Відео

Привет!

Привет!!! Кекс и одного дня не пережил....все уплели :-) Сашке(сыну) кекс понравился, как и вся моя выпечка, но Вот теперь ее кушать не кому, Саша на прошлой неделе уехал из Москвы в Европу...

Спасибо за комментарий! Когда есть обратная связь со зрителями хоты бы понятно все ли правильно сделала...

Пользуйтесь не здоровье! Надеюсь в скором времени Вы найдете много рецептов любимых блюд на этом канале....

Здраствуйте! Спасибо за отзыв и пользуйтесь на здоровье! Но рецепт который я даю в видео это не мой, а легендарного советского кондитера - В Гуральника, он работал шеф-поваром в ресторане Прага на Арбате (г.Москва)... он еще придумал рецепт торта "Прага". Не забудьте подписаться на канал, скоро то видео, что есть сейчас на канале пропадет тк я хочу его переснять

Надеюсь поколение ЕГЭ научили пользоваться в школе хотя бы весами и им это видео не пригодиться.... А вот поколение 50 или 50+ знают, что такое пропорции, но это поколение очень не любит пользоваться дома весами (умеют, но не любят) ... Да еще я это видео быстрее сняла для себя (что бы потом делать перерасчеты рецептов по ГОСМам и не только), и тех комментаторов кто будет под видео с рецептами о ГОСТах писать, что рецепт для домашнего применения дан неправильный.

Не обязательно. Просто надо знать некоторые правила. Этому учат. Спасибо автору!

Нет...сейчас на канале большая часть видео в граммах и это тоже (рецепт находится в инфобоксе, а еще оригинал рецепта находится в конце видео и там все в граммах)... А еще больше скажу - завтра этого видео не будет на Ютубе и большинство видео пропадут с этого канала...

Я дома в обычной жизни тоже пользуюсь стаканом и ложкой и очень редко весами (когда хлеб пеку или колбасу делаю), но в ГОСТовских рецептах именно такие веса и идут 126-238-531 итд И что бы таким хозяйкам, как Вы и я было проще использовать хорошие ГОСТовские рецепты дома и буду их все переводить из граммов в стаканы и ложки. А в видео подняла эту тему не потому-что не готова работать с критикой и какими-то советами, а потому-что порой это доходило до хамства!!

Во первых - кто Вам дал право писать мне на ТЫ, мы с Вами на брудершафт не пили!!! Во вторых - где вы в моих видео на этом канале увидели мою личную жизнь??? Что Вы обо мне знаете? 99% моих зрителей только на прошлой неделе узнали, что я Россиянка,а так знали, что я живу в Украине и прожила там 11 лет. Что вы узнали о моем разводе в 2017 году когда я чуть в дурдом не попала оставшись в чужой стране без документов и средств к существованию?? Что Вы узнали как я пережила пандемию в 2020году? А Вы хоть одно слово от меня про войну услышали? И каково это открыв утром глаза услышать от сына -"МАМА, ВОЙНА!" Я на этом канале никогда не показывала свою личную жизнь, а еще больше скажу когда мне было плохо я даже видео не снимала - не умею улыбаться на камеру когда сердце и душа плачет!

А насчет рейтинга.... я вообще не понимаю причем здесь рейтинг, если Вы думаете, что это видео снято, что бы сделать рейтинг каналу, Вы ошиблись!!! Кто-то может и делает подобный контент ради рейтинга, но точно не я, хотела бы я рейтингов на эмоциональных видео то снимала бы их с 24.02.2024.... а у меня за 3 года вышло 1-но видео и то по рецепту Свердловского кекса.

Добрый вечер! Могу, но позже... Сейчас меняю полностью весь контент на канале - перевожу канал полностью в рецепты по ГОСТам... для домашнего творчества сделала канал Готовим с Люлёкой. не забудьте подписаться на канал, в ближайшее время с канала пропадут практически все видео... у каких то будет сильно меняться описание, а какие-то буду переснимать (гречку точно хочу переснять)...

Меня сын считает тоже помешанной на этой теме :-) А еще я подсадила знакомую из Украины :-), она мне и рассказала про Фельдмана, его книги - это не ГОСТ, но очень достойные книги в них и рецептов много и очень много советов

@@Люлёка Свои люди)))), Мужчины нас не понимают)))

Вика, я Вас тоже помню(Вы аватарку не поменяли)... помню, что мы переписывались по некоторым рецептам.. Жаль, что Вы отказались от съемок, особенно если Вам это нравилось! К сожалению из-за негативных комментариев много хороших рецептов так и не попали к зрителям. А насчет ГОСТ, не ГОСТ - не верите Ваши проблемы... я уже так отношусь, я рассказала сам рецепт и откуда он у меня - моя совесть чиста! Если говорить про перчатки, то помню года полтора назад был бум какой-то на Ютубе - многие блогеры готовили в перчатках, только эти горе блогеры не объясняли зрителям, что есть некоторые вещи при приготовлении которых их готовность можно определить только на ощупь. Я лично не готовлю в перчатках - только рыбу могу почистить в них (если не забуду одеть, а если забуду то запах убирается лимоном)...

