На кухні з душею
На кухні з душею
  • 41
  • 29 924
Хачапурі без дріжджів: рецепт на творожному тісті
У цьому відео я покажу вам, як приготувати неймовірно смачні та ніжні хачапурі на сирному тісті з кисломолочного сиру. Без дріжджів, швидко і просто - ідеальний варіант для домашнього приготування! Хачапурі вийдуть м'якими, з апетитною золотистою скоринкою і розплавленою сирною начинкою всередині. Це відмінний вибір для сніданку, обіду або вечері, а також для тих моментів, коли хочеться побалувати себе чимось особливим!
Спробуйте цей рецепт, і ви будете вражені результатом. Не забувайте ставити лайки, підписуватись на канал і ділитись своїми враженнями в коментарях!
Інгредієнти: на 4 шт по 250 і 300 г
Для тіста:
450 г творогу (кисломолочний сир)
2 яйця
250-270 г борошна (залежно від вологості творогу)
1 ч.л. солі
1 ч.л. розпушувача
Для начинки:
200 г сулугуні
100 г бринзи (можна замінити будь-якими сирами)
Час приготування:
Підготовка: 15 хвилин
Випікання: 20-25 хвилин (в залежності від розміру хачапурі та вашої духовки)
Температура: 180°C (верхній та нижній обігрів)
Поради:
Ви можете додати більше сиру в начинку для більш насиченого смаку.
Після випікання можна змастити хачапурі вершковим маслом для ще більшого аромату.
Смачного! 🧀🥖
Переглядів: 172

