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효복치
South Korea
Приєднався 8 лис 2022
요리하는 일상
꼬물이 엄마❤️
꼬물이 엄마❤️
건조르방 만들어 놓기ㅣ사워도우 빵 만들어 샌드위치 해 먹는 일상
정말 오랜만에 브이로그를 찍어봤어요❤️
극P라 38주 다 되어 출산가방 부랴부랴싸고
아기용품 구매하고 부지런한 한달을 보냈답니다.
르방이도 건조시켜서 보관하고
요즘 자주먹는 사워도우빵을 세몰라로 만들어봤어요.
개인적으로 강력분으로 만드는 것보다 훨 맛도립니다.
레시피는 아래에 공유드려요
맛있게 만들어드세요❤️
🥖Semola Sourdough
세몰라 사워도우
카푸토 세몰라 600g
물A(오토리즈용) 420g
르방리퀴드 180g
소금 11g
물B(소금 넣을 때 투입) 10g
수분율 75.4%
컨벡션 오븐(우녹스 샵프로)기준
최고온도 예열 1시간, 반죽 넣고 스팀주고 오븐끄고 15분
오븐 켜고 220도 10-15분
Semola 600g
WaterA 420g
Levain liquid 180g
Salt 11g+WaterB 10g
Dough hydration 75.4%
프리뷰 0:00-0:20
건조르방 0:20-01:54
사워도우 빵 만들기 01:54-07:34
사워도우 샌드위치 07:34-08:28
음원출처
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : In Spring - ua-cam.com/video/PCmXxi3PKic/v-deo.html
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : 가을바람 - ua-cam.com/video/-tx6q_4KGxs/v-deo.html
🎵Music provided by 브금대통령
🎵Track : In Dream - ua-cam.com/video/_Iuzf93YQo0/v-deo.html
#sourdough #sourdoughsandwich #driedlevain #levainliquid #사워도우
극P라 38주 다 되어 출산가방 부랴부랴싸고
아기용품 구매하고 부지런한 한달을 보냈답니다.
르방이도 건조시켜서 보관하고
요즘 자주먹는 사워도우빵을 세몰라로 만들어봤어요.
개인적으로 강력분으로 만드는 것보다 훨 맛도립니다.
레시피는 아래에 공유드려요
맛있게 만들어드세요❤️
🥖Semola Sourdough
세몰라 사워도우
카푸토 세몰라 600g
물A(오토리즈용) 420g
르방리퀴드 180g
소금 11g
물B(소금 넣을 때 투입) 10g
수분율 75.4%
컨벡션 오븐(우녹스 샵프로)기준
최고온도 예열 1시간, 반죽 넣고 스팀주고 오븐끄고 15분
오븐 켜고 220도 10-15분
Semola 600g
WaterA 420g
Levain liquid 180g
Salt 11g+WaterB 10g
Dough hydration 75.4%
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건조르방 0:20-01:54
사워도우 빵 만들기 01:54-07:34
사워도우 샌드위치 07:34-08:28
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#sourdough #sourdoughsandwich #driedlevain #levainliquid #사워도우
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Відео
파마산 치즈 쿠키🧀ㅣParmesan Cheese Cookies
Переглядів 696Місяць тому
Parmesan Cheese Cookies🧀 hyobokchi_ 안녕하세요 여러분🫶 파마산 치즈가루가 많아서 쿠키에 넣어 구워봤어요. 그냥 황치즈 가루만 넣은 것 보다 훨훨 맛도리 만드는 법도 엄청 간단합니다❤️ [재료] 버터 110g 설탕 100g 달걀 55g(1개) 박력분 175g 황치즈가루 10g 파마산치즈 50g [Ingredients] Butter 110g Sugar 100g Egg 1ea Cake flour 175g Cheese powder 10g Grated parmesan 50g #cheesecookies #parmesancheese #cookiesrecipe
크리스마스 진저 쿠키🎄ㅣ진저브레드맨 쿠키ㅣChristmas Cookies🥳
Переглядів 2 тис.Місяць тому
Christmas Ginger Cookies🎄🥳 크리스마스 진저쿠키 hyobokchi_ 안녕하세요 여러분🫶 크리스마스가 다가오고 있어요! 상점에 트리들이 잔뜩 생겨있고 캐롤도 종종 나오는데 엄청 설레더라구요! 크리스마스하면 베이킹이죠✨ 오늘은 진저브레드맨 쿠키를 가져와봤어요 :) [재료] 버터 90g 황설탕 87g 소금 2g 달걀 1개 박력분 210g 아몬드파우더 50g 베이킹소다 2g 생강가루 4g 시나몬파우더 3g 🎄오븐 160도 12분 굽기 [Ingredients] Butter 90g Brown sugar 87g Salt 2g Egg 1ea Cake flour 210g Almond powder 50g Baking soda 2g Ginger powder 4g Cinnamon...
