Irene Berwalt
Irene Berwalt
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Відео

Watruschki mit Marmelade. /Ватрушки с джемом
Переглядів 6163 роки тому
Teig: 300 gr. Schmand 2 Stück Eier 130 gr. Zucker 1Pack. Vanillinzucker 100 gr. Butter (weich) 1 tl Salz (gestrichen) 1 Pk. Hefe (frisch) 1Pk. Backpulver 650 gr. Mehl Streusel: 150 gr. Mehl 100 gr. Butter (weich) 100 gr. Zucker 1Pk Vanillinzucker Тесто: 300 гр. Сметаны 2 яйца 130 гр. Сахара 10 gr. ванелинового сахара 100 гр масла сливочного (мягкое) 1 чл. Соли (без бугорка) 14 гр. дрожжи свежие...
Gulasch mit Kartoffelpüree
Переглядів 4163 роки тому
Zutaten: 500 Gr. Fleisch (nach Belieben) 2 große Zwiebel 2 große Paprika 1-2 El Tomatenmarkt Salz nach Geschmack 2volle Tl. Paprika edelsüß 1 Tl. Pfeffer schwarz 1-2 Tl. Knoblauchgewürz oder frischen Knoblauch 0,5 Tl. Kreuzkümmel 1,5 El. Mehl 1-2 Lorbeerblatt 250 Gr. frische Champignons
Erbsensuppe / Гороxовый суп
Переглядів 2153 роки тому
Zutaten für 6 Personen: 500 gr. Fleisch (am besten eignet sich Suppenfleisch oder Eisbein) 2 tl. Salz 2 l. Wasser 1 Zwiebel ca.400 gr. Kartoffel (ca. 4-5 mittelgroße) 1 große Möhre 250 gr. Erbsen (trocken) 2 el. Suppengrün (trocken) oder frisch im Bunt 0,5-1.tl. schwarzen Pfeffer 1 Priese Bohnenkraut ингредиенты на 6 человек: 500 гр. Мясо ( подходит рyлька или мясо с косточкой) 2 ч.л. cоли 2 л....
Chili con Carne -Bohnen Eintopf.../ чили кон карне- блюдо с фасолью
Переглядів 2163 роки тому
500 gr. Hackfleisch 2größere Zwiebel 1kleine Paprika 4 mittelgroße Kartoffel 2 Dosen rote Bohnen 1Dose weiße Bohnen 1 Dose Meis 2 Packungen Gewürze für Chili con Carne Wasser so das es die Kartoffel ca. 1 cm bedeckt Evtl. Gewürze und Salz zum abschmecken 500 гр. фарша 2 луковицы 1 маленькую паприку 4 средние картофель 2 баночки красной фасоли 1 баночку белой фасоли 1 баночку кукурузы 1 пачки пр...
Golubzi / Kohlrolladen nach russische Art.../Голубцы
Переглядів 4103 роки тому
Golubzi für ca 8-10 Personen 2 Köpfe Weißkohl (am besten weiche und lockere nehmen) Füllung: 1 kg Hackfleisch nach Wunsch 2 Zwiebeln (etwas größere) 2 tl. Salz 1 tl. Pfeffer (schwarz) 1 tl. Knoblauch Gewürz beliebige Gewürze nach Wunsch Soße: 2 el. Öl zum anbraten 1große Zwiebel (würfeln) 2 Möhren, (reiben) 1 kleine Paprika (würfeln) 2-3 el. Tomatenpüree oder Pasta Gewürze und Salz nach Geschma...
Chanum/Strudel in der Mantywarka / Ханум, Джутар, Штрудели
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Teig: 1 Ei 500 Gr. Mehl 1,5-2 Tl Salt 1 El. Öl 200 Ml. heißes Wasser Mehl zum ausrollen Fühlung: 1 kg. Hackfleisch (nach Wunsch auch mehr) 3-4 mittelgroße Zwiebel 1,5-2 Tl Salz Pfeffer (schwarz) nach belieben Knoblauchpulver nach belieben Тесто: 1 яйцо 1,5 чл. соли 500гр. муки 1 стл. растительного масла 200 мл. Кипятка мука для раскатки Начинка: 1kg. фарша (по желанию и больше) 3-4 средних луко...
Klößchensuppe /суп с фрикадельками