Відео

Ці Лимонно-Макові Сінабони зведуть вас з розуму! Дуже просто і нереально Смачно!
Переглядів 96614 днів тому
Готуємо найніжніш та найароматніш лимонно-маков сінабони! Цей рецепт підкорить вас простотою приготування та неперевершеним смаком. Ідеальне поєднання лимонної свіжості, ніжного тіста й макової нотки зробить ц булочки вашим улюбленим десертом. Дивіться до кінця, щоб дізнатися вс секрети приготування ідеальних сінабонів у домашніх умовах! На 12 сінабон: Тісто: Борошно - 500 г. Мак - 60 г. Тепле ...
НІХТО НЕ ВГАДАЄ З ЧОГО ЦЕЙ КЕКС!Морквяний кекс із сухофруктами - неймовірний смак та користь!
Переглядів 307Місяць тому
Сьогодн я поділюсь з вами рецептом смачного корисного морквяного кекса з сухофруктами! Морква в ньому зовсім не відчувається! Він ароматний, ніжний вологий, з додаванням корисних моркви та сухофруктів, що надають йому чудового смаку. Крім того, цей кекс можна легко адаптувати під свої смаки, додаючи різн види сухофруктів або горіхи. Ідеальний рецепт для любителів здорових солодощів! Тож давай...
Торт медовик ЯЛИНКА (медовик з кремчізом та журавлиною)
Переглядів 218Місяць тому
Параметри торта: нижній корж 17 см, верхній 1 см, висота ялинки 20 см. Вага 2 кг Інгредієнти для коржів: • Мед - 150 г • Цукор - 100 г • Масло вершкове - 100 г • Яйця - 2 шт. • Сода - 1 ч. ложка • Борошно - 450-500 г (просіяне) Інгредієнти для крему: • Вершковий сир (наприклад, Біло чи Філадельфія або аналог) - 500 г • Вершки 30-33% (холодні) - 200 мл • Цукрова пудра - 100-120 г (за смаком) • В...
Ягідна начинка в торт із журавлини
Переглядів 46Місяць тому
Дивіться, як приготувати смачну апельсиново-журавлину начинку для вашого ідеального торта! Цей рецепт чудово підходить для зимових свят, адже поєднує насичену ягідну кислинку з цитрусовою свіжістю. Ідеально для різдвяних десертів або будь-якої святкової випічки! Підпишіться, щоб дізнаватися більше про унікальн рецепти, не забудьте залишити свій відгук у коментарях! 250 г жураалина 50 г цукор 1...
Чізкейк “Бите скло” БЕЗ ВИПІЧКИ з рікотою на банановій основі
Переглядів 55Місяць тому
Чізкейк “Бите скло” з рікотою на основ з печива банану (без випічки) Інгредієнти: Для основи: • Печиво пісочне (Наприклад, «До кави») 200 г • Стиглий банан - 120 гр (1 великий або 2 маленьких) Для начинки: • Рікота - 500 г • Сметана (15-20%) - 200-250 г • Цукрова пудра - 100г (за смаком) • Желатин - 25г (2 ст. л.) • Вода (для замочування желатину) - 100 мл Для “битого скла”: • Готове желе різн...
Тарт із яблуками та апельсинами: неймовірно смачна зимова випічка!
Переглядів 922 місяці тому
Тарт із яблуками та апельсинами: неймовірно смачна зимова випічка!
Реберця у духовці, які тануть у роті: соковитий маринад, простий рецепт!
Переглядів 982 місяці тому
Реберця у духовці, як тануть у роті: соковитий маринад, простий рецепт!
Справжній Різдвяний Штолен / Просто приготувати, навіть якщо ви ніколи не пекли!
Переглядів 3,6 тис.2 місяці тому
Справжній Різдвяний Штолен / Просто приготувати, навіть якщо ви ніколи не пекли!
Перевернутий Чізкейк з Персиками: Ніжний Десерт з Рікоти за простим рецептом!
Переглядів 552 місяці тому
Перевернутий Чізкейк з Персиками: Ніжний Десерт з Рікоти за простим рецептом!
Ідеальний ЧЕРВОНИЙ БОРЩ. Секрети насиченого борщу
Переглядів 1062 місяці тому
Ідеальний ЧЕРВОНИЙ БОРЩ. Секрети насиченого борщу
Найсмачніші часникові булочки: Ідеальна пара до борщу!
Переглядів 5242 місяці тому
Найсмачніш часников булочки: Ідеальна пара до борщу!
Шоколадний брауні з чізкейком
Переглядів 703 місяці тому
Шоколадний браун з чізкейком
ХЛІБ на заквасці В РУКАВІ! З льоном та цибулею
Переглядів 753 місяці тому
ХЛІБ на заквасц В РУКАВІ! З льоном та цибулею
Сінабони булочки з корицею, осінній десерт
Переглядів 2363 місяці тому
Сінабони булочки з корицею, осінній десерт
Гарбузові кекси (мафіни, капкейки) КЕКСИ З ГАРБУЗОМ
Переглядів 1053 місяці тому
Гарбузов кекси (мафіни, капкейки) КЕКСИ З ГАРБУЗОМ

КОМЕНТАРІ

  • @Natalijabojko
    @Natalijabojko 4 дні тому

    Дякую вам за рецепт 👍❤️

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 3 дні тому

      @@Natalijabojko смачного!

  • @lenashamray5536
    @lenashamray5536 9 днів тому

    Насправді це називається ,,,вкрадєний,, а не штолєн

  • @kuhnyadusha
    @kuhnyadusha 11 днів тому

    Інгредієнти (на 2 порції): • Спагеті - 120 г • Жовтки - 2 шт. • Твердий сир - 40-50г • бекон - 100-150 г • Чорний мелений перець - за смаком • Сіль - для варіння пасти Приготування: 1. Відвари пасту: У велику каструлю налий воду, доведи до кипіння, додай сіль (на 1 л води 1 ч. ложка солі). Відвари спагеті до стану al dente (на 1-2 хвилини менше, ніж зазначено на упаковці). Збережи ½ склянки води від варіння. 2. Приготуй начинку: • Наріж бекон маленькими кубиками чи смужками. • Смаж до золотистої скоринки. Готові шматочки зніми зі сковороди, залишивши жир. 3. Підготуй соус: • У мисці змішай жовтки з натертим сиром, додай трохи чорного перцю. • Перемішай до однорідної маси. Соус повинен бути густим. 4. Змішай все: • Додай зварену пасту до сковороди з жиром (на мінімальному вогні) і перемішай, щоб вона ввібрала аромат. • Зніми сковороду з вогню і одразу додай яєчно-сирну суміш. Перемішуй швидко, щоб жовтки не згорнулися. Додай 1-2 ст. ложки води від варіння пасти, якщо соус виходить густим. 5. Подавай: • Виклади пасту на тарілки, посип ще трохи натертого сиру та свіжомеленого чорного перцю.

