- 32
- 394 137
Roasted by Mia Asami
Russia
Приєднався 6 лис 2015
Салют! Это Юра и я вернулся!
На момент создания канала (2015) я работал бариста 5 лет.
Я снимал ролики про то как варить эспрессо и вообще готовить всякие напитки.
Сейчас 2020 год, в кофе я уже 10 лет, и два года как не стою за стойкой, а обжариваю зелёные зерна и продаю этот кофе в заведения, вроде это называется бизнес.
За основную площадку я взял телеграм:
@byMiaAsami
а связаться со мной напрямую можно там же в тг: @miaasami
Инстаграм я возненавидел и вести все свои три аккаунта не готов морально, но я в проекте не один, ссылка на «продуктовый» инст Кирилла:
@docoffee_
Мы с ним дважды однокурсники, одногруппники, а Do coffee это второй бренд, логотип которого пока не украшает наши пачки с кофе, но за-то Кир любопытно пишет.
Чтож.. У меня нет особых идей, что снимать, как снимать, делать это я не умею, монтировать тем более. Бюджет канала0.00$
Если вы хотите помочь нам, то просто купите у нас кофе...
На момент создания канала (2015) я работал бариста 5 лет.
Я снимал ролики про то как варить эспрессо и вообще готовить всякие напитки.
Сейчас 2020 год, в кофе я уже 10 лет, и два года как не стою за стойкой, а обжариваю зелёные зерна и продаю этот кофе в заведения, вроде это называется бизнес.
За основную площадку я взял телеграм:
@byMiaAsami
а связаться со мной напрямую можно там же в тг: @miaasami
Инстаграм я возненавидел и вести все свои три аккаунта не готов морально, но я в проекте не один, ссылка на «продуктовый» инст Кирилла:
@docoffee_
Мы с ним дважды однокурсники, одногруппники, а Do coffee это второй бренд, логотип которого пока не украшает наши пачки с кофе, но за-то Кир любопытно пишет.
Чтож.. У меня нет особых идей, что снимать, как снимать, делать это я не умею, монтировать тем более. Бюджет канала0.00$
Если вы хотите помочь нам, то просто купите у нас кофе...
Drip coffee by Mia Asami
Салют! Я всё ещё занимаюсь обжаркой и мы выпустили новый для нас продукт фильтр-пакеты, очень удобные способ пить кофе не умея пить кофе, брать с собой в дорогу либо просто заваривать дома.
Абсолютно не успеваю вести ютьюб как бы не старался, кажется это не возможно, что не день то новая напасть и приходится решать эти задачи, писать про них я ещё успеваю, а монтировать нет, подписывайтесь на мой телеграм канал: t.me/byMiaAsami
В телеграм я создал создал целое большое комьюнити кофейных людей, чаты и каналы
которые помогают бариста, владельцам кофеен и просто кофеманам.
Ссылка на наш OZON где можно приобрести дрипы и кофе:
www.ozon.ru/product/drip-kofe-molotyy-v-paketikah-miks-10sht-10g-396972305/?sh=_3c5eoFDig
И бот в телеграм, где так же можно оформить заказ: t.me/CoffeemiaBot
Абсолютно не успеваю вести ютьюб как бы не старался, кажется это не возможно, что не день то новая напасть и приходится решать эти задачи, писать про них я ещё успеваю, а монтировать нет, подписывайтесь на мой телеграм канал: t.me/byMiaAsami
В телеграм я создал создал целое большое комьюнити кофейных людей, чаты и каналы
которые помогают бариста, владельцам кофеен и просто кофеманам.
Ссылка на наш OZON где можно приобрести дрипы и кофе:
www.ozon.ru/product/drip-kofe-molotyy-v-paketikah-miks-10sht-10g-396972305/?sh=_3c5eoFDig
И бот в телеграм, где так же можно оформить заказ: t.me/CoffeemiaBot
Переглядів: 661
Відео
ÖБНУЛЕНИЕ
Переглядів 5454 роки тому
Салют! Öбнуление канала, всё так же про кофе, но под другим ракурсом. Подписывайтесь на мои соцсети особенно телегу там прям в чате можно со мной пообщаться задать вопросы, попросить записать ролик на интересующую вас тему! Телеграмм канал: t.me/byMiaAsami Бот в телеге для заказа кофе: t.me/CoffeemiaBot Twitter: Mia_Asami Инста: miaasami?igshid=1j4hr1l7csyki Ролик цели...
Чистим кофемолку Fiorenzato 64
Переглядів 42 тис.5 років тому
Разбор и чистка кофемолки Fiorenzato 64, обслуживание профессионального кофейного оборудования.
Разговоры про левак.
