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Samarasa Kitchen
Japan
Приєднався 9 чер 2020
“Food” is an important gift of nature that connects our lives and prepares our bodies and minds.
At Samarasa, we introduce simple dishes that make the most of seasonal ingredients. "Samarasa" is a yoga word, and is also said to be "equal taste" and "blissful taste". The life of the ingredients we eat and our lives are both equally loved, and the person who makes it and the person who eats it can enjoy the joy of both.
At Samarasa, we introduce simple dishes that make the most of seasonal ingredients. "Samarasa" is a yoga word, and is also said to be "equal taste" and "blissful taste". The life of the ingredients we eat and our lives are both equally loved, and the person who makes it and the person who eats it can enjoy the joy of both.
自家製なめ茸
秋らしくなってきましたね。今回は安く手に入るえのきを使って「自家製なめ茸」を作ります！保存が効くので、作っておくとアレンジができて便利です。炒飯に加えたり、パスタと和えたり、おにぎりの具材にしたり、大根おろしと一緒に食べるのも美味しいです。自家製なので加える調味料の分量はお好みで調整してくださいね。
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Відео
Let's start yoga!
Переглядів 60814 днів тому
これまでの動画の中でもヨーガのポーズ、アーサナをすることで体と呼吸、そして心が調うことをご紹介してきました。今回はアーサナを５つご紹介しています。ぜひ動画を見てトライしてみてください。そしてさらに良い効果が出るようにお近くのクラス、オンラインクラスにもご参加くださいね。お待ちしています〜！ 図解 ヨーガ・アーサナ 基本編（日本から発送できる英語版は在庫わずか） ■ www.mahayogi.org/books Yoga Asana Basic ■ www.mahayogiyogamission.org/book/index.html ヨーガ・瞑想クラスのご案内 ■ 京都府 京都市 mahayogi.org/classes/kyoto 長岡京 mahayogi.org/classes/nagaoka ■ 大阪府 大阪 mahayogi.org/classes/osaka 茨木 maha...
The Energy of Nature (Togakushi, Nagano Prefecture)
Переглядів 811Місяць тому
＃yoga #ヨガ #野菜料理 #旬＃瞑想＃戸隠#戸隠神社 ＃苗名滝＃滝 長野県の戸隠で撮影した苗名の滝や戸隠神社の映像をご覧ください。ヨーガでは、宇宙の活動を維持している力、この生命を活動させている力をプラーナといいます。目には見えないものですが、大自然の中にいるとそのパワーを誰もが感じることでしょう。プラーナについても説明を入れています。 戸隠観光協会 togakushi-21.jp 苗名滝 niigata-kankou.or.jp/spot/8528 【follow me】 ■ instagram : mym.samarasa ■ instagram : mahayogi.mission 【 previous videos 】 ■ ua-cam.com/video/G_F2TISPPiQ/v-deo.html 【Coo...
うなぎの蒲焼もどき
Переглядів 222Місяць тому
立秋を過ぎましたが、まだまだ暑い日が続いていますね。今回はじゃがいもを使って簡単に作ることができる丼をご紹介します。包丁もまな板も使わずに作ることができ、さっと食事を済ませたい時に気軽に作ることができます。万能調味料である「本返し」を使っていますので、ご存じない方は本返しの作り方の動画もご覧ください。 【follow me】 ■ instagram : mym.samarasa ■ instagram : mahayogi.mission 【 previous videos 】 ■ ua-cam.com/video/G_F2TISPPiQ/v-deo.html 【Cooking Class】 ■ www.mahayogi.org/classes/samarasa ua-cam.com/video/6tMUkiuqpwA/v-...
How to choose ingredients based on yoga philosophy to balance your mind and body
Переглядів 3702 місяці тому
さまらさの台所は旬の野菜を使ったレシピをご紹介しています。では食材をどのような基準で選んでいるのか、その点をヨーガ哲学を踏まえてご紹介しています。さまらさの台所は乳製品や卵はいただく完全なベジタリアンではありません。ヨーガの食事とは何をベースに考えられたものなのか、その考え方を知ると、ヨーガの目的や、目指すものまでが分理解できると思います。ぜひご覧ください！ 【follow me】 ■ instagram : mym.samarasa ■ instagram : mahayogi.mission 【 previous videos 】 ■ ua-cam.com/video/G_F2TISPPiQ/v-deo.html 【Cooking Class】 ■ www.mahayogi.org/classes/samarasa ua...
