La Gema
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PAN de MUERTO con CANELA// DÍA de MUERTOS #receta #diademuertos #noviembre #pandemuerto
Seres del bosque, estas semanas son para disfrutar de un delicioso pancito de muerto y obvio, en este canal, no puede faltar la receta mágica para hacer un muertillo super esponjoso y sensual.
Rinde 6 pz de pan de 150 g aprox.
Ingredientes
500 g de harina
15 g de levadura seca
110 g de azúcar
180 ml de leche tibia
1 cdita de vainilla
3 pz de huevo
1 cd sopera de canela en rama molida (mucho más de la que muestro en el video para que no queden trozos grandes y sea incómodo de comer). Se puede sustituir por la ralladura de 1 naranja.
125 g de mantequilla cortada en cubos
¿Se puede congelar la masa con levadura?
Curiosamente, y contrario a lo que todo panadero diría, las masas con levadura sí se pueden congelar y hornear más adelante. Refrigerar no, porque la levadura seguiría activa y pasado un día se amarga la preparación, pero al congelarla, se hace una pausa en la fermentación. Solo necesitas envolverla en un plástico o film transparente y llevarla al congelador. Una vez que quieras hornearla, solo sácala del congelador y deja que tome temperatura ambiente. Amásala un poco, arma los panes y deja fermentar con normalidad. Eso sí, el tiempo de fermentado tardará un poco más.
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КОМЕНТАРІ

  • @esmeraldadesantiago6141
    @esmeraldadesantiago6141 2 дні тому

    Si queremos congelar la masa,sería después de que leude o terminando de amasar?

    • @gemmapastelera
      @gemmapastelera 2 дні тому

      @@esmeraldadesantiago6141 hola, hola, se puede hacer de las dos formas. Solo considera que si la congelas terminando de amasar, tendrá que leudar dos veces: la primera sin armar los panes y la segunda ya armados los muertillos. Si de pronto te sobra mucha masa (ya con el primer fermento) y no quieres seguir horneando, igual, la guardas echa bolita y cuando la descongeles armas tus pancitos y dejas que se levanten y horneas normal.

  • @mariadejesusrojasescobedo3031

    Gracias por compartir se ven deliciosos ❤

    • @gemmapastelera
      @gemmapastelera 4 дні тому

      @@mariadejesusrojasescobedo3031 gracias :3, es muy delicioso

  • @gabrielaramirez6705
    @gabrielaramirez6705 5 днів тому

    No he podido encontrar ese pancito con canela 😢

    • @gemmapastelera
      @gemmapastelera 5 днів тому

      @@gabrielaramirez6705 qué tristeza, lloremos.

  • @gemmapastelera
    @gemmapastelera 15 днів тому

    Affogato de calabaza y especias 🎃 Ingredientes 2 a 3 bolas de helado de calabaza y especias (receta en mi instagram o en shorts). 1/2 tz de café expreso o americano, el chiste es que amarre. 🧡 Sube el volumen para escuchar el procedimiento. 🧡Si te gustó la receta pícale en el corazón y deja un bello comentario. 🧡 Sígueme en mis redes arácnidas para más recetas :)

  • @moypedraza2407
    @moypedraza2407 15 днів тому

    que tipo de anis usas sirve el anis estrella ? o es otro

    • @gemmapastelera
      @gemmapastelera 15 днів тому

      @@moypedraza2407 hola, la pido como semilla de anís, y no, el de estrella no sirve :3

    • @moypedraza2407
      @moypedraza2407 14 днів тому

      @@gemmapastelera ok gracias es muy amable la pedire como me lo indica

  • @LeFamiliaGarcia
    @LeFamiliaGarcia 19 днів тому

    Gema, gracias por compartir esta receta. Se ve delicioso! Lo hare esta semana. Abrazo!

  • @tirsadiaz525
    @tirsadiaz525 20 днів тому

    😊😍😋DELICIOUS!! I love the way you explain! Thank you!