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4st. mittelgroße Kartoffel 1l. Wasser (Wasser kann man auch mehr, je nachdem wie dick/dünn die Suppe sein soll) 1el. Suppengrün (trocken) 1 Lorbeerblatt 1el. Petersilie 1el. Dill Klößchen: 400-500 g Hackfleisch 1-2 Zwiebeln 2el. Paniermehl (nicht 3 wie im Video) 1tl. Salz 1tl. Pfeffer schwarz 1tl. Knoblauchgewürz Riebel: 1st. EI 4-5el. Mehl 4 средние картошки 1литр воды (в зависимости какой суп...
Q&A I Ich beantworte eure Fragen
Переглядів 5894 роки тому
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Eisbein/ Schweinehaxe im Backofen/ Запечённая рулька
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1 Schweinehaxe 1Packung Suppengrün (Sellerie, Möhren, Porree, Petersilie) 2 Zwiebeln 5-6 Knoblauchzehe 3 Lorbeerblatt 10 Wacholderbeeren 1 Tl. gemahlenen schwarzen Pfeffer 0,5 Tl. Kümmel gemahlen oder Körner Salz nach Geschmack Mit Wasser bedecken Dazu Passt: Kartoffelpürre, Sauerkraut, Rotkohl, Preiselbeeren Ps. Hat gut geschmeckt aber Schweinehaxe roh gewürzt und dann im Bratenschlauch im Bac...
020 Gefüllte Paprika
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Zutaten für ca. 7 Paprika 1 Beutel (125gr.) Reis vorkochen 1kg. Hackfleisch, Schweine, Rind oder gemischt. 2 Zwiebel Salz, Knoblauch, Pfeffer und andere Gewürze, nach Wunsch und Geschmack Für die Soße: 2 Zwiebel 2 Möhren 1 Paprika 1-2 El. Tomatenmarkt oder ne Dose 400 gr. pürierte Tomaten 1 El. gut gehäuft Mehl 1Tl. Salz 1 Tl. Pfeffer schwarz andere Gewürze nach belieben 1 Lorbeerblatt ca. 2 l....
Manthe-ein mittelasiatisches Gericht / Манты-среднеаsиатское блюдо
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Zutaten für den Teig: 1 Ei 1 Tl. Salz 500 Gr. Mehl 200 Ml. Kochendes Wasser 1 El Öl Für die Füllung: 1Kg. Hackfleisch 5 Zwiebeln 2 Tl. Salz 1Tl. schwarzen Pfeffer 1 Tl. Knoblauch Gewurz 1 Glas zimmerwarmes Wasser andere Gewürze nach Wunsch Ингридиенты для теста: 1 яйцо 1 чл. соли 500 гр. Муки 1 стл. растительного масла 200 мл. Кипяченной воды (кипятка) Ингридиенты для начинки: 1 кг. фарша 5 Лук...
018 Cholodez, Fleischsülze ... Холодец, студень из свинной рульки и ножки
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Zutaten: 1 schweine Eisbein 1 schweine Pfote 2,5 L Wasser 1 Zwiebel (nach 1 Stunde rausnehmen) 2 Lorbeerblat (nach 1 Stunde rausnehmen) 1EL Salz 1TL Pfeffer 5 Knoblauchzehen Ингредиенты: 1 свинная ножка 1 рулька 2,5 л. воды 1ст. л. соли 1 луковица целиком (1 час варить и потом вынуть) 2 лавровых листа (1 час варить и потом вынуть) 1 ч, л. черного перца 5 зубков чеснока ua-cam.com/channels/o-v_G...
Ragout mit Gemüse und Rippchen l Рагу с овощами и рёбрышками
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Zutaten: Fleisch 500 Gr. Sorte nach v. Wunsch ich hab dünne Rippe genommen (wird auch Schälrippe genant) Zwiebel. 3 mittelgroße Möhre 2 große Kohlrabi 1 Paprika 2 Salz. 1,5 Tl Pfeffer 0,5 -1 Tl Kreuzkümmmel Messerspitze andere Gewürze nach belieben Ингредиенты мясо. 500gr. рёбрышки, можно и другое мясо лук. 3 средние кольраби 1 морковь 2 большие паприка 2 соль 0,5 -1 ч ложки черный перец 0,5 - ...
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КОМЕНТАРІ

