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Cucina Orto Natura
Italy
Приєднався 15 тра 2022
“Il Cibo trova sempre coloro che Amano Cucinare”
Ciao, Bentrovati sul mio canale!
Condivido qui la mia Passione per la Cucina,
valorizzando i prodotti di Stagione e quelli dell’Orto di Famiglia!
Ma non solo… 😊
Ogni settimana, una nuova videoricetta
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L' ACQUACOTTA una zuppa con le verdure dell'orto e della Campagna👨🏻🌾Cicoria,Bietola,Cavolo nero..
Ingredienti 🛒
Per 2 Porzioni 🍲
1 kg di Verdure tra Cicorione (2 mazzi), 10 foglie di Cavolo Nero, Bietola (1 mazzetto), Cicoria (1 cestino)
4 patate
Olio Evo
Sale
Peperoncino fresco
1 Aglio fresco
2 Cipolle fresche
Maggiorana
2 fette di guanciale
Pane raffermo
2 uova
@CristianDiSabatino
Mountain Sun di Audionautix è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribution 4.0. creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Artista: audionautix.com/
Canon in D Major di Kevin MacLeod è un brano concesso in uso tramite licenza Creative Commons Attribution 4.0. creativecommons.org/licenses/by/4.0/
Fonte: incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1100301
Artista: incompetech.com/
Per 2 Porzioni 🍲
1 kg di Verdure tra Cicorione (2 mazzi), 10 foglie di Cavolo Nero, Bietola (1 mazzetto), Cicoria (1 cestino)
4 patate
Olio Evo
Sale
Peperoncino fresco
1 Aglio fresco
2 Cipolle fresche
Maggiorana
2 fette di guanciale
Pane raffermo
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Відео
PIZZA NAPOLETANA con Mozzarella Fiordilatte, Salsiccia e Friarelli dell'orto di Famiglia 🏡
Переглядів 23014 днів тому
🛒 Ingredienti: Per il Poolish, 500 gr. di farina Manitoba oro Caputo 5 gr. di lievito di birra 500 ml di acqua 20 ore in Frigorifero 🕰️ 2 500 gr. di farina 0 di media forza ( in casa avevo la Caputo nuvola e ho usato quella ma l'ideale sarebbe la Caputo Blu Pizzeria ) 180 ml. di acqua a 4° nella prima fase 70 ml di acqua sempre a 4°nella seconda fase 5 gr. di lievito di birra 25 gr. di sale Sem...
La Pizza con la Scarola di Cucino Orto e Natura
Переглядів 1,1 тис.Місяць тому
🛒 Ingredienti 2 piante grandi d'indivia Scarola Olio Evo 2 spicchi d'aglio pepe nero sale 3 acciughe sotto sale 15 gr. di pinoli 2 cucchiai d'uvetta sultanina ( da sciacquare e tenere in ammollo in acqua pulita per 15 minuti) 2 cucchiai di Olive di Gaeta Per l'impasto: 500 gr. di Farina 0 ( Caputo Nuvola ) 2 gr. di Lievito Fresco di birra 10 ml. d'Olio evo 10 gr. di sale 300 ml d'acqua a temper...
PASTA PATATE e PROVOLA... anzi SCAMORZA 😅 #food #recipe #cooking
Переглядів 1,1 тис.Місяць тому
🛒 Ingredienti per 6 porzioni: 900 grammi di Patate 1 spicchio d'aglio 1 costa di sedano 1 carota la metà di una piccola cipolla dorata 2 fette di pancetta di maiale stagionata 2 foglie di alloro Olio evo 1 scamorza da 2 etti e mezzo 500 gr. di pasta mista (Molisana) 1 ciuffo di prezzemolo 1 etto e mezzo di grana padano grattugiato sale pepe nero qualche foglia di basilico 6 cucchiai di pomodoro...
VELLUTATA DI ZUCCA con Porro, Patate e Fonduta di Gorgonzola
Переглядів 256Місяць тому
Ingredienti per 6 porzioni 🛒 1 Zucca Mantovana da 1 kilo e 600 grammi 2 Patate (340 gr.) Olio evo Alloro,Salvia,Timo,Maggiorana,Rosmarino Sale Pepe nero 2 Porri 6 fette di pane Per il Brodo vegetale: 2 carote 1 cipollina dorata 3 coste di sedano 1,5 litri d'acqua Fonduta: 125 ml di Panna da cucina 125 gr. di Gorgonzola Igor @cucinaortonatura
La mia versione della Torta Caprese
Переглядів 6002 місяці тому
Ingredienti 🛒 200 gr. di burro lasciato a temperatura ambiente per circa 3 ore 150 gr. di zucchero a velo 1 cucchiaio da spolverare sulla torta 4 uova di grandezza media 1 gr.di sale 1 cucchiaino di estratto di vaniglia 1 punta di zenzero in polvere a piacere 1 arancio grattugiato non trattato 1 bustina di lievito Bertolini 16 gr. 35 gr. di cacao amaro 35 gr. di cioccolato fondente 300 gr. di f...
