- 26
- 34 989
My Baking Lab+
Thailand
Приєднався 26 вер 2021
This channel is about home baking recipes plus something else. I believe cooking is a blend of art and science. It needs more than just the knowledge of the preparation and the precise instructions.
I am not a professional chef though but I have deep interest in the art and science of cooking. I enjoy doing cooking experiments and share my food recipes.
I love choosing a relaxed time and cook mindfully.😊
I will upload videos regularly. If you like my videos, please do not forget to click LIKE and SUBSCRIBE to my channel, so you won’t miss the upcoming videos.☺️🙏❤️
ช่องนี้ตั้งใจทำขึ้นมาเพื่อแบ่งปันสูตรอาหารต่างๆ ทั้งขนมอบและอื่นๆ ให้ทุกท่าน
นอกจากสาระความรู้ที่ตั้งใจแบ่งปันแล้ว หวังว่าคลิปทำอาหารในช่องนี้จะสามารถสร้างความสุขและความเพลิดเพลินให้แก่ผู้รับชมด้วยค่ะ
สามารถกด subscribe เพื่อติดตามข่าวสารของช่อง My Baking Lab+ และไม่พลาดเมนูต่างๆ ค่ะ
🙏❤️☺️
Email: mybakinglabplus@gmail.com
mybakinglab1/
I am not a professional chef though but I have deep interest in the art and science of cooking. I enjoy doing cooking experiments and share my food recipes.
I love choosing a relaxed time and cook mindfully.😊
I will upload videos regularly. If you like my videos, please do not forget to click LIKE and SUBSCRIBE to my channel, so you won’t miss the upcoming videos.☺️🙏❤️
ช่องนี้ตั้งใจทำขึ้นมาเพื่อแบ่งปันสูตรอาหารต่างๆ ทั้งขนมอบและอื่นๆ ให้ทุกท่าน
นอกจากสาระความรู้ที่ตั้งใจแบ่งปันแล้ว หวังว่าคลิปทำอาหารในช่องนี้จะสามารถสร้างความสุขและความเพลิดเพลินให้แก่ผู้รับชมด้วยค่ะ
สามารถกด subscribe เพื่อติดตามข่าวสารของช่อง My Baking Lab+ และไม่พลาดเมนูต่างๆ ค่ะ
🙏❤️☺️
Email: mybakinglabplus@gmail.com
mybakinglab1/
Macaron Decoration Ideas | การตกแต่งมาการอง | มาการอง | My Baking Lab+
#macaron #มาการอง #macaronideas #macarondecoration #macarons
วันนี้มาชวนแต่งมาการองด้วยผลไม้ฟรีซดรายกันค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ฝามาการอง (มีคลิปทำของช่องตามลิ้งค์แนบท้ายค่ะ)
- ไส้บัตเตอร์ครีม
- ไส้ชีสเค้ก
- ผลไม้ฟรีซดรายตามชอบ
- ช็อกโกแลต
คลิปการทำมาการองพื้นฐาน
ua-cam.com/video/eczx7_tw3BA/v-deo.html
สนใจมาการองหรือคลาสมาการองอีเมลสอบถามได้ที่ mybakinglabplus@gmail.com ค่ะ
Macaron Decoraton Ideas with Freeze Dried Fruits
- Macaron Shells
- Buttercream Filling
- Cheesecake Filling
- Freeze Dried Fruits
- Melted Chocolate
Basic Macaron Shells:
ua-cam.com/video/eczx7_tw3BA/v-deo.html
วันนี้มาชวนแต่งมาการองด้วยผลไม้ฟรีซดรายกันค่ะ
สิ่งที่ต้องเตรียม
- ฝามาการอง (มีคลิปทำของช่องตามลิ้งค์แนบท้ายค่ะ)
- ไส้บัตเตอร์ครีม
- ไส้ชีสเค้ก
- ผลไม้ฟรีซดรายตามชอบ
- ช็อกโกแลต
คลิปการทำมาการองพื้นฐาน
ua-cam.com/video/eczx7_tw3BA/v-deo.html
สนใจมาการองหรือคลาสมาการองอีเมลสอบถามได้ที่ mybakinglabplus@gmail.com ค่ะ
Macaron Decoraton Ideas with Freeze Dried Fruits
- Macaron Shells
- Buttercream Filling
- Cheesecake Filling
- Freeze Dried Fruits
- Melted Chocolate
Basic Macaron Shells:
ua-cam.com/video/eczx7_tw3BA/v-deo.html
Переглядів: 60
Відео
[SUB] Eggless Soft Taro Buns | ขนมปังไส้เผือก | My Baking Lab+
Переглядів 2662 роки тому
#tarobuns #sweettarobuns #buns #ขนมปังไส้เผือก #เผือกกวน #taropaste #sweettaropaste #egglessbread #egglessbun #yudane The subtitle in this video is originally in English. However, for full instructions, you can turn on the subtitles/cc by clicking on the [cc] icon and then click on the gear icon to select the language. สามารถกด [cc] ที่มุมขวาบนของคลิปเพื่อดูคำบรรยายภาษาไทยค่ะ I used yudane meth...
