Mis Tareas de Nutrición
Mis Tareas de Nutrición
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Capítulo 10 | Aporte de Alimentos y Nutrientes con Competencia Cultural | Audiolibro | DIETOTERAPIA
Capítulo 10 Aporte de alimentos y nutrientes: planificación de la dieta con competencia cultural
Introducción 0:18
Título 1: Determinación de las necesidades de nutrientes 2:31
Título 2: Directrices mundiales 3:51
Imagen: MyPlate Food Guidance System 13:49
Eating Well with Canada´s Food Guide 14:00
Plato del Bien Comer de México 14:07
Plato Saludable de la Familia Colombiana 14:17
Directriz dietética de la República Dominicana 14:46
Directriz dietética de Guatemala y Honduras 14:56
Australian Guide for Healthy Eating 15:09
Peonza guía de alimentos japonesa 15:26
Pagoda Dietética de China 15:55
Subtítulo: Ingestas dietéticas de referencia 17:20
USDA Food Data fdc.nal.usda.gov/
Subtítulo: Componentes de las IDR 19:24
Tabla: Intervalos aceptables de distribución de los macronutrientes 23:45
Subtítulo: Población objetivo 23:57
Subtítulo: Grupos de edad y sexo 24:56
Subtítulo: Referencias para hombres y mujeres 25:45
Título 3: Estado nutricional de los estadounidenses 26:38
Subtítulo: Datos sobre el consumo de alimentos y nutrientes 26:48
Subtítulo: El compromiso: Alimentos sanos en la asistencia social 30:05
Subtítulo: Índice de alimentación saludable 34:33
Título 4: Directrices nacionales para la planificación de la dieta 36:36
Subtítulo: Guía Dietética Actual 37:55
Subtítulo: Aplicación de las directrices 38:32
Título 5: Etiquetado de alimentos y nutrientes 40:48
Imagen: Comparación etiquetado original y nuevo 42:57
Subtítulo: Etiquetado nutricional obligatorio 43:29
Subtítulo: Tamaños de porción estandarizados en las etiquetas de alimentos 46:50
Subtítulo: Etiqueta de información nutricional 47:35
Tabla: Ingesta diaria de referencia 49:31
Subtítulo: Consejos para leer y entender las etiquetas de los alimentos 50:26
Subtítulo: Declaraciones del contenido de nutrientes 53:15
Subtítulo: Declaraciones de salud 54:18
Título 6: Patrones de alimentación y consejos 58:34
Subtítulo: Patrones de dieta vegetariana 58:43
Título 7: Aspectos Culturales de la Planificación de la Dieta 1:04:26
Subtítulo: Religión y alimentación 1:09:59
Tabla: Algunas prácticas dietéticas religiosas 1:11:52
Subtítulo: Alfabetización sanitaria 1:12:07
Subtítulo: Contexto Cultural 1:15:28
Subtítulo: Modelos de competencia cultural 1:16:51
Subtítulo: Herramientas educativas específicas de cada cultura 1:21:07
Subtítulo: Alfabetización oral 1:22:57
Subtítulo: Herramientas de comunicación oral 1:23:57
Subtítulo: Alfabetización escrita 1:26:50
Subtítulo: Herramientas de comunicación escrita 1:28:17
Materiales educativos health.gov/myhealthfinder
Subtítulo: Incluya contenido participativo en sus materiales de lectura 1:33:07
Subtítulo: Habilidad aritmética básica en la salud y la nutrición 1:33:51
Pruebas de habilidad aritmética básica 1:36:10
Subtítulo: Herramientas para afrontar los problemas de habilidad aritmética 1:36:26
Subtítulo: Transición nutricional 1:38:40
#audiolibro #dietoterapia #nutrición
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Capítulo 9 | Perspectiva general del diagnóstico y la intervención nutricionales | DIETOTERAPIA
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Capítulo 9 Perspectiva general del diagnóstico y la intervención nutricionales ÍNDICE DEL CAPÍTULO: Introducción de la Parte II 00:17 Capítulo 9: Perspectiva general del diagnóstico y la intervención nutricionales 4:47 Título 1: Proceso de atención nutricional 8:34 Subtítulo: Cribado nutricional 14:47 Cuadro: Cribado del riesgo nutricional 16:23 Subtítulo: Evaluación y revaluación nutricional 1...
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КОМЕНТАРІ

  • @urielarturoacosta5160
    @urielarturoacosta5160 2 дні тому

    Qué puede suceder cuando nuestro organismo es excesivamente ácido o alcalino cuando fui al doctor me dijo que esto último no suele ser común pero tampoco imposible.