  • @tinkatube2297
    @tinkatube2297 21 день тому

    Kue bolu yang lembut dan lezat ❤❤❤😅😅🎉😮🎉

  • @gabrielaramirez6705
    @gabrielaramirez6705 21 день тому

    El más delicioso

  • @gemmapastelera
    @gemmapastelera 24 дні тому

    🍦 Helado de calabaza y especias 🎃 Es otoño y no importa que el clima sea frío, siempre será un día perfecto para hacer helado. Ingredientes 240 ml (1 tz) leche evaporada 180 ml (3/4 tz) crema para batir 70 g de azúcar 130 g (1/2 tz) puré de calabaza cocida y drenada 1/2 cdita de vainilla 1/2 cdita de canela Pizca de sal Pizca de pimienta o clavo molido Pizca de jengibre en polvo o fresco 5 galletas de vainilla c/n de cajeta 🧡 Sube el volumen para escuchar el procedimiento. 🧡Si te gustó la receta pícale en el corazón y deja un bello comentario. 🧡 Sígueme en mis redes arácnidas para más recetas :) #lagemapasteles #pumkingspice #calabaza #helado🍦 #icecreamlover #october

  • @gabrielaramirez6705
    @gabrielaramirez6705 Місяць тому

    Ahora serán mi desayuno diario 😋

  • @Grafito2B
    @Grafito2B Місяць тому

    Por fin recetita de postres sin horno ❤

  • @Grafito2B
    @Grafito2B Місяць тому

    Mi mero veneno jajaja se ven súper ricas

  • @Grafito2B
    @Grafito2B Місяць тому

    Que deliiiii. De mi natal Merida jajajaja nocierto. Ya antojaste 😢

  • @Grafito2B
    @Grafito2B Місяць тому

    Tienes que hacer un vlog de garnachas en Puebla ❤

  • @Grafito2B
    @Grafito2B Місяць тому

    Recordatorio para llevarte a comer tostadas poblanas ❤

  • @Grafito2B
    @Grafito2B Місяць тому

    Que ricoooooooo hiciste mis pancakes favoritos 😍

    • @gemmapastelera
      @gemmapastelera Місяць тому

      Amistad, ya vente, te wa hacer tus hot cakes

  • @hannalujan4236
    @hannalujan4236 Місяць тому

    Qe rico y nunca me imagine encontar aqui contigo el secreto de estos panqencitos😊

  • @gemmapastelera
    @gemmapastelera Місяць тому

    Muffins de calabaza 🎃 Hola, seres del bosque. He regresado con una nueva y deliciosa receta de muffins de calabaza, especias y queso. ¡Son deliciosos! Rinde 6 muffins Ingredientes 25 g azúcar 45 g azúcar mascabado 50 g mantequilla derretida 2 cd aceite 1 pz huevo 1 cdita vainilla 1/2 tz (130 g) puré de calabaza cocida 120 g harina 1/2 cdita polvo para hornear 1/4 cdita bicarbonato 1/2 cdita canela Pizca sal Pizca clavo molido Pizca jengibre en polvo 30 g nueces troceadas Relleno de queso 180 g queso crema 2 cd azúcar 1 cd leche Para los muffins, une todos los ingredientes secos en un bowl: harina, polvo para hornear, bicarbonato, canela, sal, clavo y jengibre. En un recipiente coloca los azúcares, la mantequilla, el aceite, el huevo, la vainilla y el puré de calabaza 🎃, mezcla y añade la harina preparada. Mezcla solo hasta integrar. Añade las nueces troceadas. Reserva. Para el relleno de queso, bate el queso crema con el azúcar y la leche hasta formar un betún ligero y firme. Para armar, en una charola para panqués, coloca seis capacillos y llénalos con la mezcla del panqué hasta tres cuartas partes de su capacidad. Rellénalos de queso con la ayuda de una manga o una bolsita de plástico. Hornea a 180°C de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. ¡Disfruta! 🧡 Nota: si lo deseas, cuando los muffins salga del horno puedes agregar un poco más del relleno de queso sobre ellos.

  • @gemmapastelera
    @gemmapastelera Місяць тому

    Helado de nogada. Hola, hola. Hoy les traigo esta deliciosa y fácil receta de helado de nogada, uno de los postres que van perfecto con las fiestas patrias de México :D Rinde 800 g Ingredientes 120 g de nuez de castilla o normal 50 g almendra fileteada 240 ml leche 240 ml leche evaporada 120 ml leche condensada 180 g de queso crema 30 ml jerez (opcional) Coloca en un sartén la nuez y la almendra, pon a fuego medio hasta que se doren ligeramente. Después, licúa todos los ingredientes y vierte sobre un recipiente. Lleva al congelador durante tres horas. Pasado este tiempo, la mezcla estará congelada en las paredes, pero en el centro aún estará líquida. En este punto, saca el helado del congelador y licúa nuevamente. Esto eliminará los cristales de hielo que se le hayan formado y así obtendrás un helado cremoso. Regresa el helado al congelador durante dos horas. Sirve y decora con granada y unas hojitas de perejil fresco. ¡Disfruta! #lagemapasteles #lagema #icecreamlover #pasteleriadehadas #helado🍦 #heladodenogada #recetasfáciles #recetascaseras #parati #iloveicecream #amoelhelado #september #nogada