Переглядів 2206 років тому
Привет! По тихоньку начинаю возобновлять вещание, у меня куча новостей и апдэйтов, всё это пиши в телеграм @negosti ии вообще вся жизнь и деятельность сейчас перенеслась туда. OPG ZERNO и Заварили устроили побалтушки про то как воруют в общепите.
RBD 3 Ростеры: какие они бывают, и зачем они нужны.
Переглядів 5317 років тому
Ссылка на мероприятие - moscowcoffeefestival Приходите будет много разного кофейка, обжарщики, бариста, девайсы крутые тачки.. вообщем должно быть интересно. Я не силен теории обжарки, но рассказать показать очень хотелось. Подписывайтесь на меня в социальный сетях, там же можете задавать интересующие вас вопросы, отвечу или сниму ролик с ответом. Вконтакт - ibarista Фэйсбук - m.f...
RBD 2 | СОМНИТЕЛЬНАЯ КОФЕМОЛКА | МНЕНИЕ О МИТИНГЕ НАВАЛЬНОГО
Переглядів 3667 років тому
Очень странный девайс я нашел на чемпионате решил и его вам показать. Очень не многие блоге высказались по поводу митинга 26ого марта, из не тематических лишь Стас TiX (2 слова) И Соболев, что критично мало для столько важной темы. Вконтакт - ibarista Фэйсбук - m. yura.krivov Инстаграмм - miaasami Группа в вк - ko_jura
НА МИТИНГЕ #ДИМОНОТВЕТИТ | ОМОН СКРУТИЛ БАБУЛЮ и "Белое пальто" #26марта ТАК ПОПАДАЮТ В КОСМОНАВТЫ
Переглядів 47 тис.7 років тому
Бабушка на 5.20 Так так не гневайтесь знаю канал про кофе, но уж очень хотелось с вами этим видосом поделиться, ну потому что писец, так не делают. "ЕдРо" вербует людей из толпы" На митинге #26марта в москве #онвамнедимон омон жестко утащил бабулю и девушку которая держала собственно бабулю! Выскажу свое мнение. Про школьников: да, молодых ребят, девчат было много. Но и моих ровесников, было мн...
#КРИВОВПРОТИВ LIFE NEWS | ПОЖАР В ФУДМАРКЕТЕ | ДИЧЬ В ПРЯМОМ ЭФИРЕ |
Переглядів 1657 років тому
Интересующие вас вопросы задавайте в комментариях под этим видео. Ссылка на полное видео: ua-cam.com/video/-LSvIchgSPY/v-deo.html Вконтакт - ibarista Фэйсбук - m. yura.krivov Инстаграмм - miaasami Группа в вк - ko_jura
Russian Barista Days 2017 | Новая студия | Российский Чемпионат Бариста 2017
Переглядів 3717 років тому
Задавайте интересующие Вас вопросы под этим видео. Вконтакт - ibarista Фэйсбук - m. yura.krivov Инстаграмм - miaasami Группа в вк - ko_jura
HARIO V60 by BREW BAR WEST 4 | Харио от WEST 4 на Эфиопии
Переглядів 3537 років тому
Задавайте ваши вопросы под этим видео. Вконтакт - ibarista Фэйсбук - m. yura.krivov Инстаграмм - miaasami Группа в вк - ko_jura
ИТАЛЬЯНСКАЯ КЛАССИКА | КАФЕДРА КОФЕ - кофейня с собственной плантацией.
Переглядів 5717 років тому
Задавайте ваши вопросы под этим видео, Адрес кофейни: Неглинная улица, 16/2с4 Москва, Россия Вконтакт - ibarista Фэйсбук - m. yura.krivov Инстаграмм - miaasami Группа в вк - ko_jura
ГОТОВИМ ЭСПРЕССО | ПОШАГОВАЯ ИНСТРУКЦИЯ | Как приготовить эспрессо?!
Переглядів 273 тис.7 років тому
Это лишь пошаговая инструкция как приготовить, естественно я разложу намного подробнее все в последующих видео.. Задавайте ваши вопросы под этим видео, Вконтакт - ibarista Фэйсбук - m. yura.krivov Инстаграмм - miaasami Группа в вк - ko_jura
О канале, клипе, роликах..
Переглядів 1097 років тому
Видео советую смотреть 720р.. Вопросы, задавайте в комментариях=) Мои соцсети: Вконтакт - ibarista Фэйсбук - m. yura.krivov Инстаграмм - miaasami Группа в вк - ko_jura
KOF - Открытие Года!! Самое большое колесо вкуса в Москве.
