Відео

Спасибо, что дождались!

Всегда нужно оставлять примерно 1/3 побегов.

В цьому плані він доволі невибагливий. У мене він отримає сонце десь з ранку і до трохи після обіду. Але точно краще не в затінку.

@@sgryadkinastol Дякую.

спасибо! Очень универсальный овощ -молодую зелень можно на салат, потом можно тушить, выпечку с ним делать, супы, роллы с мясом или овощами, я даже в кимбапы кладу иногда вместо шпината - тоже неплохо.

Не совсем верно :) Заменить/подменить можно то, что абсолютно естественно менее естественным. Т. Е. Бобовые подменяют плотью 😊

​@@СибирякПетровичРекомендую послушать Олега Геннадьевича Торсунова, чтобы не писать больше чушь! Сибиряк это вам!

@@Рузалия-и4в Торсунов вроде бы как раз против поедания плоти, в чем же чушь?

перепрошую, тоді що ви тут забули?

ну это кто как любит. Я добавляю - так как люблю острое. А так - классика: оливковое и сливочное масло, чеснок, соль, перец. Петрушка и кинза и укроп - как по мне эти зелени между собой не сильно сочетаются - надо что-то одно выбрать. И со вкусом мангольда и текстурой мангольда тоже - на себя все внимание переберут. Лимонный сок - добавит хорошую нотку. Я еще иногда делаю в устричном соусе - тоже неплохо.

Сам ты киндзаза

спасибо за замечание :) конечно же, это семейство ботаническое бобовые, триба фасолевые. Я имел в виду не в ботаническом смысле, а именно как близкородственные виды.

сколько ем актинидию, никогда такого не замечал.

интересно, благодарю! Я с мангольдом омлет еще делаю иногда.

В омлет сырые листья обжариваете или предварительно отвариваете?

​@@ИринаГусева-р9дЛучше сырые

спасибо за совет! На мой вкус, сельдерей тут будет лишний. Но это на мой вкус :) И если речь о стеблевом сельдерее - то его не так легко вырастить красивым и сочным, так же как и корневой. А вот с ними уже много чего интересного можно сделать.

какая вы добрая :))) а главное - такая конструктивная критика :) не нравится - не смотрите, все, что могу сказать

в принципе, можно. Главное - не пересушить и не переготовить.

думаю, можно тоже. Просто обычно его как шпинат лучше сначала немного проблашировать.

@@sgryadkinastol спасибо

Доброе утро! Без рыбного соуса не то :) в нем весь сенс. Его же не надо в чистом виде пить. Но если хотите веганский вариант - тогда замените соевым соусом. Будет, конечно, немного не то. По поводу молодой капусты - у меня в этом году была проблема, куда ее девать, и я сделал кимчи - янбекчу кимчи. И супер вышло. Рецепт такой: на 1 килограмовую головку капусты, 4 ст ложки крупной морской соли, 3 зеленых лука, 1/4 чашки кочукару (можно больше, можено меньше - по вкусу), 1 ст. л. сахара, 3 зубчика чеснока давленного, 1 ч.л. тертого корня имбиря, 1 ст. л. рыбного соуса. И я еще добавляю банку криля (но 1 банка пошла где-то на 4-5 капуст). По рецепту соленые креветки, если найдете - 3 ст. л. рубленных, они могут заменить рыбный соус. Капусту порезать сразу на порционные куски (на четвертины, а потом поперек), засолить, добавить можно воды 1-2 стакана, и чтобы постояла минимум 2 часа, все время ее перемешивать. Потом отжать, промыть, если сильно соленая, отжать. Смешать остальные ингридиенты, чтобы получилась паста (зеленый лук мелко порезать). Хорошеньк промазать капусту, переложить в банки. Где-то сутки держать при комнатной температуре, чтобы начался процесс фермантации, а потом в холодильник. Есть можно и сразу, но вкуснее через 2 недели. Приятного аппетита.

