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와인문 - 정하봉의 와인인문학🍷
South Korea
Приєднався 3 кві 2020
정하봉 소믈리에의 공식 유튜브 채널 '정하봉의 와인문(와인+인문)' 에 오신것을 환영합니다.
학부에서 호텔경영을 전공하고 미국을 대표하는 호텔기업인 JW 메리어트 호텔에 입사하여 음료를 총괄하는 소믈리에로 일하면서 2010년 칠레에서 개최된 제13회 세계소믈리에 대회에 한국을 대표하여 출전한 국가대표 소믈리에가 되었습니다. 2021년 잠실에 오픈한 프랑스를 기반으로한 다국적 호텔기업인 아코르의 최상의 럭셔리 브랜드인 소피텔 서울 호텔에 한국인 최초 식음료 총괄 이사로 근무하고 있습니다.
또한 20년 넘게 꾸준한 소믈리에 활동으로 한국의 와인시장 성장의 견인차 역활을 인정받아 2017년 프랑스 샴페인 협회로부터 슈발리에 기사 작위와 2019년 보르도 협회로부터 코망드리 기사작위를 받았으며, 한국 국제소믈리에 협회 수석부회장으로 활동하며 , 와인의 역사와 문화, 철학에 관심을 가지고 살아온 와인 인문학자로 와인을 통해 삶의 여유와 인문학적인 시각을 대중들에게 전하는 꿈을 가지고 살아가고 있습니다.
이러한 삶의 제시를 통해 딱딱하고 획일화된 대한민국의 사회 구조에서 다양하고 수용의 폭이 넓은 사회로 변화하는데 ‘와인인문학’ 이 자신과 대면할수 있는 길을 열어준다면 그것이 제가 꿈꾸고 원하는 ‘와인 인문학자’ 로서의 삶이고 이 채널을 통해 많은 대중들에게 그 길을 제시하고 소통하고자 합니다.
*매주 금요일 오후12시 새로운 콘텐츠가 업로드 됩니다.
#와인 #와인문 #와인인문학자 #국가대표 #소믈리에 #한국국제소믈리에협회 #수석부회장
#인문학 #독서경영 #소피텔서울 #호텔리어 #frenchzest #프랑스럭셔리 #서울속의파리
학부에서 호텔경영을 전공하고 미국을 대표하는 호텔기업인 JW 메리어트 호텔에 입사하여 음료를 총괄하는 소믈리에로 일하면서 2010년 칠레에서 개최된 제13회 세계소믈리에 대회에 한국을 대표하여 출전한 국가대표 소믈리에가 되었습니다. 2021년 잠실에 오픈한 프랑스를 기반으로한 다국적 호텔기업인 아코르의 최상의 럭셔리 브랜드인 소피텔 서울 호텔에 한국인 최초 식음료 총괄 이사로 근무하고 있습니다.
또한 20년 넘게 꾸준한 소믈리에 활동으로 한국의 와인시장 성장의 견인차 역활을 인정받아 2017년 프랑스 샴페인 협회로부터 슈발리에 기사 작위와 2019년 보르도 협회로부터 코망드리 기사작위를 받았으며, 한국 국제소믈리에 협회 수석부회장으로 활동하며 , 와인의 역사와 문화, 철학에 관심을 가지고 살아온 와인 인문학자로 와인을 통해 삶의 여유와 인문학적인 시각을 대중들에게 전하는 꿈을 가지고 살아가고 있습니다.
이러한 삶의 제시를 통해 딱딱하고 획일화된 대한민국의 사회 구조에서 다양하고 수용의 폭이 넓은 사회로 변화하는데 ‘와인인문학’ 이 자신과 대면할수 있는 길을 열어준다면 그것이 제가 꿈꾸고 원하는 ‘와인 인문학자’ 로서의 삶이고 이 채널을 통해 많은 대중들에게 그 길을 제시하고 소통하고자 합니다.
*매주 금요일 오후12시 새로운 콘텐츠가 업로드 됩니다.
#와인 #와인문 #와인인문학자 #국가대표 #소믈리에 #한국국제소믈리에협회 #수석부회장
#인문학 #독서경영 #소피텔서울 #호텔리어 #frenchzest #프랑스럭셔리 #서울속의파리
현대카드 라이브러리 탐방기🛵
와문이 여러분 안녕하세요. 와인과 인문학에 빠진 남자 와인문의 정하봉 소믈리에 입니다. 금일은 제가 20살 이후로 신용카드를 쓰기 시작했을 때부터 선택해서 지금까지 계속 사용하고 있는 유일한 신용카드가 바로 ‘현대카드’ 인데요.
