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족구인작은항구
South Korea
Приєднався 18 тра 2017
안녕하세요 숯불장어구이 전문점 고창맛집작은항구입니다.
제대로 된 참숯으로 구운 장어의맛! 산지에서 생산된 바지락 으로 끓여내는 바지락칼국수에 바다 의시원함까지! 전북 고창군 심원면 하전리 266(상전1길45)
전국 택배 가능
063-563-5790
제대로 된 참숯으로 구운 장어의맛! 산지에서 생산된 바지락 으로 끓여내는 바지락칼국수에 바다 의시원함까지! 전북 고창군 심원면 하전리 266(상전1길45)
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Відео
2024 4 27 봄이 한국무용 꽃바구니 영상자료
Переглядів 714 місяці тому
봄이가 한국무용을 배운지 몇개월 안되었는데 공연이 있다면서 잠시 영상을 담아보았습니다. 고창 신재효 판소리 축제장에서 짧은 모습을 담아봅니다.
고창 작은항구 , 장어 손질 디테일 , 그 후 1kg의 무게는?
Переглядів 3,2 тис.8 місяців тому
안녕하세요 고창지기 작은항구 인사드립니다. 손질 후 장어의 순살 중량이라고 하는 부분이 항상 논쟁의 중심에 있지만 많은 분들이 별 생각없이 식당을 찾으시고 택배를 주문하십니다. 택배가 오면 집에서 중량을 꼭 달아보세요 1kg 을 손질하면 순살 700g 이상 !! 무조건!!! 그리고 초벌구이를 하면 100g 정도 빠집니다. 생물특성상 100프로는 아니지만 그렇지 않은 경우가 있다면 말씀해주세요 장어는 구울수록 중량이 빠집니다. 수분이 나가면서 그런일이 생기죠 하지만 적게 구우면 집에서 많이 구워야 합니다. 저희는 그래서 중량이 더 빠지더라도 충분히 구워서 보내드립니다. 그럼 궁금한점은 유선상으로 또는 댓글로 연락주세요
가족여행 여수하면 아쿠아리움 작은항구 패밀리 6인 합체 !!
Переглядів 588 місяців тому
여수 아쿠아리움은 꽤 많이 오고 자주 갔는데 이날은 우리가족 6인이 모두 가족사진을 남긴날이라 더 기억에 남아요 즐거운 시간이였습니다. ^^
산수유마을에 다녀왔어요 천천히 걷기 좋네요
Переглядів 1948 місяців тому
구례 산수유 마을에서 와이프랑 둘이서 천천히 걸었습니다. 비도 조금씩 오고 ^^;; 그래도 좋은 기분이에요
전주 가볼만한곳 / 가족과 함께라면 전주동물원이죠 !!
Переглядів 448 місяців тому
전주 동물원 참 자주 다녔는데 ... 2023년 드림랜드 공사를 시작으로 가보질 못했네요 언제쯤 완공이 되려나 .......어서 새롭게 오픈했으면 좋겠어요 허리업!!!
군산 장자도 대장봉에 아이들과 함께 오릅니다.
Переглядів 378 місяців тому
아이들에게 즐거운 시간이 되었기를 바라면서 ^^ 굉장히 경사가 심하고 오르기 벅찼을줄 모르는데 아이들이 즐겁게 올라줘서 참 고마운 여행이였어요 2022년 2월 가족의 추억 한 페이지
고창 상하농원 설원에 양들이 우리밖에서 자유를 누리네
Переглядів 518 місяців тому
고창 상하농원 많이들 찾으시는데 겨울철엔 좀더 한가한것 같아요 그런 때를 노려서 양들과 교감하기 너무 좋습니다. 초록의 풀밭을 찾아서 양들이 거침없이 뛰쳐 나와버려요 양과 교감해보세요 ~^^;;
2023년 심원초등학교 체육어울림 했습니다 ~
Переглядів 9911 місяців тому
올해는 다행히 제가 함께 했습니다. 그래서 아이들의 웃음소리를 마음껏 들었어요 고생하신 선생님들께 감사드려요
저도 접목도로 배워서 한손손질하는데 이직하고 나서 선배들이 창칼 양손손질로 바꾸라고ㅜㅜ 접목쓰다가 창칼로 바꾸려니 힘드네요ㅜㅜ
겨울이 정말 많이 컷어요 애들은 콩나물처럼 쑥쑥 크네요
장어는 왜 횟집보다 월급이 왜이리 낮아요??
@@user-eu4ip2wx7o 죄송한데 무슨말씀이신지 잘 모르겠습니다. 어떤일인지모르겠으나 사장님마다다를수 있고 하는일에따라 다를수도있겠죠 ㅎㅎ 좀더자세히말씀해줄수있을까요?
