Miss Bimby Katia
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КОМЕНТАРІ

  • @francescaolivas551
    @francescaolivas551 День тому

    Qua l’è il vecchio metodo?

  • @EricaColonnelli
    @EricaColonnelli 8 днів тому

    Ottima ma la tua è più densa

  • @zairamaroccia3531
    @zairamaroccia3531 12 днів тому

    Katia questa ricetta è ottima!!! Grazie!

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia 12 днів тому

      @@zairamaroccia3531 ti ringrazio Zaira❤️

  • @emmamelpignano445
    @emmamelpignano445 13 днів тому

    Ciao Katia, ho un mix di riso, orzo e farro dove riporta come tempo di cottura 11 minuti, quindi al passaggio "35 min./100°C/antiorario/vel. 1" diminuisco il tempo a 11 minuti? Grazie in anticipo per la risposta 🙂

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia 13 днів тому

      @@emmamelpignano445 ciao Emma.. esatto!

  • @gabriellafasolo3287
    @gabriellafasolo3287 13 днів тому

    Buongiorno, Grazie mille provata buonissima ,solo non avevo in casa l olio di mais ma quello di girasole ,la prossima volta la faccio come da ricetta. Contentissima di seguirti

    • @Anna.8882_
      @Anna.8882_ 10 днів тому

      Anch'io ho messo girasole ed è uscita ottima❤

  • @michelamaglione9549
    @michelamaglione9549 21 день тому

    Ciao con la planetaria posso fare la stessa cosa??

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia 20 днів тому

      Certo❤️

    • @michelamaglione9549
      @michelamaglione9549 19 днів тому

      @MissBimbyKatia wuao allora la proverò!!!

    • @antoazzurro5551
      @antoazzurro5551 16 днів тому

      Come è possibile la planimetria non ha modo per mettere la temperatura? Scusa dimmi come fare .Grazie mille❤

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia 16 днів тому

      @antoazzurro5551 pensavo ti riferissi a quelle planetarie che cucinano come il bimby

  • @giuliettalugoboni2693
    @giuliettalugoboni2693 21 день тому

    Scusa, ti ho scritto in privato, ma non ho avuto risposta. Per favore mi puoi dire quali mascarponi usare perché la crema non diventi liquida? A me col bimby, nonostante decenni di prove, risulta sempre liquido. Grazie se mi tisponderai

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia 21 день тому

      Ciao Giulia.. a molte persona non monta.. e spesso è capitato anche a me! Ma da quando seguo tutti i passaggi e faccio raffreddare bene il composto nel boccale,prima di inserire il mascarpone,non mi è più capitato.. Spesso lo monto soltanto per pochi secondi.. guardando dal foro.. tipo 20 o 30 secondi.. e appena montato spengo altrimenti c'è il rischio che smonti! Per quanto riguarda il tipo di mascarpone, io utilizzo NonnoNanni, eurospin o Conad! L importante è che non sia senza lattosio e abbia un'alta percentuale di grassi!

  • @marinanascetti9283
    @marinanascetti9283 25 днів тому

    A 80° le uova non vengono pastorizzate, occorre arrivare almeno alla temperatura di 120° e lo si fa con lo sciroppo di acqua e zucchero

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia 25 днів тому

      @@marinanascetti9283 Le uova vengono pastorizzate a **60-65°C per 3-5 minuti**, un intervallo che garantisce l'eliminazione di batteri come la salmonella senza alterarne la consistenza. La temperatura è sufficientemente alta da distruggere i patogeni, ma abbastanza bassa da evitare che l'uovo coaguli. Dopo il trattamento termico, le uova vengono raffreddate rapidamente per preservarne freschezza e proprietà organolettiche. Questo processo è essenziale per garantire la sicurezza alimentare in preparazioni che richiedono uova crude o semicotte, come creme, gelati o maionese. Grazie alla pastorizzazione, le uova rimangono versatili e sicure da utilizzare in cucina senza rischi per la salute.

  • @annam6624
    @annam6624 25 днів тому

    Seguendo passo passo i vari passaggi la crema e’ venuta liquida … come e’ possibile ?

  • @titianrome
    @titianrome 28 днів тому

    Bellissimo. Dove posso acquistare quel tipo di tortiera?

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia 28 днів тому

      Ciao! Ecco dove l'ho acquistata 😜👇 amzn.to/468crQz

    • @titianrome
      @titianrome 27 днів тому

      @@MissBimbyKatiagrazie

  • @LubovIsar
    @LubovIsar Місяць тому

    Grazie mille per la ricetta di crema ❤❤

  • @tiziana280577
    @tiziana280577 Місяць тому

    Fatta. Mai venuta una crema così buona.grazie mille davvero. Ho solo una curiosità se faccio le dosi doppie i tempi restano gli stessi o vanno aumentati?