  • @gemmapastelera
    @gemmapastelera 2 місяці тому

    Muffins de frambuesa con queso 🧀 Hola, hola. Este día les comparto una de mis recetas favoritas de muffins. Rinde 6 piezas 200 g harina 1/2 cd polvo para hornear Pizca de sal 50 g yogurt natural sin azúcar 50 g crema para batir sin azúcar 100 g mantequilla 100 g azúcar 1 cdita de vainilla 2 pz huevo 50 g frambuesas Relleno de queso 180 g queso crema 3 cd azúcar 1/2 cdita vainilla En un recipiente, cierne la harina con el polvo para hornear y la sal. Reserva. Une el yogurt con la crema para batir. Reserva. Bate la mantequilla con el azúcar durante 3 minutos hasta esponjar. Añade los huevos uno por uno y la vainilla, bate entre cada adición. Integra la mitad de la harina, bate solo hasta integrar y añade la mezcla de yogurt y, por último, añade el resto de la harina y la mitad de las frambuesas. Para el relleno, bate el queso crema con el azúcar y la vainilla. Divide en 6 partes formando bolitas y congela. Para armar, en una charola para panqués, coloca seis capacillos y llénalos con la mezcla del muffin hasta la mitad de su capacidad, coloca las bolitas de queso congeladas y cubre con más mezcla. Coloca dos frambuesas frescas por muffin. Hornea a 180°C de 18 a 20 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. ¡Disfruta! 🧀Si te gustó la receta pícale en el corazón y deja un bello comentario. 🍋 Sígueme en mis redes arácnidas para más recetas :)

  • @gloriagomez6419
    @gloriagomez6419 2 місяці тому

    Hola 😊 de cuantos gramos hace la bola?

    • @gemmapastelera
      @gemmapastelera 2 місяці тому

      Hola, hola, de masa es entre 450- 500 g. En sí la receta está pensando para el tamaño de la concha que se muestra en el video :3

  • @gemmapastelera
    @gemmapastelera 2 місяці тому

    Besos. Hola 😘. Hoy les traigo unos besos con mucha mantequilla 😌. Rinde 6 pz Ingredientes 150 g mantequilla a temperatura ambiente 90 g azúcar Pizca de sal 1 pz huevo 1 cdita vainilla 250 g harina 5 g polvo para hornear Pizca de sal 50 ml leche Crema de mantequilla 80 g mantequilla 40 g azúcar glas Decoración y relleno c/n azúcar para revolcar los besos 🥴 c/n de mermelada de fresa o dulce de leche. Procedimiento Para la masa, acrema la mantequilla con el azúcar y la sal durante dos minutos. Añade el huevo y la vainilla. Con una palita de silicón, limpia el borde del recipiente para integrar todo. Bate durante dos minutos más e incorpora la harina y el polvo para hornear previamente cernidos, añade la leche. Bate con una miserable solo hasta integrar, obtendrás una mezcla parecida a la de un panqué. Coloca un poco de harina en tus manos y forma 12 bolitas, acomódalas en una charola para pan previamente engrasada o con papel encerado. Deja un espacio entre cada pieza pues se expanden al hornearse. Precalienta el horno 10 minutos a 180 °C y hornea durante 15 minutos, la base del pan deberá estar ligeramente dorado. Déjalos enfriar antes de armar. Para la crema de mantequilla, bate la mantequilla con el azúcar glas hasta obtener una crema untuosa. Reserva. Para armar los besos, unta la superficie de cada pan con la crema de mantequilla y revuelca en el azúcar. En una de las mitades, coloca mermelada, dulce de leche o incluso usa la misma crema de mantequilla para rellenar y une con otro bizcocho. Repite el proceso hasta terminar. ¡Disfruta! 💜 Si te gustó el video pícale en el corazón y deja un bello comentario. #lagemapasteles #pasteleriadehadas #besosricos #besosdepan #strawberry #parati #recetafacil #ilovecakes #mantequilla #dulcedeleche