아마도 ‘현대카드’를 고집하는 이유중에 하나는 바로 오늘 소개 시켜드리는 공간들을 현대카드를 가지고 있으면
무료로 사용할수 있기 때문이 아닐까 라는 생각도 듭니다.
워낙에 저는 공간과 콘텐츠에 관심이 많기 때문에 서울 곳곳에 펼쳐져 있는 ‘현대카드 라이브러리’ 에 시간이
날때마다 들려서 다양한 책들을 보고 영감을 받고 인식을 확장하고 있어서 오늘 4개의 라이브러리를
직접 소개 시켜 드리는 콘텐츠로 찾아오게 되었습니다.
한가지 모든 라이브러리는 영상 장비 반입이 어렵기 때문에 제가 사용하고 있는 아이폰으로 직접 이용하면서
촬영을 진행하여 영상의 품질이 조금 좋지 않은 점은 이해해 주시면 좋을것 같습니다.
-현대카드 디자인 라이브러리 : 몰입의 시간 + 영감의 공간 2013.02 ~
주소: 서울시 종로구 북촌로 31-18
-현대카드 뮤직 라이브러리 : 울림의 시간 + 영감의 공간 2015.05~
주소: 서울시 용산구 이태원로 246
-현대카드 쿠킹 라이브러리 : 채움의 시간 + 영감의 공간 2017.04~
주소: 서울시 강남구 압구정로 46길 46
-현대카드 아트 라이브러리 : 교감의 시간 + 영감의 공간 2022.08~
주소: 서울시 용산구 이태원로 248
#와인 #와인문 #와인인문학자 #국가대표 #소믈리에 #소피텔서울
#현대카드 #라이브러리 #몰입의시간 #디자인라이브러리 #울림의시간
#뮤직라이브러리 #채움의시간 #쿠킹라이브러리 #교감의시간 #아트라이브러리
#영감의공간 #서울속의파리
아마도 ‘현대카드’를 고집하는 이유중에 하나는 바로 오늘 소개 시켜드리는 공간들을 현대카드를 가지고 있으면
무료로 사용할수 있기 때문이 아닐까 라는 생각도 듭니다.
워낙에 저는 공간과 콘텐츠에 관심이 많기 때문에 서울 곳곳에 펼쳐져 있는 ‘현대카드 라이브러리’ 에 시간이
날때마다 들려서 다양한 책들을 보고 영감을 받고 인식을 확장하고 있어서 오늘 4개의 라이브러리를
직접 소개 시켜 드리는 콘텐츠로 찾아오게 되었습니다.
한가지 모든 라이브러리는 영상 장비 반입이 어렵기 때문에 제가 사용하고 있는 아이폰으로 직접 이용하면서
촬영을 진행하여 영상의 품질이 조금 좋지 않은 점은 이해해 주시면 좋을것 같습니다.
-현대카드 디자인 라이브러리 : 몰입의 시간 + 영감의 공간 2013.02 ~
주소: 서울시 종로구 북촌로 31-18
-현대카드 뮤직 라이브러리 : 울림의 시간 + 영감의 공간 2015.05~
주소: 서울시 용산구 이태원로 246
-현대카드 쿠킹 라이브러리 : 채움의 시간 + 영감의 공간 2017.04~
주소: 서울시 강남구 압구정로 46길 46
-현대카드 아트 라이브러리 : 교감의 시간 + 영감의 공간 2022.08~
주소: 서울시 용산구 이태원로 248
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#현대카드 #라이브러리 #몰입의시간 #디자인라이브러리 #울림의시간
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#영감의공간 #서울속의파리
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Відео
럭셔리 글램핑 - 8 Seasons 탐방기⛺️
Переглядів 2814 години тому
와문이 여러분 안녕하세요. 와인과 인문학에 빠진 남자 와인문의 정하봉 소믈리에 입니다. 호텔에서 20년을 넘게 일하다보니 저는 함께 사는 여인들 한테는 좋은 점수를 받고 있지 못합니다. 그 이유는 설이나 추석 그리고 크리스 마스 처럼 대부분 일반적인 라이프 스타일을 가진 분들은 가족들과 함께 할때 제가 책임지고 호텔은 늘 바쁘다 보니 저는 주로 가족들 보다는 호텔에서 직원들과 연휴를 보낼때가 많아서 집에서는 좋은 점수를 받고 있지 못한데로 살아가고 있습니다. 더이상 내려갈 점수가 없어서 곧 마이너스로 넘어가기 직전이라는 것을 감지했기 때문에 추석 연휴의 마지막 이틀을 쉴수가 있어서 점수를 조금이라도 만회하고자 불과 한달전에 강원도 홍천에 오픈한 ‘에잇시즌즈’ 라는 카바나와 글램핑이 가능한곳으로 1박2일...