@Люлёка ОООО, рада, что вспомнили меня, а перчатки это не профессионально, т к пот и микробы попадают в пищу, ну значит буду тоже восстанавливать свой канальчик, он у меня манюня))))

Добрый день! Я рада, что Вам понравился морс! Я 2-а года ничего не снимала... много было разных проблем, да и жила я тогда в Украине и многие знакомые говорили - "Оль, не надо снимать Советские ГОСТы, пропаганда Советской власти преследуется.... А о своем проекте готовить старинную кухню со старинной утварью, да и в национальных костюмах вообще забудь"... В мае я вернулась домой - в Россию и буквально на прошлой неделе возобновила съемки, так что в ближайшее время ждите новых видео, а еще я планирую переснять некоторые старые - сделав этот канал чисто ГОСТовским... все домашнее творчество будет вынесено на другой канал, а вот для старинных рецептов я планирую сделать третий канал - там уже будет и посуда интересная (Хохлома, Гжель и тд) и народные костюмы.

Добрый день! Я тоже в свое время долго искала ГОСТовскую рецептуру на торт Чародейка, к сожалению не нашла - готовила по рецепту А.Селезнева, было вкусно, но неуверенна, что он в сборнике ГОСТовские торты дал именно ГОСТ (в этом же сборнике был торт Птичье Молоко и рецепт не соответствовал ГОСТу). Если найду именно оригинальную рецептуру, то обязательно сниму видео

@@Люлёка Благодарю за ответ.

Спасибо

Добрый день! Извините, что затронула Ваши чувства, но наверно уже накипело...Да и хотелось побыстрее отснять разговорные видео, а начинать снимать именно по существу - рецепты.

Добрый день! Вернувшись в Россию я ездила к сестре в деревню в Псковскую область (она все лето там живет) и столкнулась с тем, что у людей там мизерные зарплаты и к сожалению не у всех есть все необходимое для жизни, а не говоря уже о весах на кухнях... Большая часть молодежи уехала, но есть и те ребята кому по 14-17 лет и кто пытается что-то как-то готовить и они берут рецепты в интернете (у них в школе есть интернет).... А сколько таких деревень по всей России - много... А что бы люди не запутались я в видео не буду говорить про граммовки, а буду все писать в инфобоксе

@ сказки какие-то. Молодежь готовит по интернету, который есть только в школе. У вас много молодых школьников в подписчиках? Ответ. Ноль. Поверьте, если случайно деревенский школьник захочет взять рецепт в интернете, то он найдёт блогера ближе к своему возрасту. И еще момент, а как в школе появляется интернет?

@@Planeta007 Могу рассказать про несколько деревень находящихся в Псковской области Невельский район (от Невеля они находятся около 20-25км), все деревни находятся вдоль одной дороги (дорога идет от основной трассы вдоль деревень) В одной из них - раньше было правление колхоза, в деревне было 2-а магазина, детский сад и школа (начальная, средняя и старшая), ребята учились со всего колхоза(со всех соседних деревней, некоторые ребята в школу ходили по 5-7 км) После развала СССР сперва закрыли детский сад (детей в деревне стало рождаться очень мало) и один из магазинов.. Позже старшеклассников стали возить в Невель, а младшие продолжали учиться в своей школе. Лет 6-8 назад (точно не скажу) по приказу президента РФ в школу завели интернет, его обслуживает местная телефонная компания... сестра узнав, что в соседней деревне в школу завели интернет смогла подключить его и себе, так же делали жители ее деревни и соседних деревень (кто смог купить технику куда подключить этот интернет и кому он был нужен... Сестра говорила, что многие брали кредиты на простейшие ноутбуки, компьютеры, а потом отдавали несколько лет) Когда была пандемия детей тоже посадили на домашнее обучение - и повезло тем у кого уже был дома интернет... Сейчас в деревне осталась начальная школа(в этом году в первый класс ни кто не пошел, в школе работают только пенсионеры тк зарплата копеечная ), а остальных возят в Невель на автобусе который в ходит только тогда когда есть обучение в школе и ходит он в 7- 7.30 в Невель и часов в 15-15.30 из Невеля (этот автобус единственная связь деревенских жителей с городом, еще можно конечно вызвать такси или ездить на своей машине), если старшим ребятам надо что-то взять из Интернета, а дома его нет они могут это сделать это в школе в деревне, им ни кто не запрещает... это же их родная школа, да и все в соседних деревнях друг друга знают. Год назад в деревне закрыли почтовое отделение, в этом году сообщили, что магазин зимой работать не будет (в деревни приходит 2-а раза в неделю выездная лавка) А ИНТЕРНЕТ В ДЕРЕВНЯХ ЕСТЬ 🙂! Если поеду к сестре отдыхать покажу какая там красота и пустота.... Что касается моих зрителей и подписчиков, Вы правы сейчас среди моих зрителей молодежи очень мало (по статистике, что выдает Ютуб), но оказалось, что мой основной зритель это 55 и выше (55-65 лет - 30% и выше 65лет - 33%)

Спасибо

@@ИринаТкаченко-ъ3г в бан нельзя никого отправлять. Это слабость блогера. Найдите силы или не реагировать, а можно и достойно отвечать. Иначе одни лицемеры останутся.