  • @Oliva133
    @Oliva133 7 днів тому

    A

  • @MaritaPedraza
    @MaritaPedraza 24 дні тому

    A mi todo el capítulo porque estoy estudiando Nutrición. ❤

  • @FabiolaTineoChambergo
    @FabiolaTineoChambergo Місяць тому

    Se toma despues del desayuno 1 vez al dia

  • @yolandallagujjj0punjoblaci445
    @yolandallagujjj0punjoblaci445 Місяць тому

    Se te olvidó lo más importante, la leche materna es casi 50% de grasa saturada

  • @mistareasdenutricion
    @mistareasdenutricion 3 місяці тому

    ÍNDICE DEL CAPÍTULO Introducción 0:17 Título 1: Determinantes sociales de salud 06:00 Título 2: Práctica de la nutrición en la comunidad 11:30 Subtítulo: Un marco de acción para la salud pública: la pirámide de Frieden 15:18 Figura: Pirámide de Frieden 16:22 Subtítulo: Papel del Gobierno en la salud pública 18:28 Cuadro: Organismos gubernamentales relacionados con la alimentación y nutrición de los E.E.U.U 18:47 Título 3: Evaluación de las necesidades de los servicios de nutrición de base comunitaria 22:29 Cuadro: Grupos de reflexión sobre políticas de salud en E.E.U.U. 24:15 Subtítulo: Evaluación de las necesidades de la comunidad 25:08 Subtítulo: Fuentes de información para la evaluación 31:09 Título 4: Encuestas nacionales de Nutrición 33:37 Subtítulo: National Health and Nutrition Examination Survey 35:05 Subtítulo: Continuing Survey of Food Intake of Individuals: encuesta sobre los conocimientos de dieta y salud 38:22 Subtítulo: National Food and Nutrition Survey: What We Eat in America 41:43 Subtítulo: National Nutrition Monitoring and Related Research Act 42:58 Subtítulo: National Nutrient Databank 44:52 Subtítulo: Centers for Disease Control and Prevention 46:33 Título 5: Directrices y objetivos nacionales de nutrición 47:40 Subtítulo: Directrices dietéticas para estadounidenses 52:25 Subtítulo: Guías de alimentos 57:24 www.dietaryguidelines.gov/ www.myplate.gov/ Subtítulo: Healthy People y el Surgeon General´s Report of Nutrition and Health 59:22 Subtítulo: National School Lunch Program y School Breakfast Program 1:02:51 Subtítulo: Aporte dietético recomendado e ingesta de referencia 1:07:41 Título 6: Programas de asistencia alimentaria y de nutrición 1:10:25 Título 7: Enfermedades transmitidas por alimentos 1:15:23 Tabla: Enfermedades más frecuentes transmitidas por alimentos 1:18:52 Subtítulo: Hazard Analysis Critical Control Point 1:22:28 Título 8: Seguridad de los alimentos y el agua 1:25:22 Subtítulo: Contaminación 1:26:13 Subtítulo: Alimentos orgánicos y uso de pesticidas 1:30:11 Subtítulo: ¿Es realmente orgánico, y es más saludable? 1:30:42 Subtítulo: Modificación genética e ingeniería genética 1:39:54 Subtítulo: Bioterrorismo y seguridad de los alimentos y el agua 1:41:50 Siete patógenos del bioterrorismo: tularemia, brucelosis, toxina de Clostridium botulinum, toxina épsilon de Clostridium perfringens, Salmonella, Escherichia coli y Shigella. 1:42:38 Título 9: Planificación en caso de desastre 1:45:48 Título 10: Sistemas de alimentos y agua saludables y sostenibilidad 1:52:04 Título 11: Resumen: un trabajo en curso 1:54:55