[SUB] Basic Macaron Shells with Less Sugar| สูตรมาการองพื้นฐานแบบหวานน้อย | My Baking Lab+
Переглядів 1 тис.2 роки тому
#macaron #macarons #macaronshell #มาการอง The subtitle in this video is originally in English. However, for full instructions, you can turn on the subtitles/cc by clicking on the [cc] icon and then click on the gear icon to select the language. สามารถกด [cc] ที่มุมขวาบนของคลิปเพื่อดูคำบรรยายภาษาไทยพร้อมภาพหรือเลื่อนดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำภาษาไทยที่นี่โดยเลื่อนลงด้านล่างค่ะ❤️😊 ขอให้มีความสุขกับ...
[SUB] Chocolate Babka | ช็อกโกแลตบั๊บก้า | My Baking Lab+
Переглядів 7312 роки тому
#chocolatebabka #babka #บับก้า #บั้บก้า #ช็อกโกแลตบั๊บก้า ช็อกโกแลตบับก้า The subtitle in this video is originally in English. However, for full instructions, you can turn on the subtitles/cc by clicking on the [cc] icon and then click on the gear icon to select the language. สามารถกด [cc] ที่มุมขวาบนของคลิปเพื่อดูคำบรรยายภาษาไทยพร้อมภาพหรือเลื่อนดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำภาษาไทยที่นี่โดยเลื่อนลง...
[SUB] Light Two-tone Basque Burnt Cheesecake | ชีสเค้กหน้าไหม้สองชั้น สูตรลดมัน ลดหวาน อร่อยละมุน
Переглядів 2632 роки тому
#burntcheesecake #basqueburntcheesecake #twotoneburntcheesecake #ชีสเค้กหน้าไหม้ #ชีสเค้ก The subtitle in this video is originally in English. However, for full instructions, you can turn on the subtitles/cc by clicking on the [cc] icon and then click on the gear icon to select the language. สามารถกด [cc] ที่มุมขวาบนของคลิปเพื่อดูคำบรรยายภาษาไทยพร้อมภาพหรือเลื่อนดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำภาษาไทยท...
[SUB] Cranberry Walnut Nama Shokupan | แครนเบอร์รี่วอลนัทนามะโชกุปัง | Cranberry Walnut Milk Bread
Переглядів 4,5 тис.2 роки тому
#shokupan #yudaneshokupan #japanesemilkbread #โชกุปัง #ขนมปังสไตล์ญี่ปุ่น #hokkaidobread #milkbread #milkbreadrecipe #hokkaidomilkbread #paindemie #namashokupan #whitebread #namashokupan #นามะโชกุปัง #โชคุปัง The subtitle in this video is originally in English. However, for full instructions, you can turn on the subtitles/cc by clicking on the [cc] icon and then click on the gear icon to select...