  • @evelynreimer7032
    @evelynreimer7032 10 місяців тому

    Liebe Irene, Hab gerade dein Video gefunden und bin so berührt. Dein Video wirkt auf mich, als würde ich mit meiner Mama reden, und sie erklärt mir, wie sie immer Lagman macht. Sie kommt auch aus Kasachstan. Sehr authentisch und ich werde das auf jedenfall probieren! Vielen Dank für dein Video!

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 10 місяців тому

      Liebe Evelyn, 🌺vielen Dank für deinen liebevollen Kommentar. Ich freue mich immer sehr wenn meine Rezepterklärungen hilfreich sind ☺️ Liebe Grüße Irene

  • @marienepke947
    @marienepke947 Рік тому

    Könnten Sie auch mall bitte knäpfel und kartoffel kochen . Manche nennen es auch galuschki mit Kartoffeln

  • @AvgeekMaxii
    @AvgeekMaxii Рік тому

    Lagman kommt doch aus Usbekistan 🇺🇿

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 Рік тому

      Ja kann sein aber ich komme aus Kasachstan 😉

    • @apteka_germany
      @apteka_germany 3 місяці тому

      Lagman ist ein Gericht der Uiguren ... und diese leben verstreut in ganz Zentralasien .... von den chinesischen Umerziehungslagern für Uiguren hast du bestimmt schon mal was gehört, oder ?

  • @claudiabrandhofer7756
    @claudiabrandhofer7756 Рік тому

    Toll gemacht werde ich nachmachen selbstgemacht ist immer besser danke für das Video

  • @marypepspeps6278
    @marypepspeps6278 2 роки тому

    Ich werde heute borscht mit Sauerkraut kochen. Würd mich freuen wenn du diese Variante auch mal zeigst. 🤗

  • @haye1594
    @haye1594 2 роки тому

    Mach ich Tante Irene ! Gut gemacht ,Ochen Xarocho !

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 2 роки тому

      Super 👍😅 und danke für deinen Kommentar

    • @haye1594
      @haye1594 2 роки тому

      @@ireneberwalt6366 Es ist die Küche der kleinen Leute und davor habe ich Respekt und nicht die 5 Sterne Küche der Abgehobenen ! Danke ! Wir in der DDR mussten uns ausFeld und Garten und Tierhaltung selbst versorgen !

  • @Schönundcool77778
    @Schönundcool77778 2 роки тому

    Вкусные,а вот ещё классный рецепт ua-cam.com/video/lJVQQZv-yNE/v-deo.html

  • @verrucktekatzenlady9637
    @verrucktekatzenlady9637 3 роки тому

    Liebe Irene, tolles Video ♥️ Ich würde mich über Hühner- und Gemüsebrühen aus Resten freuen für den Vorrat

  • @marienepke947
    @marienepke947 3 роки тому

    Super Rezept

  • @cataleyaweigel9556
    @cataleyaweigel9556 3 роки тому

    Hallo wollte fragen wie lange das fertige Produkt haltbar ist im Kühlschrank? Lg

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 3 роки тому

      3-4. Tage, länger hatten wir den Cholodez nicht aufbewahrt, wurde immer schnell aufgegessen, vielleicht hält es auch ne Woche. Liebe Grüße

    • @cataleyaweigel9556
      @cataleyaweigel9556 3 роки тому

      Vielen Dank. Ich habe ihren Cholodez heute gemacht. ❤ Und essen wollten wir es am 22.12. Ich denke bis dahin bleibt es jut. Ich werde berichten. Dankeschön

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 3 роки тому

      @@cataleyaweigel9556 Super, wenn der Cholodez jetzt fest wird, nehmen sie das Fett, das sich oben angesetzt hat, noch nicht jetzt runter, erst vor dem Verzehr, das wird noch vor dem Austrocknen schützen Danke, ❤️ich freue mich das sie nach meinen Rezept gemacht haben, hoffe das es ihnen auch schmeckt 😉

  • @blumchen1853
    @blumchen1853 3 роки тому

    Hab dieses Jahr auch mit Tomaten angefangen. Leider sind meine nichts geworden ( Braun- und Krautfäule). Aber Übung mach ja angeblich Meister😀. Schön sehen deine Tomaten aus.

