Pinar Uckun
Pinar Uckun
  • 14
  • 107 596
HAPPY HOUR - Selin Osmanoğlu
Bazılarınız eminim biliyordur ama bilmeyenler varsa da memleketimizin en karizmatik ve tatlı şarap insanlarından biriyle tanıştırayım sizi. Hem iyi bir yazar hem harika bir burun hem de aşırı eğlenceli bir arkadaş. Karşınızda Selin...
Ben denizi zaten biliyorsunuz. Malum şarap bilgime video çekme becerimden daha çok güvendiğim için şimdiden video esnasında yaşadığımız bazı ses problemlerinden dolayı affınıza sığınarak söze başlıyorum.
'Happy Hour' konseptini oluşturuken benim gibi profesyonel içici arkadaşlarımla buluşup onların serüvenlerinden bahsedelim aynı zamanda içmeye doyamadıkları şarapları sizlerle paylaşalım ve onların dünyasında iyi şarap nedir sorusuna cevap arayalım istedim.
İlk konuğum olduğun için teşekkürler Selin!
Переглядів: 965

Відео

LOIRE VALLEY WINE TOUR - FR
Переглядів 512Рік тому
Here's a video of the Loire Valley wine tour. I spent 5 days traveling from Angers to Tours, visiting the producers I love. Very nice meeting you all, hope to see you again soon. - Domaine Nicolas Joly - Domaine La Grange Aux Belle - Domaine Olivier Cousin - Domaine Mosse - Domaine Bobinet - Domaine Breton - Domaine Huet
YILLANDIRMA/SAKLAMA/SERVİS/HAVALANDIRMA
Переглядів 2,5 тис.2 роки тому
Uzun bir aranın ardında 'Şarap 101' konusu ile başlıyoruz. En çok sorulan sorulardan olan yıllanma, saklama, servis ve havalandırma ile ilgili oldukça özet ve hap bilgilerden oluşan videoyu umarım beğenirsiniz. Bu videoyu izlerken şaraptaki aromaları ve şarabın karakterilerini unuttuysanız hatta daha izlemediyseniz iki videonun linkini de aşağı bırakıyorum. Mutlaka izleyin. Aromalar ua-cam.com/...
KÖPÜKLÜ ŞARAPLAR - ŞAMPANYA / CAVA / PROSECCO
Переглядів 7 тис.3 роки тому
Köpüklüler Dünyası Bugün kutlamaların başrolü ve çoğu zaman lüksün sembolü olan köpüklü şarap dünyasının en meşhurlarından bahsettik. Kendileri Fransa'nın Şampanyası, İspanyolların Cava'sı ve İtalyan Prosecco. Harika asiditesi ve köpüğü ile canlandırıcı aynı zamanda yemeklerle de sihirli bir uyuma sahip olan bu şaraplar için kutlamaya gerek var mı videonun sonunda anlayacaksınız (:
KIRMIZI ÜZÜMLER - SYRAH / SHIRAZ
Переглядів 5 тис.3 роки тому
Kendisine 'kırsala yerleşmiş oduncu gömlekli sakallı esmer hipster abi' diyorum. Üzümlerin maskülen olanı, oldukça lezzetli, gövdeli ve ben burdayım diyen şaraplar yapılan özel bir üzüm. Fransızların deyimi ile Syrah veya Avustralya tarzı severseniz de Shiraz. Herkese iyi seyirler.. Kısa not: O bölgeye ait Grenache üzümü ile kupajları sıklıkla bulunuyor cümlemin altında anlam karmaşası olmaması...
ŞARABIN 5 KARAKTERİ - BUNLARI BİLMEDEN NE ANLADIM BEN ŞARAPTAN
Переглядів 24 тис.3 роки тому
Şarabın 5 karakteri ASİDİTE - TATLILIK - ALKOL - TANEN - GÖVDE Hepsini tek bir videoda topladım ve en basit haliyle teker teker anlattım. Yine bir şişe açıp izlemelik videolardan, bunu izledikten sonra izlemediyseniz "ŞARABIN İÇİNDEKİ AROMALARIN SIRRI ÇÖZÜLDÜ MÜ" videosunu da izleyin. Bu ikiliyi ard arda izlemeniz şiddetle tavsiye edilir.
BEYAZ ÜZÜMLER - SAUVIGNON BLANC
Переглядів 6 тис.3 роки тому
Beyaz üzüm serisinin ikinci videosu yayında ve bugün Sauvignon Blanc günü. Üzüm dünyasının asi Fransız kızı aynı zamanda Yeni Zelanda'nın göz bebeği olan bu üzümü yakından tanımak ve hikayesini öğrenmek için mutlaka izleyin. İyi seyirler
