがとうございました。
多少ばらつきがありますね、味はどうでしょう。 違う風味がありそうですね、淹れてみてください。
ユーチューブでおもちゃのぽん菓子機を見てコーヒー焙煎できそうだと思いましたが、やってしまう人がいるとは、びっくりです。
拝見していて、窯への投入量、加熱の温度と時間をコントロールすると、普通の焙煎では作れない味ができる可能性も残っている気がしました。興味深い内容でした。ありがとうございます!