Un Réunionnais en cuisine
Un Réunionnais en cuisine
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Cari de porc authentique de La Réunion
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Un cari de porc (appelé aussi Cari Cochon) Réunionnais savoureux accompagné de riz blanc et de haricots rouges ! Parfait pour un repas en famille, entre amis ou juste pour sois. ☺️
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Les ingrédients pour 2 personnes :
⭐️ 1KG de porc (avec ou sans gras)
⭐️ 2 cuillères à café de curcuma
⭐️ 2 tomates bien mures
⭐️ 4 à 5 gousses d'ail
⭐️ 1 gros oignon
⭐️ Quelques branches de thym
⭐️ Sel et poivre
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CHAPITRES :
00:00: Introduction
00:08 : Les ingrédients
00:57 : Préparation
03:46 : Cuisson
05:16 : Résultat
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Переглядів: 1 859

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КОМЕНТАРІ

  • @AlineenCuisine
    @AlineenCuisine 9 днів тому

    Sympa tous ces petits morceaux avec une bonne sauce :)

  • @suzannedalmat1531
    @suzannedalmat1531 10 днів тому

    Bravo Bne apetit

  • @MorelliDanielle-hp8iu
    @MorelliDanielle-hp8iu 20 днів тому

    Très très bon

  • @fabienneboulanger2226
    @fabienneboulanger2226 Місяць тому

    Un rougail morue... bien "crouté"... Par contre, dans l'ïle de l'Océan Indien où je me suis expatriée, malheureusement, et à mon grand étonnement, je ne trouve pas de morue mais uniquement du snoeck. Puis-je le préparer de la même façon ?

  • @boudenas
    @boudenas Місяць тому

    Je me suis inspirée de cette recette pour cuisiner mon thon rouge. Certes, je n’avais pas tous les ingrédients mais le plat a plu, c’est l’essentiel. Merci.

  • @pierre-yvesgrelier8800
    @pierre-yvesgrelier8800 Місяць тому

    Il est ou le Curcuma

  • @Annalisa.12345
    @Annalisa.12345 Місяць тому

    Vous mangez bœuf moi je mange pas bœuf je suis malbar 🕉️

  • @evahoaro1609
    @evahoaro1609 Місяць тому

    Joli! ❤

  • @jean-paullegros5712
    @jean-paullegros5712 Місяць тому

    Essaye avec du jarret désossé tu verras comme ça devient moelleux

  • @Bidouille1floyd2
    @Bidouille1floyd2 Місяць тому

    Dans mon jardin!!!! J’en ai plein, ça pousse très bien. Inutile de les éplucher, et ne pas enlever le cœur c’est très bon!

  • @joachimnativel2244
    @joachimnativel2244 2 місяці тому

    Normalement les piment faut craser et nous a la reunion on mets de ail et gimgembre et du safran

  • @Blackpei440
    @Blackpei440 2 місяці тому

    Merci de représenté notre rougail saucisse avec la vrai recette réunionnais.

  • @darkbeat1
    @darkbeat1 2 місяці тому

    Merci beaucoup pour votre recette, quelles parties du porc prenez-vous ? Merci beaucoup pour votre réponse 🙂

  • @joachimnativel2244
    @joachimnativel2244 2 місяці тому

    Fait le rougail morues sur ta chaine un plats reunionnais

  • @pixluser
    @pixluser 2 місяці тому

    Les haricots de lima de cette recette étais frais s'il n'y as pas eu de cuisson, ou pas besoin ? merci !

  • @naweej1999
    @naweej1999 3 місяці тому

    Je viens de le préparer,bise de Belgique 😊

    • @naweej1999
      @naweej1999 3 місяці тому

      Merci pour la recette

  • @dimitrivaity-patche4397
    @dimitrivaity-patche4397 3 місяці тому

    Cumin ou la oublié

  • @akbaranees8461
    @akbaranees8461 3 місяці тому

    Hello, pourrais je avoir la recette des haricots rouge SVP ?

  • @LaurentPayet-e1w
    @LaurentPayet-e1w 3 місяці тому

    Moi je coupe les bouchons pour que la sauce entre a l'intérieur, et pour le fromage un mix 50/50 emmental mozza c'est bien meilleur 😊

  • @joachimnativel2244
    @joachimnativel2244 3 місяці тому

    Ton rougail saucisse et parfait je suis de la reunion

  • @ZOTVAWAR
    @ZOTVAWAR 3 місяці тому

    Petite ou grosse boite d'haricots rouges? Merci

  • @taillandierdidier5318
    @taillandierdidier5318 3 місяці тому

    Pâte trop épaisse, elle doit être plus fine genre 1mm

  • @teresanowak9463
    @teresanowak9463 3 місяці тому

    Je suis en France....merci pour ta recette...ce sera la première fois que je vais faire cette recette.... 😊😋😋

  • @romainlegendre5624
    @romainlegendre5624 4 місяці тому

    Le jambon donne pas envie cest du standard....

  • @JDniyn14317
    @JDniyn14317 4 місяці тому

    C'est quoi des bouchons?

  • @AlineenCuisine
    @AlineenCuisine 4 місяці тому

    C'est très bien expliqué ! Tellement bien que je me suis laissée happée ! J'écoutais plus que je ne recopiais la recette du chef ^^

  • @jd5787
    @jd5787 4 місяці тому

    Merci! Maintenant j'ai faim! Je suis tombé la dessus apres une video sur le sandwich reunionais!