  • @klabadros
    @klabadros 14 днів тому

    Из мяса дешевле😂

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 14 днів тому

      @@klabadros не думаю) червона сочевиця 0.5 кг коштує 50-60 грн., а філе курки за 0.5 кг - 80-90 грн.) Ну і при готуванні сочевиці стає більше, а мʼяса менше в обʼємі 😁 А також вона дуже корисна! Містить 50% денної норми білка - 25 г на 100 г, і 40% денної норми заліза 7 г на 100 г., фолієва кислота, магній, кальцій, цинк) Тому час від часу нею спокійно можна замінити й мʼясо)

  • @Olga-uf7px
    @Olga-uf7px 14 днів тому

    Може набухла,а не набухалась? 😅

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 14 днів тому

      @@Olga-uf7px в наші часи все можливо 😂😂😂

  • @anastasiia8547
    @anastasiia8547 14 днів тому

    👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻

  • @kuhnyadusha
    @kuhnyadusha 14 днів тому

    Інгредієнти: Сочевиця (червона або зелена) - 150 г Цибуля - 1 шт. (50 г) Морква - 1 шт. (70 г) Часник - 2 зубчики (по бажанню) Сіль, перець, спеції за смаком (Я додала сушений часник, зелену цибулю,сіль, перець) Рослинна олія для смаження Сочевицю промити 2-3 рази та залити теплою водою на 1-2 години(можна на ніч) Коли сочевиця набухалась, злити воду, додати моркву, цибулю, спеції та перемолоти в блендері. Сформувати котлети, обсмажити до готовності. Смачного!

  • @ВікторіяІлечко-ш4г

    Клас,такі апетитні❤❤❤

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 18 днів тому

      @@ВікторіяІлечко-ш4г дякую❤️

  • @kuhnyadusha
    @kuhnyadusha 19 днів тому

    Курячий паштет за 10 хв! Куряче філе - 1 шт (+-250гр) Морква - 1 шт. Цибуля - 1 шт Спеції по смаку Все відварити, перекласти у блендер та подрібнити. Смачного!

  • @kuhnyadusha
    @kuhnyadusha 26 днів тому

    Інгредієнти на 16 шт: • Арахісова паста (кремова або з шматочками) - 200 г • Яйце - 1 шт. • Цукор - 100 г (або за смаком) • Борошно - 100 г • Розпушувач - 1 ч. л. • Вершкове масло - 50 г • Арахіс (для декору) - 50 г

  • @АртемМохонько-и3п
    @АртемМохонько-и3п 26 днів тому

    Вийшло дуже смачно дякую за рецепт 🎉

  • @kuhnyadusha
    @kuhnyadusha 28 днів тому

    Печериці в беконі Печериці 9 шт великі Сметана 2 ст.л. Сир 50 гр Бекон копчений 9 смужок Ніжки грибів порізати мілко, перемішати з сметаною і тертим сиром. Начинити шапочки грибів та обгорнути беконом. Закріпити шпажкою бекон. Запікати 15 хв при 180*

  • @ОленаНовікова-п4й
    @ОленаНовікова-п4й Місяць тому

    Дякую щиро за рецепт і пояснення до закваски!❤ Всіх благ Вам!!!❤️

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha Місяць тому

      @@ОленаНовікова-п4й на здоровʼя❤️

  • @ИринаРоманенко-с7р

    Дуже сподобався рецепт🎉

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha Місяць тому

      Дуже рада, що вам сподобалось) Смачного!

  • @ninabotsford3321
    @ninabotsford3321 Місяць тому

    Чудова ідея! Дякую.