  • @juancho9574
    @juancho9574 2 місяці тому

    Riquísimo 😅

  • @juancho9574
    @juancho9574 2 місяці тому

    Jajaja solo estaba buscando algun budín o pan dulce para hacer cuando esté al vicio y pumm aparece el título del vídeo 😅😅 imperdible digo 😂😂😂😂 saludos desde Argentina ya me suscribí por la buena onda 😎

    • @gemmapastelera
      @gemmapastelera 2 місяці тому

      @@juancho9574 ajshajhs, las dos conchas son deliciosas 😂 jaja

    • @juancho9574
      @juancho9574 2 місяці тому

      @@gemmapastelera obviamente 😎👍

  • @juancho9574
    @juancho9574 2 місяці тому

    Concha gigante 😂😂😂 en Argentina significa otra cosa 😂😂😂

  • @belemmejia1111
    @belemmejia1111 2 місяці тому

    Muy rico. Un pedacito

  • @gemmapastelera
    @gemmapastelera 2 місяці тому

    Mini pastel de tres leches con duraznos 🍑 🎂 Buenas, buenaa. Hoy les quiero compartir una pequeña receta de pastel de tres leches con duraznos que fue de los primeros pastelitos que hice en mi existencia pastelera. Rinde 4 pasteles individuales en moldes de 10 cm 1 receta de bizcocho genoves (enlace en este mismo video) Tres leches 200 ml de leche condensada 200 ml de leche evaporada 200 ml de media crema 100 ml leche 1 cdita vainilla Para decorar 200 ml crema para batir bien fría 20 g azúcar Duraznos en almíbar cortados en rodajas Moras azules Preparación Divide la mezcla del pastel en los cuatro moldes individuales para pastel, hornea y deja reposar siguiendo las instrucciones de la receta que encontrarás en mis shorts. Desmolda cada uno y reserva. Para las tres leches, mezcla todos los ingredientes y reserva. Para decorar, bate la crema con los 20 g de azúcar y reserva. Baña cada bizcocho de pastel con 150 ml de tres leches. Para que la genovesa absorba bien las tres leches, hazlo en tres partes y espera un minuto entre cada adición. Coloca una capa de crema batida encima y decora con las rodajas de duraznos, acomodándolos de afuera hacia adentro, por último, añade una cuantas moras. ¡Disfruta! 💜Si te gustó la receta, te agradecería que le des un sensual like, la guardes, la compartas y me dejes un bello comentario. 💜 Sígueme en mis redes arácnidas pasteleras para que te enteres cada vez que suba una receta mágica. #lagema #pasteleriadehadas #tresleches #spongecake #pastelesponja #receta #recipe #recetascaseras #viral #parati #peaches #duraznos #threemilkcake #ilovecakesblog

  • @rosiiriarte1545
    @rosiiriarte1545 3 місяці тому

    Porq sale oscuro el keke de plátano??..Esl no nevgusta

    • @gemmapastelera
      @gemmapastelera 3 місяці тому

      @@rosiiriarte1545 porque el plátano se oxida :3

    • @gemmapastelera
      @gemmapastelera 3 місяці тому

      Incluso he visto a gente que utiliza plátano extremadamente maduro, casi tiroandole a podridón 😵‍💫 o que meten el.plátano al horno para que se haga negro; but es muy delicioso :3

  • @anaalanis6221
    @anaalanis6221 3 місяці тому

    ❤puedo cambiar por aceite? gracias ❤

    • @gemmapastelera
      @gemmapastelera 3 місяці тому

      @@anaalanis6221 sip, sí se puede solo el saborcito cambia :3

  • @gemmapastelera
    @gemmapastelera 3 місяці тому

    Genovesa de vainilla 🍰🎂 Hola, hola, amados seres del bosque. El día de hoy les traigo la receta de un bizcocho base en la pastelería y que puede ser utilizado para pasteles que lleven almíbar o tres leches. Su elaboración es muy sencilla y no necesita ningún leudante. Rinde bizcocho de 15 cm Ingredientes 3 claras 3 yemas 75 g azúcar 75 g harina Bate las claras hasta que empiecen a alzarse y añade poco a poco el azúcar hasta formar un merengue a punto nieve. Integra poco a poco las yemas a las claras de forma envolvente. Por último, tamiza en tres partes la harina sobre la mezcla anterior e integra de forma envolvente. Vacía sobre un molde de 15 cm, previamente engrasado y enharinado, hasta llegar a tres cuartos de su capacidad. Hornea a 180°C de 20 a 25 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. ⚠️ Importante: No abrir el horno hasta pasados al menos 20 minutos para que el bizcocho no se baje. 💜Si te gustó la receta, te agradecería que le des un sensual like, la guardes, la compartas y me dejes un bello comentario. 💜 Sígueme en mis redes arácnidas pasteleras para que te enteres cada vez que suba una receta mágica.

