--------------------- ขนมปังเนื้อเผือก------------------------
#ขนมปังเนื้อเผือก
#อาปังโฮมเมด
#ครูแป๋ม
#bread
#Arpunghomemade
--------------------------------------------------------------------------
== สูตรแป้ง Flour recipe ==
-แป้งขนมปัง bread flour 250 g
-แป้งอเนกประสงค์ All-purpose flour 50 g
-ยีสต์ dry yeast 5 g
-น้ำตาลทราย sugar 60 g
-หัวนมผง full cream milk powder 10 g
-เกลือป่น salt 3 g
-----------------------------------------------------------------------------------
-เผือกนึ่ง Steamed taro 150 g
-มันม่วงนึ่ง Steamed purple sweet potatoes 50 g
-วิปปิ้งครีม Whipped cream 100 g
-ไข่ไก่ egg 1 egg
---------------------------------------------------------------------------------------
-เนยสดเค็ม salted butter 65 g
---------วิธีทำ--------
1.เทส่วนผสมของแห้งทั้งหมดลงในโถ
2.ตามด้วยเนื้อเผือกนึ่ง วิปปิ้งครีม ไข่ไก่ และเนื้อมันม่วง
3.รอให้ส่วนผสมเข้ากันดี จับเป็นก้อน แล้วตามด้วย เนยสดเค็ม
4.นวดจนแป้งเนียนดี นำแป้งออกจากโถนวด แล้วพักแป้งไว้ 30 นาที
5.นำออกมาตัดแบ่งเป็นก้อนๆตามขนาดหรือน้ำหนักแป้งที่ต้องการ
6.คลึงแป้งเป็นก้อนกลม ใส่พิมพ์ที่ทาด้วยไขมันไว้
7.พักแป้งให้ขึ้นฟูเป็นสองเท่า แล้วนำเข้าเตาอบ ที่อุณภูมิ 170 องศาเซลเซียส ไฟบน-ล่าง ประมาณ 25 นาที
--------------------------------------------------------------------------
== ช่องทางติดตาม ==
Groups By Ar-Pung : web. groups/arpun...
Page Ar-pung : ArPungHomemade
Facebook : ArPungbakery
Instragram : ar.pung_bakery
Tiktok : www.tiktok.com/@arpunghomemade
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
*** สนใจคลาสเรียนขนมปังออนไลน์เพิ่มเติม ตามลิ้งค์เลยจ้าา.. ***
=== ArPungHomemade ===
-----------------------------------------------------------------------------------------------------
Music : Roa - Summer Night
Stream / Download : hypeddit.com/roamusic/summern...
License : roa-music.com
----------------------------------------------------------------------------------------------------