Cozinha com Fábio
Cozinha com Fábio
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Merengue de Baunilha fácil de fazer
Merengue de Baunilha, uma receita super versátil, que serve de base para recheios ou para fazer suspiros.
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Receita:
1 vagem de baunilha
250g claro de ovo
500g Açúcar
125ml água
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#merengue #Fabio_masterchef
#receitas #doces
Переглядів: 139

Відео

Pão Lavash ou Pão Folha
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Pão Lavash, pão-folha, é o pão típico da Arménia e mais tarde adotado em vários países da Ásia Central e Menor. É um pão feito com farinha de trigo, sem levedura, o que permite obter uma apa bem fina. Estas apas ficam secas em pouco tempo e podem ser armazenadas durante vários meses; para as consumir, basta salpicar com água, envolver num pano de cozinha e em meia hora, o lavash está pronto par...
Mousse de Chocolate com recheio de Caramelo e flor de sal
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Mousse de Chocolate com recheio de Caramelo e flor de sal, uma combinação perfeita, a receita completa no UA-cam 📽 . Caramelo: 175ml de natas 35% 45ml de leite gordo 130g de glicose 80g de açúcar 60 g de manteiga sem sal . Mousse: 3 ovos 450g natas 300g chocolate 7g açúcar 5g gelatina 35ml água . Mair de 300 Receitas nas redes: Instagram: fabio_masterchef?igsh=MWtycWo4cGY2dmQ1YQ T...
Bolo com mousse de Chocolate e Caramelo
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Bolo de Chocolate e Caramelo, super leve e rico em sabor, a receita completa esta no UA-cam 📽 . Mousse de Chocolate: 300 g de chocolate 60% 180 g de ovos inteiros ( mais 4 uni) 7 g de açúcar refinado 450ml natas 5g gelatina 35ml água . Bolo esponja de chocolate: 80 g de gemas de ovo 20 g 50g de açúcar refinado 136 g de clara de ovo 30g de Óleo Vegetal 25g de Leite Integral 40 g de farinha sem f...
Mil folhas de Maçã e caramelo
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Mil folhas de maçã caramelo e gelado de chocolate branco e lima, tão delicado com textura de pudim. . Mil folhas: 1 maçã vermelha 50g açúcar 20ml água 2 colheres de sopa de açúcar 1 colhere de sopa amido . Mair de 300 Receitas nas redes: Instagram: fabio_masterchef?igsh=MWtycWo4cGY2dmQ1YQ TikTok: www.tiktok.com/@fabio_masterchef?_t=8mTprxzU0OH&_r=1 . #milfolhas #maçã #Fabio_master...
Mousse de chocolate branco com Cereja
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Mousse de chocolate branco com cereja, um doce delicado e fresco. . Mousse de chocolate: 300 g de chocolate branco 4 ovos inteiros 450 g de natas 5g gelatina 30ml água . Compota de cereja: 100g cerejas 20g Acucar . Glace de cereja: 30ml sumo cereja 30ml óleo 100g chocolate branco derretido . Mair de 300 Receitas nas redes: Instagram: fabio_masterchef?igsh=MWtycWo4cGY2dmQ1YQ TikTok...
Cheesecake Basco de Chocolate
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Cheesecake Basco de chocolate, para os amantes desta receita nunca foi tão fácil fazer, a textura fica super cremoso e com um sabor rico a chocolate e leve de queijo. . Receita: 200g de chocolate amargo 50-60% 260g de natas 500g de queijo creme 120g de açúcar 10g de cacau em pó 100% 10 g de amido 2g de sal fino 175 g de ovos inteiros Aproximadamente 3-4 ovos medios Mair de 300 Receitas nas rede...
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КОМЕНТАРІ

  • @larissapink4604
    @larissapink4604 9 днів тому

    Isso é tortilha tbm?

  • @elienenoleto1226
    @elienenoleto1226 9 днів тому

    Parece uma delícia, nunca come mas vou fazer.

  • @likibertoldi9186
    @likibertoldi9186 Місяць тому

    ❤❤❤

  • @luzieteneves7140
    @luzieteneves7140 Місяць тому

    Ensinamento muito facil gostei 😊

  • @elimcgs123
    @elimcgs123 Місяць тому

    Ótima receita! Cada um faz do seu jeito 👏

  • @arturalexandrino1701
    @arturalexandrino1701 2 місяці тому

    Bifanas com tomate??? 😢😢😢

  • @edfono
    @edfono 2 місяці тому

    Epahhhh Sagres!!! Não pode ser!!!!