  • @lacocinadenelo
    @lacocinadenelo 3 місяці тому

    Hola amiga Gemma, le quedó delicioso su Panqué de Plátano, ya estoy en su canal, gracias por su apoyo, saludos

    • @gemmapastelera
      @gemmapastelera 3 місяці тому

      @@lacocinadenelo hola, hola, pensé que te había respondido con un gracias :3 Jsjsjsj Gracias x2

  • @type_Iza09
    @type_Iza09 3 місяці тому

    Gracias ❤❤❤❤ todo mi amor panadero 😂😂 se ve exquisito gracias 👍😃🤩😍🥳

  • @OsvaldoEspinosa-fw1ze
    @OsvaldoEspinosa-fw1ze 3 місяці тому

    watt??

  • @OsvaldoEspinosa-fw1ze
    @OsvaldoEspinosa-fw1ze 3 місяці тому

    y la receta aquí onde????

    • @gemmapastelera
      @gemmapastelera 3 місяці тому

      @@OsvaldoEspinosa-fw1ze holi, en el enlace que está en el video :3

  • @gemmapastelera
    @gemmapastelera 3 місяці тому

    Muffins de limón y moras azules 🫐 Acompañenme a preparar esta sensual receta de domingo 😌 Rinde 6 pz Ingredientes 45 ml de leche 1 cdita jugo de limón 1 huevo 1/2 cdita de vainilla 60 g mantequilla derretida 45 ml Yogurth griego Pizca de sal 1/2 tz azúcar La ralladura de un limón 125 g harina 1 1/4 cdita de polvo para hornear 50 g moras azules Coloca la leche en un bowl y añade el jugo de limón, el huevo, la vainilla, la mantequilla, el yogurt y la pizca de sal. Bate ligeramente y añade el azúcar con la ralladura de limón e integra. Por último, agrega la harina y el polvo para hornear -previamente cernidos- junto con 40 g de moras. Mezcla solo hasta integrar. En una charola para panqués, coloca capacillos y vacía la mezcla hasta cubrir tres cuartas partes de cada espacio. Decora con el resto de moras. Precalienta el horno 10 minutos a 180 °C y hornea a la misma temperatura durante 25 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. ¡Disfruta! #LaGemma #blueberry #muffins #lemonblueberry #lemonblueberrymuffins #yogurt #recetascaseras #recetasfaciles #parati #ilovecakes

  • @rockeo1447
    @rockeo1447 3 місяці тому

    Se ve muy bueno y la explicación sencilla y práctica sin mucha complicación, gracias por compartir.

  • @gemmapastelera
    @gemmapastelera 3 місяці тому

    Pan challah 🍞 Hola, hola. Les traigo la receta corta de la semana. Se trata de un pan judío que tenía entre mis pendientes por hacer, este es de sabor neutral tirándole un poco más a lo salado, así que va muy bien untado con mantequilla o una tabla de quesos, vegetales y carnes frías. Ingredientes 500 g harina 1 cdita sal 20 g levadura fresca 2 pz huevo 1 tz agua 40 g azúcar 50 g aceite Decoración Ajonjolí y linaza al gusto para decorar 1 pz de huevo para barnizar Procedimiento En una superficie coloca la harina, haz un volcán y añade todos los ingredientes. Integra y amasa durante 15 minutos o hasta obtener una masa lisa y elástica, que no se pegue a tus manos. Haz una bola con la masa y colócala en un recipiente engrasado, cubre con un plástico y deja reposar a temperatura ambiente alrededor de una hora o hasta que triplique su volumen. Una vez haya reposado, poncha y amasa ligeramente, corta porciones del mismo tamaño o peso (en mi caso cada una pesó 70 g) y forma bolitas; acomódalas en un refractario engrasado, barniza con huevo y decora colocando una porción generosa de semillas. Vuelve a cubrir con plástico y deja reposar durante 30 minutos o hasta que duplique su volumen. Hornea a 180°C durante 20-25 minutos o hasta que la superficie se vea dorada. Nota: este pan por lo general va trenzado, pero decidí simplificarlo un poco y hacerlos en forma de bollitos jsjsjs. 💜Si te gustó la receta, te agradecería que le des un sensual like, la guardes, la compartas y me dejes un bello comentario. 💜 Sígueme en mis redes arácnidas pasteleras para que te enteres cada vez que suba una receta mágica. #lagema #pasteleriadehadas #challah #bread #challahbread #recetascaseras #viral #parati #cakes #receta #recipe #ilovecakes