[SUB] Banana Bread Varieties | บานานาเบรด สูตรนุ่มและหวานน้อย | Christmas and New Year Recipe
Переглядів 1,1 тис.2 роки тому
#บานานาเบรด #ขนมปังกล้วยหอม #เค้กกล้วยหอม #bananabread #fruitcake #quickbread #christmasrecipes #newyearrecipe For the full instructions, please turn on the subtitles/cc by clicking on the cc icon and click on the gear icon to select the language. สามารถกด [cc] ที่มุมขวาบนของคลิปบนมือถือเพื่อเปิดดูคำบรรยายภาษาไทย และอาจต้องกดที่จุดสามจุดมุมขวาคลิปด้วยเพื่อเลือกภาษาไทยค่ะ หรือเลื่อนดูส่วนผสมและข...
[SUB] [No Music] Vegan Cranberry Orange Milk Bread | ขนมปังวีแกนแครนเบอร์รี่ส้ม นุ่ม ฟู อร่อย |
Переглядів 6642 роки тому
#veganbread #veganmilkbread #veganshokupan #milkbread #shokupan #yudane #ขนมปังวีแกน #โชกุปังวีแกน #โชคุปัง #milkbreadrecipe #cranberryorangeshokupan #ขนมปังแครนเบอร์รี่ส้ม #ขนมปังส้มแครนเบอร์รี่ #yudane #toastbread #vegantoastbread #veganrecipes #whitebread For the full instructions, please turn on the subtitles/cc by clicking on the cc icon and click on the gear icon to select the language. ส...
[SUB] Eggless Fluffy Pumpkin Bread Recipe | ขนมปังฟักทอง | Tangzhong Pumpkin Shokupan |
Переглядів 1,3 тис.2 роки тому
#pumpkinbread #ขนมปังฟักทอง #shokupan #egglessbread #milkbread #milkbreadrecipe #shokupan #โชกุปัง #โชคุปัง #breadloaf #tangzhong #pumpkinmilkbread #pumpkinshokupan #hokkaidomilkbread The subtitle in this video is originally in English. However, for full instructions, you can turn on the subtitles/cc by clicking on the [cc] icon and then click on the gear icon to select the language. สามารถกด [...
[SUB] Eggless Moist and Fluffy Whole Wheat Bread | ขนมปังโฮลวีท สุขภาพดี | Whole Wheat Shokupan |
Переглядів 6 тис.2 роки тому
#egglessbread #wholewheatbread #veganbread #wholewheat #shokupan #wholewheatshokupan #japanesemilkbread #โชกุปัง #โชคุปัง #ขนมปังโฮลวีท #wholemealbread The subtitle in this video is originally in English. However, for full instructions, you can turn on the subtitles/cc by clicking on the [cc] icon and then click on the gear icon to select the language. สามารถกด [cc] ที่มุมขวาบนของคลิปเพื่อดูคำบ...
[SUB] Eggless Purple Sweet Potato Shokupan | โชกุปังมันม่วง | Japanese Milk Bread | ขนมปังมันม่วง
Переглядів 4,3 тис.2 роки тому
#shokupan #egglessbread #purplesweetpotatoshokupan #purplesweetpotatobread #purplesweetpotatomilkbread #purplesweetpotatojapanesemilkbread #japanesemilkbread #ขนมปังมันม่วง #โชกุปังมันม่วง #ขนมปังมันม่วงสไตล์ญี่ปุ่น #sandwichbread #hokkaidobread The subtitle in this video is originally in English. However, for full instructions, you can turn on the subtitles/cc by clicking on the [cc] icon and ...
Fudgy Dark Chocolate Brownie Recipe | บราวนี่หน้าฟิล์ม เนื้อฉ่ำด้วยช็อกโกแลต | My Baking Lab+
Переглядів 3602 роки тому
#fudgybrownie #fudgybrownierecipe #บราวนี่หน้าฟิล์ม #บราวนี่เนื้อหนึบ #homemadebrownies #homemadebrownie #fudgebrownies Ingredients: Pan Dimensions:10x10x1.5 inches: 280g Dark Chocolate 200g Caster Sugar 100g Brown Sugar 80g All Purpose Flour 60g Cocoa Powder 1 tsp Vanilla Extract 200g Chocolate Chips 160g Unsalted butter 1/4 tsp salt 4 Eggs Pan Dimensions: 7x7x1.5 inches: 140g Dark Chocolate 1...