  • @mistareasdenutricion
    @mistareasdenutricion 3 місяці тому

    ÍNDICE DEL CAPÍTULO Introducción 0:46 Título 1: Valoración bioquímica de la situación nutricional 04:45 Subtítulo: Definiciones y aplicaciones de los resultados de las pruebas de laboratorio 06:15 Subtítulo: Tipos de muestra 10:10 Título 2: Interpretación nutricional de las pruebas rutinarias de laboratorio 15:55 Subtítulo: Perfiles bioquímicos 16:07 Subtítulo: Recuento sanguíneo completo 18:48 Tabla: Pruebas constituyentes del hemograma, recuento sanguíneo completo y diferencial 19:27 Subtítulo: Análisis de heces 19:46 Subtítulo: Análisis de orina 21:52 Tabla: Pruebas químicas de un análisis de orina 23:09 Título 3: Valoración del estado de hidratación 23:22 Subtítulo: Inflamación y valoración bioquímica 28:58 Subtítulo: Marcadores de inflamación 34:01 Tabla: Proteínas de fase aguda 34:36 Subtítulo: Proteínas de fase aguda positivas 34:47 Proteína C reactiva 34:56 Ferritina 36:47 Velocidad de sedimentación globular 38:12 Subtítulo: Proteínas de fase aguda negativas 39:17 Albúmina 39:26 Prealbúmia 42:35 Proteína fijadora de retinol 45:48 Transferrina 49:08 Subtítulo: Inmunocompetencia 50:12 Título 4: Valoración de las anemias de origen nutricional 52:33 Subtítulo: Clasificación de las anemias 54:24 Subtítulo: Marcadores de las anemias por déficit de hierro 1:00:47 Hematocrito o volumen globular y hemoglobina 1:00:57 Ferritina sérica 1:03:07 Hierro sérico 1:05:47 Capacidad total de fijación del hierro y saturación de transferrina 1:06:55 Ecuación: saturación de transferrina 1:07:58 Subtítulo: Pruebas para anemias macrocíticas debidas a déficits de vitamina B 1:10:29 Valoración de las reservas de folato y de vitamina B12 1:11:48 Homocisteína sérica 1:12:31 Determinación del folato 1:15:29 Determinación de la vitamina B12 1:17:26 Vitamina B12 y ácido metilmalónico 1:18:49 Título 5: Vitaminas liposolubles 1:21:29 Subtítulo: Vitamina A 1:22:51 Subtítulo: Vitamina D 1:26:00 Subtítulo: Vitamina E 1:31:27 Subtítulo: Vitamina K 1:33:50 Título 6: Vitaminas hidrosolubles y oligoelementos 1:35:49 Subtítulo: Ácido ascórbico 1:35:59 Subtítulo: Vitamina B 1:37:56 Subtítulo: Marcadores de la composición corporal 1:40:52 Creatinina 1:41:00 Ecuación: Índice creatinina-estatura 1:44:32 Equilibrio del nitrógeno 1:45:56 Título 7: Valoración del riesgo de enfermedad crónica 1:48:08 Subtítulo: Parámetros lipídicos indicadores de riesgo cardiovascular 1:48:19 Ecuación Friedewald 1:55:01 Subtítulo: Diabetes 1:55:48 Subtítulo: Péptido C 2:01:11 Título 8: Valoración Física 2:02:27 Subtítulo: Antropometría 2:02:35 Subtítulo: Interpretación del peso y la estatura en niños y adolescentes 2:04:37 Subtítulo: Longitud y estatura 2:06:39 Subtítulo: Peso 2:08:24 Subtítulo: Interpretación del peso y la estatura en adultos 2:11:16 Ecuación de Hamwi 2:14:27 Porcentajes de pérdida de peso corporal 2:15:42 Subtítulo: Índice de masa corporal 2:16:25 Ecuación IMC 2:17:49 Subtítulo: Composición corporal 2:20:04 Subtítulo: Grasa subcutánea en el espesor del pliegue cutáneo 2:24:17 Subtítulo: Medidas circunferenciales 2:25:12 Subtítulo: Análisis de impedancia bioeléctrica 2:28:58 Subtítulo: Mediciones circunferenciales en niños 2:33:31 Subtítulo: Medición de la circunferencia 2:35:15 Subtítulo: Mediciones circunferenciales en adultos 2:36:12 Subtítulo: Circunferencia de la cintura y de la cadera, y cocientes cintura-cadera y cintura-estatura 2:37:08 Tabla: Interpretación del cociente cintura-estatura 2:41:31 Subtítulo: Otros métodos para determinar la composición corporal 2:42:28 Subtítulo: Pletismografía por desplazamiento de aire 2:44:19 Subtítulo: Calorimetría indirecta 2:45:37 Título 9: Exploración física orientada a la Nutrición 2:47:07 Subtítulo: Abordaje 2:48:59 Subtítulo: Equipamiento 2:49:45 Subtítulo: Técnicas de exploración y hallazgos 2:50:29 Subtítulo: Directrices para la valoración de la malnutrición en niños 2:52:00 Subtítulo: Directrices para la valoración de la malnutrición en adultos 2:53:11 Tabla: Características de la malnutrición leve y grave 2:55:33 Subtítulo: Valoración de la funcionalidad 2:55:42 Subtítulo: Valoración de la actividad física 2:56:37 Cuadro: Cuestionario para la valoración de la actividad física 2:57:29 Subtítulo: Medición de la fuerza 2:57:47 Subtítulo: Medicina funcional 3:00:24