  • @gemmapastelera
    @gemmapastelera 3 місяці тому

    Seres del bosque, esta semana hice un delicioso Volteado de piña 🍍 Rinde 4-6 porciones Para la cobertura 50 g mantequilla 100 g azúcar mascabado 200-250 g piña en almíbar (puede ser en cubitos o en rebanadas) Cerezas para decorar Diamantina roja comestible (opcional) Para el bizcocho 100 g mantequilla 150 g (3/4 tz) azúcar 2 yemas 1 cdita de vainilla 180 g (1 1/2 tz) harina 1 3/4 cdita polvo para hornear Pizca de sal 120 ml (1/2 tz) leche 2 claras + 1/4 cdita cremor tártaro o jugo de limón. Para la cobertura, derretir la mantequilla en un molde para pastel de 18 o 20 cm, añadir el azúcar mascabado y dejar que se disuelva. Retirar del fuego y acomodar la piña en almibar en el fondo del molde. Barnizar las orillas del molde con un poco de mantequilla para evitar que se pegue el pan. Reservar. Para el bizcocho, batir durante 5 minutos la mantequilla con 100 g de azúcar hasta obtener una consistencia esponjosa. Añadir las yemas y la vainilla, y batir durante otros 2 minutos. Tamizar la harina con el polvo para hornear y la sal. A la mezcla de mantequilla añadir la harina preparada y la leche de forma intercalada. Primero la mitad de la harina, después la leche y, por último, el resto de la harina. En cada adición mezclar con una miserable solo hasta integrar. Reservar. Batir las claras de huevo a punto de picos firmes, añadir poco a poco los 50 g de azúcar restante con el cremor tártaro o el jugo de limón. Agregar las claras montadas a la mezcla de bizcocho de forma envolvente. Por último, vaciar la mezcla sobre la piña y hornear a 180 ºc de 40 a 50 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Dejar enfriar y desmoldar. Espolvorear diamantina roja en 4 o 6 cerezas. Cortar una rebanada del volteado y decorar con una cereza. 😗 Sígueme para más recetas engordadoras. #lagemapasteles #tiktokviral #piña #pasteldepiña a #cereza #recetascaseras

  • @gemmapastelera
    @gemmapastelera 3 місяці тому

    Panqué marmoleado 🍞 Wenas, wenas. En su gustada sección "recetas engordadoras", les traigo una versión de este sensual panqué marmoleado. Acompáñenme a ver esta deliciosa historia. Rinde 5 porciones Ingredientes 150 g harina 1 cdita polvo para hornear 150 g mantequilla 150 g azúcar glas 3 huevos 1 cdita vainilla 50 ml leche 10-15 g cocoa natural (depende de qué tanto sabor a chocolate quieras) 40 g Chispas de chocolate (opcional) Une la harina y el polvo para hornear en un recipiente. Reserva. Bate la mantequilla con el azúcar glas durante 3 minutos a velocidad media. Añade los huevos uno por uno, batiendo entre cada adición, y agrega la vainilla. Limpia las paredes del bowl con una palita para integrar todo. Añade la mitad de la mezcla de harina a la mezcla de mantequilla y, con la ayuda de la palita, bate solo hasta integrar. Agrega la leche, integra y coloca el resto de la harina. Tendrás una mezcla esponjosa y suave. Es importante que solo mezcles hasta que no se vean restos de harina, ya que puede quedarte un panqué duro si sobrebates. Separa una tercera parte de la mezcla (200 g aprox) en otro recipiente y agrega la cocoa. En un molde previamente engrasado y enharinado para panqué o redondo con capacidad entre 700 ml -800 ml, intercala la mezcla de vainilla y de chocolate hasta llenar tres cuartas partes del molde. Agrega chispas de chocolate para decorar. Con un palillo, marmolea haciendo movimientos en "ese". Hornea a 180°c durante 40 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. Deja enfriar, desmolda y corta en rebanadas. ¡Disfruta! 💜 Si te gustó el video dale amor y déjame un bello comentario. #lagema #pasteleriadehadas #panquemarmoleado #poundcake #poundcakes #foryou #parati #cakesofinstagram #ilovecakes #poundcakerecipe #receta #recetafácil