  • @ninabotsford3321
    @ninabotsford3321 Місяць тому

    Просто чудовий рецепт і чудова презентація. Дійсно все зрозуміло і дуже смачно. Дякую, обов'язково приготую. З наступаючим Різдвом Христовим Вас та ваших глядачів.

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha Місяць тому

      @@ninabotsford3321 дякую! І вас з наступаючими святами ❤️

  • @НатальяШ-д6б
    @НатальяШ-д6б Місяць тому

  • @Ruslanlegendary2
    @Ruslanlegendary2 Місяць тому

    Класно

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha Місяць тому

      @@Ruslanlegendary2 й дуже смачно!)

  • @kuhnyadusha
    @kuhnyadusha Місяць тому

    Міні піца БЕЗ ТІСТА Основа: Цукіні або кабачки - 500 г Борошно - 3 ст.л Яйце - 1 Спеціі по смаку Випікати основу 15-20 хв 180* Соус: Сметана або йогурт 2 ч.л. Гірчиця 0.5 ч.л Начинка: Ковбаса - 100 гр Сир 60 гр Випікати до золотоі скоринки сиру 5-7 хв при 180* Смачного!

  • @НаталияМохонько-ш5у

    Торт 🎄очень вкусный,была возможность попробовать 😋спасибо большое ❤

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha Місяць тому

      @@НаталияМохонько-ш5у смачного😋

  • @НастяГребенюк-с6р
    @НастяГребенюк-с6р Місяць тому

    Підкажіть будь ласка, а скільки масла потрібно додавати?

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha Місяць тому

      Я додавала 75 грам)

  • @kuhnyadusha
    @kuhnyadusha Місяць тому

    Ось чудовий рецепт запечених курячих стегон у апельсиново-соєвому соусі: Інгредієнти • Курячі стегна (з кісткою чи без) - 1 кг • Апельсиновий сік (свіжовичавлений) - 200 мл(1 апельсин) • Соєвий соус - 3-5 ст. л. • Мед - 1 ст. л. • Часник - 2-3 зубчики (натерти) або сушений 1 ч.л. • Апельсинова цедра - 2ч.л. • Перець, сіль - за смаком • Кунжут - для подачі (за бажанням) • Зелень (кінза, зелена цибуля) - для подачі за бажанням Приготування 1. Підготовка маринаду У глибокій мисці змішайте апельсиновий сік, соєвий соус, мед, часник, сіль перець. Добре перемішайте. 2. Маринування Помийте і просушіть курячі стегна. Покладіть їх у маринад і залиште маринуватися на 30-60 хв. 3. Запікання • Розігрійте духовку до 200°C. • Викладіть шматочки апельсину на стегна • Запікайте 30-40 хвилин, періодично поливаючи стегна соком, що утворюється під час приготування. 4. Карамелізація За 10 хвилин до готовності можете увімкнути верхній гриль, щоб отримати золотисту, трохи хрустку скоринку. 5. Подача Викладіть готові стегна на тарілку, посипте кунжутом і свіжою зеленню. Подавайте з картоплею, рисом, овочами або салатом. Смачного!

  • @НаталияМохонько-ш5у

    Умничка 👍

  • @kuhnyadusha
    @kuhnyadusha 2 місяці тому

    Всього 2 інгредієнти і все готово! Листкове тісто 500 г Варення/шоколадна паста/ будь-що на ваш смак Випікати при 180 на 30-35 хв до скоринки

  • @allaallochka91
    @allaallochka91 2 місяці тому

    Роблю штолен багато років. Для мене це особливий день,до якого довго готуюсь... Результат того вартий!!!🎉 За місяць,інколи більше, печу і пакую😊😊😊 Починаючи з 25 грудня хожу в гості, та пригощаю тільки штоленом😂😂😂 Дякую, що поділилися!!!❤❤❤❤

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 2 місяці тому

      @@allaallochka91 Для себе відкрила штолен лише цього року! І однозначно буду пекти перед святами для рідних, бо це надзвичайно смачно😊

  • @allaallochka91
    @allaallochka91 2 місяці тому

    Обожнюю пісочне тісто...галету...тарт... Обов'язково зроблю і Ваш рецепт!!!!😊😊😊 Дякую, що поділилися!!! Успіхів та процвітання каналу!!!❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 2 місяці тому

      @@allaallochka91 дякую ❤️ смачного!