  • @mistareasdenutricion
    @mistareasdenutricion 3 місяці тому

    ÍNDICE DEL CAPÍTULO Introducción 0:16 Título 1: Agua corporal 2:38 Tabla 1: Distribución del agua corporal como porcentaje del peso corporal 4:04 Subtítulo: Funciones del Agua Corporal 4:14 Figura: Efectos adversos de la deshidratación en el tiempo 5:43 Subtítulo: Distribución del Agua Corporal 5:52 Subtítulo: Equilibrio Hídrico 8:08 Definición: Osmolalidad 10:05 Subtítulo: Perspectiva clínica del Edema 13:12 Subtítulo: Ingesta de agua 16:30 Tabla 2: Porcentaje de agua en algunos alimentos 18:07 Fórmula: Osmolalidad sérica 18:18 Subtítulo: Perspectiva clínica de las Fuerzas Osmóticas 18:31 Definiciones: Osmoles y miliosmoles 21:12 Subtítulo: Intoxicación por agua y sobre carga de líquidos 24:21 Subtítulo: Eliminación de agua 26:53 Subtítulo: Cuando ocho vasos de agua no bastan 33:41 Subtítulo: Evaluación clínica del equilibrio hídrico 38:24 Título 2: Electrólitos 43:21 Definición: Electrolitos 43:28 Subtítulo: Calcio 46:12 Funciones del calcio 48:10 Fórmula del Calcio Corregido 51:13 Absorción y excreción del calcio 54:04 Fuentes de calcio 55:18 Ingesta recomendada de calcio 55:57 Subtítulo: Sodio 56:41 Funciones del sodio 57:50 Hiponatremia 59:49 Hipernatremia 1:05:00 Fórmula: deficiencia de agua libre 1:06:47 Absorción y excreción del sodio 1:06:55 Ingesta dietética de referencia del sodio 1:10:12 Fuentes de sodio 1:12:20 Subtítulo: Magnesio 1:13:13 Función del magnesio 1:14:14 Absorción y excreción del magnesio 1:18:03 Fuentes de magnesio 1:19:41 Ingesta Diaria Recomendada de magnesio 1:20:19 Subtítulo: Fósforo 1:20:34 Funciones del fósforo: 1:21:27 Absorción y excreción del fósforo 1:23:14 Fuentes de fósforo 1:24:16 Ingesta dietética de referencia del fósforo 1:24:47 Subtítulo: Potasio 1:25:13 Funciones del potasio 1:25:49 Absorción y excreción del potasio 1:29:15 Fuentes de potasio 1:30:09 Cuadro: Clasificación de algunos alimentos por contenido en potasio 1:30:33 Ingesta dietética de referencia del potasio 1:31:20 Título 3: Equilibrio acidobásico 1:32:09 Título 4: Generación de ácidos 1:35:02 Subtítulo: Regulación 1:36:52 Título 5: Trastornos acidobásicos 1:39:12 Subtítulo: Acidosis metabólica 1:41:31 Subtítulo: Alcalosis metabólica 1:45:23 Subtítulo: Acidosis respiratoria 1:47:21 Subtítulo: Alcalosis respiratoria 1:48:42 Subtítulo: Compensación 1:49:47 Subtítulo: Equilibrio acidobásico: directrices y aplicaciones en la práctica dietética 1:52:42 Tabla Los cuatro desequilibrios acidobásicos 1:53:06