  • @andrade841
    @andrade841 2 місяці тому

    São bifanas à moda da casa dele.

  • @jpps117
    @jpps117 2 місяці тому

    Bifanas na tua terra ...😒

  • @1979zombie1979
    @1979zombie1979 2 місяці тому

    Falta álcool (vinho do porto, brandy e mais cerveja). Em vez de tomate+concentrado+polpa, é melhor usar tomate pelado enlatado. Paprika e um pouco de massa de pimentão, não podem faltar. Cominhos não são essenciais, podem tornar o molho difícil de digerir e limitam o seu reaproveitamento, pois um bom molho de bifanas, pode ser uma excelente base para molho de francesinha. Um pouco de mostarda amarela, devidamente diluída, faz milagres.

  • @catarinaribeiro4208
    @catarinaribeiro4208 2 місяці тому

    Não consegui acompanhar não explica bem ...

  • @nersos
    @nersos 2 місяці тому

    Fds nunca tinha visto bifanas groumet. sim senhor.

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 2 місяці тому

      @@nersos bifanas feitas de raiz 😁😁😁😁

  • @anamesquita4225
    @anamesquita4225 2 місяці тому

    Moda do Porto? Ahah Nem Pensar😠😠😠😠😠😠😠

  • @gusdnb4863
    @gusdnb4863 2 місяці тому

    Belas bifaninhas 👌🤜🤛

  • @titonogueira3951
    @titonogueira3951 3 місяці тому

    Se não tiveres massa mãe qual a quantidade de levedura fresca? (Ou de fermento seco) obrigadooo

  • @carloscabreira6349
    @carloscabreira6349 3 місяці тому

    Isso com Sagres não vai lá.. 😅

  • @marianadomingos5818
    @marianadomingos5818 3 місяці тому

    Mas como fazemos o óleo de ervas?

  • @lurdesveloso4793
    @lurdesveloso4793 3 місяці тому

    Excelente

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 2 місяці тому

      @@lurdesveloso4793 🙌🏽🙌🏽 obrigado

  • @lasysk
    @lasysk 3 місяці тому

    Sugestão: Mais molho e menos tomate e mais outras coisas. Devia ter no minimo 2 cervejas por 1 tomate, e falta paprika e molho inglês no molho, os cominhos tb tá muito pouqinho, devia ser no minimo o triplo da quantidade. No final vê-se bifanas fora do molho, molho deve cobrir totalmente a carne, nunca ficar de fora nenhuma parte de nenhuma carne.

    • @pedrinniable
      @pedrinniable 3 місяці тому

      Paprika e molho inglês? Fonix isto são bifanas á tuga! Manca-te oh engenheiro da cozinha. A querer ensinar a missa ao padre, tens de ser mais humilde….

    • @brainstorm.007
      @brainstorm.007 3 місяці тому

      Cada um faz como quer. Em Vendas Novas, não é assim!

    • @lasysk
      @lasysk 3 місяці тому

      @@pedrinniable outro video muito mais clássico e tem papikra e molho inglês nos ingredientes: ua-cam.com/video/Srw_kFPPvx0/v-deo.htmlsi=pVicytsgXYBdrZHa

    • @pedrinniable
      @pedrinniable 3 місяці тому

      @@lasysk mas q tem o clássico a ver com o que disse? Se está errado o clássico errado está também meu amigo!

    • @ManuelaMartinsteco
      @ManuelaMartinsteco 3 місяці тому

      Eu adoro bifanas❤ Mas como as do conga no Porto não há igual 😋😋😋venha quem vier 😄 😎

  • @pedrocosta1046
    @pedrocosta1046 3 місяці тому

    Muito chique parabéns deve ter um gosto bem refinado! Fino senhõre

  • @brunaconde1455
    @brunaconde1455 3 місяці тому

    Uma dúvida. Em momento algum colocaste a glicose no caramelo ao longo do vídeo mas está como ingrediente na receita foi lapso ou não é necessária?