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 3 роки тому

      Nächstes Jahr wird bestimmt was 😉wir hoffen das nicht immer im Sommer so kalt und regnerisch ist wie in diesem Jahr❤️

  • @joshua7O7
    @joshua7O7 3 роки тому

    Lecker 😋

  • @annabormann3018
    @annabormann3018 3 роки тому

    habe gar nicht gemerkt das du gefilmt hast

  • @lolo72797
    @lolo72797 3 роки тому

    Hab dich lieb❤👍

  • @hierbeiella-video2566
    @hierbeiella-video2566 3 роки тому

    Heiße Kohle Tomaten, kenne ich gar nicht. Sehr schöne Tomaten hast du geerntet! Echt viel 5 große an einem Stauden.

  • @leos3d
    @leos3d 3 роки тому

    Endlich mal wieder ein Video von dir. Wie deine Tomaten gewachsen sind weiß ich ja habe es live gesehen. Das Video ist sehr schön geworden. Tomaten selber ziehen ist ein sehr schönes Hobby. So richtig interessant ist es erst wenn man eigenen Samen von den Tomaten genommen hat und im nächsten Jahr sieht das die auch wirklich aufgehen. Mach weiter so your little brother

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 3 роки тому

      Ich bin auch gespannt was nächstes Jahr aus meinen eigenen Samen rauskommt 🤔😊 Danke für dein Kommentar ❤️

  • @lilaccandyfloss
    @lilaccandyfloss 3 роки тому

    Wäre gut, wenn man ganz am Anfang die Zutaten gezeigt hätte. Unter Eisbein verstehe ich nämlich ein bereits gekochtes Beinstück vom Schwein. So wie man es im Laden kaufen kann. Das würde aber keinen Sinn machen. Außerdem ist es eher gängig "Schweinefuß" zu sagen anstatt "Pfote" 😊 Und dann die genaue Garzeit. Und die Wassermenge. Und warum heißt es 018?

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 3 роки тому

      Danke für den Tipp, aber wenn sie beim Metzger sind, fragen sie nach Eisbein, die geben dann das richtige. Beim Metzger sagt man auch Pfote. Fuß, hab ich noch nicht gehört. Füße haben die Menschen, Schweine haben Pfoten. 018 hab ich nicht mehr in Erinnerung, ich weiß nicht mehr in welchen Zusammenhang ich das gesagt hab. Garzeit hab ich gesagt ca. 2,5 stunden aber auch gucken das das Fleisch sich gut vom Knochen löst, das hab ich auch gesagt 2,5 Lieter Wasser steht in der Beschreibung Liebe Grüße Irene

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 3 роки тому

      Ahhh... warscheinlich bedeutet das 018 das 18 Video 😅

  • @natalie.7546
    @natalie.7546 3 роки тому

    Hallo Irene, bin auf deinen Kanal ganz zufällig gestoßen... Du bist so einfach gestrickt, erklärst es sehr gut .....einfach Entspannung ... Du gefällst mir 👍❤ Aber du hast schon lange kein neues Rezept mehr von dir hochgeladen....

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 3 роки тому

      Dankeschön Natali für deinen sehr netten Kommentar Ja hab schon lange nichts mehr gemacht, es gibt verschiedene Gründe aber villeicht kommt noch was

  • @julmal6098
    @julmal6098 3 роки тому

    Liebe Irene, schönes Video, sehr gut erklärt und eine wunderschöne Küche.