Eggless Raisin Red Dragon Fruit Milk Bread | ขนมปังแก้วมังกรแดงลูกเกด | My Baking Lab+ |
Переглядів 4182 роки тому
#ขนมปังแก้วมังกรลูกเกด #ขนมปังแก้วมังกรแดง #dragonfruitbread #reddragonfruitbread #egglessbread #veganbread #milkbread #paindemie สามารถเลื่อนดูส่วนผสมและขั้นตอนการทำโดยละเอียดภาษาไทยที่ลงไว้ให้ได้นะคะ เลื่อนลงด้านล่างอีกนิดค่ะ 🥰 มีเหตุขัดข้องทางเทคนิคค่ะ พอใส่บรรภาษาไทยลงคลิป ภาพวิดิโอจะกระตุกและช้าลงค่ะ กำลังหาวิธีแก้ไขนะคะ 🙏 หากมีข้อสงสัยสามารถส่งคำถามผ่านทางคอมเม้นต์ ยินดีตอบข้อสงสัยค่ะ Ing...
[SUB] Eggless, Soft and Fluffy Red Dragon Fruit Milk Bread | ขนมปังแก้วมังกรแดง | My Baking Lab+
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
#dragonfruitmilkbread #dragonfruitbread #milkbread #ขนมปังแก้วมังกร #egglessbread #veganbread #reddragonfruitbread #whitebread #ขนมปังแก้วมังกรแดง #paindemie The subtitle in this video is originally in English. However, for full instructions, you can turn on the subtitles/cc by clicking on the [cc] icon and then click on the gear icon to select the language. สามารถกด [cc] ที่มุมขวาบนของคลิปเพื่...
[SUB] Eggless Raisin Pumpkin Wool Roll Bread | ขนมปังฟักทองลูกเกด ไม่ใส่ไข่ | My Baking Lab+
Переглядів 5433 роки тому
#pumpkinbread #pumpkinraisinbread #woolrollbread #pumpkinwoolrollbread #ขนมปังลูกเกด #ขนมปังฟักทองลูกเกด #ขนมปังไม่ใส่ไข่ #veganbread #ขนมปังวีแกน #paindemie The subtitle in this video is originally in English. However, for full instructions, you can turn on the subtitles/cc by clicking on the [cc] icon and then click on the gear icon to select the language. สามารถกด [cc] ที่มุมขวาบนของคลิปเพื่...
Cinnamon Raisin Coconut Pumpkin Bread | ขนมปังฟักทองลูกเกด | Halloween Pumpkin Spice Bread Recipe
Переглядів 5783 роки тому
Cinnamon Raisin Coconut Pumpkin Bread | ขนมปังฟักทองลูกเกด | Halloween Pumpkin Spice Bread Recipe
[SUB] Yudane Shokupan Recipe | โชกุปัง | Fluffy, Soft and Moist Japanese Milk Bread |
Переглядів 9 тис.3 роки тому
[SUB] Yudane Shokupan Recipe | โชกุปัง | Fluffy, Soft and Moist Japanese Milk Bread |
Simple & Healthy Granola | กราโนล่า สูตรสุขภาพ อร่อยและทำง่าย | My Baking Lab+
Переглядів 1223 роки тому
Simple & Healthy Granola | กราโนล่า สูตรสุขภาพ อร่อยและทำง่าย | My Baking Lab