  • @gemmapastelera
    @gemmapastelera 4 місяці тому

    🍔 Hoy les traigo una deliciosa receta de pan para #hamburguesas 🍔 Rinde 10 panes de 90 g aprox Ingredientes 500 gr harina 1 1/2 cdita sal 1 sobre (11 g) levadura seca o 25 g de fresca 360 ml de leche tibia 40 g azúcar 80 g mantequilla Acabado 1 huevo Ajonjolí En una superficie, coloca la harina y haz un volcán 🌋. Espolvorea la sal al rededor. Al centro, coloca la levadura y el azúcar, y añade poco a poco la leche tibia. Con las yemas de los dedos, revuelve la levadura con la leche hasta disolver. Añade la mantequilla y amasa durante 15 minutos. La masa se podrá despegar de las manos y de la superficie con facilidad. Forma una bola y colocala en un bowl engrasado con aceite, tapa con un plástico para que no se reseque y deja reposar 1 hora o hasta que duplique su volumen. Una vez la masa esté fermentada, pónchala y divídela en porciones iguales de 90 g para obtener 10 pz. Dales forma con las manos y colócalas en una charola con suficiente espacio para que se inflen. Aplasta cada bollo de manera uniforme, esto permitirá que se expanda y no queden como bolas al momento de hornear. Tapa los bollitos con un plástico y deja reposar durante 30 minutos o hasta que dupliquen su tamaño. Barniza cada bollito con huevo y espolvorea una generosa cantidad de ajonjolí. Hornea a 180ºc de 20 a 25 minutos. La superficie de los bollos debe estar doradita. Deja enfriar al menos 15 minutos antes de consumir. ¡Disfruta! 💜Si te gustó la receta, déjame un sensual like, guarda, comparte y todo lo demás :3 #lagema #pasteleriadehadas #recetascaseras #parati #breadbaking #bread #hamburger #bollos

  • @marialauretagaliano5211
    @marialauretagaliano5211 4 місяці тому

    Muy bueno yo lo preparo así muy bieno

  • @danielapineda3599
    @danielapineda3599 4 місяці тому

    No el fabuloso panque aprobado por Chayanne 🌈✨

  • @gemmapastelera
    @gemmapastelera 4 місяці тому

    Galletas centenarios 🍪 Hoy es día de receta y qué mejor que preparar unas sensuales galletas. Son deliciosas y pueden estar rellenas con dulce de leche o mermelada. Tu caja de galletas nunca volverá a estar vacía. 😌 Rinde 12 galletas Ingredientes 250 g harina 60 g azúcar glas 1 huevo 1 cdita de vainilla 125 g mantequilla Dulce de leche o mermelada de tu preferencia Azúcar glas para decorar Preparación Cierne el harina sobre una mesa y en el centro agrega el azúcar, el huevo, la vainilla y la mantequilla. Amasa con la yema de los dedos hasta obtener una masa suave. Envuelve en papel film y refrigera por 30 minutos. Espolvorea un poco de harina sobre la mesa y extiende la masa hasta obtener un grosor de 3 milímetros. Corta las galletas con una lata limpia y a la mitad de ellas haz un orificio con una tapa de refresco. Coloca las galletas en una charola engrasada. Precalienta el horno a 180ºC durante 10 minutos y hornea a la misma temperatura de 10 a 12 minutos, las orillas de las galletas deberán estar ligeramente doradas. Deja enfriar y a la galleta con orificio espolvorea de azúcar glas y a la entera cubre de dulce de leche o mermelada. Empalma las dos mitades. ¡Disfruta! 💜 Si te gustó la receta, déjame un bello comentario y sígueme en mis redes sociales para más recetas. #lagema #cookiesofshorts #galletasdemantequilla #parati #ilovecakes #buttercookies #recetafacil