책이 술술 읽히는 힐링 도서관📚
Переглядів 69212 годин тому
와문이 여러분 안녕하세요. 와인과 인문학에 빠진 남자 와인문의 정하봉 소믈리에 입니다. 여러분 이미 알고 계신 것처럼 저는 책을 통해 미식과 인문학 와인에 대해서 관심을 가지고 인식을 확장하면서 살아가고 있다보니 서울에 있는 다양한 도서관을 방문하여 시간을 보내는것 또한 제가 일상을 행복하게 보내는 비결중에 하나라 제가 직접 다녀와본 도서관중에 ‘책이 술술 읽히는 힐링 도서관’이라는 주제로 도서관을 추천해 드리는 콘텐츠로 찾아오게 되었습니다. 먼저 첫번째 도서관은 ‘다산성곽 도서관’ 입니다. 다산성곽도서관은 서울 중구 장충체육관에서 다산팔각정까지 이어지는 600년 역사의 한양도성 끝자락에 위치해 있습니다. 2021년 5월에 개관한 다산성곽도서관은 가파른 골목길 사이사이 모여있는 집들의 복작한 모양새와 ...
‘르봉 마르셰’에 찾아온 샹파뉴&부르고뉴🍷
Переглядів 1,2 тис.19 годин тому
와문이 여러분 안녕하세요 와인과 인문학에 빠진 남자 와인문의 정하봉 소믈리에입니다. 오늘은 소피텔 서울의 메인 업장이자 소피텔 서울 4층에 위치한 ‘페메종’에 나와 있는데요. 소피텔 서울 4층에 위치한 프렌치 레스토랑 ‘페메종’은 소피텔 서울을 대표하는 프렌치 레스토랑으로 조식은 뷔페로 운영되며 주중 런치와 디너에는 단품메뉴와 세트메뉴 가 준비되고 주말에는 런치에는 12시부터 3시 디너에는 5시30분 부터 9시까지 ‘르봉 마르셰’란 이름으로 계절에 맞추어 프랑스 전역의 음식들을 맛볼수 있는 차별화되고 특색있는 프렌치 뷔페 메뉴를 준비하고 있습니다. 3개월에 한번씩 프랑스의 지역을 테마로 푸드를 변경하고 있어서 2024년 초인 겨울 시즌에는 프랑스 북동부의 알자스 , 그리고 봄 시즌에는 프랑스의 보르도,...
라티튜드32🚀 - 14번째 위스키 디너🥃
Переглядів 732День тому
와문이 여러분 안녕하세요. 와인과 인문학에 빠진 남자 와인문의 정하봉 소믈리에 입니다. 오늘은 제가 책임지고 있는 소피텔 서울 그리고 바로 촬영이 진행되고 있는 이곳, 이곳은 소피텔 서울 32층에 우주를 컨셉으로 오픈한 ‘라티튜드32’의 입구에 있는 ‘오드비바’ 라는 곳입니다. 오드비는 라틴어로 생명의 물 증류주를 뜻하기 때문에 뒤에 보시는 것처럼 다양한 위스키 라인업을 보실수 있으며 이곳에서 다양한 주제의 위스키 플라이트들을 통해 다양한 위스키 테이스팅도 해보실수 있습니다. 오늘은 무려 14번째로 진행되는 위스키 디너로 바로 이 오드비바에서 오늘 저녁 7시부터 진행될 예정이고, ‘로크로몬드’ 위스키로 찾아 왔습니다. 대자연을 품은 로몬드 호수에 위치한 로크로몬드 증류소는 1814년부터 시작된 오랜 역...
