Відео

Tak 😊 selvom det bare var en kort én. Vi må se om jeg kan lave lidt flere med tiden 😅

Mange tak 😊🪿

Tak 😊 tykkelsen kommer an på den tarm man bruger. Til hotdog pølser, skal man bruge lammetarm. Men de kan være bøvlede at arbejde med, fordi de går nemt i stykker. Ja man klipper dem bare over, når de er tørre. Så burde de ikke åbne sig. Vh Anita 😊

Hvis det er henkogt rigtigt og glassene har dannet vakuum, kan det holde flere år.

Yes when I use cooked Chicken, I also add broth.

Tak 😊 Hvis det skal være en henkogningsgryde, som den jeg bruger i videoen, kunne det f.eks. være den her: www.computersalg.dk/i/21059981/weck-drikkeautomat-varme-drikke-med-saftpresser-cremehvid-sort?å-el-små-el-damp-og-riskoger&gad_source=1&gbraid=0AAAAAD8Z4ZdG464E7Kc4Kk7qcYBxMzsRT&gclid=Cj0KCQjw_sq2BhCUARIsAIVqmQv8DgmADJGvoL7rvEYiDFEZPRedLKa5QY_fLBIsAIYIWcR0E5Un_mQaAnw7EALw_wcB&gclsrc=aw.ds Hvis du ønsker en tryk-henkogningsgryde, kunne det være denne: www.amazon.com/Presto-01784-23-Quart-Induction-Compatible/dp/B07PYLD742 Den har jeg netop selv købt og er meget glad for den.

Ja vandet skal dække glassene med 2-3 cm. og de skal henkoge i 20 min.

They are called weck, and I belive you can get them in the us as well 😀 The regulations can be a bit too much 😉

In this video, I smoked the Chicken, so it was cooked, yes. But I also can it raw.

They are called weck. I bought mine in germany. The easiest would be to Google weck jars. Hope you find some 😊

Jeg har en veninde, der kommer med dem. Hun hjælper med at sortere dem og må tage de ting, der alligevel skal smides væk. Det er noget, der hedder Ringgaard og ligger i Vojens. Man kan også handle der, meget billigt. Jeg ved ikke hvor i landet, du er fra, men der findes sikkert noget lignende mange steder.

Ja det er rigtigt at temperaturen skal op på omkring 115° for at slå sporerne ihjel. Hvilket kun kan ske i en trykhenkoger. Men det er ikke sporerne, der er farlige. Det er selve bakterien, som slås ihjel ved almindelig kogning. Derfor kan der være sporer i, når det kun henkoges i vandbad, og det kan udvikle bakterien. Men som sagt i videoen, hvis det varmes ordentligt igennem i mindst 10 min på kogepunktet, inden det spises, vil eventuelle bakterier blive dræbt der. Det er sådan man har gjort i de fleste lande igennem mange år og derfor er jeg tryg ved at gøre det, så længe jeg ingen trykhenkoger har. Du bestemmer naturligvis hvad du vil gøre i dit køkken 😊

@@vestersfarmlife Tak igen. 🌞 Hvis nu man bruger en trykkoger, hvor længe skal det så koges? Jeg har lige lavet min første portion i går, og kogte det ved alm henkogning i 4 timer.

Man kan ikke bruge en almindelig trykkoger, men en tryk-hen-koger, som jeg skriver. Den kan kun købes hjem fra usa. På den kan man opnå det korrekte tryk og holde øje med at den holder det. De kan fås for 1200-1500 kr. inkl. forsendelse, moms, importgebyr osv. Så det er ikke så slemt. Jeg har netop fået min hjem, men endnu ikke afprøvet den.

@@vestersfarmlife Ok, det bliver da spændende at prøve så. Hvorfra købte du den? Og hvorfor vil du have sådan en, når du nu er vant til at henkoge uden tryk? 🌞 Og, hvad er forskellen på den ene og den anden slags trykkoger?

Jeg har længe gerne villet have en, men vidste ikke om det var muligt at få en hjem fra usa. Men jeg har hørt mange andre gøre det. Jeg vil gerne lave retter, som kan spises direkte fra glasset, uden genopvarmning. Og så skal tingene også kun have omkring halvt så lang tid, når det henkoges under tryk, fremfor i vandbad. Der er mange ting, jeg stadig vil henkoge i vandbad, som diverse tomatprodukter, marmelade osv. En trykkoger er til at lave mad i, som spises umiddelbart efter. En trykhenkoger, er som vandbad, men under tryk, så det kan blive varmere end 100°. Det bliver ca. 115-120°. Og den har som sagt et manometer, så man sikrer sig det rette tryk under hele processen. Det er der ikke på en almindelig trykkoger. Så man ved reelt set ikke hvor højt et tryk, og dermed temperatur, man opnår i sådan én.

Det er erythritol

Bibelen 😊

Hønsene kan netop få træk i et hus, hvis det har den mindste sprække. De har meget bedre af et mere åbent hus/løbegård. Så får de ikke træk. Blæst kan de godt tåle. De fleste af mine høner sover hellere i hønsegården, end i huset.

Lige præcis. Jeg høstede rigtig mange sidste år. Så jeg kan stadig lave en masse med dem, hvis jeg finder på mere.

Ja de er sjove

Det er dejligt, at kunne handle i Tyskland. Bedre priser og større udvalg 👍🏽

Det lyder spændende 😊 Tak for at følge med og for den venlige kommentar ♥️

They come with the jar and are called “weck” I buy most of mine in germany, where they are cheaper than in Denmark 😊

Ja de sødemidler undgår jeg også helst. Jeg bruger mest erythritol og allulose. Xylitol får også blodsukkeret til at stige. Jeg laver det meste fra bunden.

Jeg har ikke trykhenkogt i dem, men jeg ved at andre gør det og st de virker fint til formålet. Det er netop gummiringen, der sørger for at lukke trykket ud under kogningen. Det er det, der gør dem smarte. Man skal bare sørge for at have den korrekte afstand mellem fyldet og låget. Og være opmærksom på at låget går lidt ned i glasset. Så der skal være mere afstand, end man regner med. Det lyder lækkert med det, du sko i gang med. Vi har slagtet kyllinger for nylig, hvor jeg også har røget og henkogt vingerne og lårene. Så de ikke fylder i fryseren.

Дякую тобі. так, вони неймовірно милі. всім людям і тваринам буде добре в раю. Я сподіваюся, що ви та ваша родина добре.

❤❤❤

Thank you. That is so kind of you 😊

Ja det kan man godt. Jeg plejer dog at give dem til min hund.

Jo det må jeg hellere 😊

@@vestersfarmlife ok

Да, они есть, и здорово, когда они от наших собственных кур.