달콤한 티라미수 케잌~☕️ㅣMascarpone Tiramisu
Переглядів 1,5 тис.2 місяці тому
Mascarpone Tiramisu 마스카포네 티라미수 hyobokchi_ 구독자 500분을 돌파했어요❤️ 꺄아아 정말 감사합니다..! 곧 설레는 분위기 가득한 연말이네요. (TMI지만) 저는 임신 31주차에 접어들었답니다. 영상 더더 많이 만들어 올리고 싶은데,,🥹 최선을 다해볼게요🫶 항상 시청해주셔서 감사합니다!✨ [재료] ☕️레이디핑거(사보이아르디) 쿠키 달걀 3ea 설탕 A 40g 설탕 B 90g(머랭용) 중력분 100g 토핑용 슈가파우더 -180도에서 10분 굽기 ☕️마스카포네 크림 생크림 250g 설탕 50g 노른자 3ea 바닐라 빈 반 개 마스카포네 치즈 300g ☕️에스프레소 시럽 에스프레소 샷 3 물 100g 설탕 20g [Ingredients] ☕️Lady f...
고구마로 3가지 베이킹ㅣ고구마 말랭이, 고구마 스콘, 고구마 상투과자ㅣSweet potato baking🍠
Переглядів 1,5 тис.2 місяці тому
hyobokchi_ 안녕하세요. 고구마를 엄청 많이 받아서 구워먹고 쪄먹으면서 3가지 베이킹을 준비해봤어요! 고구마도 오래 보관하면 상하기 쉬운데, 말랭이 만들어 냉동해 놓으니 좋더라구요. 고구마로 스콘이랑 간단하게 상투과자도 구워봤어요. 맛있게 만들어 드세요❤️ 🍠고구마 말랭이 Chewy Dried Sweet potato -고구마 쪄서 일정한 크기로 잘라 오븐 100도 75분-90분 -Cut the steamed sweet potato into a regular size, Bake at 100C for 75-90min 🍠고구마 스콘 Sweet potato Scone 박력분 Cake flour 225g 설탕 Sugar 20g 소금 Salt 1g 베이킹파우더 Baking powd...
오싹한 5가지맛 버터쿠키🧡💜ㅣHalloween Cookies👻
Переглядів 2,4 тис.3 місяці тому
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햇밤으로 보늬밤도 만들고 밤설기도 만들어 봤어요🌰ㅣBrasied chestnut rice cake🍂
Переглядів 1,6 тис.3 місяці тому
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햇땅콩🥜으로 피넛쿠키 만들기ㅣPeanut Butter Cookies
Переглядів 1,3 тис.3 місяці тому
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🧈버터 풍미와 살짝 느껴지는 솔티함이 매력인 갈레트 브루통ㅣGalettes Bretonnesㅣ조용히 쿠키 만드는 영상✨
Переглядів 7743 місяці тому
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리코타 치즈로 채운 올리브 베이글 만들기🥯ㅣOlive Bagel with Ricotta Cheese
Переглядів 8443 місяці тому
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버터리한 풍미에 짠맛이 매력적인 소금빵ㅣSalted butter rollㅣ塩パン🥐
Переглядів 7 тис.4 місяці тому
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신혼부부 밥상 | 소고기 브리또, 오징어볶음, 고추잡채, 샐러드파스타, 골뱅이 소면
Переглядів 2088 місяців тому
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파워집순이의 신혼부부 밥상ㅣ바치케, 토마토카레, 된찌, 배추우삼겹말이
Переглядів 9658 місяців тому
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오렌지로 쫀득한 콩피와 오랑제트 만들기, 마들렌과 쿠키에도 곁들여 봤어요.
Переглядів 1,4 тис.Рік тому
오렌지로 쫀득한 콩피와 오랑제트 만들기, 마들렌과 쿠키에도 곁들여 봤어요.
