Uncle Cat Canteen
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豬肚包雞燉盅的做法,這樣做出來的雞肉豬肚都特別好吃
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大家好,我是貓叔 ,我是一名粵菜培訓師,廚師中的老師,熟知各種廣東酒店粵菜,中西融合菜製作以及培訓。
2020年廣東廣播電視台《粵菜好師傅》特邀嘉賓,獲得廣東衛視和快手短視頻聯合頒發的“廣東美食記錄官”。
接下來我將攜手廣東廣播電視台傳播粵菜文化,讓世界愛上廣東味。
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КОМЕНТАРІ

  • @GordonChan-q3p
    @GordonChan-q3p 11 днів тому

    調味料不足!只是用塩。生抽。砂糖擦。用磨豉醬料掃擦魚的❤全身🎉。, 其中。沒有放入舊陳皮的使用。也十分重要。古月粉。香芫茜😂

  • @Allen-c1g
    @Allen-c1g 14 днів тому

    5:32,广东人表示听懂了“结狗”😄😄😄😄

  • @roykwan4793
    @roykwan4793 17 днів тому

    香港澳門一般沒有的,主要在順徳。

  • @leonelleong
    @leonelleong 20 днів тому

    黃腳立呀

  • @GbGb-oc9sb
    @GbGb-oc9sb 29 днів тому

    錢多到把高檔次的魚 當普通羅非

  • @xinghuiliang4853
    @xinghuiliang4853 Місяць тому

    学会新的咖喱做法,感谢。多了很多创意。

  • @ngng7850
    @ngng7850 Місяць тому

    冇得頂😊

  • @charles7739
    @charles7739 2 місяці тому

    指甲都沒去 不合格

  • @winniegazzaway
    @winniegazzaway 2 місяці тому

    谢谢好怀念香港的煲仔饭

  • @chy5945
    @chy5945 2 місяці тому

    感觉跟草鱼一样的

  • @奔雷无机
    @奔雷无机 2 місяці тому

    感觉和发海参差不多。有人说煮时候加一点盐效果更好。求教是否加盐有效?

  • @lolo-ls2io
    @lolo-ls2io 3 місяці тому

    多謝🙏🏻教導

  • @choicehomes7703
    @choicehomes7703 3 місяці тому

    高压锅小火不行吗?

  • @Zark-g3m
    @Zark-g3m 3 місяці тому

    想聽廣東話😊

  • @chaodeke
    @chaodeke 3 місяці тому

    猫叔请问这个海鲜汁是哪个牌子的啊

  • @Juby1
    @Juby1 3 місяці тому

    应该是肥肉腊肉吧哈哈

  • @yuq4798
    @yuq4798 3 місяці тому

    牛肉正!我不吃猪肉!🎉

  • @yellownigga4247
    @yellownigga4247 4 місяці тому

    您好,请问为什么不放大葱去腥呢?

  • @fernandezc6456
    @fernandezc6456 4 місяці тому

    燉湯還加海鮮汁,就是浪費食材

    • @貓叔食堂
      @貓叔食堂 3 місяці тому

      饭店都要加滴味精啦

  • @chuntecktan4639
    @chuntecktan4639 5 місяців тому

    李錦記舊裝蠔油

  • @robertchan2223
    @robertchan2223 5 місяців тому

    長氣

  • @雪文曦-k7t
    @雪文曦-k7t 5 місяців тому

    貓師父 你能研究個 青花椒麻辣魚頭鍋 因為我比較 喜歡吃火魚頭鍋

  • @Tony_Bringwater
    @Tony_Bringwater 6 місяців тому

    谢谢! 原来不是用滚水来焯水。

  • @tinang3293
    @tinang3293 6 місяців тому

    師傅,橘子有冇其他名?我想買來試試。

  • @tinang3293
    @tinang3293 6 місяців тому

    很棒!

  • @mabelchiu2205
    @mabelchiu2205 6 місяців тому

    可以加一些梳打粉來泡泡嗎?

  • @meiwang5081
    @meiwang5081 6 місяців тому

    只要用料實在,清真餐廳的清燉牛肉麵更好吃,味道濃郁,牛肉香四溢。越南牛肉粉香味稍嫌不足?