석촌호수에 나타난 ‘플로팅 랍스터 킹🦞’
Переглядів 2,1 тис.День тому
와문이 여러분 안녕하세요. 와인과 인문학에 빠진 남자 와인문의 정하봉 소믈리에 입니다. 오늘은 개장 10주년을 맞은 롯데월드몰이 잠실 석촌호수에 거대한 랍스터 벌룬(풍선)을 띄웠습니다. 러버덕, 피카츄에 이어 랍스터가 석촌호수 위에 떴는데요. 물 위에 둥둥 떠 있는 랍스터는 세계적인 팝아트 작가 필립 콜버트의 공공미술 프로젝트의 일환으로, 9월29일까지 진행되는 프로젝트에선 16m 높이의 ‘플로팅 랍스터 킹’을 비롯해 마르셀 뒤샹의 작품 ‘샘’을 재해석한 대형 벌룬과 각종 드로잉,오브제를 감상 하실 수 있습니다. 필립콜버트의 다양한 작품들이 롯데월드몰 안에도 있어서 들어온 김에 저는 소피텔 서울에서 식음료를 총괄하는 역활을 하다보니 식음료에 핫한 브랜드에도 많은 관심들과 실제 경험하면서 분석도 해보곤 ...
소피텔 서울 3주년 아트 투어🚁
Переглядів 1 тис.14 днів тому
서울 송파구 잠실로 소피텔 앰배서더 서울은 개관 3주년을 기념해 재미 설치 미술가 황란 작가의 대표작 4점을 9월2~29일 1층 웰컴 로비에서 전시하고, 누구나 무료로 관람할 수 있습니다 프랑스의 세계적인 호텔 체인 '아코르'(Accor)의 최상위 브랜드 '소피텔'(Sofitel)이 추구하는 가치 중 하나인 '아트&컬처'(Art&Culture)를 설파하기 위해 브랜드의 모국인 프랑스와 호텔이 자리한 현지의 문화가 어우러지는 '컬쳐럴 링크'(Cultural Link)를 주제로 마련합니다. 황 작가는 단추, 실, 핀을 주재료로 활용해 인간의 관계망, 가시성과 비가시성, 그리고 삶 속 화려하고 아름다운 찰나의 순간을 상징적인 이미지로 형상화합니다. 미국 뉴욕을 시작으로 유럽, 아랍에미리트 등 여러 나라에서 ...
대한민국 최고의 고 건축물은🛕?
Переглядів 2,1 тис.14 днів тому
와문이 여러분 안녕하세요. 와인과 인문학에 빠진남자 와인문의 정하봉 소믈리에 입니다. 저는 올해 여름 ‘우리것에 대한 소중함’을 다시 천천히 돌아보기 위해서 ‘나의문화유산 답사기’를 통해 아는만큼 보인다 라고 이야기 해주신 유흥준 교수님의 글을 보고 해당되는 유적지를 방문해 보았는데요. 첫번째 방문인 영주 부석사는 우리나라에서 가장 아름다운 절집입니다. 그러나 아름답다는 형용사로는 부석사의 장쾌함을 담아내지 못하며, 장쾌하다는 표현으로는 정연한 자태를 나타내지 못합니다. 부석사는 오직 한마디, 위대한 건축이라고 부를 때만 그 온당한 가치를 받아낼수 있습니다. 1990년대 중반 한 건축 잡지에서 건축가 2백여명을 상대로 한 설문 조사 결과를 발표한 적이 있는데 , “가장 잘 지은 고건축” 이라는 항목에서...
소피텔 서울에 찾아온 가을 미식여행🥂
Переглядів 2,5 тис.14 днів тому
와문이 여러분 안녕하세요 와인과 인문학에 빠진 남자 와인문의 정하봉 소믈리에 입니다. 올해는 어느해 보다 무척 더웠던 여름을 보내고 있는데요. 소피텔 서울은 일년에 총 4번 봄여름가을겨울 계절이 바뀔때 마다 식음료 전업장의 메뉴들을 변경하고 있는데요. 뜨거운 여름을 보내면서 한창 준비하고 있는 가을 메뉴 변경의 현장으로 와문이 여러분을 초대해 드리려고 합니다. 메뉴 변경을 위해서는 각 섹션의 헤드 셰프님께서 메뉴 구성을 마무리 하고 실제 프리젠테이션과 테이스팅을 통해 최종 조율을 해서 메뉴를 확정해 나가고 있습니다. 자 그럼 저와 함께 최종 메뉴 프리젠테이션 현장으로 함께 가보실가요. 소피텔 서울 3층에 위치한 ‘모던 재패니즈 가스트로노미’ 의 키워드로 설명하고 있는 일식 레스토랑인 ‘미오’ 는 한자에...
