Zutaten
1 Kilo Rettich
3 Stangen Frühlingszwiebel
1 gutes Stück Ingwer
3-4 Knoblauchzehen
1 Esslöffel Salz
1 Esslöffel Zucker
30 g Chiliflocken (gochugaru)
2 Blättern Nori-Algen als Ersatz für die Fischsauce