Easy & Delicious Homemade Yogurt | โยเกิร์ต ทำง่ายและอร่อย | My Baking Lab+
Переглядів 953 роки тому
Easy & Delicious Homemade Yogurt | โยเกิร์ต ทำง่ายและอร่อย | My Baking Lab
Easy & Delicious Avocado Ice Cream Recipe (Without an Ice Cream Maker) |ไอศครีมอะโวคาโด ทำง่าย อร่อย
Переглядів 2903 роки тому
Easy & Delicious Avocado Ice Cream Recipe (Without an Ice Cream Maker) |ไอศครีมอะโวคาโด ทำง่าย อร่อย
How to Make Yeast Water | การเตรียมน้ำยีสต์ | Butterfly Pea Flower Yeast Water | My Baking Lab+
Переглядів 3573 роки тому
How to Make Yeast Water | การเตรียมน้ำยีสต์ | Butterfly Pea Flower Yeast Water | My Baking Lab
Chocolate Matcha Potato Swirl Bread [Vegan] | ขนมปังมันฝรั่งลายวนช็อกโกแลตและชาเขียว [วีแกน]
Переглядів 4703 роки тому
Chocolate Matcha Potato Swirl Bread [Vegan] | ขนมปังมันฝรั่งลายวนช็อกโกแลตและชาเขียว [วีแกน]
Double Chocolate Bread [Vegan] | ขนมปังดับเบิ้ลช็อกโกแลต (วีแกน) | My Baking Lab+
Переглядів 3863 роки тому
Double Chocolate Bread [Vegan] | ขนมปังดับเบิ้ลช็อกโกแลต (วีแกน) | My Baking Lab
One Dough, Three Pumpkin Bagel Flavors [Vegan] | เบเกิลฟักทอง 3 รสชาติ [วีแกน] | My Baking Lab+ |
Переглядів 5923 роки тому
One Dough, Three Pumpkin Bagel Flavors [Vegan] | เบเกิลฟักทอง 3 รสชาติ [วีแกน] | My Baking Lab |
ทำแล้วค่ะ อร่อยมากก แต่วันนี้จะใข้สูตร rich ที่มีส่วนผสมของวิปเข้าไปด้วย แล้วจะมาแจ้งผลนะคะ ปล. แป้งยี่ห้ออะไรค่ะ ที่มี 13.3% protein ตอนนี้ใช้แป้งญี่ปุ่นอยู่ค่ะ
ไม่ทราบใช้ยีสต์จืดหรือยีสต์หวานคะ 🙂
น่ากินมาก
It's delicious. Thanks for the recipe
Yudane ถ้าเราไม่ทำค้ามคืนได้ไหมค่ะถ้าทำข้ามคืนกับไม่ค้ามคืน ผลแตกต่างกันอย่างไงค่ะ
วันนี้ลองทำตามสูตรนี้ อร่อยมากค่ะ หวานน้อย😊 ขอบคุณสำหรับคลิปนะคะ
ด้วยความยินดีค่ะ
Do you mind sharing the brand of flour you use?
I used Nisshin Venus Japanese Bread Flour (NS-Venus), product of Thailand.
@@mybakinglab1373 Thanks!
Thanks for the receipe. I have a question though. I do not prefer the dragon fruit with the seed. Can i strain it first? Same amount?
Yes, you can. :-)
@My Baking Lab+ Ok thannks a bunch and greetings from Jakarta Indonesia 🇮🇩 ❤️
Same amount.
Nicely done
ใช้แป้งยี่ห้ออะไรคะดูนิ่มนวลมาก❤
แป้งวีนัสค่ะ ❤️
ใช้ไข่เบอร์อะไรค่ะ
เบอร์ 1-2 ค่ะ
ขอบคุณค่ะ❤❤