서울 라이트 DDP 2024 가을🛸
Переглядів 1,1 тис.14 днів тому
와문이 여러분 안녕하세요. 와인과 인문학에 빠진 남자 와인문의 정하봉 소믈리에 입니다. 오늘은 꼬박 10년전인 2014년에 개관한 동대문 디자인 플라자 줄여서 DDP 라고도 하지요. 이곳에서 2019년 부터 진행되고 있는 서울 라이트 빛의 축제 현장 모습을 스케치 해서 찾아왔습니다. 동대문은 저에게도 의미있는 공간 입니다. 2014년 부터 2018년 까지 동대문 JW 메리어트 호텔을 오픈하고 2층에 위치한 뉴욕 3대 스테이크 하우스인 BLT 스테이크 하우스를 함께 런칭하고 영업을 총괄하면서 4년동안 함께 했던 동대문을 오랜만에 방문하여 감회가 새로 웠고 DDP 에서 봄가을 진행되는 패션위크에 맞추어 진행했던 ‘와인앤버스커’ 가 제가 떠나왔음에도 10년 가까이 지속되고 있다고 들어서 감회가 남다르게 느껴...
와인인문학자가 서울에서 두번째로 좋아하는 공간은?
Переглядів 1,1 тис.21 день тому
와문이 여러분 안녕하세요 와인과 인문학에 빠진 남자 와인문의 정하봉 소믈리에 입니다. 오늘은 제가 가장 좋아하고 자주오는 미술관인 국립 현대 미술관에 나와있습니다. 저는 국립 현대 미술관을 좋아해서 연회비를 10만원 내고 연간 회원 이기도 합니다. 연간 회원이면 주차 혜택도 있고 좋은 전시가 있을때마다 레터도 보내주셔서 저는 최소한 일년에 10번은 국립 현대 미술관을 찾고 있는것 같습니다. #와인 #와인문 #와인인문학자 #국가대표 #소피텔서울 #국립현대미술관 #삼청동 #테라로사 #오설록 #블루보틀 #황가네칼국수 #도라보울 #정독도서관
소피텔 서울 6층 테라스에서 진행되는 6번째 소피텔 와인데이즈🍷
Переглядів 1,1 тис.28 днів тому
와문이 여러분 안녕하세요. 와인과 인문학에 빠진 남자 와인문의 정하봉 소믈리에 입니다. 오늘은 제가 2021년 9월 30일 소피텔 서울 오픈 이후에 일년에 2번씩 기획해서 찾아오고 있는 와인 시음회 ‘소피텔 와인데이즈’ 행사를 소개시켜드리려고 찾아 왔습니다. 소피텔 와인 데이즈는 먼저 4월에 소피텔 서울 주변이 석촌호수여서 벚꽃으로 흐드러지게 물들때 한번 그리고 여름을 보내고 선선한 가을 바람이 불어올때 한번 이렇게 일년에 두번씩 진행되고 있구요. 올해는 9월의 마지막주 주말인 9월28일과 29일 12시 오픈해서 8시까지 진행하는 여섯번째 소피텔 와인데이즈 행사를 준비하고 있습니다. 행사를 기획하고 계속 진행해오고 있는 사람으로서 왜 이런 행사를 기획하고 또 어떻게 준비되고 있는것인지 그 속살을 보여드...
교보문고 Treasure Island🏝️
Переглядів 96728 днів тому
안녕하세요. 와인과 인문학에 빠진 남자 와인문의 정하봉 소믈리에 입니다. 최근에 광화문 교보문고는 서점 곳곳에 다양한 콘텐츠를 도입하여 스토리를 입히고 방문객들이 책을 사면서 직접 체험해 볼수 있는 코너까지 더해 서점에 오는 재미를 더하고 있는것 같습니다. 최근 주제는 ‘트레져 아일랜드’ 입니다. 소설 피터팬의 이야기를 기억하시나요? 네버랜드로 떠나는 멋진 이야기, 무엇이든 꿈꿀수 있는 신비로운 모험의 세계, 마지막 책장을 덮고 나면 문득 한가지 질문이 떠올라요. 나를 반짝이게 하던 ‘꿈’은 무엇이었나? 7번째 공간은 교보 아트 스페이스 입니다. 이 공간은 매월 달라지는 영감의 공간으로 교보문고 광화문점에서만 있는 서점 속 문화예술공간 입니다. 얼마전 제가 방문 했을 때는 다음과 같은 주제의 전시가 진...
