Kelapa merupakan salah satu produk unggulan yang dihasilkan di Dusun Segah,Desa Asahduren, Kabupaten Jembrana, Bali. Program PKM bertujuan untuk memperkuatpengembangan kelompok tani dan UMKM untuk memperkuat pemberdayaan masyarakat berbasis pertanian dan peternakan. Metode operasionalnya meliputi penelitian, konsultasi,praktik langsung, monitoring, dan evaluasi. Kelompok tani mitra PKM adalah Kelompok Wanita Tani Kusuma yang berpusat di Dusun Segah.Tantangan yang dihadapi oleh para mitra meliputi produksi minyak nabati tradisional dan pengelolaan ampas kelapa. Melalui kegiatan PKM, kelompok tani dibekali kapasitas dan keterampilan memproduksi limbah minyak dan mengolah ampas kelapa menjadi pakan ternak dan olahan makanan secara terpadu dan komprehensif. Produk inovasi yang dihasilkan yaitu minyak kelapa (tandusan) yang berkualitas, tahan lama, efisien dan hemat energi. Selain itu, KWT Kusuma Dewi juga membuat olahan makanan dari ampas kelapa. Ampas kelapa yang merupakan limbah minyak tandusan juga diolah menjadi pakan ternak ayam kampung. Ampas kelapa difermentasi sehingga meningkatkan nutrisi dan dapat menjadi alternatif pakan ayam
kampung. Target yang dicapai dari kegiatan ini yaitu a). peningkatan mutu dari minyak tandusan yang dihasilkan sehingga mampu disimpan lebih lama dan peningkatan jumlah pproduk yang dapat dibuat dari kelapa dan limbah kelapa. b). Peningkatan kemampuan pemanfaatan sumber daya lokal untuk pakan ayam kampung, pembuatan fermentasi dan kemampuan memformulasikan ransum untuk ayam kampung dari 15% meenjadi 85%. c). Pengetahuan tentang bahan dan alat yang digunakan diberikan dengan memberikan sampeldalam mempraktekkan langsung sehingga nantinya mudah bagi para petani ternak untukmembelinya untuk keperluan individu. Tim PKM disarankan untuk terus mendampingi mitra dalam pembuatan produk minyak tandusan dan pakan ternak ampas kelapa terfementasi. Mitra juga disarankan untuk terus memproduksi minyak kelapa dengan teknologi tepat guna sehingga meningkatkan produktivitas dan memanfaatkan ampas
kelapa sehingga mengurangi pencemaran lingkungan serta dapat menjadi alternatif pakan ternak yang murah
#pengabdiankepadamasyarakat #pembuatanpakan #ayamkampung #limbahkelapa