ŞARABIN İÇİNDEKİ AROMALARIN SIRRI ÇÖZÜLDÜ MÜ?
Переглядів 1,8 тис.3 роки тому
Nereden geliyor Cabernet Sauvignon'un içindeki böğürtlen aroması veya Chardonnay neden çicek kokar? Meşe fıçılarda bekletilince neler oluyor? Bir sürü aromatik soruya aromatik cevap bulduk. Yine sonunda şarap açtıracak bir video o yüzden başında açıp birlikte izlemenizi tavsiye ederim. 'Aromaların arkasındaki sis perdesi aralanıyor'
KIRMIZI ÜZÜMLER - MERLOT
Переглядів 12 тис.3 роки тому
Üzüm serisine Külkedisi Merlot ile devam ediyoruz. Dünyanın en çok ekimi yapılan üzümlerinden olan Merlot kupajların aranan oyuncusu, aynı zamanda yalnız başına da harika sonuçlar alabiliyorsunuz. Sindirella'yı yakından tanımak ve hikayesini öğrenmek için mutlaka izleyin. İyi seyirler
KIRMIZI ÜZÜMLER - PINOT NOIR
Переглядів 5 тис.3 роки тому
Üzüm serisinin üçüncü videosu yayında ve bugün Pinot Noir günü. Dünyanın en meşhur ve bazen en pahalı şaraplarının yapıldığı bu üzümü yakından tanımak ve hikayesini öğrenmek için mutlaka izleyin. İyi seyirler
BEYAZ ÜZÜMLER - CHARDONNAY
Переглядів 4,8 тис.3 роки тому
Beyaz üzüm serisinin ilk videosu yayında ve bugün Chardonnay günü. Dünyanın en meşhur şaraplarının yapıldığı bu üzümü yakından tanımak ve hikayesini öğrenmek için mutlaka izleyin. İyi seyirler
KIRMIZI ÜZÜMLER - CABERNET SAUVİGNON
Переглядів 11 тис.3 роки тому
Üzüm serisinin ilk videosu yayında ve bugün Cabernet Sauvignon günü. Dünyanın en meşhur şaraplarının yapıldığı bu üzümü yakından tanımak ve hikayesini öğrenmek için mutlaka izleyin. İyi seyirler
BİR ÇEŞİT KADEHİN NELER YAPABİLDİĞİNİ BİLİYOR MUYDUN ?
Переглядів 4,2 тис.3 роки тому
Piyasada birbirinden güzel formda ve değişik büyüklükte bu kadar çeşit bardağı görünce insanın canı hepsini almak istiyor. Sonra durup bir düşününce de en azından evde şaraptan keyif alarak kullanabileceğiniz en uygun seçeneğin hangisi olduğunu anlamak istiyorsunuz ki doğru seçimi yapabilelim. İşte zor ve karışık gibi görünen ama bir kaç maddeyi sıralayarak sonuca varabildiğimiz şarap bardaklar...
PROFESYONEL GİBİ ŞARAP TADIMI NASIL YAPILIR ?
Переглядів 23 тис.3 роки тому
Bir profesyonel gibi şarap tadımı yapmak aslında çok kolay. Dikkat etmemiz gereken, bütün duyularımızı kullanabilmek. Birincisi, rengi anlamak ki bir sürü şey anlatabilir. Aromaların bir kaç tanesini de olsa hissedebilmek, tat olarak asiditesini, şekeri, alkol seviyesini ve tanen miktarını algılayabilmek ve son olarak da şarabın damağınızda hissettirdiği dokusunun farkına varmak. Tadımda son ba...

КОМЕНТАРІ

  • @ahmettatar2825
    @ahmettatar2825 6 днів тому

    Ekimle ,dikimin farkini bilmedikten sonra ,inandiricilik zor be guzelim💐

  • @H_Fatih
    @H_Fatih 21 день тому

    Lütfen bu videolar devam etsin. Harika

  • @omerdogan646
    @omerdogan646 Місяць тому

    yorumları okuyunca anladım ki, şarap kültürünün yarattığı birikimden uzak ziyaretçiler var. biri şahıs diğeri sen demiş örneğin.

  • @Teri_Berk
    @Teri_Berk 3 місяці тому

    Köpüklü Şarap deyimi biraz yanlış gibi cunku biraz salladığınızda her şarap köpüklü olur. Kabarcıklı / efervesant / gazlı daha doğru tanım olabilir mi?