หัดทำจนมาเจอสูตรนี้ที่บ้านชอบกันมากค่ะ แต่เอามาใส่พิมพ์ขนาด250กรัมแบ่ง4ก้อน ยังไม่เคยทำพิมพ์ตามคลิปจะนุ่มดีกว่ามั้ยน้า ชอบที่สุดตรงบอกรายละเอียดดีมากๆค่ะ
ขอบคุณมากนะคะสำหรับ feedback 🥰
ไช่แป้งโฮลวีทครึ่ง1ได้มัยค่ะ แล้วต้องใส่เท่ารัยค่ะ แนะนำด้วยค่ะ
ปกติถ้าใช้แป้งโฮลวีทแทนแป้งขนมปังจะต้องเพิ่มปริมาณของเหลวในสูตรค่ะ โดยประมาณก็อาจจะต้องเพิ่มของเหลวประมาณ 2 ช้อนชาต่อแป้งโฮลวีท 100 กรัมค่ะ อย่างไรก็ตามให้สังเกตที่เนื้อของโดจ์เป็นหลักค่ะ ต้องไม่แห้งหรือแฉะเกินไปค่ะ เนื้อสัมผัสของขนมปังที่ได้ก็จะต่างจากในคลิปไปบ้างค่ะ อาจจะลองใช้แป้งโฮลวีท 10-20% ก่อนค่ะ
@@mybakinglab1373 แป้งไช่แป้งขนมปัง150แป้งโฮลวีทละอียด150แบบนี้ได้มัยค่ะ
ถ้าชอบขนมปังนุ่มฟูอาจจะลองใช้แป้งโฮลวีท 10-20% ก่อนค่ะ ถ้าแทน 50% ของสูตรเนื้อขนมปังที่ได้จะค่อนข้างแน่นนะคะ ขึ้นอยู่กับชอบเนื้อขนมปังแบบไหนด้วยค่ะ
มีสูตรขนมปังโฮลวีทอีกสูตรของช่องค่ะ ua-cam.com/video/wyvI9qTMRYA/v-deo.html
@@mybakinglab1373 อ่อขอบคุนค่ะ
เป็นประโยชน์มากขอบคุณที่บอกลักษณะยีสต์ที่active
ใช้แป้งโฮลวีทยี่ห้ออะไรคะ🙂
Bob’s Red Mill ค่ะ
@@mybakinglab1373 ขอบคุณค่ะ
01:39 สวัสดีครับน้องน้องบอกว่าภาษาอังกฤษ 30 กรัมเพื่อ ขอบคุณสำหรับสูตร ผม จะทำมันวันนี้
I 'll bake .
I 've already baked with white dragon fruit . It 's ok. Thanks from Thailand.
ถ้าส่วนของตัวขนมปังที่ไม่เกี่ยวกับยูดาเนะเราใช้เเป้งขนมปังโฮลวีทเเทนขนมปังธรรมดาได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ แต่ต้องลองปรับเพิ่มสัดส่วนของเหลวหรือลดสัดส่วนแป้งค่ะ
ถัาใส่ไข่1ลูก รสชาติจะออกมาแตกต่างจากใช้นมทั้งหมดอย่างไรคะ **มือใหม่ค่ะ
ถ้าใส่ไข่ให้ลดนม 50-55 กรัมค่ะ รสชาดขึ้นอยู่กับชอบแบบไหนค่ะ
ขอบคุณค่ะ
❤I really love it 💗
Thank you ka!
น่ากินมาาาก
อยากให้ช่วยสอนทำไอติมครับ
😋รอหน่อยนะคะ
ดีมากเลยสอนวิธีทำดีมากครับ
ขอบคุณครับผม
ใส่นมเท่าไหร่คะ
ยูดาเนะ 60 กรัมค่ะ ส่วนโดขนมปัง 120 กรัมค่ะ
ขอบคุณนะคะ สอนละเอียดมากค่ะ 🥰
ขอบคุณค่ะ ❤️
ขอสอบถามหน่อยนะคะ ว่าการใสยีสต์ ปริมาณที่ใส่ขึ้นอยุ่กับอะไรรึคะขอถามเป็นความรุ้ค่ะ วันนี้จะลองทำตามสูตรนี้ดูนะคะ 😊😊😊
หลักๆ จะใช้กันอยู่ที่ 1-2% จะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิและความชื้นค่ะ โดยลองสังเกตจากการขึ้นฟูของขนมปังด้วยค่ะ ถ้าใส่มากไปจะขึ้นฟูมากไปก็จะมีผลต่อเนื้อขนมปังและมีกลิ่นยีสต์ได้ค่ะ ใส่น้อยไปขนมปังก็ไม่ขึ้นฟูค่ะ โดยทั่วไปถ้าเป็นกลุ่ม shokupan จะเลือกใช้ปริมาณยีสต์ที่ทำให้ขนมปังขึ้นฟูเต็มที่ที่เวลา 50-75 นาทีค่ะ ณ อุณหภูมิห้องค่ะ ❤️✌️
nice upload~ have a nice day😋😋😋😋😋💕😋