  • @Pris-w5o
    @Pris-w5o 4 місяці тому

    DIVINA GRACIAS QUE DELIIIICIIIIIAAA❤

  • @gemmapastelera
    @gemmapastelera 4 місяці тому

    Chocolatines 🍞 🍫 Rinde 10 a 12 piezas Estos chocolatines son deliciosos, cada minuto del procedimiento vale la pena. Acompáñenme a ver esta historia. Masa de croissant 500 g harina 20 g levadura fresca 70 g azúcar ½ cdita sal 50 g mantequilla 1 tz + 30 ml leche (270 ml leche) Para el empaste 280 g mantequilla fría o margarina para hojaldre. c/n harina de trigo Armado 12 barras de chocolate semiamargo o amargo de 25 gr cada uno Preparación Si no tienes barritas de chocolate, derrite el chocolate y colócalo en un molde rectangular cubierto con un plástico para que se pueda desmoldar. Una vez esté sólido, corta el chocolate en forma de bastones con la ayuda de un cuchillo. Para la masa, coloca la harina sobre una superficie con el resto de los ingredientes (levadura, azúcar, sal, mantequilla y leche). Amasa durante 10 minutos o hasta obtener una consistencia de elasticidad media. Estira la masa, sobre una superficie enharinada, con un rodillo hasta obtener un rectángulo de un centímetro de grosor. Coloca la masa sobre una charola, cúbrela con plástico y deja reposar durante dos horas como mínimo. Para el empaste, suaviza la mantequilla sobre dos plásticos y estira hasta formar un rectángulo que mida lo mismo del ancho de la masa, pero la mitad de lo largo. Lleva a refrigeración y reserva. Una vez la masa haya reposado, estírala ligeramente y coloca la mantequilla sobre una de las mitades. Dobla la otra mitad de la masa de tal forma que cubra la mantequilla como si fuera una empanada; presiona las orillas para evitar que se salga la mantequilla al momento de estirarla. Estira con el rodillo hasta obtener un rectángulo con un grosor de un centímetro. Ahora haz un doblez de libro, imaginariamente, divide la masa a lo largo en cuatro partes y dobla los dos extremos hacia el centro. Estira ligeramente a lo ancho y después coloca una de las mitades de la masa sobre la otra como si cerraras un libro. Vuelve a extender hasta obtener un rectángulo de aproximadamente dos centímetros. Envuelve la masa con un plástico, colócala sobre una charola y refrigera durante una hora. Saca la masa y enharina la superficie de trabajo; estírala hasta obtener un centímetro de grosor y haz un doblez sencillo de la siguiente forma: divide imaginariamente el rectángulo a lo largo en tres partes, coloca uno de los extremos hacia el centro y el otro extremo sobre este mismo, igual hacia el centro, te quedarán como tres capas. Extiende la masa con el rodillo para emparejar y obtener nuevamente un rectángulo. Repite el procedimiento del doblez sencillo hasta que tengas las tres capas. No es necesario extender la masa. Envuelvela con un plástico y refrigera durante cuatro horas como mínimo o durante toda una noche. Incluso en este punto puedes congelarla y ocuparla después. Una vez haya reposado. En una superficie enharinada, extiende hasta obtener un rectángulo grande de cuatro milímetros de grosor y corta rectángulos de 8x16 cm. En cada uno de los rectángulos, acomoda dos barras de chocolate a lo largo de la base. Enrolla sobre sí mismo como se muestra en el video. Repite este paso hasta obtener entre 10 y 12 chocolatines y colócalos sobre una charola engrasada. Deja reposar 30 minutos o hasta que doblen su volumen. Barniza con huevo la superficie de los chocolatines y hornea a 180°c durante 25 minutos o hasta que la superficie esté dorada. Retira del horno y deja enfriarlos. 🧁🧁🧁 💜Si te gustó la receta, te agradecería que le des un sensual like, la guardes, la compartas y me dejes un bello comentario. 💜 Sígueme en mis redes arácnidas pasteleras para que te enteres cada vez que suba una receta mágica.

  • @Grafito2B
    @Grafito2B 4 місяці тому

    Lo haces ver tan fácil Gema, ya me antojaste!

  • @Grafito2B
    @Grafito2B 4 місяці тому

    Qué deli se veeeeeeee!!! Amo tus recetas, se ven tan antojables.

    • @gemmapastelera
      @gemmapastelera 4 місяці тому

      Ti amor 💘. Gracias por tus palabras.

  • @gabrielaramirez6705
    @gabrielaramirez6705 4 місяці тому

    🍹