  • @mistareasdenutricion
    @mistareasdenutricion 3 місяці тому

    ÍNDICE DEL CAPÍTULO Introducción 0:12 Título 1: El proyecto Genoma Humano y las especialidades -ómicas 8:13 Subtítulo: Las -ómicas 9:29 ¿Qué es Genómica? 10:35 Subtítulo: Aplicaciones Clínicas 16:33 Subtítulo: Genómica Nutricional 22:11 Nutrigenética 24:22 Nutrigenómica 25:17 Epigenética 27:00 Título 2: Valoración del genotipo y la nutrición 34:15 Título 3: Principios básicos de la Genética 35:57 Subtítulo: Fundamentos genéticos 42:41 Definición de Cromosomas 45:13 Definición de Gen 46:43 Subtítulo: Control de la expresión génica 1:08:08 Subtítulo: Modos de herencia 1:14:04 1. Herencia Medeliana 1:14:27 2. Herencia mitocondrial 1:20:17 3. Herencia epigenética, impronta genómica 1:21:41 Subtítulo: Herencia y enfermedad 1:36:31 Subtítulo: Enfermedad en el plano cromosómico 1:37:07 Subtítulo: Enfermedad en el plano mitocondrial 1:39:36 Subtítulo: Enfermedad en el plano molecular 1:42:05 Título 4: Tecnologías genéticas 1:54:26 Título 5: Genética y tratamiento nutricional 2:03:55 Subtítulo: Influencias nutrigenéticas en la salud y en la enfermedad 2:05:25 Subtítulo: Influencia de la nutrigenómica en la salud y en la enfermedad 2:17:49 Subtítulo: Epigenética y alimentos de colores 2:30:37 Subtítulo: Genómica nutricional y enfermedades crónicas 2:32:13 Subtítulo: Variabilidad genética 2:33:47 Subtítulo: Enfermedad cardiovascular y genética 2:36:31 Subtítulo: Trastornos inflamatorios y genética 2:44:54 Subtítulo: Salud del sistema inmunitario y tumores 2:48:31 Subtítulo: Regulación de la glucemia 2:51:36 Subtítulo: Mineralización y mantenimiento óseos 2:54:16 Subtítulo: Control del peso 2:56:40 Subtítulo: Otras enfermedades crónicas 3:03:03 Título 6: Implicaciones éticas, legales y sociales 3:04:01 Cuadro: Puntos de debate relacionados con las pruebas genéticas 3:08:23 Resumen 3:09:07

  • @mistareasdenutricion
    @mistareasdenutricion 3 місяці тому

    ÍNDICE DEL CAPÍTULO Introducción 0:13 Título 1: Cribado Nutricional 04:35 Tabla Factores de Riesgo Nutricional 04:49 Definición de Cribado Nutricional 06:24 Subtítulo: Herramientas para el Cribado Nutricional 09:27 Cribado: Malnutrition Screening Tool (MST) 09:34 Figura Malnutrition Universal Screening Tool (MUST) 11:30 Tabla Cribado de riesgo nutricional 2002 12:50 Título 2: Valoración Nutricional 13:37 Tabla Proceso de asistencia nutricional 15:23 Subtítulo Herramientas para la valoración del estado nutricional 16:17 Subtítulo: Antecedentes 17:37 Subtítulo: Antecedentes médicos o sanitarios 18:06 Subtítulo: Antecedentes farmacológicos19:54 Subtítulo: Antecedentes sociales 21:06 Subtítulo: Antecedentes nutricionales y dietéticos 22:40 Subtítulo: Aplicaciones para teléfonos móviles de Nutrición 31:30 Imagen de las Apps más usadas en Nutrición 34:01 Subtítulo: Diario de alimentos 34:07 Subtítulo: Cuestionario de frecuencia de alimentos 35:50 Subtítulo: Recordatorio de 24 H 39:47 Tabla de Métodos de obtención de datos de la ingesta dietética (ventajas y desventajas) 42:40 Subtítulo: Análisis de la ingesta de nutrientes 42:52 Título 3: Análisis de los datos de la ingesta dietética 45:05 Subtítulo: Bases de datos de nutrientes 46:49 Cuadro con las bases de datos 46:55