  • @lang-ed3bk
    @lang-ed3bk 6 місяців тому

    Thank you so much for this recipe. I have been looking for a luosifen recipe but I just keep seeing tutorials cooking the instant noodles version. I was only able to find very few recipes, but the directions were so vague. This is by far the best recipe I found for this dish, detailed and step-by-step.

  • @이담이야기를담다
    @이담이야기를담다 7 місяців тому

    Hello, We are <Eating Brothers Season 2> team. 'Eating Brothers Season 2 (Korean: 먹고 보는 형제들 시즌2)' is a South Korean television show that airs on SBS Plus or E channel. We want to use this video to explain '海鮮粥'. So, If you allow use your post with Indicate the source, we will be very thank to you. 🙂

  • @dongguan0769
    @dongguan0769 7 місяців тому

    你是广西的师傅吧 广东师傅一般不是这样操作的

  • @zhwinvasth9501
    @zhwinvasth9501 7 місяців тому

    大哥,黃腳立都能說成羅非魚,還能算是專業的蒸魚

  • @lozagadayachan3575
    @lozagadayachan3575 7 місяців тому

    剪指甲

  • @siewlanphua8570
    @siewlanphua8570 7 місяців тому

    👍

  • @kevinwang4788
    @kevinwang4788 8 місяців тому

    放在有太阳的地方可以吗

  • @jiajunfan1995
    @jiajunfan1995 8 місяців тому

    这种鲳鱼有无数的飞刺

  • @feilaochen
    @feilaochen 8 місяців тому

    我妹夫是酒楼大厨,他的配方是蒜蓉搅碎后,下鸡精和盐,然后热油炸一会,捞起,然后放入微波炉一分钟左右。微波炉可以让味道更香,如此便完成

  • @josechuy5334
    @josechuy5334 9 місяців тому

    麻煩!跟本不是正宗! 怎能用上湯來做湯底! 收山吧!

  • @fokfok1801
    @fokfok1801 9 місяців тому

    下次教整咖喱牛肉粒,谢谢師傅賜教!赞!赞!赞!

  • @fokfok1801
    @fokfok1801 9 місяців тому

    己分享

  • @adafong8259
    @adafong8259 9 місяців тому

    貓哥,請問你所講的火腿汁是怎樣做的呢?

  • @abcchannel5233
    @abcchannel5233 9 місяців тому

    他還未完全死掉其實你切他可能他會感覺到最後痛死, 不太人道, 所以一般把魚打暈沒反應之後再劏

  • @waiwong5362
    @waiwong5362 10 місяців тому

    蒸制50分鐘會不會時間不夠啊😅

  • @林萬福-l2s
    @林萬福-l2s 10 місяців тому

    紅目連

  • @MythChanel
    @MythChanel 10 місяців тому

    真是台上一分鐘,台下10年功👍🏻,光看視頻都聞到濃濃的香氣🤤,步驟好多,而且很考師傅的經驗,自己做不用容易,辛苦啦❤

  • @vancouvercanada6428
    @vancouvercanada6428 11 місяців тому

    很棒!谢谢分享

  • @rwang6849
    @rwang6849 11 місяців тому

    为什么师傅们整理鸭子不去掉鸭屁股? 它和鸭脖的淋疤都不能吃。

  • @annieu30
    @annieu30 11 місяців тому

    是臘味! 你不知道嗎?

  • @kellyli5143
    @kellyli5143 11 місяців тому

    蕉蕾絲那麼粗,豈不好入口,像渣?

  • @lengleong6989
    @lengleong6989 11 місяців тому

    廣東話,即是粤語,明白聽得懂請用粤語香港人不喜,歡聽普通話

    • @divinepower5131
      @divinepower5131 10 місяців тому

      他要更多的觀眾,我們不喜歡廣東話。一聽就轉檯。 別回我,回的人是笨蛋😂😂

    • @Ggyyddkkffn8171
      @Ggyyddkkffn8171 7 місяців тому

      不是廣東話是白話

  • @MeggyLuo-f6t
    @MeggyLuo-f6t 11 місяців тому

    想學蝦餃和腸粉,謝謝