冷凍トマトとそれを使ったレシピ
Переглядів 1,4 тис.2 місяці тому
暑い夏が始まっています！火を使って料理するのがしんどい・・・そんな時は、冷凍トマトを用意しておくと便利ですよー！トマトを購入したら新鮮なうちに凍らせておくと１カ月程度保存がきます。冷凍トマトを使って簡単に冷たい一品を作ることができます。栄養価もそのまま、旨味は冷凍することでアップし、嬉しいことだらけですね！ぜひこの夏にやってみてください〜 【follow me】 ■ instagram : mym.samarasa ■ instagram : mahayogi.mission 【 previous videos 】 ■ ua-cam.com/video/G_F2TISPPiQ/v-deo.html 【Cooking Class】 ■ www.mahayogi.org/classes/samarasa ua-cam.com/v...
薬味麹（万能調味料）
Переглядів 5903 місяці тому
今回は万能調味料になる「薬味糀」を紹介しています。ヨーグルトメーカーか炊飯器で作ると簡単に作ることができます。薬味の配分はお好きに、種類も好きなものを入れてください！私は大葉多めが好きです。そして梅干しを入れて作ることもあります。かつおぶしを入れることで、よりコクが出ますが、無くても十分美味しいです〜。あると便利で美味しい「薬味糀」体にもいいのでぜひ作ってみてくださいね。 糀を買ったら甘酒も簡単に作ることができます。甘酒は「飲む点滴」といわれるぐらい栄養満点で、夏バテ防止にも効果的です。こちらからもご覧いただけます。 ua-cam.com/video/fYtA-OWIzfg/v-deo.html 【follow me】 ■ instagram : mym.samarasa ■ instagram : mahayogi.miss...
なすの梅煮
Переглядів 2893 місяці тому
7月になり、すでに真夏の暑さですね。なすの梅煮は、旬のなすと梅干しを煮ることで、酸味が出てさっぱりといただくことができます。梅干しには疲労の原因物質、乳酸の分解を促す効果があります。急な暑さで疲れた体を労りましょう！作り置きして冷蔵庫に入れておくとより一層美味しくいただけます！調味料の分量は、梅干しの塩分やお住まいの地域の気温に合わせて調整してくださいね。 【follow me】 ■ instagram : mym.samarasa ■ instagram : mahayogi.mission 【 previous videos 】 ■ua-cam.com/video/G_F2TISPPiQ/v-deo.html 【Cooking Class】 ■ www.mahayogi.org/classes/samarasa ua-c...
![[Relationship between words and mind: Introducing the concept of yoga]](/img/n.gif)
[Relationship between words and mind: Introducing the concept of yoga]
Переглядів 2523 місяці тому
＃yoga #ヨガ #野菜料理 #旬＃瞑想＃アーサナ＃カレーパン 心と言葉の関係についてヨーガの考え方をお話ししています。人間関係のトラブルの原因のほとんどは、「言葉」によるものだといわれます。自分の使う言葉を選別し、感情に せて余計なことを言うことがなくなれば、身近な人との関係性は円満になるはずです。瞑想についてもお話ししています。ぜひお楽しみください。 【follow me】 ■ instagram : mym.samarasa ■ instagram : mahayogi.mission 【 previous videos 】 ■ ua-cam.com/video/9VgtgSdEfE0/v-deo.html 【Cooking Class】 ■ www.mahayogi.org/classes/samarasa ua...
自家製きゅうりのキューちゃん
Переглядів 1,6 тис.4 місяці тому
蒸し暑くなってくるこの頃、自家製きゅうりのキューちゃんはご飯のお供に最適です！自家製ですので、調味料は自分で調節して、お好みの味に仕上げてくださいね。きゅうり以外の野菜でも美味しく作ることができます。また、みょうがを入れたり、大葉を入れたりアレンジもできます。使った調味液で２度目を漬けることもできます。また南蛮漬けや煮物、煮卵の漬け汁に使うこともできます。 【follow me】 ■ instagram : mym.samarasa ■ instagram : mahayogi.mission 【 previous videos 】 ■ua-cam.com/video/G_F2TISPPiQ/v-deo.html 【Cooking Class】 ■ www.mahayogi.org/classes/samarasa ua-c...