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia Місяць тому

      @@tiziana280577 sono felicissimaaaa 😘😘 i tempi restano gli stessi❤️ buone feste 🎄

    • @tiziana280577
      @tiziana280577 Місяць тому

      @MissBimbyKatia grazie davvero. Felicissima.ho salvato la ricetta. Auguri e Buone Feste anche a te❤️

  • @doraauciello4511
    @doraauciello4511 Місяць тому

    Il grano non lo hai cotto nel bimbi???

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia Місяць тому

      @doraauciello4511 ciao..ho comprato il grano Cotto

  • @valeriamadonna4792
    @valeriamadonna4792 Місяць тому

    Salve, io ho uno stampo dal diametro di 24cm va bene lo stesso?

  • @luke72e
    @luke72e Місяць тому

    io con la panna solo mascarpome sa troppo di grasso la crema almeno a mio gusto personale

  • @danielacarrino485
    @danielacarrino485 Місяць тому

    Ciao ho fatto il miele ma dopo raffreddato e un po liquido xke ?

  • @maurahome6770
    @maurahome6770 Місяць тому

    Il tuo impasto venuto benissimo, ho avuto problemi con la cottura.. il mio è imploso in cottura sai dirmi come mai ? Grazie

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia Місяць тому

      @@maurahome6770 potrebbe aver oltrepassato i tempi di lievitazione

    • @maurahome6770
      @maurahome6770 Місяць тому

      @ grazie

  • @annamariasica1523
    @annamariasica1523 Місяць тому

    Cara non è necessario metterlo con ferri da lana a testa in giù?grazie

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia Місяць тому

      @@annamariasica1523 se lo metti è meglio😘

  • @toniadambrosio9213
    @toniadambrosio9213 Місяць тому

    ciao visto che devo farli con il bimby tm6 ma non ho l abbonamento come posso procedere manualmente?

  • @elisabianchi1359
    @elisabianchi1359 Місяць тому

    Buongiorno! Vorrei provare la ricetta ma ho il tm5, x la fermentazione metto in una ciotola oleata x quanto tempo?

  • @paoloruggi3662
    @paoloruggi3662 Місяць тому

    Cesso 😂😂😂

  • @nicolachita261
    @nicolachita261 Місяць тому

    Bellissima e Bravissima

  • @LuisaFarris
    @LuisaFarris Місяць тому

    ❤sei una donna straordinaria e simpatica grazie mille per la tua gentilezza e serenità

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia Місяць тому

      Ciao Luisa ❤️ che piacere le tue parole! Ti ringrazio infinitamente 😘

  • @LuisaFarris
    @LuisaFarris Місяць тому

    🎉da provare sicuramente

  • @Anna.8882_
    @Anna.8882_ Місяць тому

    Ti ho trovata per caso stasera e mi piace come ti poni semplice,umile , proprio brava 🎉❤

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia Місяць тому

      @@Anna.8882_ ciao Anna❤️❤️ti ringrazio tantissimo 😘😘

  • @Anna.8882_
    @Anna.8882_ Місяць тому

    Panna da cucina appena fatta grazie mille,io ho messo olio di girasole 🌻 grazie mille per la ricetta ti adoro ❤

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia Місяць тому

      Sono felicissima ti sia piaciuta 😘.. ti adoro anch'io 😘😘😘

  • @GretaMondelli
    @GretaMondelli Місяць тому

    Da quanto è lo stampo?

  • @lucianalovuolo2462
    @lucianalovuolo2462 Місяць тому

    Ventilato oppure statico? Lo stampo da 1kg

  • @GiovannaRodolico
    @GiovannaRodolico Місяць тому

    La provero grazie, ma ti do un consiglio non sbattere sul bimbi ...crei cosi una rottura al meccanismo e la bilancia.

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia Місяць тому

      @@GiovannaRodolico è vero! Finalmente ho tolto il vizio😅grazie! 😘

  • @jessicagiordano9458
    @jessicagiordano9458 Місяць тому

    Da provare 😊... Ma la.misura dello stampo?

