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立即選購：bit.ly/3zk6qSx 優惠價：$238 (原價：$280) 一年一度的中秋節又嚟啦！大家係咪仲煩緊買咩月餅好呢?今年菁雲與米芝蓮星級點心店添好運共研發嘅節慶月餅系列返嚟啦！每款口味都經由添好運點心專門店主理人麥桂培師傅選用優質材料精心調製、齒頰留香。由即日起至8月16日，期間限定早鳥優惠！仲唔快啲買嚟同屋企人或朋友仔開心Share ！ 玫瑰雲腿合桃月餅：添好運破舊立新，創製出全新「玫瑰雲腿合桃月餅」。麥師傅搜羅由雲南宣威出產的烏金豬，再以醃製風乾而成的宣威火腿作餡料，油分均勻而富陳香，配搭酥脆雲南合桃與芳香糖漬玫瑰入餡。 奶皇月餅：拼配傳統牛油餅皮同廣東月餅常見嘅「糖皮」，讓出品月餅更具金黃油亮🤩。奶黃餡料更加入切碎的鹹蛋黃，務求令大家每一啖都能食到鹹蛋黃的鹹香。 諗唔到買邊隻味，又想同時品嚐兩種味道，映月雙星就啱晒你！ 映月雙星：結合經典奶皇月餅與有別於傳統口味的...

踏入6月又係浸梅酒嘅好季節，今次我哋誠邀「浸梅達人KC Gourmet」教大家齊齊浸梅酒，用嘅當然係由日本每日新鮮空運到港嘅「3L和歌山南高梅」啦！睇完片後，除咗學到好多浸梅冷知外，識真心講~ 原來浸瓶優質嘅梅酒真係唔容易！快啲嚟睇下零失敗嘅最強浸梅酒教學啦！ 即click菁雲網購店訂購：bit.ly/390fe5A 菁雲門市：www.jsgarden.com/4737

菁雲 Js Garden香港健康食品店於2003年創立，是首個專營野生食用菌品牌。多年來為港人搜羅各地頂級食材，如野生食用菌、有機食材、乾貨食品，近年更代理多個本地品牌及引入多款無激素急凍食品。 菁雲是主打天然的健康食品店，所推出的天然菇菌及養生食材是菁雲的精選健康食品，為響往健康生活的香港人提供優質選擇。作為以健康食品為主的網購店，本店一直以嚴格的標準來監管食物品質，確保提供的食材皆為優質安全。菁雲健康食品店於2014年獲香港品牌發展局頒發「香港名牌」，為香港健康食品的信心保證。 菁雲 Js Garden健康食品專門店提供不同食材的精選食譜，不論是中式、西式還是甜品湯水都一應俱全，讓你輕鬆烹調各種佳餚。菁雲健康食品店更推出送禮首選系列，特選尚盛食材，用作送禮大方又得體。 菁雲健康食品網購店每月推出多款精選優惠，切勿錯過，記得緊貼我們最新消息。立即登記成為菁雲健康食品專門店會員，享受...

添好運蘿蔔糕好味就係人都知，但小編嘅至愛其實係芋頭糕。點解咁正？因為添好運芋頭糕係選用正宗廣西荔浦芋頭直送工場製造，當造嘅荔浦芋頭特別香、特別粉，再加上添好運團隊鑽研多年嘅獨特配方，配上臘腸、蝦米及冬菇等，唔會添加太多調味料，以免蓋過芋頭本身嘅香味，真材實料！煎香後外脆內軟，芋頭香味突出；口感粉嫩鬆軟，芋香濃郁，包你食到舔舔脷！😋 今年更全新推出「添好運素XO醬芋頭糕」，同樣選用最優質嘅荔浦芋頭，加入冬菇絲，再配以特別調製嘅素XO醬，味道香濃惹味，略帶辣味，讓鹹香鬆軟嘅芋頭糕增添層次，定必刺激一眾味蕾！ 🔹添好運賀年糕點銷售點： 1) 菁雲門市：www.jsgarden.com/4737 上環店．九龍城店．荃灣店．將軍澳店．杏花邨店 2) 超市： 👉Sogo：銅鑼灣Sogo地庫B2層 👉city’super：中環IFC mall 1樓 👉city’super：尖沙咀海港城港威商場3樓...

立即購買：bit.ly/3ituA3a 「菁雲 X 添好運」繼上年推出大獲口碑嘅星級月餅，今年決定再下一城，繼續攜手合作推出節慶月餅系列。由添好運點心專門店主理人麥桂培師傅 操刀，推出創新月餅單品 -「玫瑰雲腿合桃月餅」。將傳統廣式五仁月餅加以改良，以雲南當地出產、最優質的宣威火腿為精彩亮點。宣威火腿以雲南當地飼養的「烏金豬」醃製而成，經過醃製與風乾後的火腿油脂分佈均勻，脂肪油潤突出火腿陳香。加入雲南當地出產的合桃剁碎入餡，再加入糖漬玫瑰花瓣添上柔和芳香，入口甜潤中帶酥香。配搭完美! 此外，今年培哥更特意推出「柑桔奶皇月餅」同「奶皇月餅」，以金黃的外皮包裹香滑的蛋香奶黃，口感香滑細緻，甜而不膩。而「柑桔奶皇月餅」更選用意大利進口柑桔，柑桔果香撲鼻，入口香甜可口。中意食奶皇月餅嘅朋友仔一定要試啦！國際品牌、🇭🇰香港製造、品質保證，一個字「正」！