  • @mistareasdenutricion
    @mistareasdenutricion 3 місяці тому

    ÍNDICE DEL CAPÍTULO Título 1: Epidemia de enfermedades crónicas 0:12 Título 2: Conceptos de fisiopatología de las enfermedades crónicas 5:45 Subtítulo: Biología de Sistemas 6:25 Subtítulo: Alostasis 7:59 Subtítulo: Autofagia 10:36 Subtítulo: Continuum de Salud 11:14 Subtítulo: Patogenia de las enfermedades 12:10 Subtítulo: Carencias de nutrientes de latencia larga 13:33 Subtítulo: Principio de asociación de nutrientes 15:50 Cuadro: Principios de nutrientes y sistemas asociados 17:40 Subtítulo: Teoría de la Priorización 17:45 Título 3: Inflamación: denominador común de las enfermedades crónicas 19:06 Subtítulo: Inflamación prolongada 23:03 Tabla: Biomarcadores de inflamación prolongada 27:23 Cuadro: Carga inflamatoria total 28:52 Subtítulo: Antígenos 29:33 Subtítulo: Genómica 31:04 Subtítulo: Composición corporal 32:10 Subtítulo: Trastorno de la regulación de la energía 34:58 Cuadro: Fenotipos de Composición Corporal 37:21 Subtítulo: Envejecimiento de origen inflamatorio 37:31 Subtítulo: Microbioma 38:34 Subtítulo: Enteroinmunología 41:29 Subtítulo: Hipercoagulación 42:48 Subtítulo: Infección 44:45 Subtítulo: Estrés 46:51 Título 4: Nutrientes moduladores de la Inflamación 47:30 Subtítulo: Ácido linoleico Omega 6 y ácido a-linolénico Omega 3 (ácidos grasos esenciales) 52:00 Subtítulo: Omega 9 51:12 Subtítulo: Omega 6 55:43 Subtítulo: Omega 3 56:16 Subtítulo: Saturados beneficiosos 56:45 Subtítulo: Aceites y grasos dañinos 57:05 Subtítulo: Prostaglandinas de Serie 1 (PGE1) 1:05:02 Subtítulo: Prostaglandinas de Serie 2 (PGE2) 1:06:49 Subtítulo: Prostaglandinas de Serie 3 (PGE3) 1:09:41 Subtítulo: Lipooxigenasas (LOX) 1:10:31 Subtítulo: Ciclooxigenasas (COX) 1:11:44 Subtítulo: Mediadores Prorresolución Especializados (SPM) 1:12:16 Título 5: Reducción de la Inflamación del Organismo 1:13:19 Subtítulo: Enzimas del citocromo P450 1:22:43 Subtítulo: Vitamina D 1:24:57 Subtítulo: Magnesio 1:29:24 Subtítulo: Zinc 1:32:09 Subtítulo: Metilación 1:34:28 Subtítulo: Flavonoides y nutrientes antioxidantes 1:37:21 Subtítulo: Ecología intestinal y Microbioma 1:41:28 Subtítulo: Estilo de Vida 1:43:24 Subtítulo: Sueño y Ritmo Circadiano 1:44:13 Subtítulo: Actividad Física 1:46: 52 Subtítulo: Estrés Vital 1:48:16 Subtítulo: Carga de Toxinas 1:49:26 Subtítulo: Valoración y reducción de la Inflamación prolongada en las Enfermedades Crónicas 1:53:02 Subtítulo: Historial y Datos Médicos 1:55:51 Título 6: Expresión de la inflamación prolongada en las principales Enfermedades Crónicas 2:00:26 Subtítulo: Cardiopatías y Síndrome Cardiometabólico 2:00:37 Subtítulo: Cáncer 2:03:02 Subtítulo: Enfermedades Autoinmunitarias 2:05:01 Subtítulo: Enfermedades Neurológicas 2:06:14 Subtítulo: Alteraciones Endocrinas 2:07:34 Subtítulo: Alteraciones del Desarrollo Relacionadas con la Inflamación 2:09:17 Resumen 2:10:18

  • @mistareasdenutricion
    @mistareasdenutricion 3 місяці тому

    ÍNDICE DEL CAPÍTULO Capítulo 2: Ingesta (energía) 00:10 Título 1: Necesidades energéticas 01:58 Título 2: Componentes del gasto energético 03:58 Subtítulo: Gasto energético basal y en reposo 04:20 Subtítulo: Factores que inciden en el gasto energético en reposo 06:06 Edad 06:51 Composición corporal 08:08 Tamaño corporal 09:58 Clima 11:07 Sexo 11:53 Estado hormonal 12:29 Temperatura 13:50 Otros factores 14:17 Subtítulo: Efecto Térmico de los Alimentos (ETA)15:25 Subtítulo: Termogenia por actividad 19:32 Subtítulo: Consideraciones adicionales sobre el gasto energético 22:32 Subtítulo: Medición del consumo de energía 24:00 Calorimetría directa 25:26 Calorimetría indirecta 26:50 Cociente respiratorio 31:21 Subtítulo: Otros métodos de determinación del gasto energético (agua doblemente marcada) 33:27 Subtítulo: Determinación del gasto energético relacionado con la actividad (monitor triaxial) 36:09 Cuestionario de actividad física 37:13 Título 3: Estimación de las necesidades energéticas 38:00 Subtítulo: Ecuaciones de estimación del gasto energético en reposo 38:06 Subtítulo: Determinación del gasto energético total (GET) 40:58 Subtítulo: Estimación de las necesidades energéticas a partir de la ingesta energética 42:28 Subtítulo: Otras ecuaciones de predicción 44:30 Tabla: Valores promedio de la ingesta dietética de referencia 45:40 Cuadro: GET-Lactantes y niños 0-2 años 46:32 Cuadros: -GET niños 3-8 años 46:40 -GET niños 9-18 años 46:47 -GET niñas 3-8 años 46:56 -GET niñas 9-18 años 47:03 -GET hombres adultos 47:11 -GET mujeres adultas 47:19 -GET mujeres embarazadas 47:26 -GET mujeres lactantes 47:33 -GET niños de 3-18 años con sobrepeso 47:40 -GET niñas de 3-18 años con sobrepeso 47:51 -GET hombres adultos con sobrepeso 48:03 -GET mujeres adultas con sobrepeso 48:10 -GET hombres con peso normal, sobrepeso y obesidad 48:16 -GET mujeres con peso normal, sobrepeso y obesidad 51:24 Subtítulo: Estimación de la energía consumida en la actividad física 51:24 Subtítulo: Estimación del consumo de energía de actividades seleccionadas utilizando equivalentes metabólicos (MET) Título 4: Cálculo de la energía de los alimentos 57:57

