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المأكولات البحرية في طوكيو: كيفية معالجة التونة لصنع السوشي
مرحبا بكم في طوكيو. انضم إلينا في رحلة مثيرة حول سمك التونة! سنتابع العملية من لحظة اصطياد سمكة التونة في المحيط الشاسع حتى وصولها إلى سوق تويوسو الشهير وأخيرًا حتى يتم تقديمها في المطاعم المحلية. شاهد التقنيات المخصصة المستخدمة لجلب هذه السمكة اللذيذة إلى طاولتك. انغمس في الثقافة النابضة بالحياة والممارسات الدقيقة التي تجعل صناعة التونة في طوكيو واحدة من الصناعات الرائدة في العالم. استمتع بمذاق أفضل ما في اليابان مع سوق تويوسو. في هذه المناسبة، نوصي بالتونة الجنوبية ذات الزعانف الزرقاء (مينامي ماجورو) 🐟
00:00 : سوق تويوسو
03:15 : مزاد
03:43 : تقطيع التونة
05:39 : تاجر جملة
08:18: من الساشيمي إلى السوشي
08:52: النهاية
🐟Toyosu market 
HP : www.toyosu-market.or.jp/en/
🐟Japan Tuna Fisheries Co-operative Association
Contact : 🐟umezawa@japantuna.or.jp ,🐟 ysato@japantuna.or.jp
HP : www.japantuna.net/
X : x.com/home
Instagram : japantunatuna
Facebook : JAPANTUNAFISHERIES/
#سوشي #تونا #مأكولاتبحرية #تارافيلطوكيو #سوقالسمك #سفراليابان #صيادالسمك
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Відео

【东京海鲜市场】如何处理金枪鱼制作寿司
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欢迎来到东京。加入我们,一起踏上一个关于金枪鱼的迷人旅程!我们将从金枪鱼在辽阔的海洋中被捕获的那一刻起,一直追踪到它到达著名的丰洲市场,并最终在当地餐馆中被端上餐桌。见证将这道美味鱼类带到您餐桌上的各种专门技术。沉浸在充满活力的文化和细致入微的操作中,这些都使得东京的金枪鱼产业成为世界上最著名的产业之一。尽情享受丰洲市场所提供的日本最佳美味。这次推荐的金枪鱼是南方蓝鳍金枪鱼(Minami Maguro)🐟 00:00 : 丰洲市场 03:15 : 拍卖 03:43 : 切割金枪鱼 05:39 : 批发商 08:18 : 从刺身到寿司 08:52 : 结束 🐟Toyosu market  HP : www.toyosu-market.or.jp/en/ 🐟Japan Tuna Fisheries Co-operative Association Contact : 🐟umezawa@j...
【TOKYO MAGURO】How to process tuna into sushi - Toyosu Market
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12/18(月)正午で閉め切りました! 41件の応援ありがとうございました(^▽^)/ 抽選は12/19(火)実施予定!当選した5名様には直接電話とメールをします👍 発送日をお聞きして、長久丸より発送しますので 楽しみに待っていてください! 公式facebook、Instagram等にて応援メッセージはご紹介させて頂きます 「遠洋漁師になるって夢を叶える動画っ!」 Japantuna公式youtubeチャンネル登録者数 2,000人突破記念【豪華】天然冷凍本マグロプレゼントキャンペーン! ご視聴の皆様チャンネル登録ありがとうございます(^▽^)/ 三重県の長久丸が漁獲した美味しい!美味しい! 天然冷凍本マグロ5種類セット 天然本マグロ大トロ、本マグロ中トロ、本マグロ赤身、 キハダマグロセットが年末に抽選で5名様に当たります! 年末年始は美味しい天然マグロを食べましょう! 今、遠洋カツ...
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КОМЕНТАРІ

  • @user-yp6gn7cl8l
    @user-yp6gn7cl8l День тому

    第 6 幸栄丸 熊谷船頭  UA-cam みてすぐわかりました 同級生も陸に上がりましたね 私は現役遠洋マグロ船 船長です お互い 大漁 なおかつ 航海安全 気おつけて頑張ってください😊 元清水浜 K 😊

  • @FeriGunawan-mi4ot
    @FeriGunawan-mi4ot 6 днів тому

    私はインドネシアから来たんです

  • @FeriGunawan-mi4ot
    @FeriGunawan-mi4ot 6 днів тому

    Menerjemahkan teks dengan kamera 私は日本のマグロ船の仕事に参加することができます。私は元日本のマグロ船です。どうすれば参加できますか?