회 뜨는 게 더 고급스킬이라 그런 듯
횟집은 잡는 활어의 종류가 몇 있는방면 장어집은 장어만손질하죠~ 종류가 좀더 있는거지 횟집이라고 더 고급기술이다아니다라고 말할수없다는거죠~횟집에있는 활어랑 장어는 오로시가 아예다르구요~
능률이나 역량에 따라 다를거에용 ㅎㅎ
멋지세요 ㅎㅎ
아이구 감사합니다 ^^ 즐족하셔요
화이팅입니다 ㅎㅎ 감사합니다
심심해서 유튜브를보다가 댓글을 다네요 저도 사장님 같은 방법으로 유지합이다 가업이다보니 유사한 방법으로 전기로 지져서 피뺀후 손질……확실히 이 방법이 비린내 흙내라고들 하시는데 이 냄세가 확 줄긴하죠 힘은 더 들지만 😅 화이팅입니다
보기드문일이죠 이업에종사하고 유지하고있지만 많은분들이 편하게하시려다보니 놓치는부분들이생기는거라 안타깝게생각해요 오히려 저보고 더럽다니 .., 왜그렇게하냐는말들을하시곤 ..... 아무튼 전 지금도 유지하고있습니다 함께 화이팅해봐요 ^^ 감사합니다 힘이되네요
더럽다고 하시는 분들은…. 잘 모르시고 하시는거겠죠 뭐 유튜브를 지금 당장 검색해봐서 봐도 절반 이상이 다 죽어있는 장어에 몇초에 한마리…뭐 딱히 그분들 방식을 비하하고싶진않고 그분들이 깨끗하게 보이는것처럼 저희는 조금 더 힘들어도 손님한태 더 신선하고 맛있게 나가게 하려고 하는부분이니 신경쓰지마시고 화이팅 하십쇼ㅎ
@@김태환-n8o 같은생각을하시는분이 계셔서 저도 힘이납니다 화이팅하세요
머리랑 뼈 제거한 무게 입니까..?
보시면 머리와 뼈는 제거된상태입니다
쓸개때문에 아예 내장을 들어올리고하시는거네요?
글로봐서는 정확히 이해되기가 애매합니다 손질할때 잘한다면 내장류들을 건드리지않고 작업되어야해요 ^^
@@smallport 뼈를타고가면 쓸개쪽이 건드려지네요…어쩔수없는거같아서요…
@@healcamp-w4z 하시다보면 나아지실겁니다 ^^ 그리고 칼을 최대한한번에가큰게좋아요 하시다보면어느새 쓸게안터트리게되실거에요 ㅎㅎ 하다보면 되니까 너무조급해마시고 해보셔요 궁금한개있으면연락주시구요 ^^
힘이 실리지 않는 이유는? 제자리에서 터는 느낌 이라서 그렇습니다 왼발 들어가는 동작이랑 스윙 이랑 연결이 안되네요 그리고 앞으로 팔을 뻗는 동작과 오른발 뒷라인 만들어주는 동작에서 파워가 제로가 되네요 팔을 뻗는건 앞으로 나가는 힘을 얻기 위해서 인데 말이죠 들어가면서 그힘을 받아 스윙을 가져 가야 해요 아직 갈길이 멀어니까 고수에게 직접 지도 받으세요 독학은 시간 낭비입니다
감사합니다^^
궁금한게 있는데 코스트코 장어 가격대비 어떤가여?괜찮나여?
이걸 어떻게 대답해야 할지 모르겠네요 식당가셔서 마트에서 사온 제육볶음이랑 뭐가 다른가요 물어보는 것과 비슷한 느낌인것 같은데 말이죠 .....대답이 되셨을까 모르겠네요 궁금한걸 좀 더 디테일하게 말씀해주시면 좋을 것 같아요 감사합니다.
조금 징그러울 수 있지만 디테일하게 정보를 공유하고자 올린 영상입니다. 마지막에 초벌구이 하는 영상이지만 작은항구 매장안에서 식사를 하실때는 생물 장어만 나가서 참숯에 구워서 드실 수 있습니다. 초벌구이 영상은 포장과 택배를 위해서 작업하는 모습입니다. 시청해주셔서 감사합니다.