  • @martinapierotti3
    @martinapierotti3 Місяць тому

    Non ho il bimby😢😢😢

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia Місяць тому

      @@martinapierotti3 puoi farlo tranquillamente con le fruste 😘😘😘

    • @martinapierotti3
      @martinapierotti3 Місяць тому

      @@MissBimbyKatia 🤗🤗🤗

  • @mariapalmafranco7922
    @mariapalmafranco7922 Місяць тому

    Straordinaria ❤, li farò grazie mille 😊

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia Місяць тому

      @@mariapalmafranco7922 grazie infinite a te🥰🥰

  • @domenicosalamone7188
    @domenicosalamone7188 Місяць тому

    Grazie 😊

  • @antoniettalettera3496
    @antoniettalettera3496 2 місяці тому

    Perché solo con Tm6

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia 2 місяці тому

      @@antoniettalettera3496 ciao.. perché il tm6 ha l'altra temperatura, a differenza dei modelli precedenti e arriva fino a 160 gradi!

  • @massimopisanti6379
    @massimopisanti6379 2 місяці тому

    Perché mi si rompono?

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia 2 місяці тому

      @@massimopisanti6379 sicuramente non sono tanto frullati,rimangono dei pezzetti più grandi che non li rende compatti.. prova a tritarlo di più così da rendere un'impasto più compatto!😘

  • @brunellaamato4913
    @brunellaamato4913 2 місяці тому

    Ciao ma con il doppio degli ingredienti il tempo la velocità è i gradi rimangono uguali? Ho bisogna raddoppiare anch'essi? Grazieee

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia 2 місяці тому

      @@brunellaamato4913 si si .. tutto uguale😘

  • @katiuj
    @katiuj 2 місяці тому

    buonissima... molte volte però non mi riesce perché fa fatica a cuocere, rimane liquida, ho dovuto cuocerla per molto più di un'ora, come è possibile? 😮.

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia 2 місяці тому

      @@katiuj spesso succede anche a me!!

  • @angelamastrantuoni4994
    @angelamastrantuoni4994 2 місяці тому

    Una bellissima ricetta grazie 🥰 ho il tm31 e non ho la funzione addensante per la crema al parmigiano, quindi come posso procedere? Ti ringrazio

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia 2 місяці тому

      @@angelamastrantuoni4994 grazie Angela🥰.. stessi minuti a 90 gradi.. poi controlli e se occorre aumenti qualche minuto senza esagerare😘

    • @angelamastrantuoni4994
      @angelamastrantuoni4994 2 місяці тому

      @@MissBimbyKatia❤

  • @graziella66
    @graziella66 2 місяці тому

    Nn gonfia???

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia 2 місяці тому

      @@graziella66 puoi mettere un paio di foglie di alloro per risolvere il problema

  • @teresaguarino3067
    @teresaguarino3067 2 місяці тому

    Quanti grammi di fiocchi d avena?

  • @martamoroni7374
    @martamoroni7374 2 місяці тому

    Ciao Katia, l ho fatta oggi ed é buonissima, peccato mi si sono sfaldati i ceci pur mettendo sempre l antiorario….la prossima volta provo a metterli alla fine insieme al cavolo.

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia 2 місяці тому

      Peccato mannaggia.. sicuramente dipende dal tipo di ceci utilizzati! Vedrai se la prossima volta li metti all'ultimo verrà perfetta!! Grazie per il tuo commento ❤️🥰

  • @MaryNepi-n4g
    @MaryNepi-n4g 2 місяці тому

    Fatte...buonissime

  • @cristinabularcadraghiceanu2871
    @cristinabularcadraghiceanu2871 2 місяці тому

    Non è troppo lo zucchero?…

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia 2 місяці тому

      @@cristinabularcadraghiceanu2871 .. se preferisci puoi metterne di meno..

  • @cristinabularcadraghiceanu2871
    @cristinabularcadraghiceanu2871 2 місяці тому

    Non è troppo lo zucchero?…

  • @AnnaAnna-yv6yf
    @AnnaAnna-yv6yf 2 місяці тому

    Piu di 4minuti sentire parlare te snerva ,Dovresti partire subito con laricetta

  • @mariabotter4163
    @mariabotter4163 2 місяці тому

    È se non c'è la funzione fermentazione??

  • @veronicarasino
    @veronicarasino 2 місяці тому

    Salve 😊 le uova vanno messe subito in frigo oppure si lascia prima raffreddare un po’ a temperatura ambiente?

  • @francapirone575
    @francapirone575 2 місяці тому

    Ciao....A me si sono cotte le uova dopo 8 minuti😢 come mai?

  • @marinarossi1445
    @marinarossi1445 2 місяці тому

    🤩🌻

  • @marinarossi1445
    @marinarossi1445 2 місяці тому

    👋👋nì da metà video in poi l'audio si sente a tratti 😂😂😂😊

    • @MissBimbyKatia
      @MissBimbyKatia 2 місяці тому

      @@marinarossi1445 ciaoooo Marina!! Purtroppo nei vecchi video youtube mi sta togliendo musica e voce🙈😅