[Relationship between diet and mind: What are good habits for the mind? ? ③]
Переглядів 3144 місяці тому
＃yoga #ヨガ #野菜料理 #旬＃瞑想＃アーサナ＃新しょうがの甘酢漬け 前回に続いて食事と心の関係についてご紹介しています。誰もが穏やかな気持ちで日々過ごしたいと思っていると思います。そのためにできる心にとってのよい習慣とは何でしょうか！？ヨーガの教えをご紹介しながらお話ししています。新しょうがの甘酢漬けは作ってすぐいただくこともできますが、1週間ほどしてからいただくと味が馴染んでより美味しくなります！ 【follow me】 ■ instagram : mym.samarasa ■ instagram : mahayogi.mission 【 previous videos 】 ■ ua-cam.com/video/9VgtgSdEfE0/v-deo.html 【Cooking Class】 ■ www.mahayog...
実山椒のあく抜き/ちりめん山椒
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＃yoga #ヨガ #野菜料理 #旬＃実山椒＃ちりめん山椒 この時期、スーパーでも実山椒を見かけます。この時期しか手に入らないものですので、見かけたら購入してあく抜きをしておくと、1年間冷凍庫で保存可能です。今回はあく抜きの仕方と実山椒を使ってちりめん山椒を作っていきます。調味料は分量を出していますが、お好みで醤油や砂糖の量を調整つしてください。ちりめんじゃこも大きさによって煮る時間を調節してくださいね。 ちりめん山椒の分量 ちりめんじゃこ 100g 実山椒 大さじ3 酒 150cc 醤油 大さじ2 砂 大さじ1＋1/2 【follow me】 ■ instagram : mym.samarasa ■ instagram : mahayogi.mission 【 previous videos 】 ■ua-cam.com/v...
[Relationship between diet and mind: How is personality created? ②]
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＃yoga #ヨガ #野菜料理 #旬＃性格 前回に続いて食事と心の関係についてご紹介しています。性格って生まれ持ってのものでしょうか？性格がどのように作られていくのか、ヨーガの考え方をご紹介しています。ぜひお楽しみください。 【follow me】 ■ instagram : mym.samarasa ■ instagram : mahayogi.mission 【 previous videos 】 ■ua-cam.com/video/G_F2TISPPiQ/v-deo.html 【Cooking Class】 ■ www.mahayogi.org/classes/samarasa ua-cam.com/video/6tMUkiuqpwA/v-deo.html 【Yoga Class】 ■www.mahayogi.org/...
[What is yoga! ? What is yoga cooking? ? ①] the concept of Samarasa's Kitchen
Переглядів 1,1 тис.5 місяців тому
＃yoga #ヨガ #野菜料理 #旬＃サラダパスタ 「ヨーガの料理 さまらさの台所」の「ヨーガ」とは！？そして「ヨーガの料理」とは！？ 今回はさまらさの台所の考え方を紹介しています。お楽しみいただけたら嬉しいです。よかったらチャンネル登録をお願いします。 【follow me】 ■ instagram : mym.samarasa ■ instagram : mahayogi.mission 【 previous videos 】 ■ua-cam.com/video/Rrm6U_dNrbY/v-deo.html 【Cooking Class】 ■ www.mahayogi.org/classes/samarasa ua-cam.com/video/6tMUkiuqpwA/v-deo.html 【Yoga Class】 ■ww...
Deep-fried spring vegetables (bamboo shoots, asparagus, shiitake mushrooms)
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穀雨：春の雨は、百穀を潤すために春に降る雨「百穀春雨」と呼ばれ、たくさんの穀物が育つよう大地を潤し、芽を出させる、まさに天からの贈りものです。今回は今が旬のたけのこを使って竜田揚げをご紹介しています。たけのこご飯、天ぷら、若竹煮などたけのこのレシピはたくさんありますが、竜田揚げもぜひ一度味わっていただきたいです。竜田揚げは鶏肉で作ることが多いですが、お野菜で作っても美味しくとてもヘルシーです。ぜひ旬の味わいをお楽しみください。 ＜目次＞ 0:00 季節の映像 0:23 材料 0:38 下ごしらえ 2:44 揚げ方 4:59 しいたけの軸の使い方 5:39 24節気、穀雨について 【follow me】 ■ instagram : mym.samarasa ■ instagram : mahayogi.mission 【 pr...