  • @halilbilen4713
    @halilbilen4713 3 місяці тому

    Bu yararlı bilgiler için teşekkürler

  • @umitcoskunofficial
    @umitcoskunofficial 3 місяці тому

    3 yıl sonra seyrettim. Süper bir video olmuş.

  • @gokkkT
    @gokkkT 4 місяці тому

    Hap gibi anlatım olmuş. Defter kalem aldım elime, not ala ala izledim. Bilginize sağlık

  • @abdulkadirgenc5860
    @abdulkadirgenc5860 5 місяців тому

    İnanılmazsın

  • @abdulkadirgenc5860
    @abdulkadirgenc5860 5 місяців тому

    İnanılmazsın

  • @abdulkadirgenc5860
    @abdulkadirgenc5860 5 місяців тому

    Ses gerçekten çok kötü

  • @abdulkadirgenc5860
    @abdulkadirgenc5860 5 місяців тому

    Harikasın

  • @semraacar-yg3ms
    @semraacar-yg3ms 6 місяців тому

    ❤❤❤❤

  • @II-ju1bd
    @II-ju1bd 6 місяців тому

    Super anlatim

  • @oguz-colak
    @oguz-colak 6 місяців тому

    Oldukça açıklayıcı bir video olmuş, elinize sağlık

  • @sercanbekler2040
    @sercanbekler2040 7 місяців тому

    Kirmizi sarap oda sicakliginda servis edilmez. Yanilisiniz var.

  • @carlfederaloglu2544
    @carlfederaloglu2544 7 місяців тому

    Pinot Noir deyince akan sular durur :))

  • @meral_777
    @meral_777 7 місяців тому

    Ben ablatımınızı çok sevdim. Bununla beraber videonuzdaki konuğunuz güzel sorular soruyor ama cevapları dinleme moduna geçemiyor😂

  • @oytunsavas
    @oytunsavas 8 місяців тому

    Pinar Hanim tum videolari izledim gercekten emeginize saglik ❤

  • @ferhatbozkurt1742
    @ferhatbozkurt1742 8 місяців тому

    2-3 yıldır ev şarapçılığı yapıyorum.. şarap konusunda pek çok araştırma yaptım.. ama videolarınız sayesinde şarap konusunda bilgim 1 kat daha arttı. teşekkürler.

  • @pinargenc3395
    @pinargenc3395 9 місяців тому

    Bilgiler için teşekkür ederim harikasınız🤩🍾🥂

  • @effhtceffhtc6287
    @effhtceffhtc6287 10 місяців тому

    Tesadüfen karşıma çıktınız,çok şarap kültürüm yok arada içerim bilgilenmek istedim merakımdan eşinizin kafamdan geçen bütün soruları sorması harika oldu :) tane tane anlatımınız diksiyonunuz samimiyetiniz bana geçti.Teşekkür ederim emeklerinize sağlık

  • @berry2s
    @berry2s 11 місяців тому

    Merhaba Pınar Hanım, videonuzu çok beğendim. İlk kez kadeh alacağım ve öncesinde biraz araştırma yapmak istedim bu videonuz sayesinde kafamda bir fikir oluştu çok teşekkür ediyorum. Ancak bir şey daha sormak istiyorum kadehlere baktığımda aynı model bile olsa farklı farklı ml oranları görüyorum, sizce bunun makulü veya en iyisi nedir?

  • @grkantrker
    @grkantrker 11 місяців тому

    üzüm dikilir.

  • @ueg-zm8wf
    @ueg-zm8wf Рік тому

    Franc-cabernet benim favoritim !!!! kanada üzümlerinden

  • @Edepli_Kufurbaz
    @Edepli_Kufurbaz Рік тому

    Ben ağzımda lezzet bırakacak şarap olursa icebilirim. Cabernet Sauvignon afedersiniz de sıvı osuruk gibi bir şey. Midem almadi.

  • @ahmettaylanatalay1986
    @ahmettaylanatalay1986 Рік тому

    Merhaba. Açılmış şarabı saklama koşulları nedir? Açılmış ve üstünden zaman geçmiş şarap neden acılaşır?