100% 통밀과 머스코바도, 알룰로스, 올리브오일을 사용하여 만든 건강한 쿠키:)
Переглядів 429Рік тому
100% 통밀과 머스코바도, 알룰로스, 올리브오일을 사용하여 만든 건강한 쿠키:)
안녕하세요~ 영상 아주 잘 보았습니다 ^^ 굽기시작하기전 오븐 팬닝팬은 어떤걸 사용 하시는지.. 혹 스톤 팬같은것을 미리 예열시켰다 사용하시나요? 굽기시작하며 스팀을 주시는지.. 궁금합니다
버터는 어디껀가요? 무염인가요?
@@박주영-y3o5w 앵커 무염버터 썼어요!
???
Как найти рецепт ?
글루텐이 기계반죽할때 다 잡혀서 잘라온건가요? 손폴딩 안해도 넘 잘나와서 깜놀했어요❤
반죽기의 한계로 글루텐 완전히 잡진 못했어요😢 볼 벽에서 잘 떨어지고 매끈해질 때까지 쳤어요. 매번 오토리즈하고 폴딩하고 시간이 오래 걸려서 간단한 방법 찾다가 재료 한 번에 다 넣고 반죽기 돌리고(바시나주도 안 함) 적당히 잡히면 1차 발효 충분히 하고 냉장숙성해서 해보자 했는데 생각보다 괜찮게 나와서 올려봤어요❤ 정석인 방법은 절대 아닙니다,,! 이런식으로도 되네 했던 방법이예요ㅎㅎ
No se entiende soy de mexico😢
혹시 우유를 탈지분유로 대체시 얼마정도 넣어야 할가요?
분유로 대체시 분유9g 넣고 물은 66g을 더 추가해서 만드시면 될 것 같아요! 제가 그렇게 만들어보진 않아서 완전히 똑같이 나온다고는 장담 못드리지만 거의 비슷하게 나올거예요.😊
@@hyobokchi 감사합니다.
Oh, how hearty and soul-warming the bread is. Impressive dish!
Thank you❤️🥰
@@hyobokchiA gde je recept
매리 크리스마스트리^^~~~ 귀염귀염😊~
정말정말 귀여워요!! 아이싱까지!! 금손이시네요😮 쿠키 밀 때 쓰시는 투명 비닐 같은 건 재사용 가능한가요? 제품명도 궁금합니다ㅎ
감사합니다❤️비닐은 식품용 opp필름 롤이예요! 재사용 하기에는 한 번 쓰면 반죽의 유분기가 많이 묻고 닦아도 많이 구겨져서 저는 재사용 안 해요!
너무너무 예뻐요 메리크리스마스
계량은 어디 나와있어요?
영상 더보기란 보시면 자세히 적어놨어용! ☺️
진짜 티라미수 영상은 처음이네요
에스프레소에 물 부은거보면 이태리분들 달려오실지도 몰라요..! ㅎㅎ🫢
아니.... 아니 진짜 맛있어보이는데... 커피적신 쿠키 왤케 떵같앜ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 앗
Amazing 💌
맛있겠네용….🤤
치즈크림에 까만 점들은 바닐란가용? 아니여도 그렇게 생각하고 보니 더 맛있어 보이네요 :)
네 바닐라빈이에요! 크림에 넣어주니 바닐라 풍미가 확 살아서 더더 맛있어요😋
Wow~this tastes like heaven!
Thank you❤
Subscribe done 👍👍🎁💯saport kare
Very nice👍👍
틀이 없이 그냥 구워도 상관없을까요?
@@눈사람-y8s 비슷한 크기의 머핀틀에도 구워봤는데 완전 똑같이 구워져요! 틀 없어도 상관없어요. 틀 바꿔도 똑같은 온도에서 구우시면 돼요!!☺️
와우…………….
레전드… 오일이랑 버터 지글거리는 소리 대박
우와… 이 분 뭐하시는 분이지??! 빵을 만들다니….👍👍
@@계란-p5g 흔한 홈베이커입니다🥰
@ 우와! 다른 영상들도 보다가 ‘아.. 현업자이시거나 가게 준비하시는 분인가’ 생각했는데 홈베이커라니 흔하다니..ㅎㅎ 너무 멋져요! 힐링영상들 잘 보겠습니다😄
@@계란-p5g 앗 너무 감사해요🫶🫶
미트 파이가 급 땡겨서 만드는 생활이라니… 진짜 미쳤다 저런 삶은 어떻게 사는 건지…❤️ 동물의 숲 같고 너무 로망이에요!