又到品嚐 #新鮮野生菌 嘅好季節！各種由「野生菌天堂」雲南所引入嘅 #松茸、#牛肝菌、#老人頭、#雞㙡菌 #雞油菌等，已於菁雲各大門市及超市發售🛒。 #香味獨特 #既爽且甜，配以不同嘅烹調方法，簡直將新鮮野生菌嘅獨特味道完美提升！🎬睇完段片，小編都不禁流哂口水🤤~ 今個夏天必定唔好錯過啦！

😍又係開始品嚐 #新鮮野生菌嘅好時節！各種由「野生菌天堂」雲南所引入嘅松茸、牛肝菌、老人頭、雞㙡等，將於菁雲各大門市及超市發售🛒。 #香味獨特 #既爽且甜，配以不同嘅烹調方法，簡直將新鮮野生菌嘅獨特味道完美提升！🎬睇完段片，小編都不禁流哂口水🤤~ 今個夏天必定唔好錯過啦！

踏入6月又係浸梅酒嘅好季節，今次我哋誠邀「浸梅達人KC Gourmet」教大家齊齊浸梅酒，用嘅當然係由日本每日新鮮空運到港嘅「3L和歌山南高梅」啦！睇完片後，除咗學到好多浸梅冷知外，識真心講~ 原來浸瓶優質嘅梅酒真係唔容易！

傳統味道是一代一代有心人守護出來的，是一種世代認同的味道！😋添好運「培哥」一直堅持製作傳統味道的蘿蔔糕，究竟怎樣才算出色的蘿蔔糕？製作過程又有咩秘技呢？大家快啲click入嚟睇下啦！

材料： 銀耳10g、龍牙百合20g、蓮子20g、新疆雪棗15g、石硤桂圓肉15g、冰糖適量 製作方法︰ 1.用清水把百合及銀耳洗淨，然後分別浸泡約30分鐘，瀝乾水份，把銀耳撕成細片，備用。 2.蓮子用清水洗淨，浸泡約1小時，備用。 3.把百合、蓮子、雪棗及桂圓肉放在鍋中，加入適量清水以大火煲10分鐘。 4.把銀耳加到鍋中，再轉中火煲20分鐘。 5.加入冰糖煮至溶化，即成。

材料：(3-4人份量) 猴頭菇2個、螺片5片、紅蘿蔔1條、生薑2片、雪棗2粒、瘦肉300克 製作方法︰ 1. 紅蘿蔔洗淨去皮切塊。 2. 猴頭菇及乾螺片浸洗30分鐘，備用。 3. 瘦肉洗淨汆水。 4. 把所有材料放入鍋內加水，大火煲滾後改細火再煲1.5-2小時。 5. 最後可加少許鹽作調味，即成。

踏入食野生菌的好時節，香港君悅酒店 - 港灣壹號主廚陳漢章師傅，今次以珍貴野生菌食材 - 青頭菌，特意精心炮製出別樹一格的菜式！能夠將野生菌的獨特香味、口感及質感完全發揮出來，全憑陳主廚的心思和超凡技術，為傳統佳餚配上清新味道。 以香口惹味的菜式儀隴脆青頭菌，及賣相精緻的鍋燒鮮野菌帶子燴紅米飯，為宴會送上完美句號！ 想知道陳漢章主廚怎樣烹調出美味菜餚，千祈不要錯過以下片段啦！

一年一度的「菁雲中式野生菌晚宴」終於在上星期五晚圓滿結束，感謝萬豪中菜廳行政總廚-鄧家濠師傅(Jayson Tang)及其團隊，今年再次為菁雲會會員重新設計一系列精緻的野生菌菜式，我們特意製作了一條短片：講述Jayson做了三年的菇菌宴，今年菜式上有什麼突破；桌上的美食是如何構思出來；賣相簡單的菜式，蘊含著廚師什麼信念和體會呢﹖透過幾分鐘的短片，讓大家知道一場野生菌盛宴是如何誕生！

添好運蘿蔔糕好味就係人都知，但小編自己同好多同事最喜歡嘅其實就係芋頭糕，因為添好運芋頭糕係選用正宗廣西荔浦芋頭直送到工場。芋頭特別香、特別粉，再加上添好運團隊鑽研多年嘅獨特配方，煎香後外脆內軟，芋頭香味突出；不會添加太多調味料，以免蓋過芋頭本身嘅香味。口感粉嫩鬆軟，芋香濃郁，包你食到舔舔脷！😋 🔹添好運賀年糕點銷售點： 📍J’s Garden： 👉上環店：上環蘇杭街58號地下 👉💁🏻九龍城店：九龍城侯王道31－33號地下A鋪 👉💁🏼荃灣店：荃灣綠楊坊1樓F6舖 📍超市： 👉city’super：中環IFC mall 1樓 👉city’super：尖沙咀海港城港威商場3樓 👉city’super：沙田新城市廣場1期2樓 👉city’super：銅鑼灣勿地臣街1號時代廣場B1樓 👉Sogo：銅鑼灣Sogo地庫B2層 👉Apita：太古城道18號太古城中心2期地庫 👉一田：觀塘道418號A...

【J's Garden菁雲 x Rizi米糠油】Chef Ricky潮教煮 - 焦糖桃膠椰汁糕

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菁雲 x JW萬豪酒店中菜廳野生菌晚宴-細嚐。雲南野生菌故事

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「菁雲 x Cordis-Alibi-Wine Dine Be Social西式野菌晚宴」2018 製作花絮

添好運-培哥有話兒-芋頭糕篇

添好運-培哥細說蘿蔔糕

「菁雲 x Cordis Hotel-Alibi-Wine Dine Be Social西式野菌晚宴」2017 製作花絮

「菁雲- 萬豪野菌晚宴」2017 製作花絮