와인인문학자가 선택한 슈트는?🧥
Переглядів 1,6 тис.Місяць тому
와문이 여러분 안녕하세요, 와인과 인문학에 빠진 남자 와인문의 정하봉 소믈리에 입니다. 오늘은 저의 패션 취향에 대해서 이야기 드리려고 가끔 찾는 스타필드 고양점에 나와 있습니다. 일단 저는 21년차 호텔리어이다 보니 주로 테이러슈트로 맞추어서 유니폼으로 즐겨 입습니다. 맞춤 슈트를 할때는 더블 브레스티드 슈트를 주로 맞추어 입구요. 혹은 바로 사서 입을수 있는 브랜드 중에서는 신세계인터내셔널의 ‘맨온더분’ 브랜드를 좋아해서 디자인과 색감이 맘에드는 옷들을 입어보고 조금씩 핏 되게 수선을 해서 입는 편입니다. 맨온더분은 신세계인터내셔날이 2016년 론칭한 남성복 편집숍 브랜드로 비즈니스 캐주얼부터 컨템포러리 라인까지 폭넓은 상품군을 운영하고 있습니다. 고품질 원단과 수준 높은 디자인의 자체 제작 상품과...
소믈리에의 서재📚- 미식편2🍽️
Переглядів 1 тис.Місяць тому
7번째 이야기 맥주, 중세의 갈증을 해소하다 편에서는 저자는 음식으로 중세의 혁신을 설명하려 합니다. 중세를 구원한 주인공은 맥주였습니다.맥주는 보잘것 없는 중세를 일으켜 세웠습니다. 그리고 지루했던 중세를 끝냈습니다. 중세 바로 직전인 그리스,로마 시대에 맥주는 천한 음식이었습니다. 반면 포도로 만드는 와인은 로마 귀족들마저 갈망하던 귀한 음료였습니다. 맥주는 와인과 대척점에 있던 음료였으며, 밀에 견주어 하품인 보리로 만드는 데다 라인강과 다뉴브강 건너편 야만인이 즐겨 마시던 음료였기 때문입니다. 그러나 맥주는 중세를 이해하는 키워드이며 찬란한 문명을 잃어버린 서유럽인에게 새로운 세상을 꿈꾸게한 희망의 주문이었습니다. 이 마법의 주문을 외운 사람들이 중세에 암흑을 몰고 온 장본인인 그리스도인이라는 ...
국내 최초 프렌치 뷔페🇳🇱 - 리비에라(Riviera) 지역🏖️
Переглядів 3,7 тис.3 місяці тому
국내 최초 프렌치 뷔페🇳🇱 - 리비에라(Riviera) 지역🏖️
달모어(Dalmore) 위스키디너 (Angel's Share)🥃
Переглядів 1 тис.4 місяці тому
달모어(Dalmore) 위스키디너 (Angel's Share)🥃
압구정라이브러리 궁금했는데 넘잘보고갑니다😊❤ 제가다녀온듯 해요🥰👍
유홍준 문화재에서는 정말무지한사람이드라.
멋진 숙소 소개 영상 감사합니다 ♡
방문 감사합니다.
설명도 고급스럽게 잘하십니다 좋은 영상 볼수있도 록 수고하시니 감사 드립니다
영상 시청해 주시고 댓글로 격려도 남겨 주셔서 감사의 마음 전합니다
보는 내내 눈의 즐거움이 이미 만개했습니다. 방문 안 할수가 없겠네요.
소피텔 서울은 프랑스 럭셔리 브랜드여서 '서울속의 파리' 를 꿈꾸고 있습니다. 프랑스 적인 삶속에 '미식'은 중요한 부분이고 그래서 다른 호텔들에서 다루지 않는 프랑스의 다양한 지역들을 3개월에 한번씩 소개해 드리고 있습니다. 2024년 겨울에는 알지스, 봄에는 보르도, 여름에는 지중해의 리비에라, 그리고 9월부터 12월1일 까지 현재 '샹파뉴와 부르고뉴' 지역을 주제로 진행되고 있습니다. 더불어 각 지역을 대표하는 와인들도 합리적인 가격으로 즐기 실수 있으니 방문하신다면 좋은 시간 되시기를 기원합니다. 혹시라도 제가 근무중이면, 반갑게 인사나누도록 하겠습니다~~~
집 근처에 저렇게 좋은 도서관이 있는 줄 정말 몰랐네요. 조만간 찾아갈 예정입니다. 추천해 주신 책들도 구미가 훅 당기네요. 좋은 장소 추천과 책들 리뷰 감사합니다!