안녕하세요 궁금한게있는데 저희는 장어 피안빼고 그냥 잡고 초벌해서 나갑니다 당연히 물안닿으면 신선도가 좋은거 알고있구요 근데 목따고 물에 방혈해놓으면 물이 들어가지않을까요? 저도 사장님처럼 그렇게하고싶은데 신선도때문에 시도를 못하고있네요
낙시 해도되나여
숭어훌치기하시는분들은 꽤계시지만 낚시가 가능한지 불가한지는 모느겠습니다 누가따로막는것같진않아요
와씨 미치겠다 살아있는 장어를...ㅠ 너무 잔인해서 장어소스 생강 마늘 없이는 못보겠어요 👀
하하 ....시청 감사합니다 .
잘보고 갑니다 ㅡ
감사합니다. 장어손질에 대해 궁금하신건 편하게 말씀해주세요 ^^
간만의 족구 영상 반갑네요ㅎㅎ
하하하 이마저도예전영상이네요 ㅎ
@@smallport 요즘엔 족구 안하시나요?
@@hjh0345 쉬어가고있어요 ^^ 가끔하러가긴합니다 ㅎㅎㅎ
겨울이도 동전 던져야하는데 ㅎ
용량과부하때문에 컴퓨터정리중 ㅜ ㅜ
잘크고 있군 ㅎ
커야지 ㅋㅋㅋ
왜 봄이만 나옴~?
자포니카 종 양식인가요?
자연산 풍천장어 영상입니다 같은자포니카 종이긴하지만 서식지가 자연입니다 고창갯벌 양식된장어가아닙니다
@@smallport 양식이 아닌 자연산 민물장어인거죠?
@@뭐임마-g2l 네 맞습니다 자연산풍천장어입니다
후배들 잘한다
잘하죠 ^^
@@smallport 나 동석이야
@@지즁해-n4i 좋구만 ㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋ 애들 잘하네
잘해야지 ㅋㅋㅋㅋ
바다장어 잡아서 매운탕라면 먹엇는데 피끓여도ㅠ괜찮은건가요??
끓여드시는건괜찮습니다
와우 엄청난 실력이십니다
감사합니다^^
유튜브를 오래 하셨군요 역시 꾸준함과 성실함 그리고 가정적인 분 최고세요 행복이 묻어나는 영상이네요
요즘은 손놨어요 ㅎㅎㅎ
칼은 오른손잡이용 장어칼인가요?
장어칼이라고시중에파는건 모두오른손입니다 왼손잡이시라면 칼을 아예 갈아서왼쪽으로만드시는거 외엔 왼손잡이용칼이 있지는 않아요
아이들 너무 귀여워요 ~
감사합니다^^
영상 편집👍👍 음악까지 잘보고갑니다.
아이구 감사합니다 하하
선수분들 공격할때 높은 타점에서 정말 잘차시네요.
열심히 차야죠 ^^ 하하하하 감사합니다.
실감나게 ㅋㅋ 무셥 ㅎㅎ 가족여행 보기 좋습니다
ㅎㅎㅎㅆ 어른들이 더 좋아하는것같어요 ㅎㅎㅎ
오 신기한거 생겻네요
스폐셜투어라는게있더라구요
우와! 천명넘었어요! ㅋㅋㅋㅋ 축하드려요!
목표를 달성한지는 쫌되었죠 그리코 손을놔버렸어요 ㅜ 퐈이팅해야지요 ㅎ
장어 손질할때 물로대고 따야 불순물이 제거되고 소비자입장에서도 피 묻어져있는장어보다는 깨끗한장어를 더 먹고싶어하지않을까요??
안녕하세요 그 부분에서 말들이 많지만 영상에서도 말했다시피 저는 이게 좋다고생각해서 하는겁니다 다른분들이 잘못되었다고 말씀드리는게아니에요 현장에서 장어를 직젚손질하고 직접 손님들에게 구워줍니다 손님들이 불쾌해하시는경우는 굉장히 보기드문일입니다 그만큼 피를제거하고 손질해도 결과물이 결코나쁘지않습니다 오늘도 손님과 이야기를 나누며 장사를하고있습니다 선택은 모두 업장 사장님의몫이에요 제가하는방식이 훨씬 손이 더 많이갑니다 그리고 불순물이니 깨끗함을자꾸이야기하시는데 제 장어가 더럽거나 깨끗하지않은게 아닙니다 방식의차이고 선택은 각자의몫입니다 바로아래에 댓글보시다시피 다들 생각의차이는 존재합니다
가장 중요한 안축을 안보여주네
이 족구화는 아주애정이가는족구화입니다 폭신하고도톰한 족구화를좋아하신다면 추천드립니다
혹시 21일 운동하는 곳 있을까요?
성송체육관에서 운동이진행됩니다만 제가주관하는게아니라 어찌말씀드리기가어렵네요 그래도 관찮으시다면 01020335790입니다 연락주세요
@@smallport 넵 내일 연락드리겠습니당!!