  • @user-nz3xp9vc1y
    @user-nz3xp9vc1y 9 днів тому

    時事通信ニュースからこちらへ来ました ミナミマグロ認知度低いらしいですね‥ 美味しいのにね。

  • @Ryurall5761
    @Ryurall5761 10 днів тому

    本日の漁業就業支援フェアーについて、沢山の情報を知ることができました。3年後に就職できるように、高校生活を頑張ります。(最後に話していた2人のうちの1人です)

    • @japantuna2479
      @japantuna2479 10 днів тому

      @@Ryurall5761 待ってます👍 遠洋マグロ船🚢についてわからない事があれば気軽に連絡ください 佐藤

  • @luisflores100
    @luisflores100 11 днів тому

    東京市場での素晴らしいビデオプレゼンテーション。 マグロの産地、品質、流通を説明するインタビュー。 おめでとう、素晴らしいドキュメンタリー。 チリからよろしく。

  • @ramshinkhainishida
    @ramshinkhainishida 12 днів тому

    🎉🎉🎉🎉🎉🎉

  • @user-ib5qz6ek7o
    @user-ib5qz6ek7o 23 дні тому

    お疲れ様、朝ごはん醤油かけ過ぎ、野菜がないですね、病院の無い遠洋なので、もう少し身体の事考えたほうがいいですよ😊

    • @user-cp9ip9ke9t
      @user-cp9ip9ke9t 18 днів тому

      醤油かけすぎ? あなたは添加物とりすぎ。 醤油うどん有るしな😃

  • @user-em8qp5iu9g
    @user-em8qp5iu9g 29 днів тому

    旅するなら良いが仕事ですよ~実際にやって見て下さい! 嫌になってしまいますよ!😮

  • @zumasg4807
    @zumasg4807 Місяць тому

    懐かしいですね、ラスも昔とあまり変わらないね。 アイルランド沖からアイスランド沖ノバスコシア沖やってラスに帰るかな? 安航と大漁を祈る!!

  • @tsune2429
    @tsune2429 Місяць тому

    6:09

  • @nuryadimuhamad4941
    @nuryadimuhamad4941 Місяць тому

    インドネシア人の乗組員が多いですね

  • @user-zv6ec5lu1d
    @user-zv6ec5lu1d Місяць тому

    今の船はスナップかけ立ってやるんだ大変だな。

  • @user-zv6ec5lu1d
    @user-zv6ec5lu1d Місяць тому

    皆嘘つきだなラスに入ったら酒に女だけでしょ、甲板で行ったらワッチ無かったから船なんかに帰って来ない人間いっぱいだったよ。

  • @user-jc6ug5ik3q
    @user-jc6ug5ik3q Місяць тому

    すごいなガチャマタって笑なんでメガネって呼ばれてんの😂

  • @user-jc6ug5ik3q
    @user-jc6ug5ik3q Місяць тому

    みなさん仲が良さそうでとてもいいですね羨ましい限りです。

  • @user-kg2eg4fk7k
    @user-kg2eg4fk7k 2 місяці тому

    船にもよるけど遠洋漁業は儲からんで

  • @user-de3jk3ff9z
    @user-de3jk3ff9z 2 місяці тому

    昔乗っていたので皆の気持ちが理解出来ます頑張れ船方🌊

  • @user-dc7mt4nz4m
    @user-dc7mt4nz4m 2 місяці тому

    (滿載滿載)

  • @cis319
    @cis319 2 місяці тому

    自分の仕事をこうやって他人の目線で見たりすると中々新鮮なものですね🐟

  • @Ramshinkhai
    @Ramshinkhai 2 місяці тому

    すごいかっこいい🎉🎉🎉🎉

  • @user-fe3of7sv5k
    @user-fe3of7sv5k 2 місяці тому

    これはバチ、キワダ狙いの漁場ですね、主縄はナイロンですね。最初に始めたのが長久丸さんだと記憶してます

  • @user-dc7mt4nz4m
    @user-dc7mt4nz4m 2 місяці тому

    (滿載滿載)