안녕하세요. 책을 좋아하다 보니 서울에 다양한 도서관도 좋아해서 추천해 드리게 되었습니다. 조금더 선선해지는 가을에 가시면 더욱 좋은 시간이 되실것 같습니다~~
아이데리고 꼭가보고싶은곳이었는데 정말넘멋지네요😊❤❤
아이들과 함께 가셔도 좋을것 같습니다. 아이들 도서섹션도 ‘다산 성곽 도서관’, ‘청운 문학 도서관’ 모두다 갖추고 있는 것 같습니다^^
이번 시즌에 꼭 방문하겠습니다. 감사드립니다 ^^
@@aasdassdfdsf 소피텔 서울과 페메종에 관심 가져 주셔서 감사합니다🙏
봄에 다녀왔던 라티튜드넘그립네요😊❤ 또기회가왔음 좋겠어여~^-^
봄에 '라티튜드'를 방문해 주셨군요. 가을 시즌을 맞아서 새로운 시그니처 칵테일 들도 출시 했습니다. 언제든 편하게 소피텔은 방문 주십시요. ~~ 제가 근무하는 날은 인사도 드리겠습니다^^
와인 🍷 🍾 🥂 🍷 인문학을 사랑합니다 💜 💕 😘 😍 정하문씨 ♥️ 부천시 부일로483번길 정근도입니다 ❤ 진주鄭정씨 33대孫 토박이 입니다 😂
안녕하세요. 정하봉 소믈리에 입니다. 이렇게 '와인문' 채널을 통해서 인사를 나누게 되어 반갑습니다. 그럼 다가오는 추석 연휴도 잘 보내십시요~~
어제 다녀왔는데 문님 영상보니 오~~ 더욱 새롭네욤👍😊🩷
어제 소피텔 서울 방문해 주셨군요. 언제든 마주치면 편하게 인사나누겠습니다❤
차분한 음조로 귀에 쏙쏙 들어오게 설명을 해 주셔서 잘 듣고 잘 봤습니다😊😊😊 다음에 방문하게 되면 선택에 어려움을 덜 겪을 듯 합니다❤❤❤
시청해 주셔서 감사의 마음 전합니다~~
영상알람떠서 바로 티비연결했어요😊❤ 저두 국립현대미술관 정말 넘 애정해요....^-----^
매번 이렇게 시청해 주셔서 감사의 마음 전합니다~~ 삼청동과 가회동 서촌까지가 강북에서 살고 있는 저에게는 '서울'의 찐모습인것 같아 즐겨 찾는 공간들인것 같습니다~~^^
난 보드카 씨발꺼 좆나맛없는
넘잘보고갑니당😊❤❤
방문 감사합니다.
어머나 멋지셔용😊❤😊❤
멋지게 봐주셔서 감사합니다🙏
매번 넘 감사히재밌게잘듣구갑니다😊❤
매번 재밌게 들어주셔서 감사합니다😊
정말어려워요 와인좋아합니다 😂
매번 넘재밌게듣구가욤😊❤❤
재밌게 들어주셔서 감사합니다😊
좋은 영상 감사합니다. 다음 도서편도 기대하겠습니다! 테이스팅 하실 때 굉장히 빠르게 하시는데요. A시음 후 바로 B로 가면, A와인의 잔여물이 B에 영향을 안주나요?? 중간에 물로 헹구지 않으셔서요~!~!~~
안녕하세요~~ 영상 스케치 모습이 '1차테이스팅' 모습이여서 1차 테이스팅 할때는 먼저 베스트를 선정하기 위해서 조금 빠르게 테이스팅을 진행하여서 1종의 와인테이스팅 후에 매번 물로 헹구지는 않고 있습니다. 2차 테이스팅 정도로 몇가지 와인으로 압축된 후에는 다시 집중해서 한가지 테이스팅 후에 물로 헹구고 점수 조정을 하고 다음 와인으로 넘어가는 형식으로 진행하고 있습니다. 아무래도 하루에 51종의 와인을 테이스팅 하려면 시간과 체력의 분배 또한 필요한것 같습니다. 대전에서 진행되는 '아시아 와인 트로피' 는 조금더 빠르게 테이스팅 후 점수를 도출하고 있습니다. 그럼 영상 기대해 주셔서 감사의 마음 전합니다~~
@@wine_humanitas 댓글 주셔서 감사합니다. 궁금증이 해소되었습니다 ! 장마철 건강관리 유의하세요~~ ^^
수고많으셨습니다. 함께 심하게되어 영광이였습니다.