같은팀에 뒤에서 수비보시는 체구 작으신분...운동 잘하실거같네요...축구하면 미들보시면 잘하실듯..
하하하하 뭐든 잘해요 운동신경이 굉장히 좋거든요 ^^
작은항구님 유튜브 완전 열심히셨네!ㅋ 저만 몰랐네요ㅋㅋㅋ 진짜ㅠ 가게 운영하시면서 유튭에 블로그까지ㅠㅠ 대단하세요👍👍👍
이제 쉬어요 ㅋㅋㅋㅋ 푸핫 ㅋ
장어 따는 기술이 최고이십니다.. 장어 씻으면 맛이 떨어지죠!..👍👍👍
좋게 봐주셔서 감사합니다 이걸로말이 좀 있드라구요 ^^;; 그래도꾸준히 이렇게하고있습니다 ^^
구독 갑니다.
고맙습니다
토스 해주신분 태중형님이시네요~
허허허 ^^ 아시는분인가봅니다 ㅎㅎ
@@smallport 목포에 계실때 같이 운동했어요ㅎ
@@no.7324 허허허허허 반가운얼굴이네요^^
어디구장인가여 ㅎㅎ
장소가 항상같진않아요 지금보이는곳은 고창 성송입니다
@@smallport 추운 겨울에 실내에서 한다니 부러워요 ㅜㅜ
@@이나리-f8x 하하하 고창은 대부분 실내에서다할수있어요 물론 실외도있어요 ㅎㅎㅎ 앞으로 꽤 좋은 구장이 또 생긴다고해요 ㅎ
지저분한듯 ㅠ
아주오래돈영상이구요 최근영상도있습니다 보기에따라 그렇게보일수있으니 다를영상도 한번 시청해주세요 하하;;;;
정말 꾸준히 열심히 하시는만큼 실력도 좋으네요
아닙니다 빛좋은 개살구수준이에요 ㅎㅎㅎㅎ
@@smallport 족구대전 나가보셔요
@@MyPlaus 저는 능력이 되지않어요 ㅎㅎㅎㅎ 몰매맞을지도 ㅋㅋㅋ
잘차네
어이쿠.... 좋게봐주셔서 감사해요
일본은 꼬리부터 등지느러미 배지느러미 재거 하는데 한국은 안하나요?
손질하는방식도 다를수있죠 ^^ 한국은안한다고말씀드리긴어렵구요 제거하시는분들도계십니다 제거를 꼭 해야하는가는 생각을좀 해볼필요는 있을것같아요 개인적인 생각일지 모르나 일본은 기본적으로 장어를 키로로 먹지않을뿐더러 장어가 저희처럼 저렴하지않습니다 물론 일본에 비해서 말이죠 장어집에서 하루에손질하는 장어양자체가 다르고 바로손질해서먹는곳은 거의 전무하다고보시면되세요 이에반해서 한국은 생물을 저처럼 하시는분들이 요즘에많이 줄긴했지만 그래도 있죠 그리고 빠르게 해야하는 부분이 강하기 때문인것도 있는것같아요 아마 호텔에서 몇점씩나오는 장어들은 말씀하신 방법처럼 할지도 모르겠습니다 정확한 답변인줄은 모르겠으나 일본과 한국 사람들에대한 조리방법의 차이는 음식을 만드는 과정도 다르니까요 일본에서도 다 지느러미를 자르진않을겁니다 보신영상에 그런게 많이나온것 일수도있을거에요 안그런영상도 전 꽤 보았거든요 ㅎㅎㅎ 감사합니다
악어와 하마는 입이 크답니다.
그렇죠 ㅎㅎㅎ
맛나게도 굽네
프로정신으로 ^^ 열심히 구워드려야지
@@smallport 요즘도 장어 딸리냐? 형껏좀 팔아주라. 이번에 많이잡았다
악어가 얼마나 안움직이면 모형이아니니 오해말라는 문구까지 ㅎㅎ 하마는 완전 잠수함 저리가라입니다 세상에~오래도 숨을참네요 아이들 신나하는 모습이 넘 귀요미~
신나야지요 .....근데 그렇게 많이신나진 않은것 같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 몇시간을 달렸는데....ㅠ
애기가 매운데도 먹을려는게 너무 귀여워요~~ㅋㅋㅋㅋ
네 저럴때가 있드라구요 ㅎㅎ
오우~ 그냥 가위질 하시는 것 같은데 어떻게 세로로 딱 딱 맞게 세워지는지ㅋㅋ 신기합니다~ 작항님^^
금방 하실 수 있어요^^