- 8
- 88 298
La qualité simplifiée
Приєднався 7 кві 2021
HACCP : principe 3, étape 8 : définir les limites critiques
Dans cette vidéo nous allons discuter du troisième principe de l'HACCP qui est fixer les limites critiques.
Переглядів: 3 801
Відео
QQOQC(C)P : les outils qualité
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
Dans cette vidéo, nous allons discuter du moyen mnémotechnique QQOQCP, qui permet de définir efficacement un problème.
HACCP : principe 2, étape 7 - déterminer les CCP
Переглядів 7 тис.3 роки тому
Dans cette vidéo nous allons discuter ensemble du second principe (correspondant à la septième étape) de la méthode HACCP : la détermination des CCP. A l'issue de cette vidéo, vous aurez les connaissances nécessaires pour pouvoir identifier les CCP avec votre équipe.
5 pourquoi ? - 5 why? : outils qualité
Переглядів 1,8 тис.3 роки тому
Dans cette vidéo condensée nous allons aborder la méthode des 5 pourquoi/why, un des outils qualité les plus redoutables pour une résolution de problèmes efficace. Couplée aux 5M, elle permet de mettre en place des actions correctives sur les causes racines d'une dérive
HACCP : principe 1 - étape 6 : l'analyse des dangers
Переглядів 7 тис.3 роки тому
Dans cette vidéo nous allons discuter ensemble du premier principe (correspondant à la sixième étape) de la méthode HACCP : l'analyse des risques. A l'issue de cette vidéo, vous aurez les connaissances nécessaires pour pouvoir effectuer l'analyse des dangers avec votre équipe.
La méthode des 5 M : outils qualité
Переглядів 5 тис.3 роки тому
Dans cette vidéo condensée nous allons aborder la méthode des 5m, pilier des outils qualité. Elle est principalement utilisé en HACCP, mais également dans la résolution de problèmes.
HACCP : Comprendre les 12 étapes en 12 minutes
Переглядів 46 тис.3 роки тому
Dans cette vidéo nous allons discuter ensemble des 7 principes et des 12 étapes de la méthode HACCP. En 12 minutes nous allons passer en revue la manière dont nous devons organiser notre démarche HACCP
HACCP : CCP / PRPO différences et contrôles.
Переглядів 16 тис.3 роки тому
Dans cette vidéo nous allons donc aborder le sujet des CCP et des PRPO dans une démarche HACCP : différences et importance du contrôle.
merci infiniment pour votre aide
Merci beaucoup pour l'explication
merciiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiiii
Merci d'avoir été precis et concis
quand je repense a nos grand mère qui faisait de la faisselle avec du lait Caillié dans un torchon , bin non de non le contrôleur il a fait une crise cardiaque
je trouve le format trés chiant
Merci beaucouuup c'est super clair ♥
Merci beaucoup
Merci pour cette vidéo très claire. Personnellement, la musique m'a gênée, je l'ai trouvée trop présente.
Bonjour il est préférable d utiliser un tableau Pour plus de détails et un marqueur Pour votre cours En général , votre cours est très intéressant Bon chance
Merci infiniment pour votre info
Merci infiniment madame bonne continuation
Merci beaucoup c'est une bonne explication et bien détaillée ❤
Merci infiniment de votre bonne explication 🎉
Merciiiiiiiiiii
C'est génial ❤
Super vidéo juste le yaourt est un produit cuit et non cru
Merci, bonne exploitation
Grace a toi je metrise haccp merciiiiii🎉
Merci beaucoup très instructif et très riche comme présentation. Pour les intéressés je vous recomande également : ua-cam.com/video/xf9xJ6gL6Qc/v-deo.html
Oh merci énormément, cela m'est beaucoup plus compréhensible grâce à toi, merci beaucoup 😀
J'ai découvert les 5 Pourquoi que récemment . C'est simple et efficace.
Can you add an example about dry food industry? And thank you so much
Bonjour, merci pour cette vidéo, je souhaite apprendre la mise en place haccp dans les restaurants, merci d'avance
Bonjour et merci pour cette vidéo, je suis cuisinier en collectivité et je voudrais savoir si la règle du j+3 pour les aliments préparé s'applique avant une marinade par exemple? ou si c'est j+3 après cuisson? si je marine un bœuf bourguignon pendant 24h j'aurais toujours j+3 aprés cuisson on si les 24h de marinade compte dans le j+3?
video tres interessente mais le son de la video est un peu bas
cuillère EN BOIS ? c'est pas plus simple d'utiliser cuillère dans un matériau différent (inox) ?
Svp continuez vos vidéos, je vous prie. Bien qu'elles traitent des analyses complexes, elles sont très facile à digérer.
Que du charabia,
Merci pour ces explications, comment peut-on vous joindre ?
bonjour , je trouve vos videos vraiment puis avoir votre e - mail svp
C bien expliqué merci
Merciiii bcp :)
Merci !
Merci pour cette vidéo
une question s'il vous plait..comment mettre en place les points critiques dans un diagramme ?
Vôtre chaîne tombe à pique moi ! Étant en mater qualité agroalimentaire, j'en avais grandement besoin 😎👍
Merci !
De rien 😁!
👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
Merci 😁
Vous ne continuerez pas ces magnifiques vidéos ? Ce serait vraiment dommage !
Merci pour ce compliment, quel sujet vous intéresserait ?
@@laqualitesimplifiee3176 Merci de votre réponse ! Ce qui m'intéresserai personnellement ce serait une vidéo sur les référentiels IFS ou encore sur les documents qualités utilisés en entreprise (procédure de traçabilité, plan d'action, fiche technique...etc). Merci encore pour vos explications vous gagnez la place de meilleur professeur sur ma liste ! ^^
@@mordredpendragon9672 je vais y réfléchir, la préparation de ce type de vidéo nécessite beaucoup de soin, je garde votre demande en tête mais je ne m'engage pas sur un délai précis, j'espère que vous comprendrez !
Merci mais le diagramme n'est pas clair
Merci Mme pour l'explication, pourriez-vous nous expliquer les normes Iso 22000 et Iso 19011. Merci infiniment.
Salut, merci pour cette vidéo, donnez vous des cours en privée ?
Merci beaucoup pour cette vidéo,ça va beaucoup m'aider. Si je pouvais avoir ton email pour quelques conseils dans l'avenir vraiment ça m'aiderait beaucoup.merci
Merciiiiiiiiiiii beaucoup ❤️❤️❤️❤️
De rien, je suis ravie qu'elle vous ait aidé !
Bravo pour la vidéo, super taff de ta part ! Merci beaucoup (j'ai tout éclaté à un entretien parceque je connaissais le process !)
Contente que cette vidéo ait pu t'aider ! Et merci pour ton commentaire !
Très intéressant
Merci !
Merci pour cette vidéo. C'est simple et explicite! Mes félicitations !
Merci pour ces félicitations 😁 c'est plaisant de voir que cette vidéo sert!
Bonsoir et merci pour la vidéo, comment s'y prendre pour la fabrication des jus de fruit svp
Svp la différence entre haccp et amdec en application... Et mrc d'avance