@@계란-p5g ㅎㅎㅎ 갑자기 동숲하고 싶어져서 닌텐도 키러갑니다 총총..❤️
지금 만드는중인데 벌써 맛있어보여요
@@THE멋진형아튜브 맛있게 만들어 드세요!☺️
레시피 알고싶어요!😢
@@눈사람-y8s 레시피 공유드려요! 조금 더 풍미있고 고소하게 먹고 싶어서 아몬드 가루 배합 늘려서 짜본 레시피예용😊 아몬드파우더 160g 박력분 100g 설탕 50g 버터 100g 달걀 55g 소금 약간 바닐라빈 페이스트
@@눈사람-y8s 오븐 170도에서 15-20분 구웠어요! 맛있게 만들어드세요😋
감사해요😍
글루텐은 얼마나 잡으셨어요?
@@재뿡찡수분율이 높아서 원래는 오토리즈 후 폴딩하는 방법으로 만드는데, 시간이 너무 오래 걸리다보니 반죽기로 반죽이 매끈해지고 볼에서 잘 떼어질때까지 돌렸어요! 너무 오래치면 반죽 온도가 올라가 결과물이 좋지 않을거예요🥲
계절에 어울리는 맛 Good ~~~
Wow~~~super attractive and healthy!
Your culinary creations always bring a smile to my face. This is so attractive! 🥰🥰🥰
@@feifei-sweetcat Thank you💓 your cat is so cute!🥰🥰
러시피도 주세요
ua-cam.com/video/EaoXyZLXW9c/v-deo.htmlsi=j0iL-fE0y99ghxaA 영상 더보기란 보시면 레시피 자세히 적어놨어요😊😊
👍👍👍
Thanks for recipe! ❤❤❤
Wow nice ❤❤ 🤩🤩
Malapit na Halloween 🎃
이거 계량 좀 해주세요 ( 내일 만들거라서 ) ㅎㅎ
더보기란 눌러보시면 자세히 적어놨어요!☺️☺️
너어무우 귀여워요🥹❤️❤️❤️❤️
먹기 아까울 정도로 넘나 귀여워요. 태교에는 완전 딱 좋을듯!!! 건강한 아가야 순산하시기를~~~
감사합니다❤️
Wow~~~~so delicate cookies full of festival fun! You are so talented! Thank you for the joy that you bring into my day! 🤩🤩🤩❤❤❤
Thank you🥰
맛있겠당... 오븐이 없어서 패스해야겠넹 ㅠㅠ 에프로는 안되겠죠???? ㅠㅠ 이사 가면 오븐 사야디 ㅠㅠ
지켜보면서 위치를 바꿔가며 구워주면 에프로도 될 것 같아용!!
Your passion for baking really shows in this castella! What an attractive cake! Each bite is so comforting! 🥰🥰And here's love from your new subscriber! ❤❤
Welcome❤️ thank you for watching my video! I'm so happy with your comments🫶
The aroma of this cake is absolutely mouthwatering! I couldn’t wait to dig in! 🤩🤩🤩 You truly have magical baking ability.! ❤❤❤
Thank you 🥰
Wow~Tasty! and this plate is so beautifully arranged; it’s almost too pretty to eat!🥰🥰🥰
Thank you❤️ Try korean rice cake! sooo yummy✨
우와 밀대 넘 귀여워요 어디서 구매 가능한가요?
요거 로켓직구로 샀어요! Norpro 패스트리&피자롤러예용. 꽤 오래전에 산 거라 지금은 있을지 모르겠어요 ㅠㅠ
너무 맛있어보여요!! ❤
감사합니다🫶
안녕하세요^^ 저 그런데... 임당이 무엇일까요???
임신성 당뇨예요! ㅎㅎ
✌정말 잘 편집하고 만든 영상에 많은 박수를 보내드립니다
@@c-historia 감사합니다☺️
지금 만들고 있어요. 1차 발효중
Thanks for the recipe, this looks really tasty i was looking for bagel recipes with olives and yay I found it💫
@@nooromar7795 Thank you for watching my video✨