  • @Orquideamaria-ov3bh
    @Orquideamaria-ov3bh 3 місяці тому

    São bifanas a mot do porto no Algarve são diferentes

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 3 місяці тому

      Sim, a moda do Porto, as de vendas novas são diferentes e claro depois cada cozinheiro da p seu charme

  • @cintialuis9632
    @cintialuis9632 3 місяці тому

    Sou a única a achar que as quantidades na descrição estão um pouco confusas? 🤔😅 Não está incluindo a gelatina nem a quantidade de água usada.... Pode confirmar chefe?

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 3 місяці тому

      Tem razão, tinha um erro na descrição: faltava 5g de gelatina e 35ml de água, já esta corrigido. Obrigado

  • @Anamaria-ub5pj
    @Anamaria-ub5pj 3 місяці тому

    Duas coisas que gosto

  • @ruipedro7772
    @ruipedro7772 3 місяці тому

    Olá Fábio, o meu nome é Rui Pedro Ribeiro e fui atleta federado do FC Porto na modalidade de boccia. Tenho 27 anos e moro em Ermesinde, Portugal. Infelizmente, eu sofro de Distrofia Muscular de Duchenne, uma doença genética rara sem cura que afeta a minha mobilidade, como tal, desloco-me em cadeira de rodas elétrica. Mas isso não me impede de perseguir meus sonhos e objetivos. A minha paixão pela vida e pela superação de desafios impulsionou-me em busca de novas oportunidades e a seguir em frente mesmo diante das adversidades. Estou atualmente no 3º ano da licenciatura em Contabilidade e Administração no ISCAP. Com o objetivo de promover a inclusão e a deslocação de pessoas com mobilidade reduzida, decidi lançar esta campanha de crowdfunding para criar uma empresa de aluguer de uma carrinha adaptada para cadeira de rodas. www.gofundme.com/f/aluguer-carrinha-adaptada-para-cadeira-de-rodas podes ajudar de alguma forma pf ?

  • @maria.ceciliah2023
    @maria.ceciliah2023 3 місяці тому

    Bom dia Sou a Cecília filha de pai português de Chaves Norte de Portugal terra do melhor presunto do mundo Quando vou a Portugal sempre como tudo, amo a comida portuguesa a melhor do mundo Chouriço.portugues amo 👏👏👏👏👏👏🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇧🇷🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹🇵🇹

  • @jpcomentaristamirin
    @jpcomentaristamirin 3 місяці тому

    Primeiro manda salve

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 3 місяці тому

      😊😊😊🙌🏽🙌🏽🙌🏽🙌🏽

  • @veracoelho6623
    @veracoelho6623 3 місяці тому

    Aspecto delicioso, vou fazer, aproveito para agradecer as horas e horas deliciosas que já me proporcionou com os seus videos 👍😋

  • @anapaulaoliveira1966
    @anapaulaoliveira1966 3 місяці тому

    Assim você me mata,quase como o telemóvel 😅😅😅

  • @whatisthemeaningofliving
    @whatisthemeaningofliving 4 місяці тому

    Amei a receita❤ vou tentar

  • @detonergames2287
    @detonergames2287 4 місяці тому

    Lindo, mais que meus pais ao apicultores e bem fácil, vou tentar obrigado pela receita

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 4 місяці тому

      De nada, super fácil de fazer, depois partilha o resultado

  • @guimega2985
    @guimega2985 4 місяці тому

    Olá Fábio, nao sou muito bom na cozinha. Vi o teu vídeo e agora apetece-me fazer as tuas bifanas 😂. + 1 subscritor Continuação de bons videos 💪

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 4 місяці тому

      Boa🥰🥰🥰 depois partilha o resultado

  • @paulomartins6592
    @paulomartins6592 4 місяці тому

    simplesmente não ensina como são as voltas, quem não sabe.. fica sem saber

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 4 місяці тому

      No video é explicado como se faz as voltas

  • @tiagomartins4513
    @tiagomartins4513 4 місяці тому

    Exelente vídeo Mais um subescritoe Á espera do próximo

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 4 місяці тому

      Muito obrigado, muitas receitas a chegar 😁😁

  • @PatriciaRodrigues-ik2do
    @PatriciaRodrigues-ik2do 4 місяці тому

    Parece me muito bom👍o facto de cortar a carne fininha só congelando é óptima ideia

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 4 місяці тому

      Para mim bifana tem que ser super fina😁😁

  • @Anamaria-ub5pj
    @Anamaria-ub5pj 4 місяці тому

    Compro bifanas já fatiadas,finas como papel

  • @Anamaria-ub5pj
    @Anamaria-ub5pj 4 місяці тому

    Hummmm,com as bolinhas caseiras, só pode ficar uma maravilha

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 4 місяці тому

      Com pão caseiro é sempre melhor certo?