Trailer Autunnale di Cucina Orto Natura
Переглядів 1752 місяці тому
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La Focaccia d'Autunno, con Farina Integrale, impastata a mano e pronta in giornata
Переглядів 2102 місяці тому
🛒 Ingredienti: 400 gr. di Farina 0 (Caputo Nuvola) 100 gr di farina integrale ( molino Petrucci) 340 ml di acqua ( fredda d'estate, a temperatura ambiente d'inverno) di cui 15 ml poca per volta dopo aver aggiunto il sale. 3 gr. di lievito fresco 5 gr. di sale 1 cucchiaino di miele millefiori 15 gr. d'olio evo Semola rimacinata da spolvero Olio Evo per ungere le teglie e preparare i condimenti (...
Linguine Aglio Olio e Peperoncino con FRIGGITELLI e CILIEGINO
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Se ti piacciono le MELANZANE non puoi non amare questa BRUSCHETTA 🍆👨🏻🍳🍅
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La mia versione di un classico della cucina tradizionale italiana: Gli SPAGHETTI alla PUTTANESCA
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Torta con CREMA CHANTILLY alla VANIGLIA, Cioccolato bianco, More, Mirtilli e Lamponi
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RICETTA ESTIVA☀️Padellata di Verdure di Stagione, PISELLI,ZUCCHINE e FIORETTI DI ZUCCA!
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CARCIOFI ALLA ROMANA | Cucina Orto e Natura
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Ma quanto è buona la FOCACCIA BIANCA con la Mortadella 😍🤩 RICETTA COMPLETA!
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Torta all'Arancia con Crema Pasticcera al Mandarino 🍊😋 SENZA BURRO E OLIO 🤩🎉
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La Merenda Perfetta: CHURROS con CIOCCOLATA CALDA FONDENTE 🎉😋
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Involtini con la Verza dell'Orto di Famiglia, carne di Manzo, Patate & Besciamella
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Un Gateau di PATATE Speciale con CAVOLFIORE, Prosciutto cotto, Scamorza e Parmigiano reggiano 😋
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Zuppa d'Orzo con Patate, Lenticchie di Castelluccio di Norcia e Cavolo Cappuccio
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Frittelle Salate “Zeppulelle" con BROCCOLO SICILIANO, Pancetta affumicata & Caciotta Stagionata!
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LINGUINE CIPOLLA GUANCIALE e PECORINO ROMANO
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Ciao, non so da che parte descrivi questa ricetta... È buonissima... Ma devo dirti che sono 60 anni che mangio questo piatto avendo avuto una mamma viterbese... È vero che l'acquacotta a seconda di dove ti sposti, fra l'alta Tuscia, la Maremma ha varie sfaccettature e ingredienti diversi... Io continuo a farla come la cucinava lei... Mi dispiace solo una cosa.. Mamma sono 10 anni che è volata in cielo... E quel ricordo di raccogliere le erbe spontanee insieme ... Lei le conosceva tutte... Non c è più... Comunque bravo... Buon Natale
Ciao, GRAZIE d’aver condiviso questo bel ricordo… e sono felice che il filmato vi abbia fatto rivivere questi bei Momenti… un abbraccio! Buone Feste!
Da acquolina 😋😋😋
Ciao Benni 😊😋
Fantastici! Li ho fatti questa sera ancora prima di vedere questo video
😊😊
Spettacolo!!! Non ho usato le acciughe perché non mangio animali e nemmeno derivati animali, ed è venuta spettacolare senza pari, anzi un super gusto delicato e piacevolissimo, un trionfo!!! Bravo bravo ottima ricetta; ne aspetto altre 😋
ma grazie😊😊Buona serata!
buonissima
Grazie 😊
Bravissimo!!!Ricetta da provare subito!!Grazie
Grazie a lei 😊
semplicità e serenità. complimenti veri
ma grazie 😊
Il tegame andava poggiato su 3 pietre e fuoco vivo
Bravooooooo mastoooooo
😁😁
Io vorrei la marmellata anche se poi con questa posso bollire i barattoli a bagno.maria
In un tegame ampio in terracotta, faccio un soffritto di carota, sedano e cipolla. Aggiungo i borlotti e peperoncino piccante. Cottura per circa 1 ora a fuoco basso e verso la fine una spolverata di pepe. Fette di pane leggermente abbustolite e buon appetito!