Thank you! 🤟🙏
ถ้าเราใช้นูเทลล่าทาแทนเลยได้มั้ยคะ
ขอบคุณมากค่ะ
ถ้าเราใช้นูเทลล่าทาแทนเลยได้มั้ยคะ
ได้ค่ะ ☺️
ถ้าเราใช้ นูเทลล่าทาแทนเลยได้มั้ยคะ
น่าทานมากๆค่ะ เห็นแล้วอยากทำเลยค่ะ ขอบคุณมากๆสำหรับสูตรความอร่อยนะคะ💖
วอลนัทต้องทำอะไรกับเขาก่อนใช้มั๊ยคะ
อบไฟ 160 องศา 10 นาทีค่ะ
กำลังอยากทำเลยค่ะ ขอบคุณสูตรและวิธีทำนะคะ
ด้วยความยินดีค่ะ 😊
สุขทั้งคนทำและคนทานครับ😊
ขอบคุณค่ะ
ชั่งน้ำก่อนต้ม หรือต้มก่อนชั่งครับ
น้ำต้มก่อนแล้วชั่งค่ะ ☺️
@@mybakinglab1373 ขอบคุณครับ
ทำแล้ว นุ่มมาก ขอบคุณมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะสำหรับ feedback:-)🙏❤️
ลองทำตามแล้ว 2 รอบ นุ่มสุดๆบอกรายละเอียดดีมาก แม้กระทั่้งอุณหภูมิตอนทำ ขอบคุณนะคะ
ขอบคุณมากค่ะ 😊❤️
ใช้เป็นโฮลวีตแบบหยาบได้ไหมคะ 😊
ได้ค่ะ แค่เนื้อสัมผัสที่ได้จะต่างไปบ้าง☺️✌️
@@mybakinglab1373 ขอบคุณมากค่า 🙇🏻♀️
Que delícia!😍
Muito obrigado! 🥰🙏
ขอรบกวนสอบถามค่ะว่า สามารถใช้แป้งโฮลวีทผสมด้วยได้มั๊ยคะ และควรใช้กี่กรัมคะ
ลอง 100 กรัมก่อนได้ค่ะ สัมผัสเนื้อโดตอนนวดเป็นหลักค่ะ ค่อยๆ เติมน้ำเพิ่มจนเนื้อโดมีความนุ่มพอเหมาะค่ะทีละ 1 ช้อนชาค่ะ น่าจะเพิ่มจากสูตร 1-3 ชช ค่ะ ไว้พี่ปรับสูตรแล้วจะมาลงคลิปให้อีกทีนะคะ:-)
@@mybakinglab1373 ขอบคุณพี่กรมากค่ะ 🥰🥰
อธิบายละเอียดดีมากเลยค่ะ ขอบคุณนะคะ 😊
ถ้าใส่ถั่ววอลนัตสับหยาบ จะต้องแช่น้ำข้ามคืนและซับ เหมือนธัญพืชชนิดอื่นมั๊ยคะ
@@paneepornpipatwong5009 ใส่ได้เลยค่ะ หรือจะอบ 150 องศาเซลเซียส 8 นาที พักให้เย็นก่อนใช้ก็ได้ค่ะ จะกลิ่นหอมมากขึ้น ถั่วจะค่อนข้างคม รีดแป้งไล่ลมให้ดีก่อนวางถั่วค่ะ
@@paneepornpipatwong5009 ในส่วนของธัญพืชถ้าตัวโดเรามีส่วนของของเหลวเพิ่มเผื่อไว้ เราสามารถใส่ธัญพืชได้เลยโดยไม่ต้องแช่น้ำเลยค่ะ พอดีสูตรนี้ไม่ได้เผื่อไว้ให้ค่ะ ส่วนถั่ววอลนัท เค้าจะไม่แย่งความชื้นจากโดเท่าไหร่ค่ะตามที่เคยลองทำมาค่ะ ❤️
@@mybakinglab1373 ขอบคุณมากค่ะ
@@mybakinglab1373 ทำเสร็จแล้วค่ะ แต่อบมาแล้วไม่เต็มพิมพ์ค่ะ คงเป็นเพราะทำอะไรผิดพลาดไป รบกวนขอคำแนะนำหน่อยค่ะ ขอบคุณมากค่ะ ปล. ใช้มือนวดค่ะ
ในการทำยูดาเน่เสร็จแล้วไว้ในตู้เย็นหรือเปล่าคะขอบคุณคะ
แช่ตู้เย็นข้ามคืนไว้จนกว่าจะใช้ค่ะ☺️
Hi!I've already made yudane and will leave it overnight. I have a few questions. 1. Can I substitute the sugar with raw honey as I don't take sugar. 2. If I use my stand mixer it will take up to 30-40mins for it to be fully kneaded? 3. Is it okay to use more mashed sweet potato? Thank you. Can't wait to try this tomorrow!