  • @Bonduelle_82100
    @Bonduelle_82100 2 місяці тому

    Жах

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 2 місяці тому

      @@Bonduelle_82100 ніхто не змушує дивитись 😂

  • @kuhnyadusha
    @kuhnyadusha 2 місяці тому

    Інгредієнти (на 4 порції): Помідори - 1 кг Болгарський перець - 2 шт. (червоного або жовтого кольору) Цибуля ріпчаста - 1 шт. Морква - 1 шт. Часник - 2 зубчики Оливкова олія - 2 ст. л. Томатна паста - 1-2 ст. л. (за бажанням) Овочевий бульйон або вода - 400 мл (якщо любите рідкий) Цукор - 1 ч. л. (якщо помідори кислі) Сіль і перець - за смаком Вершки або сметана - 50-100 гр Запікати овочі при 180* 30-40 хв до готовності.

  • @Alina-jk7nv
    @Alina-jk7nv 2 місяці тому

    Галінелла?

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 2 місяці тому

      @@Alina-jk7nv це риба-чорт або ще називають вудильник

  • @budjetnuiereceptu
    @budjetnuiereceptu 2 місяці тому

    🤗 Мммм....смакота 😋👍

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 2 місяці тому

      @@budjetnuiereceptu смачного!)

  • @annkopyshchyk6142
    @annkopyshchyk6142 2 місяці тому

    Ніколи не думала, що ребра так легко готувати👏🏻 Для мене якщо ребра то обовʼязково має бути якийсь замудрий складний рецепт, а це прям ідеальний на швидку вечерю або на стіл гостям))

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 2 місяці тому

      @@annkopyshchyk6142 так! З цим рецептом все швидко і легко) обовʼязково спробуйте!

  • @lyubovonishchenko4247
    @lyubovonishchenko4247 2 місяці тому

    Дуже полюбляємо гарбуз. Тож Ваш рецепт побачила дуже вчасно. Дякую.

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 2 місяці тому

      @@lyubovonishchenko4247 Вам точно сподобаються ці кекси😊Смачного!

  • @ЮліяК-ш8н
    @ЮліяК-ш8н 2 місяці тому

    Дякую за рецепт смакоти😊

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 2 місяці тому

      Смачного! Раджу робити відразу подвійну порцію, 😂бо це неймовірно смачно !

  • @АртемМохонько-и3п
    @АртемМохонько-и3п 2 місяці тому

    Бля,дійсно дуже смачно вийшло)

  • @АртемМохонько-и3п
    @АртемМохонько-и3п 2 місяці тому

    Приготували вдома,це топ,насправді смачно вийшло, готували вперше

  • @annkopyshchyk6142
    @annkopyshchyk6142 2 місяці тому

    Це просто ульот🔥🔥 Чоловіку дуже сподобалась

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 2 місяці тому

      @@annkopyshchyk6142 я дуже рада, що вам подобаються мої рецепти! Смачного!)

  • @kuhnyadusha
    @kuhnyadusha 2 місяці тому

    Інгредієнти: Картопля - 2 (наріжте тонкими кружечками) Бекон - 10-12 тонких смужок Молоко або вершки - 50 мл Сир (у мене адигейський) - 100 г Крохмаль - 2 ч . л Сіль і перець - за смаком Мускатний горіх - щіпка (за бажанням) Приготування: Приготуйте соус: Змішайте молоко з спеціями і крохмалем. Формування: У форму викладіть смужки бекону так, щоб вони звисали через краї форми. Смужки повинні покривати дно і боки форми. Викладіть перший шар картоплі і посипте сиром. Повторюйте шари до верху форми Загорніть виступаючі краї бекону поверх. Накрийте форму фольгою і запікайте приблизно 45-50 хв. при 180. Потім зніміть фольгу і запікайте ще 15-20 хв.