  • @kadi1100
    @kadi1100 3 роки тому

    Hallo, danke für das Rezept, ich bin gerade dabei den zu kochen 😄 Sollen die Knoblauchzehen ganz bleiben, oder hast du die gepresst?

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 3 роки тому

      Danke für den Kommentar Ich Presse den Knoblauch. Viel Spaß beim Vorbereiten und Verzehren 😋😊 LG Irene

    • @kadi1100
      @kadi1100 3 роки тому

      @@ireneberwalt6366 genau rechtzeitig geantwortet, Dankeschön. Ich muss gleich das Fleisch schon klein schneiden. Danke wir freuen uns wirklich auf den cholodez 💛

  • @emmapusch7444
    @emmapusch7444 3 роки тому

    Es schmeckt so lecker

  • @emmapusch7444
    @emmapusch7444 3 роки тому

    Sehr lecker

  • @MJ-jv8hx
    @MJ-jv8hx 3 роки тому

    Danke😃🙏 als Kind mal gegessen und seit dem danach gesucht. Heute gemacht und sie schmecken genau wie damals. Bin begeistert. Wenn man die einfriert, wie taue ich die danach am besten wieder auf? Im Backofen?

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 3 роки тому

      Danke für den netten Kommentar. Am besten frühzeitig rausholen und wenn man die warm essen will, nach dem auftauen Kurt im Backofen aufbacken. L.G Irene

    • @MJ-jv8hx
      @MJ-jv8hx 3 роки тому

      @@ireneberwalt6366 danke 🤗👍

  • @合可
    @合可 3 роки тому

    Глупость какая.

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 3 роки тому

      какая?

    • @合可
      @合可 3 роки тому

      @@ireneberwalt6366 Умственная .🤫

    • @MaryLala777
      @MaryLala777 Рік тому

      @@ireneberwalt6366 Ира, привет, не обращай внимания на нищих душой.

  • @icewinter1050
    @icewinter1050 3 роки тому

    Rindergulasch muss doch 2 Stunden Köcheln oder?

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 3 роки тому

      Kommt immer auf das Fleisch an, ich hatte Puten Oberkeule, das brauch nicht so lange

  • @sigla8934
    @sigla8934 3 роки тому

    Ich benutze dafür Gläser und kann es lange lagern ich schaue ihnen gerne zu sie haben eine ruhige Art die mir gefällt habe sie auch gleich abonniert danke für das Video

  • @sigla8934
    @sigla8934 3 роки тому

    Das werde ich probieren sehr schön danke

  • @n.gunther2426
    @n.gunther2426 3 роки тому

    👌😋

  • @blumchen1853
    @blumchen1853 3 роки тому

    Erbsensuppe, mhhh lecker. Vieleicht noch ein kleiner Tipp:Haltet die Päckchen, die du empfiehlst, etwas länger und näher an die Kamera .

  • @blumchen1853
    @blumchen1853 3 роки тому

    Danke für das Rezept. Hab sie vor Jahren mal ausprobiert; sind mir nicht gelungen. Hatte aber kein Backpulver drin und die Marmelade mit etwas Puddingpulver zu mischen ist eine geniale Idee. Wette das nächste mal werden sie was 😉

  • @emmapusch7444
    @emmapusch7444 3 роки тому

    Danke für das Rezept sieht lecker aus

  • @ninajakkel348
    @ninajakkel348 3 роки тому

    Hallo schazi alles sehr gut

  • @Lena_Hellas
    @Lena_Hellas 3 роки тому

    Sehr lecker sieht es aus vielen Dank liebe Irene fürs Rezept

  • @susanneanna2421
    @susanneanna2421 3 роки тому

    Interessant dass man Hefen UND Backpulver verwendet. Friert man die rohen oder die gebackenen Teilchen ein?

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 3 роки тому

      hallo Anna, ja Hefe und Backpulver hört man nicht so oft, aber die schmecken und halten länger. Man friert die gebackenen ein und wenn man die rausholt backt man die kurz auf. dann schmecken die wie frisch gebacken

  • @struppi351
    @struppi351 3 роки тому

    Sieht sehr lecker aus, danke für das Rezept 👍

  • @p.st.8716
    @p.st.8716 3 роки тому

    Danke für die schönen Videos. Mich interessieren die gusseisernen Töpfe. In einem Video sagten Sie , dass es Ihre Lieblingstöpfe sind und sie gäbe es im 3-er Set. Danke.