Hello, Here are my answers: 1. Yes, you can substitute honey (20-30g) for sugar but you have to lower the amount of milk. 2. I used Kitchenaid’s stand mixer, the total time for kneading is 30 minutes. I usually start to check the kneading dough closely after 20 minutes. You can start to do the windowpane test if the dough looks smooth and shiny and pull off completely from the sides of the bowl. 3. You can add more mashed purple sweet potato (10-20g) but it will affect the amount of milk you will use for the recipe. If you use honey and add more potato, I suggest you to start adding 90g of milk first and then check for the texture of the dough. Then, you can add more milk 1-2 tsp at a time during the kneading, if the dough is too dry. However, for the first time making this bread it is better to follow the original recipe to see how it works for you. ❤️😊🍞
@@mybakinglab1373 thank you soo much for replying!! I will follow the recipe except for the sugar part as I don't take sugar, I will lessen the milk. Will update you on how the bread turns out tomorrow!! 🥰
I look forward to hearing from you.:-)
Incrível! Adorei!❣️
Muito obrigado! ❤️🤟
พักรอบสุดท้ายมันขึ้นช้ามากไม่ถึง80%ของพิมพ์อะค่ะ พักอยู่ชั่วโมงนึงเลยว่าพอแล้วไปอบน้องไม่ดีดตัวขึ้นมาเลย ไม่รู้ว่ามันพลาดตรงไหน😭😭
แล้วพักรอบแรกมีปัญหาไหมคะ ถ้าขึ้นช้าเหมือนกัน อาจจะมีปัญหาที่ตัวยีสต์ค่ะ พอจะมีรูปถ่ายช่วงทำไหมคะ ถ้ามีช่วยส่งให้ดูทาง inbox ของ Facebook Page: My Baking Lab+ ได้ไหมคะ
อย่าเพิ่งท้อนะคะ ✌️
ตอนนวดแป้งก็สำคัญค่ะ ถ้านวดนานไปและอุณหภูมิของโดสูงไปก็เกิดปัญหานี้ได้ค่ะ
@@mybakinglab1373 เด๋วจะลองใหม่อีกทีค่ะ จะไปตามในเพจเฟสบุ๊คด้วยเผื่อส่งการบ้านนะคะ ขอบคุณมากๆค่ะที่แวะมาตอบ💗🥰
@@nupandy55 ยินดีมากค่ะ
สูตรนี้นุ่ม อร่อย โดยไม่ต้องใส่ไข่เลยค่ะ หากมีข้อสงสัยสามารถพิมพ์คอมเม้นต์เข้ามาสอบถามได้นะคะ ❤️
Very nice couleur
ขอบคุณค่ะ:-)
อาจารย์ใช้แป้งขนมปังของอะไรคะ
แป้งวีนัสค่ะ
น่ากินมากเรย
ขอบคุณค่ะ
น่าทานมากค่ะ
ขอบคุณมากค่ะ❤️
มีสูตรที่ไม่ใส่นมวัว ไม่เนย ไม่ไข่ แต่ขนมปังยังนุ่มมั้ยคะ สำหรับคนแพ้ไปทุกอย่าง ค่ะ
มีขนมปังวีแกนที่ลงคลิปไว้อยู่นะคะ
ua-cam.com/video/0Wttph0zSiw/v-deo.html
หรือปรับจากสูตร Shokupan นี้ก็ได้ค่ะ ใช้นมถั่วแทน ส่วนเนยให้ใช้เป็นน้ำมันพืช 20 มิลลิลิตรแทน แล้วทานมก่อนเข้าอบแทนไข่ค่ะ