  • @kaankzlkaya2769
    @kaankzlkaya2769 Рік тому

    Senin gibi şahıslara ihtiyaç olduğunu düşünüyorum.bilgiyi doğru ve iyi tanımlayan aramızdan eksik olmasın

  • @Sapiens.00
    @Sapiens.00 Рік тому

    “S” ve “ç” ler o kadar yüksek çıkmışki neredeyse konuştuklarınız anlaşılmayacak

  • @saberxosro2902
    @saberxosro2902 Рік тому

    شیراز ماله ما ایرانین است

  • @Srewabtw
    @Srewabtw Рік тому

    Site site araştırıp bir sürü yazı okumamız gereken bilgileri tek bir videoda anlaşılabilinir şekilde toplamanız mükemmel olmuş. Emeğinize ağzınıza sağlık❤

  • @bahuay
    @bahuay Рік тому

    Merhabalar,soguk iklim seven bu uzum icin Denizli ve Kirklareli bolgelerinden hangisi sizce daha uygun olur ve yerli Pinot Noir oneriniz olurmu.Bu arada cok keyif aldim izlerken emeginize saglik.

  • @bedritumturk2845
    @bedritumturk2845 Рік тому

    Deli gibi şarap hastasıyım ve ülkenin her yerinde ki şarapları denemeye çalıştım, en verimli ve bilgili açıklamayı, öğretici videoyu sizinle buldum sonunda🫶🏻 teşkkür ederim

  • @fpvibrahim
    @fpvibrahim Рік тому

    Koklaya koklaya kafayı buldu, iki kadeh içse yüksek yüksek tepelere ev kurmasınlar.

  • @selcuksofular
    @selcuksofular Рік тому

  • @burhankum4445
    @burhankum4445 Рік тому

    Pınar hanım, emeğinize sağlık. Yalnız Türk üzümlerini de tanıtabilir misiniz?

  • @burhankum4445
    @burhankum4445 Рік тому

    Merhaba Pınar hanım, Türk üzümlerini tanıtmayı da düşünüyor musunuz? Öküzgözü, Boğazkere, Sultaniye, Margaz vs. Teşekkürler...

  • @ismailyuksel6731
    @ismailyuksel6731 Рік тому

    Akıcı konuşma ,detaylı ve anlaşılır bilgi, anlatan kadında çok güzel ve tatlı keyifle izledim

  • @burhankum4445
    @burhankum4445 Рік тому

    Ses kalitesi zayıf. Çok güzel bir sohbet ama yankıdan dinlenmesi çok zor. Yazık...

  • @sui_generis
    @sui_generis Рік тому

    Nasıl bu kadar tatlı olunuyor şaraptan mı acaba !? 😍

  • @filmturneleri1288
    @filmturneleri1288 Рік тому

    Blush şarap soğutularak mı içilmeli ?

  • @yavuzselimozdemir1003
    @yavuzselimozdemir1003 Рік тому

    sen konusmaya baslayinca neden uykum geliyor sesin akilda kalici degil acikcasi dubaiden selamlar somelier yavuz

  • @sui_generis
    @sui_generis Рік тому

    bebeğim hala bununla beraber misin ya ?

  • @sui_generis
    @sui_generis Рік тому

    lavuk kim

  • @ilhancatal595
    @ilhancatal595 Рік тому

    Muhteşem bir video olmuş. Emeğinize sağlık👏👏👏

  • @fatmanuripek62
    @fatmanuripek62 Рік тому

    Harika bir anlatım teşekkür ederiz

  • @sui_generis
    @sui_generis Рік тому

    Aşık oldum 😍

  • @mustafacalskan3543
    @mustafacalskan3543 Рік тому

    Almanya’da satılan ve Türkiye’de olmayan önerebileceğiniz bir şarap var mıdır ? Yada Türkiye’de pahalı olduğu için yine önerebileceğiniz bir şarap var mıdır ?

    • @PinarUckun
      @PinarUckun Рік тому

      Almanya demek Riesling demek ayni zamanda Grüner Veltliner de deneyebilirsiniz bol bol

  • @sercanalkan860
    @sercanalkan860 Рік тому

    Dömisek ile semi sweet aynı şey mi??

    • @PinarUckun
      @PinarUckun Рік тому

      Tatlilik seviyeleri en az tatlidan tatliya dogru sek, domi sek, yari tatli ve tatli olarak devam ediyor

  • @meteemiroglu6341
    @meteemiroglu6341 Рік тому

    Herşeyden önce o kadehlerle yapılmaz.

    • @PinarUckun
      @PinarUckun Рік тому

      Kadehlerle ilgili videoyu da izleyebilirsiniz

  • @ahmetb.2773
    @ahmetb.2773 Рік тому

    Bu videosunda çok faydalandim. Üçüncül tadların sebebi netleşti kafamda. Artık görmüş geçirmiş şarapların neye benzediğini iyice anladım 50 sini aşmış insana benziyorlar sanki ;)