Добрый вечер! Название еще не придумала... может кто-то из зрителей что-то посоветует!!! У меня была идея назвать "Привет СЫНОК" - сын хочет в скором времени уехать в другую страну и я думала канал посвятить сыну... А может его назвать - готовим с Люлёкой Сестра предложила назвать - Готовим за 20 минут В общем не знаю...

А Вы уши заткните

Ольга, добрый день! Если в видео я не говорю о размере формы то к сожалению я ее размер точно не скажу... обычно я раньше пекла в формах 20-22 см (посмотреть размер точно не получится тк я уехала из Украины, а все формы что у меня там были продала или раздала). Но не отчаивайтесь, я со следующей неделе буду опять снимать разные блюда (сейчас снимаю видео отвечая на вопросы зрителей - я 2-а года ничего не снимала и накопилось много вопросов не только по рецептам, а и по моей личной жизни и по моему творчеству и тп) и обязательно пересниму торт Прага, а еще много разных других тортиков... Все рецепты буду брать из сборников рецептур и учебников для поваров и кондитеров, а за счет того, что канал будет более учебный (что-бы любой человек мог приготовить) и учтя свои прошлые ошибки во всех рецептах буду указывать размер форм (если их буду использовать), а еще буду в описании давать не только рецепт по ГОСТу, но и рецепт адаптированный для домашнего применения.

Большое спасибо. На ваш канал подписалась недавно. Очень нравится. Пересмотрела много ваших видео. Кое что уже приготовила по вашим рецептам. Все понятно и доступно.❤

Спасибо!

У нас в школе было разделение - девочки учились шить и готовить, а мальчиков учили работать на станках... В конце урока труда когда девочки готовили к нам в кабинет приходили мальчишки и все вместе поедали наши творения... Что сейчас в школе не знаю... вижу только, что вместо кабинета труда мальчишек находится тренажерный зал.

Спасибо!

Спасибо за добрый комментарий! Очень рада, что у Вас с первого раза получился один из вкуснейших тортов СССР, я уверенна, что готовя по рецептам с моих каналов ( в будущем их планирую сделать 3-и) у Вас будет все получаться!

@@Vika-Garnunya Сегодня сниму видео по своей кулинарной библиотеке (Гостовской и книги из СССР), хочу чтобы мои зрители знали откуда я беру информацию :-)

@Люлёка Будет интересно, чего у меня нет😊

@@Дмитрий-з1о6г Спасибо большое!

Пожалуйста, пользуйтесь на здоровье! Не забудьте подписаться на канал тк в ближайшее время данное видео пропадет с канала - я хочу его переснять и снять еще очень много блюд приготовленных по ГОСТу. Я планирую полностью переделать канал сделав его полностью основанным на ГОСТам, а все "домашнее творчество" вынести на отдельный канал.

Пользуйтесь на здоровье! Я сама люблю этот тортик! Не забудьте подписаться на мой канал тк в скором времени это видео пропадет с Ютуба - я планирую переснять данный торт и выложить новое видео...

​@@Люлёка Спасибо! Обязательно подпишусь. 😊 Я этот торт приготовила​ по вашему видео и очень вкусно получилось, с большим наслаждением мы покушали с чаем! ❤❤❤@Люлёка

Спасибо огромное за комментарий! Я хотела вообще удалить это видео и больше его не переснимать, но благодаря Вашему комментарию решила его в будущем перенести на канал где буду выкладывать блюда которые готовлю по своим рецептам, рецептам своей семьи, знакомым или кулинарным книгам ( не Гостовским), а этот канал полностью сделать ГОСТовским.

@@olgastalyn9992 Их можно самим приготовить... Правда возни очень много, но иногда можно себя побаловать... Я в мае вернулась из Украины в Россию (Москва) и на своей родной кухне (я выросла в этом доме) хочу возобновить съемки и этот рецепт ещё раз переснять и показать, что из обычного молока можно их приготовить (которое в любом магазине продается). Да и в планах полностью этот канал переделать под ГОСТовские рецепты, у меня их уже наверно более 20 тыс (летом к своим сборникам купила полный сборник рецептур на торты, пирожные, рулеты и кексы которые выпускалась в СССР в 1975-1977годах)... Несколько лет не отслеживала, что снимают блогеры, а сейчас стала смотреть и диву даюсь.... Весь страх пропал опять встать перед камерой!