Red bean rice and marinated fresh onions
Переглядів 3646 місяців тому
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Ganmodoki（deep-fried tofu with vegetables)
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Radish dishes (radish mochi, radish rice)
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Osechi cuisine: New Year cuisine (datemaki, vinegared lotus root, rice cake)
Переглядів 1,4 тис.9 місяців тому
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Spinach and cheese curry (saag paneer)
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Lotus root dumplings and lotus root mochi
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Various sweet potatoes (stir-fried sweet potato with spices, fried sweet potato sweet potato chips )
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Thick fried egg sandwich, autumn brunch
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とってもわかりやすい動画です！ありがとうございます😊
ありがとうございます！ぜひYogaやってみてくださいね〜
美味しそう
美味しそう🎉
ありがとうございます！
美味しそう❤食べたいね❤
ぜひ作ってみてくださいね〜❤
@@mym.samarasa ありがとございます😊
素敵な動画ありがとうございます。 とっても美味しいです！何度も作ってます〜。
@@ひまわり-q2t ありがとうございます！嬉しいです〜❤
食べたいね❤
暑い時期にぴったりですよ〜✨
GOOD JOB👍🥰💯
Share good videos
Thank you very much ❤
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samasara的影片真是五感享受❤
❤❤❤
very delicious inside
Thank you very much
2回目挑戦しました マッシュルームがあったので、マッシュルームとほうれん草で作りました。オーブントースターは温度調節がないものなので、電子レンジで作ってみました おいしくいただけました。またほかの具材とかで挑戦したいです ありがとうございます！！！
色々な具材で挑戦してくださってありがとうございます！
初めて自分で がんもどきを作りました。いつも誉めない主人が 美味しい！と☺️✨高齢の母も大喜びしてくれました。また作ります！
嬉しいコメントをありがとうございます！ご家族さんも美味しい！と喜んでいただけてとても嬉しいです🙏
大根餅、上新粉でも同じ手順でいけますか？というのは蒸す工程を入れなくても蒸し焼きでいけるってことですよね。🎉
コメントをありがとうございます。大根もちをフライパンで焼き、最後に大さじ1の水を入れて蓋をします（3:27）。それが蒸す工程になります。
😍😍😍
The food was delicious
very delicious inside
I like egg based dish, including sandwich. Nice recipe sharing. 🥚🥪🥚🥪🥚
Thank you : )
Very delicious and beautiful inside
Thank you : )
in delicious and attractive dishes
Great recipe, thank you for sharing
Thank you ❤
この夏何回も作りました。スパイスをたくさん入れて作ったら、体が活性化されたりしました。とてもおいしくて満たされます😊
ありがとうございます！☺
今回もとてもきれいな背景と料理でしたね、最後は渡月橋ですかね？ 有難う御座いました。
こちらこそ、ありがとうございます！最後は渡月橋です！山がとても美しかったです〜
お店で出せそうですねｗ 癒されました！
いつもコメントをありがとうございます！ぜひ作ってみてくださいね〜😄
見やすく、綺麗で解りやすい動画、有難う御座います。見ていてとても癒されました(*´▽｀*)
コメントをありがとうございます。癒されて良かったです〜(^o^)
この暑さの中、ジンジャエール最高に美味しい！ 今年もすでに２回ほど作りました。 そして、残りのスパイス入りの生姜は、刻んで、味噌（好みで砂糖も）を加えたら、金山寺味噌みたいな感じになって、キュウリなど生野菜と一緒にいただいたらとても美味しかったです！
2回も作ってくれて、ありがとうございます〜！残りのしょうがの使い方も斬新でいいですね。私もやってみます！
素材を大切に使いきった元気になれそうなレシピ。早速つくってみますね。❤
コメントをありがとうございます！ぜひ作ってみてください💓
梅シロップは、完熟梅で作ると発酵する場合があります。できるだけ毎日、梅シロップの様子を確認してください。容器は清潔なものを使い、毎日揺すっておくと、発酵は防ぐことができます。発酵した場合は泡が立ったり、色が濁ったり、ふたを開けると「ぽん！」といったりします。発酵しても香りや見た目に異常がなければ美味しく飲むことができますが、発酵していると分かった時は、冷蔵庫に入れ、できるだけ早く梅を取り出すといいでしょう。
丁寧に作られていく身体にやさしい料理。❤つくってみますね。
ありがとうございます！