  • @Shadounet_1
    @Shadounet_1 4 місяці тому

    974

  • @janedamour2968
    @janedamour2968 4 місяці тому

    Depuis quand on fait ça avec des gros pois n'importe quoi

  • @tonypayet-l2l
    @tonypayet-l2l 5 місяців тому

    i métte pas jambon dans un pain bouchon t , c'est dans un américain bouchon i métte jambon😉 Par contre mi valide la baguette pou fait pain gratiner les 100 fois plus meilleur que pain pré cuit

  • @KylesoulDT
    @KylesoulDT 5 місяців тому

    Excellent ! Pour ma part, pour le nombre de saucisses, j'aurais mis 1 tomate en plus ainsi qu'un oignon supplémentaire. Mais vu que tu as mis 1 seul oignon, 3 tomates ça passe largement ! Je suis réunionnais vivant en métropole, pour les charcuteries de la Réunion, je passe commande à la charcuterie Robert qui fait livrer en colis frais dans toute la France métropolitaine. Mon coup de cœur c'est les zandouillettes ! Viande de mon rougail préféré ! :p

  • @patcha9746
    @patcha9746 5 місяців тому

    Trop cool merci je vais essayer 👍🏾

  • @kheirakheira86
    @kheirakheira86 5 місяців тому

    J'ai déjà fait il remonte mais ça prend du temps il est plus légère 😂

  • @thomaaasm
    @thomaaasm 6 місяців тому

    C pas cher!!!!

  • @hinamiokumura7726
    @hinamiokumura7726 6 місяців тому

    Ouaah merci pour la recette ! Mon père qui est réunionnais de St Paul en faisait pour mes frères et moi quand ont était petit ! Que de souvenir 🥰🥰. Grâce à vous je vais pouvoir en faire pour mon fils ! Merci !

  • @djcrustfr
    @djcrustfr 6 місяців тому

    Demain je fais le même. Merci

  • @PolygonsPusher
    @PolygonsPusher 6 місяців тому

    merci beaucoup, ça fais des années que j'aimerais faire mes bouchons maison et qu'il me manque le Kombawa!

  • @nicosssdaville4494
    @nicosssdaville4494 6 місяців тому

    NOONNN, sacrilège!!! Pour moi il n'y a qu'une seule manière de les mangés, c'est tout simplement avec sauce soja et piment bouchon.... Voilà !😋😛😋😛

    • @AaliyahPrincesse
      @AaliyahPrincesse 2 місяці тому

      Dans un pain avec du fromage et des frites c'est la vie 😍

  • @elodieancile1069
    @elodieancile1069 6 місяців тому

    Bonjour si je fait avec 250 g de farine j'ajoute 1 blanc oeuf svp ? En tous cas la recette est bien expliqué merci beaucoup.

  • @jeanmi7895
    @jeanmi7895 6 місяців тому

    Bien mais trop sel plus soja ça fait beaucoup, sinon pas mal

  • @chantalbegue7207
    @chantalbegue7207 6 місяців тому

    À la Réunion, on ne fait pas frire le poisson mais pourquoi pas ?

  • @danidan2788
    @danidan2788 6 місяців тому

    C'est un délice ça se voit, 👍bravo. Les bonbons piments c'est trop bon, c'est un régal, l'apéro, miam, miam 🥰

  • @danidan2788
    @danidan2788 6 місяців тому

    Nikel, comme quoi nous aussi ici en hexagone nous mange bouchons. Merci du partage 👍🥰🇷🇪

    • @tonypayet-l2l
      @tonypayet-l2l 2 місяці тому

      Oui na minme monde au états unis fini commender avec un bougue i fait bouchon traditionnelle la plaine des cafres 😉Moin minme mi t'es étoner en france mi coner demonde i mange bouchon mais états unis mi t'es connait pas

  • @danidan2788
    @danidan2788 6 місяців тому

    Ça a l'air d'être très délicieux, je vais essayer comme ça voir. Merci du partage 🙏🥰

  • @ameerahjomeer2543
    @ameerahjomeer2543 7 місяців тому

    72h? Cest plus un rougail la morue, cest un rougail poisson 🤭 à tester quand même

  • @docdenice95
    @docdenice95 7 місяців тому

    😍 génial ! Merci pour cette recette. Une petite suggestion de recette pour une sauce d'accompagnement ?

  • @florianfontaine3338
    @florianfontaine3338 7 місяців тому

    alors le bouchon en lu meme c la pâte farcie donc si na point la pâte c pas un bouchon arrêt invente z'afaire et dire c d'zafer de chez nous merci vende ou merde ou tous seul sens notre image de marque

  • @jeancharless9115
    @jeancharless9115 7 місяців тому

    Cela manque de sauce huître, sauce de poisson dans la farce aussi de l'ail merci

    • @danidan2788
      @danidan2788 6 місяців тому

      C'est pas obliger, ce qu'il a mis c'est très bien

  • @orchidoclaste7298
    @orchidoclaste7298 7 місяців тому

    Rajoutez une banane pour ne pas que ça se disloque

  • @maloyaassociation5563
    @maloyaassociation5563 8 місяців тому

    Po Zef do poi e pa zariko