La qualité simplifiée
La qualité simplifiée
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HACCP : principe 3, étape 8 : définir les limites critiques
Dans cette vidéo nous allons discuter du troisième principe de l'HACCP qui est fixer les limites critiques.
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Відео

QQOQC(C)P : les outils qualité
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HACCP : principe 2, étape 7 - déterminer les CCP
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Dans cette vidéo nous allons discuter ensemble du second principe (correspondant à la septième étape) de la méthode HACCP : la détermination des CCP. A l'issue de cette vidéo, vous aurez les connaissances nécessaires pour pouvoir identifier les CCP avec votre équipe.
5 pourquoi ? - 5 why? : outils qualité
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HACCP : principe 1 - étape 6 : l'analyse des dangers
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Dans cette vidéo nous allons discuter ensemble du premier principe (correspondant à la sixième étape) de la méthode HACCP : l'analyse des risques. A l'issue de cette vidéo, vous aurez les connaissances nécessaires pour pouvoir effectuer l'analyse des dangers avec votre équipe.
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Dans cette vidéo condensée nous allons aborder la méthode des 5m, pilier des outils qualité. Elle est principalement utilisé en HACCP, mais également dans la résolution de problèmes.
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HACCP : CCP / PRPO différences et contrôles.
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Dans cette vidéo nous allons donc aborder le sujet des CCP et des PRPO dans une démarche HACCP : différences et importance du contrôle.

КОМЕНТАРІ

  • @rouagsarra6886
    @rouagsarra6886 Місяць тому

    merci infiniment pour votre aide

  • @nouhailakartouch2024
    @nouhailakartouch2024 2 місяці тому

    Merci beaucoup pour l'explication

  • @AgroAlimentaire-zs6ee
    @AgroAlimentaire-zs6ee 2 місяці тому

    merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii

  • @dzodjikomlankoffi4771
    @dzodjikomlankoffi4771 3 місяці тому

    Merci d'avoir été precis et concis

  • @olivierwurmser2275
    @olivierwurmser2275 3 місяці тому

    quand je repense a nos grand mère qui faisait de la faisselle avec du lait Caillié dans un torchon , bin non de non le contrôleur il a fait une crise cardiaque

  • @olivierwurmser2275
    @olivierwurmser2275 3 місяці тому

    je trouve le format trés chiant

  • @hananekkache
    @hananekkache 4 місяці тому

    Merci beaucouuup c'est super clair ♥

  • @elijahmpanga8896
    @elijahmpanga8896 4 місяці тому

    Merci beaucoup

  • @alexiaauthenac3170
    @alexiaauthenac3170 8 місяців тому

    Merci pour cette vidéo très claire. Personnellement, la musique m'a gênée, je l'ai trouvée trop présente.

  • @user-ue6gi1ft1y
    @user-ue6gi1ft1y 8 місяців тому

    Bonjour il est préférable d utiliser un tableau Pour plus de détails et un marqueur Pour votre cours En général , votre cours est très intéressant Bon chance

  • @elaskriedoukkali1295
    @elaskriedoukkali1295 9 місяців тому

    Merci infiniment pour votre info

  • @elaskriedoukkali1295
    @elaskriedoukkali1295 9 місяців тому

    Merci infiniment madame bonne continuation

  • @elaskriedoukkali1295
    @elaskriedoukkali1295 9 місяців тому

    Merci beaucoup c'est une bonne explication et bien détaillée ❤

  • @elaskriedoukkali1295
    @elaskriedoukkali1295 9 місяців тому

    Merci infiniment de votre bonne explication 🎉

  • @boumizasalsabil6897
    @boumizasalsabil6897 11 місяців тому

    Merciiiiiiiiiii

  • @user-nn5md4cp1w
    @user-nn5md4cp1w 11 місяців тому

    C'est génial ❤

  • @user-mx6ij4tu7k
    @user-mx6ij4tu7k 11 місяців тому

    Super vidéo juste le yaourt est un produit cuit et non cru

  • @elkahlaoui.mohamed
    @elkahlaoui.mohamed Рік тому

    Merci, bonne exploitation

  • @sihemramoka9224
    @sihemramoka9224 Рік тому

    Grace a toi je metrise haccp merciiiiii🎉

  • @fifilou8229
    @fifilou8229 Рік тому

    Merci beaucoup très instructif et très riche comme présentation. Pour les intéressés je vous recomande également : ua-cam.com/video/xf9xJ6gL6Qc/v-deo.html

  • @Manon291209
    @Manon291209 Рік тому

    Oh merci énormément, cela m'est beaucoup plus compréhensible grâce à toi, merci beaucoup 😀

  • @bryanyruce1108
    @bryanyruce1108 Рік тому

    J'ai découvert les 5 Pourquoi que récemment . C'est simple et efficace.

  • @madouikhaled3526
    @madouikhaled3526 Рік тому

    Can you add an example about dry food industry? And thank you so much

  • @bbkarima5853
    @bbkarima5853 Рік тому

    Bonjour, merci pour cette vidéo, je souhaite apprendre la mise en place haccp dans les restaurants, merci d'avance

  • @jbapt38
    @jbapt38 Рік тому

    Bonjour et merci pour cette vidéo, je suis cuisinier en collectivité et je voudrais savoir si la règle du j+3 pour les aliments préparé s'applique avant une marinade par exemple? ou si c'est j+3 après cuisson? si je marine un bœuf bourguignon pendant 24h j'aurais toujours j+3 aprés cuisson on si les 24h de marinade compte dans le j+3?