  • @mistareasdenutricion
    @mistareasdenutricion 3 місяці тому

    ÍNDICE DEL CAPÍTULO Parte I Valoración de la Nutrición 00:03 Introducción 00:06 Capítulo 1 Ingesta: digestión, absorción, transporte y excreción de nutrientes 03:05 *Tubo Digestivo 03:15 *Breve revisión del proceso de digestión y absorción 09:36 *Enzimas de la digestión 15:20 *Reguladores de la actividad digestiva: mecanismos neuronales y hormonales 17:11 *Digestión en la Boca 33:07 *Digestión en el Estómago 34:53 *Digestión en el Intestino Delgado 42:02 *Intestino delgado: lugar principal de absorción de nutrientes 47:37 Estructura y Función del intestino delgado 47:45 Mecanismos de absorción de nutrientes 53:20 *Intestino Grueso 56:13 Acción bacteriana 59:16 Rescate colónico 1:08:19 *Digestión y absorción de diferentes nutrientes 1:11:03 Hidratos de Carbono 1:11:12 Proteínas 1:18:28 Lípidos 1:24:04 Vitaminas y Minerales 1:31:43

  • @dainermontoya3699
    @dainermontoya3699 4 місяці тому

    Muchas gracias por pensar en nosotros los Nutricionistas , no lo dejes de hacer 🎉

    • @mistareasdenutricion
      @mistareasdenutricion 3 місяці тому

      Es un gusto ayudar, ya tienes un nuevo capítulo en el canal! Saludos!!

  • @aliiinaa14_
    @aliiinaa14_ 4 місяці тому

    Ha a mi meda 2,222, cuanto seria en litros? 🤔

    • @FrancoEC_
      @FrancoEC_ 19 днів тому

      2 litros y un vaso mas

  • @JuanGabrielPalomaresCollaz-n4o
    @JuanGabrielPalomaresCollaz-n4o 4 місяці тому

    Gracias por informarnos para mantenernos saludables

  • @paulinaortiz1770
    @paulinaortiz1770 5 місяців тому

    Excelente capitulo. Muchas gracias!

  • @strangerthingsmills_011
    @strangerthingsmills_011 5 місяців тому

    Muy interesante la verdad, yo estoy estudiando esto, muchísimas gracias hermosa ❤❤

  • @gischalav
    @gischalav 5 місяців тому

    42:30

  • @gischalav
    @gischalav 6 місяців тому

    07:40 ALOSTASIS

  • @gischalav
    @gischalav 6 місяців тому

    1:22:00 vitaminas

  • @Mariasakurasakua8866
    @Mariasakurasakua8866 8 місяців тому

    Yo soy alérgica al ácido fólico me causa rojes en la cara y mucha comezón 😢y mi pipi es muy amarilla q puedo tomar 😢

  • @jaquelinetorres4429
    @jaquelinetorres4429 8 місяців тому

    Hola cómo lo tomo me da diarrea? Cuando lo tomo

  • @AidaGaspar-p5n
    @AidaGaspar-p5n 8 місяців тому

    Es cierto

  • @ZZZzzzy878
    @ZZZzzzy878 9 місяців тому

    Gay el fijado👻🤑👻🤑👻

  • @ZZZzzzy878
    @ZZZzzzy878 9 місяців тому

    WTF nutrición

  • @giuliananizza9058
    @giuliananizza9058 Рік тому

    A

  • @albaalvarado6246
    @albaalvarado6246 Рік тому

    FOLATO B 9 ACIDO FOLICO SON & ES LO MISMO .