  • @stefanysilva7031
    @stefanysilva7031 4 місяці тому

    Além de visualizar, dê um like, não custa nada, nem vai diminuir a sua conta bancária, não seja canguinha.

  • @stefanysilva7031
    @stefanysilva7031 4 місяці тому

    Parece ser simples, mas nunca consigo acertar nos temperos. Agradeço por partilhar, para mim é uma grande ajuda.

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 4 місяці тому

      De nada, faz a receita depois da o feedback 🥰🥰

  • @ruicardosoAIRMIX
    @ruicardosoAIRMIX 4 місяці тому

    Delicia😍

  • @andreiafonseca4306
    @andreiafonseca4306 4 місяці тому

    😮 parece deliciosa ❤vou fazer

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 4 місяці тому

      É uma delícia, qualquer dúvida é só perguntar..😁😁😁😁

  • @Anamaria-ub5pj
    @Anamaria-ub5pj 4 місяці тому

    Vou fazer este fim de semana ,obrigada por partilhar mais uma receita

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 4 місяці тому

      DE nada, fico feliz por poder contribuir com o que mais amo fazer. Muitas receitas a chegar..

  • @maitecouto5913
    @maitecouto5913 4 місяці тому

    Boa tarde, qual é a proporção de massa mãe para 1kg de farinha? Sff obrigada

  • @fatimasousa3345
    @fatimasousa3345 4 місяці тому

    Inox ,quero dizer..

  • @fatimasousa3345
    @fatimasousa3345 4 місяці тому

    Olá chefe Fábio. Peço desculpa por este meu comentário mas tbm nd contra si ,apenas partilho minha experiência. Eu faço pão e ultimamente mts xs e posso garantir( aprendi com um padeiro conceituado Espanhol),que diz que não precisa de ter esses cuidados tds.Eu faço o meu Pão com água da torneira e nem amorno e mexo com o k tiver a mão, inex ,madeira etc. Não tenho tido problemas. Não passa por aí...Falo pela minha experiência, vale o que vale. Beijinhos

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 4 місяці тому

      Claro que da para fazer, mas o ácido da fermentação em contacto com o inox faz o mesmo libertar materiais que prejudica a fermentação, e a água da torneira depende da zona tem um teor de cloro, que pode também prejudicar a fermentação. As dicas que dou tem sentido através de estudos e experiência, claro que pode funcionar sem cuidados, mas a probabilidade de inconsistência na fermentação é maior. Obrigado por partilhar a sua experiência. 🥰🥰

  • @carlacarvalho9096
    @carlacarvalho9096 4 місяці тому

    Tipo de farinha é indiferente?

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 4 місяці тому

      Quanto mais proteína tiver a farinha melhor, mas pode fazer com qualquer uma sim🥰

  • @LinoTindade
    @LinoTindade 4 місяці тому

    Chefe Fábio você é spectacular , muito obrigado por tudo . Zélia Monteiro

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 4 місяці тому

      Obrigado pela mensagem, vamos ter muitas receitas aqui🥰🥰

  • @ruicardosoAIRMIX
    @ruicardosoAIRMIX 4 місяці тому

    Muito sucesso Chefe Fabio é o que desejo.🍀 Ficamos a espera de um livro 👍

    • @CozinhacomFabio
      @CozinhacomFabio 4 місяці тому

      Muito obrigado por seguir, sim vamos ter muitas novidades 🥰🥰🥰

  • @susanaabreu7869
    @susanaabreu7869 4 місяці тому

    Muitos parabens e muito sucesso fico a espera de mais receitas maravilhosas 🥰🥰

  • @susanaabreu7869
    @susanaabreu7869 4 місяці тому

    Yummy