Будь ласка :)

А черешки Мангольда як приготувати , у Вас є такий відеорецепт ?

@@МаринаГайдаенко-ы4я я відео не знімав, але там все дуже просто, Їх треба відварити трохи довше (але не переварити). А потім готувати, як цвітну капусту - на пательню рослинну олію + вершкове масло, можна трохи часнику для аромату. А черешки в сухарях обваляти і обсмажити. Можна ще в яйці та сухарях. А ще ї в овочевий кіш можна класти разом з іншими овочами.

его лучше приварить - и тогда замораживать. Места занимает в разы меньше, и просто на сковороду (к примеру) кинуть и довести до ума. Свежим тоже можно - но листья тогда сильнее сохнут и крошатся.

Здраствуйте! Я болгарка. ВЯ 2022г впревые посадила на участок и сейчась он 1 из моих любимцов. Готовлю на супы, баница, голубцы, омлеты с яйца, "раздетый голубец", с рисом, чеснок и килое молоко(йогурт). Вообще използуйте ваши руские рецепты и адаптируйте его к ним! Я прежде чем готовить его, в горячая вода/кипятком на 10 мин. завариваю, а потом мелко нарезаю.

его надо проварить две минуты а потом сразу в холодную воду .Можно ещё и лёд в воду .Потом все стечет отжать и заморозить.

Да, тофу можно жарить. Скорее даже тушить в соусе, тогда он набирает ароматы и вкусы, так как сам довольно нейтральный. А еще его хорошо во всякие острые супы - типа кимчи чигге, или даже в рамён.

у меня уже по пояс вырос 😁 листья - как лопухи.

😆 я как раз вчера на ужин приготовил - давненько не делал :) а с утра из остатков - омлет.

@@sgryadkinastol сегодня приготовили.очень вкусно.буду морожить на зиму🤗спасибо вам

будь ласка :) треба буде як голубці зробити - дуже смачно. І начинку можна різну, і соуси. Та й молоде листя в салати добре - я між іншим один раз тільки бачив в супермаркеті мангольд окремо, хоча в наборах іноді трапляється,

@@sgryadkinastol Дякую за вашу працю . Бережи вас Боже , дай миру нашій країні , нашому народові ...

у нас во всех магазинах есть, где семена продаются.

оливковое масло дает совсем другой аромат, ну и плюс здоровее. А вообще, готовьте, на каком нравится. Ну и для справки - подсолнечник - это американское растение. Есть брать европейскую часть - тут скорее льняное масло местное, конопляное, азиатская часть - соевое, кунжутное - если про растительные говорить. Насчет простой люд - вы загнули :))))) Это как? Из какой вы страны, стесняюсь спросить, что проблема оливковое масло купить по нормальной цене? У нас оливковое масло всегда есть в доме - и для готовки, и для заправки салатов. :)

​@@sgryadkinastolу вас оливковое масло специальное для жарки?

а уже давно есть ua-cam.com/video/Dy7fgESBEmA/v-deo.html Тофу немного заморочливо, и не стоит его сильно отжимать - сухой выходит. А вот соевое молоко - легко.

Это бобовое - поэтому обогащает землю азотом и повышает ее плодородие.

на самом деле, в выращивании мангольда абсолютного нет никаких сложностей. Посев в грунт весной. Пропалывание - молодые листья на салат. Сбор листьев, начиная с нижних - верхние будут продолжать нарастать аж до заморозков осенью. Вредителей особых не заметил, единственное, на красном мангольде часто грибковые заболевания в виде пятен на листьях - как у свеклы. В этом плане белочерешковый мне больше нравится

​@@sgryadkinastolего вредители не едят

интересно... вы имеете в виду, начинка из орешков и соус - сироп? Как по мне, немного странное сочетание :)

@@sgryadkinastol травку размягчить, растолочь орешки и завернуть в трубочки, чуть запечь и полить медом или сахаром

@@DashaAdiz спасибо :) точно не мое блюдо