  • @anastasiia8547
    @anastasiia8547 2 місяці тому

    Вийшло дуже смачно! Дякую)

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 2 місяці тому

      Смачного!) Переходьте на мій канал - там багато смакоти

  • @Марина-э5у7т
    @Марина-э5у7т 2 місяці тому

    Смачно, треба спробувати! Дякую за рецепт!

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 2 місяці тому

      Смачного! Також замість журавлини можна використовувати інші ягоди у тих же пропорціях

  • @ЛарисаШвец-ф4р
    @ЛарисаШвец-ф4р 2 місяці тому

    Рыголетина/фу/ужас/такого еще не видела.

  • @kuhnyadusha
    @kuhnyadusha 2 місяці тому

    ВІН ТОБІ ПОТРІБЕН! Печінковий паштет з журавлиною Куряча печінка -300 г Морква- 1 шт Цибуля 1 шт Яблуко 1 шт Вершки або сметана 100-150 гр Пекти при 180* 40хв до готовності Журавлинний соус: Журавлина(у мене заморожена) - 200 гр Цукор - 50 гр Крохмаль 1 ст.л. Змішати все в каструлі, варити до загущення постійно помішуючи.

  • @kuhnyadusha
    @kuhnyadusha 2 місяці тому

    Галушки на Різдвяний стіл (Грибна поливка вже у профілі) Картопля 500 г Борошно -200 г Яйце 1 Цибуля 0.5 шт. Спеції по смаку ДЛЯ КАРТОПЛЯНОГО ПЮРЕ найкраще товкти товкачкою.

  • @kuhnyadusha
    @kuhnyadusha 2 місяці тому

    Пісна грибна поличка на Різдвяний стіл: (Рецепт галушок вже є в профілі) Печериці 200 г Цибуля 0.5 шт Олія для смаження 10 г Борошно - 2 ст.л Вода 300 мл

  • @anastasiia8547
    @anastasiia8547 2 місяці тому

    Зробила по рецепту) Нереально смачно 😍😍😍 Дуже дякую ❤️

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 2 місяці тому

      Супер!Смачного!

  • @nataliiachaika7967
    @nataliiachaika7967 2 місяці тому

    Нічого не ясно стосовно закваски) вимагаю пояснень)))))) дякую 😊

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 2 місяці тому

      Використовувала виведену домашню пшеничну закваску) Перед випіканням будь-чого із цієї закваски -- її треба погодувати борошном та водою. Якщо дуже коротко - для виведення: Змішати 20 г борошна і 20 г води, залишити на 24 год. На наступний день додати ще 20 г борошна і 20 г води, перемішати. Повторювати 4-5 днів. Закваска готова, коли має бульбашки, підростає в 2-3 рази і має кисло-солодкий запах.

  • @zironka30
    @zironka30 2 місяці тому

    чудові булочки,спробую обв"язково. Дякую

  • @m.a.r.i.a
    @m.a.r.i.a 2 місяці тому

    Чому ж не показали результат? 😂😂😂😂😂

    • @kuhnyadusha
      @kuhnyadusha 2 місяці тому

      Та як же ж не показала) все є в відео)

  • @СветланаКузнецова-ж4ч

    😍😍😍

  • @kuhnyadusha
    @kuhnyadusha 2 місяці тому

    Мушлі з рікотою та фаршем Курячий фарш - 500 г Морква 1 Цибуля -1 Спеціі Томатне пюре - 3 ст.л. Все смажимо. Макарони мушлі - 20-25 шт. Рікота - 200 гр Будьякий твердий сир - 50 гр. (Звеоху посипати 100 гр) Викладаємо на дно фарш, зверху мушлю начинену рікотою, посипаємо сиром. Запікаємо 180* 15-20 хв до золотої скоринки сиру. Смачного!

  • @СветланаКузнецова-ж4ч

    😍😍