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 3 роки тому

      Hallo! Danke für die netten Kommentare. ❤️ Die Töpfe hab ich im Mix Markt in Blomberg gekauft, ich weiß aber nicht ob es die in jeden Mix Markt gibt. Blomberg liegt in Kreis Lippe, ich weiß nicht ob es bei ihnen in der Nähe ist. Die Töpfe sind aber nicht aus Gusseisen Liebe Grüße

  • @p.st.8716
    @p.st.8716 3 роки тому

    Erst einmal Danke für die informativen Videos. Eine Frage: wo bekomme ich diesen gusseisernen Topf her. Hab ich schon in einem anderen Video gesehen, finde ich aber nicht. Danke

  • @n.gunther2426
    @n.gunther2426 3 роки тому

    Köstlich 😋

  • @hassinaprothmann6023
    @hassinaprothmann6023 3 роки тому

    Sehr lecker danke

  • @annabormann3018
    @annabormann3018 3 роки тому

    Lecker

  • @leos3d
    @leos3d 3 роки тому

    Sieht lecker aus

  • @p.st.8716
    @p.st.8716 3 роки тому

    Hallo, das ist ja schön, daß Sie Kinder extra begrüßen. Lieben Gruß und noch einen schönen Tag.

  • @anita4427
    @anita4427 3 роки тому

    Hab es mir heute morgen angesehen, und jetzt sind sie fertig 👏🏼☺️ sie sind super geworden! Danke für das Rezept! Und das war sogar das erste mal, dass ich piroshki gemacht habe😬

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 3 роки тому

      Danke Anita für den Kommentar. Ja das Rezept ist voll einfach, ich freu mich das die dir gelungen sind

  • @Cloeletsplay
    @Cloeletsplay 3 роки тому

    Meine russische Oma hat sie in die friteuse getan 160 Grad und Sauerkraut den sie selber gekocht hatte, gefüllt, die stopfen !

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 3 роки тому

      Danke für den Kommentar❤️ Ja, jeder macht das anders, so wie man das von den Omas und Mamas gelernt hat ☺️

  • @Adeca1968
    @Adeca1968 3 роки тому

    Bravo....🥰 bei uns (Großeltern und Mutter sind Rumänendeutsche) bleiben sie am Stück und der Teig wird ausgezogen statt gerollt . Auf jeden Fall lasse ich ein Abo da und freue mich . Ps: schade das sich eure Wege getrennt haben und es wäre schön wenn ihr euch wieder finden würdet. LG Hildy 😀

    • @ireneberwalt6366
      @ireneberwalt6366 3 роки тому

      Danke für den Kommentar und Abo 😘❤️😊

  • @margaretebiuso9241
    @margaretebiuso9241 3 роки тому

    Hab heute das Rezept ausprobiert. Super lecker....nur das die bei mir nicht so schön aussehen wie bei dir.😋

  • @blumchen1853
    @blumchen1853 3 роки тому

    Diese Suppe erwährmt das Herz in der kalten Jahreszeit 😙

  • @Helena-zc2fb
    @Helena-zc2fb 3 роки тому

    Где можно купить такую большую кастрюлю?

  • @Helena-zc2fb
    @Helena-zc2fb 3 роки тому

    Dankeschön für den Rezept. Von wo ist die Küchemöbel?

    • @marypepspeps6278
      @marypepspeps6278 3 роки тому

      Hallo. Die Küche ist von einem Küchenbauer vor Ort. Aber die Küche ist eigentlich in jedem Fachhandel erhältlich. Landhausstil und die Farbe ist kieselgrau. Bei Ikea gibt es die auch nur bisschen dunkler und qualitativ nicht so hochwertig. Ich liebe diese Küche

  • @blumchen1853
    @blumchen1853 3 роки тому

    👍