Buongiorno Cristian, chi vede questo video di lunedì gli dai la carica e l'energia tutta la settimana., per me 10 e lode
Buongiorno Armandi’, Grazie 😊
Cuoco nato👏👏
@@ChristianRobustelli-zq6wt ma Grazie 😊❤️
Bravo crii
Sono crocchette fritte ... non patatine.
Peccato che a quei tempi non c'era il vino giusto per mettere nei fagioli , non hai messo lo strutto ........dato che l'olio non c'era........
La provo 😍
😊😊
Provali con la salsiccia di pollo o maiale fai tu dipende dalle preferenze….. maiale da un gusto particolare con i fagioli è spaventosamente buono 🤨🥲🥲🤩🤩 direi il mio piatto preferito
Si😊SPETTACOLARE! 🔝
Ricetta???❤
Ciao 😊 essendo la panificazione una passione, quando posso cerco di fare pratica per apprendere il più possibile soprattutto dagli errori, ecco qui gli ingredienti usati e il procedimento: Biga ➡️900 gr.di farina Caputo rossa, 100 gr. di farina integrale,600 gr di acqua a temperatura ambiente , 4 gr di lievito secco Mastro fornaio, 18 20 ore in frigo! Finisco di impastare aggiungendo 8 gr di lievito secco 340 gr. Di acqua fredda e 20 grammi di sale/ 1 ora di riposo in massa, preforma e riposo di 15 minuti, formo i panetti e al raddoppio vado in cottura, 230 gradi 30 minuti più altri 20 minuti a 200 gradi,forno statico!
@@CristianDiSabatinotroppo difficile, bravo tu
@mariacerini3410 ma grazie 😊😊
Nuovo cracco
Cuoco per eccezionale
Grazie 😊
Buonissimo😋 👏
Grazie 😊
sembra buonissimo, bravo😊👏
@@lucademaio5142 grazie 😊
👏bravo chri bell video
Grazie ❤️😊
Soffritto di cipolla Il basilico dentro il sugo di pomodoro.‼️😏
Superlativa di sicuro la farò anch'io Lucio Formis
La pasta e patate e’ SPECIALE, anche fredda 😊☀️
Anche senza passarli i pomodorini il sugo viene buono🤙🏻 è uno dei miei piatti preferiti 😋
Assolutamente 😊 ma capita che a volte hanno la pelle un pochino dura
Ottimissimo e un po' di peperoncino??
A piacere ci sta alla grande 😊😊
❤❤❤ salutami la zia Luisa
Bello a chri ci vediamo a Allumiere
Vi aspettiamo Chri Chri ❤️😊
😮😋😘
Benni 😊😊
Mmmmmmmm sembra buonissimo🎉 grazie!!!
😊😊
Deve essere buonissima.... Da provare!
Si 😊 molto buona!
Top💪😋
😊 Ciao Benni!
Che duro😢
@@grandeotto al dente 😊
Ne ho viste molte di ricette e la tua devo dire che è quella che mi ispira di piu e che secondo me si avvicina a quella del famoso film.
@@zzzbob8322 Grazie 😊
"I fagioli comunque erano uno schifo" Cit.
😁
😆🤣🤣🤣🤣
Semplicemente spettacolari😮
Ciao Benni 😊😊
Superrr, molto buono!❤
Si 😊 la Bontà delle cose Semplici
Ci proverò... Sembrano buonissime😊😮🤤🤤🤤🤤
Si 😊 molto buone e divertenti da preparare 🍟
Bella e sicuramente ottima !! ✋
😊😊 Grazie
@@CristianDiSabatino grazie a te fratello
Ciotti
Cento grammi di amido di mais x quante patate?
850 gr di patate
@@CristianDiSabatino 👍👌
Complimenti. Iscritto al tuo canale 😋
Grazie! Grazie mille 😊
Ti manca un po di maiale
😋😋😋😋
Ciao Benni 😊😊
@@CristianDiSabatino 👋👋👋
Bellissimo❤
😊😊 🐻❄️
Che bravo complimenti 😊😊😊
Grazie 😊