Переглядів 5517 років тому
Друзья смотрите видео в 720р. Ссылочки на колесо вкуса со статьями как им пользовать и что это вообще такое подробнее. notbadcoffee.com/flavor-wheel/ www.torrefacto.ru/blog/izobretaya-koleso-kofeynoe/ А вот ссылочка на чемпионат бариста там же можно оформить себе билетик=) baristabattle.ru/ru/competitions Задавайте ваши вопросы под этим видео, Мои социальные сети: Вконтакт - ibarista Фэй...
Кофейня в которую никогда не пойдет Навальный!! По следам дебатов с Лебедевым | Флагманская кофейня.
Переглядів 2,1 тис.7 років тому
Кофейня в которую никогда не пойдет Навальный!! По следам дебатов с Лебедевым | Флагманская кофейня.
СИНИЙ ЛАТТЕ | SMURFLATTE | Как взбить молоко?!
Переглядів 5 тис.7 років тому
СИНИЙ ЛАТТЕ | SMURFLATTE | Как взбить молоко?!
SKURATOV | Nitro coffee | Cold brew | Оооочень круто! In Omsk we trust
Переглядів 2,1 тис.7 років тому
SKURATOV | Nitro coffee | Cold brew | Оооочень круто! In Omsk we trust
По кофейням: WEST4 - как в NY, Specialty Coffee, Brew Bar.
Переглядів 1887 років тому
По кофейням: WEST4 - как в NY, Specialty Coffee, Brew Bar.
ВЖУХ И НЕТ КОФЕМОЛКИ, или 3 мифа о РЕАЛЬНО зеленом кофе.
Переглядів 2577 років тому
ВЖУХ И НЕТ КОФЕМОЛКИ, или 3 мифа о РЕАЛЬНО зеленом кофе.
Brew Ratio или как сварить вкусный кофе, эспрессо.
Переглядів 6 тис.7 років тому
Brew Ratio или как сварить вкусный кофе, эспрессо.
Кривов Юрий ОБЗОР ЧЕМПИОНАТ БАРИСТА, КРИТИКА, ЛАЙФХАКИ, СОВЕТЫ,
Переглядів 2957 років тому
Кривов Юрий ОБЗОР ЧЕМПИОНАТ БАРИСТА, КРИТИКА, ЛАЙФХАКИ, СОВЕТЫ,
Анбоксинг и установка кофемашины Nuova Simonelli Aurelia 2 T3
Переглядів 8 тис.7 років тому
Анбоксинг и установка кофемашины Nuova Simonelli Aurelia 2 T3
100 ФАКТОВ О КОФЕ, от ростка до чашки
Переглядів 5818 років тому
100 ФАКТОВ О КОФЕ, от ростка до чашки
Взрывной Трампучино. Блэк Милк огонь!
Переглядів 4168 років тому
Взрывной Трампучино. Блэк Милк огонь!
Спасибо за ролик! ❤
сука ни время ни массу не показал
бля ты же двойное эспрессо делаешь! а не эспресссо
Я не чищу холдер и группу, и темпера тоже нет😂 Пресую другим фильтром по диаметру. Замечу одно, мой кофе сто раз лучше купленной бодяги на улице. Я всегда покупаю свежий кофе и сам все готовлю чистая вода, и душа приготовления.😊😊😊😊
Ну так сколько мл должно быть в порции эспрессо???
30 мл
А когда очередь клиентов и надо быстро
Очень помогло, спасибо большое за контент
Всегда радуют видео в стиле "как правильно", показываемые на профессиональном оборудовании, тогда как у обычного юзера дома обычная делонга какая-нибудь рожковая))
так это не для вас, хд. Я допустим устроилась на работу бариста, не зная ничего. только сейчас пытаюсь учитьсч
@@МилушаВерба В ролике нет указания "только для барист", значит могу критиковать)
@@МаксимАкименко-ю1дну если техника профессиональная то очевидно ролик для барист, ищите с домашними оборудованием в чем проблема
Может, видео и полезное, но звук просто отвратительный) особенно в самом начале. А за видео спасибо!
Зерновой кофе как называется
Отличное видео, особенно концовка про то чего быть не должно)
Вопрос: чаша где жернова из какого материалла? Сталь или аллюминий? Зерно не контачит с алюминием?
пАСИБКИ
А потом ты просто перестал снимать видео.
Эспрессо будет кислым ,сладости не будет нужного количества ,также не получим горечи Пролился прям очень быстро Уменьшайте почаще помол))
в конце на заднем плане походу челу не особо зашло 😂😂😂😂😂
Как правило, на сегодняшний день, в кофейнях кичатся робустой, и бравируют словом - арабика. Вот только, данное г..но, то, третьесортное гуано что они называют "арабикой для кофейни", по сути откровенная мерзопакостная кислая шляпа. Вот чел и недоволен.
Ty 🎉
Очень плохо оььясняешь
Что если пылесосом
Спасибо за видео🎉
А почему у меня в рожке после слития кофе остаётся вода?