  • @cristoferaguilar5698
    @cristoferaguilar5698 Рік тому

    Cuando se toma en el desayuno o en las comidas

  • @albert5106
    @albert5106 Рік тому

    'Promosm'

  • @julyalexacruzlopez9819
    @julyalexacruzlopez9819 Рік тому

    Gracias por el resumen ahora me voy a hacer mi mapa conceptual ❤️😪

  • @reychaneke1523
    @reychaneke1523 Рік тому

    Muchas gracias!!,este tipo de videos hacen que sea MUY facil comprender los temas

  • @Bcr-me7ek
    @Bcr-me7ek Рік тому

    Y en la menopausia como nos ayuda😢

    • @mistareasdenutricion
      @mistareasdenutricion Рік тому

      Fortalece tu sistema nervioso, evita síntomas de menopausia y previene la anemia. Acude a consulta nutricional para saber si te faltan otros nutrientes.

  • @cristianbarcochaguel3557
    @cristianbarcochaguel3557 Рік тому

    Muchas gracias al fin Alguien me da una información concreta y fácil de entender acerca de la bomba de sodio potasio. Podrías explicarme si tiene relación con la generación de mayor energía en el cuerpo😊

  • @nicole789112
    @nicole789112 Рік тому

    Que buenos videos!!! Graciass!! Vas a subir otros de nutricion??

  • @denunciasocial
    @denunciasocial Рік тому

    Para cuando el libro entero? 😂😊😊😊

  • @antoaguirre9978
    @antoaguirre9978 Рік тому

    Yo no trabajo, mi pareja trabaja, nunca llegamos a fin de mes, él cobra por mes

    • @antoaguirre9978
      @antoaguirre9978 Рік тому

      Pasamos mal económicamente, a fin de mes, estoy embarazada de 32 semanas, el Miércoles 31 de Mayo, entró en las 33 semanas de embarazo, soy primeriza, siempre fui flaca, peso 59 kg con 200 gramos, y no se si mido 1.64 o 1.67

    • @mistareasdenutricion
      @mistareasdenutricion Рік тому

      Aliméntate de legumbres: frijoles, lentejas, habas, en cada comida. Agrega arroz y tortillas en buena cantidad y las verduras que puedas.

    • @antoaguirre9978
      @antoaguirre9978 Рік тому

      @@mistareasdenutricion En las 31 semanas, me hicieron una ecografía, me dijeron que pesaba 1.970kg

    • @mistareasdenutricion
      @mistareasdenutricion Рік тому

      Usa todos los servicios médicos a los que puedas tener acceso gratuito en donde vives, pide ayuda. Cuida tu salud.

    • @brendabeauty
      @brendabeauty Рік тому

      ​@@antoaguirre9978cómo te fué?? Nació tú bebé?? Cuánto peso

  • @Simon-hp8bg
    @Simon-hp8bg Рік тому

    🙌 *Promo SM*

  • @marygalvanmolina5312
    @marygalvanmolina5312 Рік тому

    ❤❤❤❤😂😂😂🎉🎉🎉😢😢😮😅

  • @SPoldma
    @SPoldma Рік тому

    Gracias!!!!

  • @mariaveltre8282
    @mariaveltre8282 Рік тому

    hola buena tarde yo quiero saber si yo lo puedo tomar yo tengo 42 año

    • @mistareasdenutricion
      @mistareasdenutricion Рік тому

      Si puedes, pero es mejor que acudas a asesoría nutricional para valorar si también necesitas algunos otros nutrientes.

  • @mariaveltre8282
    @mariaveltre8282 Рік тому

    hola buena tarde yo tengo 42 año yo quiero saber si lo puedo tomar 😊😊

  • @fernando.vasquezg
    @fernando.vasquezg Рік тому

    Cónsulta, tienes Instagram o un correo?

  • @Bryandino
    @Bryandino Рік тому

    Buena información

  • @paulinaortiz1770
    @paulinaortiz1770 Рік тому

    Excelente información, muchas gracias!

  • @paulinaortiz1770
    @paulinaortiz1770 Рік тому

    Excelente capítulo! Muchas gracias!

  • @youmil92
    @youmil92 Рік тому

    Muy buen capítulo!! Gracias!!

  • @Masoliti3657
    @Masoliti3657 Рік тому

    🥺🥺🥺😊💗👍👍👍👍👍👍🧡

  • @erickrodrigosolorzano2250

    🌚✌🏼

  • @PandaryoGamer
    @PandaryoGamer 2 роки тому

    Me encantó hiciste lo que no pudo un catedrático