  • @user-zj5zn2eq6i
    @user-zj5zn2eq6i 2 місяці тому

    4月定期で二級(機関)口述、受かったら、運輸局からマグロ船応募してみようと思います、33歳、6000PSタグボートの機関長までと漁船の経験はないので年齢的に厳しいと思いますがやれるだけやってみようと思います。

    • @japantuna2479
      @japantuna2479 2 місяці тому

      こんばんは 相談に乗りますのでぜひぜひコメント欄の携帯かメールに連絡ください 年齢的には全く問題ないですよ

    • @japantuna2479
      @japantuna2479 2 місяці тому

      機関長経験者大歓迎です

    • @user-zj5zn2eq6i
      @user-zj5zn2eq6i 2 місяці тому

      新人の方がみんなお若いので・・、年寄り扱いされないかなと。

    • @japantuna2479
      @japantuna2479 2 місяці тому

      @@user-zj5zn2eq6i さん 安心してください。若手も増えていますが平均年齢は60歳です。30歳台は若手です(^▽^)

    • @user-pt6dy7jv5j
      @user-pt6dy7jv5j 2 місяці тому

      2級海技士機関凄いですね。 口述試験は筆記試験より大変ですよね。縄船は機関場志望者が少ないので重宝されますよ

  • @satoruyoshi9395
    @satoruyoshi9395 2 місяці тому

    やぎちゃんかっこいい!

  • @sjo2027
    @sjo2027 2 місяці тому

    멋있는 젊은이가 어렵더라도 멋진 일을 하고 있네요. 응원합니다.

  • @hagi_cfalcon
    @hagi_cfalcon 2 місяці тому

    千葉のバーサーカー

  • @user-yl8go7hv7e
    @user-yl8go7hv7e 2 місяці тому

    北のバーサーカー集団

  • @syuuitsumasaki
    @syuuitsumasaki 2 місяці тому

    八木田くん!

  • @user-fe3of7sv5k
    @user-fe3of7sv5k 3 місяці тому

    キレイな船だね、昔の縄船とは違いますね!

  • @user-fe3of7sv5k
    @user-fe3of7sv5k 3 місяці тому

    ラスはスペイン語ですよ、英語で受け答えしてるとこ可愛いね

  • @user-bf2fe3lc3e
    @user-bf2fe3lc3e 3 місяці тому

    船体のブリッチ横の赤線は日本の民間船のマークだね! 県や国の船には、ないよ! これからは、海賊対策として、ドローンや放水銃、小銃は、必要かな? 信号弾では役立たないね! あとは、スピードと防弾処置だね!

  • @user-fe3of7sv5k
    @user-fe3of7sv5k 3 місяці тому

    悪質なスペイン娘に騙され無いでね。私は若い頃やられました。苦い思い出です😂

  • @user-bj8bn1mf9m
    @user-bj8bn1mf9m 3 місяці тому

    昔今から50年前にハワイメキシコ沖ヤニュウジランド沖経、マグロ、鳥に、行った事思い出しました❤✨

  • @user-zj5zn2eq6i
    @user-zj5zn2eq6i 3 місяці тому

    こうやってマグロを取りながら世界を旅するのよいですね!

  • @user-fe3of7sv5k
    @user-fe3of7sv5k 3 місяці тому

    懐かしい!いい景色をありがとう

  • @user-qy1qk4mr3h
    @user-qy1qk4mr3h 3 місяці тому

    男のロマン何て言つてるんでは勤まら無いよ!そんな甘い考えでは?

  • @user-fe3of7sv5k
    @user-fe3of7sv5k 3 місяці тому

    縄船はキツイけど面白いですよ、良い事悪い事有りますけど頑張ってください

    • @japantuna2479
      @japantuna2479 3 місяці тому

      応援ありがとうございます 新人の励みになります👍

  • @user-fe3of7sv5k
    @user-fe3of7sv5k 3 місяці тому

    若者は宝です。皆さん大切に扱いましょう!