Привет, вариантов несколько: Слишком мелкий помол Такова конструкция тачки Не справляется обратный клапан который должен сбрасывать давление Отверстия сита (порто фильтр) слишком мелкие или грязные Ну или у тебя НЕ достаточно для этой корзинки кофы используется
Видос хуйня
Некоторые ещё ставят отметки возле ручки настройки помола чтобы потом всё стояло на тех же местах.
Спасибо большое за ролик !!! ♥️♥️♥️ очень полезно и все понятно )
Здравствуйте. Можно ли использовать спирт при чистке кофемолки?
Можно, но зачем? Любое средство нужно будет убирать пропалывая зерно, а это расход. Плюс ко всему удаление следовых количеств масла кофейного не скажется ни на вкусе ни на работе🤷♂️
@@RoastedbyMiaAsami не знаю для меня это какие-то очевидные вещи. Когда на кастрюле жир, то я мою кастрюлю. Как грязная посуда может не влиять на вкус блюда/напитка?
Молодчина! Отлично записал видео, всё хорошо объяснил🤝
Oo
💪
💪💪
Не от крутить циферблат, что делать
Красавчик, от души брат❤️
Красавчик 👍 Спасибо 🤝🙂
Спасибо, благодаря видео вспомнил про пружины
чувак, ты снимаешь гайд по чистке кофемолки при этом не обесточив и даже не выключив разбираешь. Серьезно?!
почему не всегда хорош винтовой темпер?хотя у вас разравниватель а не темпер?чтото вы запутались
Фото не загрузить, так бы показала вам. В общем на 14:22 видно кольцо из кофе, его тоже наверное надо вычистить. Сама случайно обратила внимание, когда чистила, там очень много кофейной пыли
Заберите у него кофемолку и ютуб, пожалуйста 🌝 Техника безопасности -10 уровень. Лайфхакеры блин мамкины.
это точно! кровь из глаз идет
Добрый вечер! Как можно почистить нормально ( разбиватель), чтобы не было комков? Спасибо!
@@dmitrykuznetsov2233 Доброго дня. Кламб Крашер, который разбивавтель, чистится идеально только при снятии головы кофемолки, плюс проводится его ревизия и, на самом деле, лучше его заменить :) раз уж разобрали. Это считается расходник и не надо экономить, стоит копейки. Также помним про износ жерновов, ресурс у них 300-500кг, который зависит конечно от кофе, его плотности и обжарки.
@@FedorovTheChef Спасибо! Если сам никогда не менял, то его самому можно поменять или самому нет смысла лезть туда! Жернова я меняю, год назад менял.
@@dmitrykuznetsov2233 лучше не по годам менять, а по пробегу кофе. Если с заменой проблем не было, значит можно дальше самому лезть, там ничего сложного
Нахера так орать
Ты не показал все моменты!
Ветродуйка,пылесос,зубочистка...
Видео дёргается, всё смазано. С телефона снималось на 15FPS, наверное... Короче - шлак.
Это все конечно хорошо когда тебе +-20 лет но в 30+ каждую неделю можно чистить если 1000 порций она смолола а то и больше, она также забется уже через 10 помолов
как часто вы её чистите? )
Я бы рекомендовал чистить не реже раза в месяц. Смотря какая у вас проходимость, если большая то чаще. Каждые 20-30кг. Ролику уже тыщю лет, а все равно актуальное видео:)
Подскажите сколько грамм эспрессо должно получиться если я буду использовать портафильтр с двойным ситом и порцией молотого кофе 18,5-20 грамм ,время пролива 25-30 сек. И вообще какое идеальное соотношение всех этих показателей включая результат. Почему-то никто не отвечает на этот вопрос.Спасибо за ответ.
Салют! - Время оптимально стабилизируйте в диапазоне 24-28с - Закладка 18.5-20гр так же постарайтесь стабилизировать в меньшем диапазоне - Выход напитка можно легко посчитать умножив вес закладки на 1.7-2.1 В вашем случае диапазон веса вашего эспрессо: 31.5-41гр Не объема, веса. А дальше ориентируйтесь на вкус - цель сладкая, и сбалансированная по кислотность/горечь чашка.
Мы нашли каких то синих цветов за домом в клумбе у дороги
Такс Ну я только что приехала из больницы, резануло фалангу пальца, задело кость. Пускай этим занимаются специально обученные люди🖤
Надо выключать обязательно гриндер перед чисткой 😢
Ладно палец, а если бы током ебнуло? Выключать не думала?
Под жерновами не нужно чистить?)
Нет, если они выровненные, ровнять их каждый раз при чистке времени точно не хватит.
Клёво! Я рад, что ты снова снимаешь видосы
Шик-люкс!)
Какого хуя