  • @albertocarlos6743
    @albertocarlos6743 Рік тому

    video tres interessente mais le son de la video est un peu bas

  • @FonZich31
    @FonZich31 2 роки тому

    cuillère EN BOIS ? c'est pas plus simple d'utiliser cuillère dans un matériau différent (inox) ?

  • @kmer_woman
    @kmer_woman 2 роки тому

    Svp continuez vos vidéos, je vous prie. Bien qu'elles traitent des analyses complexes, elles sont très facile à digérer.

  • @mmet6128
    @mmet6128 2 роки тому

    Que du charabia,

  • @imaformation6057
    @imaformation6057 2 роки тому

    Merci pour ces explications, comment peut-on vous joindre ?

  • @oumarsow6841
    @oumarsow6841 2 роки тому

    bonjour , je trouve vos videos vraiment puis avoir votre e - mail svp

  • @sorayag3180
    @sorayag3180 2 роки тому

    C bien expliqué merci

  • @lamyaelp8820
    @lamyaelp8820 2 роки тому

    Merciiii bcp :)

  • @raydaveed
    @raydaveed 2 роки тому

    Merci !

  • @elamine7445
    @elamine7445 2 роки тому

    Merci pour cette vidéo

  • @khadririadh5876
    @khadririadh5876 2 роки тому

    une question s'il vous plait..comment mettre en place les points critiques dans un diagramme ?

  • @umami06
    @umami06 2 роки тому

    Vôtre chaîne tombe à pique moi ! Étant en mater qualité agroalimentaire, j'en avais grandement besoin 😎👍

  • @cassandrab.1879
    @cassandrab.1879 2 роки тому

    Merci !

  • @yanisvlogs6895
    @yanisvlogs6895 2 роки тому

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @mordredpendragon9672
    @mordredpendragon9672 2 роки тому

    Vous ne continuerez pas ces magnifiques vidéos ? Ce serait vraiment dommage !

    • @laqualitesimplifiee3176
      @laqualitesimplifiee3176 2 роки тому

      Merci pour ce compliment, quel sujet vous intéresserait ?

    • @mordredpendragon9672
      @mordredpendragon9672 2 роки тому

      @@laqualitesimplifiee3176 Merci de votre réponse ! Ce qui m'intéresserai personnellement ce serait une vidéo sur les référentiels IFS ou encore sur les documents qualités utilisés en entreprise (procédure de traçabilité, plan d'action, fiche technique...etc). Merci encore pour vos explications vous gagnez la place de meilleur professeur sur ma liste ! ^^

    • @laqualitesimplifiee3176
      @laqualitesimplifiee3176 2 роки тому

      @@mordredpendragon9672 je vais y réfléchir, la préparation de ce type de vidéo nécessite beaucoup de soin, je garde votre demande en tête mais je ne m'engage pas sur un délai précis, j'espère que vous comprendrez !

  • @nadaanimation2978
    @nadaanimation2978 2 роки тому

    Merci mais le diagramme n'est pas clair

  • @clef8957
    @clef8957 2 роки тому

    Merci Mme pour l'explication, pourriez-vous nous expliquer les normes Iso 22000 et Iso 19011. Merci infiniment.

  • @gbcservicesglobebusinessco7109
    @gbcservicesglobebusinessco7109 2 роки тому

    Salut, merci pour cette vidéo, donnez vous des cours en privée ?

  • @deukalbedougabka2595
    @deukalbedougabka2595 2 роки тому

    Merci beaucoup pour cette vidéo,ça va beaucoup m'aider. Si je pouvais avoir ton email pour quelques conseils dans l'avenir vraiment ça m'aiderait beaucoup.merci

  • @imanebakhy6946
    @imanebakhy6946 2 роки тому

    Merciiiiiiiiiiii beaucoup ❤️❤️❤️❤️

  • @maximehennin2700
    @maximehennin2700 2 роки тому

    Bravo pour la vidéo, super taff de ta part ! Merci beaucoup (j'ai tout éclaté à un entretien parceque je connaissais le process !)

  • @thereseeyono820
    @thereseeyono820 2 роки тому

    Très intéressant

  • @ycj1291
    @ycj1291 2 роки тому

    Merci pour cette vidéo. C'est simple et explicite! Mes félicitations !

    • @laqualitesimplifiee3176
      @laqualitesimplifiee3176 2 роки тому

      Merci pour ces félicitations 😁 c'est plaisant de voir que cette vidéo sert!

  • @nadinejoellebakankeu8123
    @nadinejoellebakankeu8123 2 роки тому

    Bonsoir et merci pour la vidéo, comment s'y prendre pour la fabrication des jus de fruit svp

  • @adjoudjamel2136
    @adjoudjamel2136 2 роки тому

    Svp la différence entre haccp et amdec en application... Et mrc d'avance