    • @japantuna2479
      @japantuna2479 3 місяці тому

      ありがとうございます そうですよね 早いタイミングで海技士の資格を取得して幹部船員に育ってほしいです

    • @user-fe3of7sv5k
      @user-fe3of7sv5k 3 місяці тому

      @@japantuna2479 長久丸は歴史が有る漁する船だと思います!昔はモンテ、ケープでよく一緒になりました

  • @user-qy1qk4mr3h
    @user-qy1qk4mr3h 3 місяці тому

    この中で果たしてどれ位の若い者が勤まるのか?海に憧れて実際に仕事をするのと大きな違いですよ!海の上での船上生活も設備投資が良くても船は船!

  • @user-yl8go7hv7e
    @user-yl8go7hv7e 3 місяці тому

    第八福栄丸の二の舞になりませんように。

  • @tatsu6353
    @tatsu6353 4 місяці тому

    ラインホーラの下にオレンジ色か黄色の樽があるようですが、その中に主縄を直接入れているのでしょうか?投縄はどのように行うのでしょうか?興味があります。 ブランの構成なども興味があります。無理かもしれませんが教えていただきたいです。ブランは途中で切り離せる様になっているのでしょうか?

  • @user-zj5zn2eq6i
    @user-zj5zn2eq6i 4 місяці тому

    同じ年に沿海船の機関長にはなりましたが、遠洋船の機関長は恐ろしいですね・・備品予備の管理、陸上の応援なし、すごいですね。

  • @user-rl4uh5iz3h
    @user-rl4uh5iz3h 4 місяці тому

    2024年は福岡県でのフェア開催は無いんでしょうか?

    • @japantuna2479
      @japantuna2479 4 місяці тому

      返信、遅くなりすみません 例年であれば夏ころにあります もしよかったら、乗船の質問や相談にのりますのでメールか電話をください ysato@japantuna.or.jp

    • @user-rl4uh5iz3h
      @user-rl4uh5iz3h 4 місяці тому

      @@japantuna2479 ありがとうございます! 夏開催されれば参加させていただきます¨̮

  • @luisflores100
    @luisflores100 5 місяців тому

    佐藤さん、チリからご挨拶

  • @user-hp8hy7bx3v
    @user-hp8hy7bx3v 5 місяців тому

    仕事したいなぁ😮

  • @user-em8qp5iu9g
    @user-em8qp5iu9g 5 місяців тому

    勤まれば良いが大概は自分の思いとは違うから続か無いのが今迄ですよ~給料も仕事の割には低いので!

  • @user-oc8hp7uc2r
    @user-oc8hp7uc2r 6 місяців тому

    ここの、会社名教えてください!

    • @japantuna2479
      @japantuna2479 6 місяців тому

      鹿児島の神崎水産株式会社ですよ

  • @user-eu3ik3zi7l
    @user-eu3ik3zi7l 6 місяців тому

    海外巻網の話も聞けますか?

    • @japantuna2479
      @japantuna2479 6 місяців тому

      海外巻網船の船主さんが参加すれば大丈夫ですよ

    • @user-eu3ik3zi7l
      @user-eu3ik3zi7l 6 місяців тому

      2月の東京開催の就業支援フェアに海外巻網の船主さんのエントリーはありますか?

    • @japantuna2479
      @japantuna2479 6 місяців тому

      @@user-eu3ik3zi7l  フェアに参加する船主さん達は、おそらく年明けからエントリーするのでわかったらお知らせしますね 漁師.jpのサイトでも確認できますよ 私は会場にいるのでぜひ来てください

    • @jp-ryoushi
      @jp-ryoushi 6 місяців тому

      漁師.jpです! まぐろ船の会社で海外まき網船をお持ちの住吉漁業さん。 出展のお申し込みいただいたます。 海外まき網の募集をされるかはまだ分かりませんがぜひお話聞きにいらしてください! なお、出展団体は1月中旬に漁師.jpのサイトで公表されます。

    • @user-eu3ik3zi7l
      @user-eu3ik3zi7l 6 місяців тому

      ありがとうございます! 了解致しました!

  • @user-zj5zn2eq6i
    @user-zj5zn2eq6i 6 місяців тому

    マグロ漁船は機関士、少ないんですね、ハーバータグだと機関士余りすぎて、航海士に回されるくらいなのですが・・・。

    • @japantuna2479
      @japantuna2479 6 місяців тому

      機関士が足りなくて出港が遅れることもあります ぜひ、ysato@japantuna.or.jpまで連絡ください