바쁜 업무중에도 예선과 결선 많은 참여를 통해서 좋은 결과가 나올수 있도록 도움 주셔서 감사의 마음 전합니다❤
오~^-^ 집근처라도 잘안가보게됐는데 덕분에 작품해설까지 넘감사히잘보고갑니다❤❤❤😊
일년에 3~4개의 기획전시를 진행하고 계셔서 , 소피텔 방문 하실때 함께 이용해 보시면 시간도 절약되고 인식도 확장되서 좋은 경험이 될실것 같습니다.
프랑스 지역의 와인을 전반적으로 이해하기에 매우 좋은 영상이네요!
좋게 봐 주시고 코멘트도 남겨 주셔서 감사의 마음 전합니다..
유튜브로 보니까 새삼 더 반갑네요 ^_^ 질 좋은 음식과 좋은 서비스는 기본에 설명해주신 디너 컨셉 덕에 음식을 더 다채롭게 즐길 수 있었습니다. 좋은 술엔 좋은 안주가 따라왔을 때 술 맛이 좋아지듯, 좋은 음식에 스토리가 함께 곁들여 지니 식사 시간이 더 풍요로워져 식사 시간의 기쁨이 배가 되었습니다. 다음 분기에 바뀌는 컨셉도 기대가 되네요 ㅎ 감사합니다 !
소피텔 서울 ‘페메종’ 방문해 주셔서 감사의 마음 전합니다❤
재밌게 잘 봤습니다! 뵈브클리코라니 갔어야 하는데 ㅎㅎ... 다음번에는 꼭 참석해서 정하봉소믈리에님 뵙도록 하겠습니다
재밌게 봐주셔서 감사합니다. 언제든 소피텔 서울 방문하실일이 있으시면 편하게 인사나누겠습니다~~😊
영상보니 또가고싶은맘 뿜뿜 입니당👍👍🥰
늘 관심 가져 주셔서 감사의 마음 전합니다🙏🤗
굿 근처니 꼭 가봐야겠네요
다가오는 주말인 22일 ,23일 양 이틀은 소피텔 브랜드 런칭 60주년을 맞이하여 페메종에서 사용하고 있는 치즈명장의 '르므니에' 치즈 마켓도 열려서 식사하시는 분들에게만 좋은 가격으로 구매할수 있는 행사도 진행되고 있습니다. 관심 가져주셔서 감사의 마음 전합니다~~
와우 카메라무빙이 멀미날 것 같아요!
다음 영상에는 무빙을 개선하도록 하겠습니다😅
내용은 정말 도움이 되는데, 영상을 고정샷으로 해주심 안될까요? 계속 왔다갔다해서 멀미나요 ㅠㅠ
영상 시청해 주시고 댓글 달아주셔서 감사합니다. 다음 영상 제작시에 참고하여 좀더 안정적인 영상으로 찾아오겠습니다.
군침이 절로 나오네요~ 영상 재밌게 봤습니다^^. 나중에 시간 되실 때 사랑하는 사람과 함께 즐기기 괜찮은 와인 추천해주실 수 있을까요?
안녕하세요, 특정한 와인의 이름을 추천 드리기 보다는 아무래도 사랑하는 연인과 함께 하실때는 매력적인 색깔의 '로제' 와인을 시도해 보시면 좋을것 같습니다. 스위트한 로제 보다는 드라이한 스타일로 식사와 함께 하신다면 프랑스 3대 와인 산지 중에 하나인 '론' 지역에서도 조금 세부적으로 들어가면 '따벨' 이라는 원산지가 나오는 데요. 레드 와인 보다는 조금 차갑게 해서 음식과 함께 하시면 더욱 좋은 분위기가 되실것 같습니다~~ 그리고 최근에 더워진 날씨로 인해 너무 복잡하고 어려우실때는 스파클링 와인을 선택하시면 실패하실 확률이 낮습니다. 스파클링의 대명사인 프랑스 '샹파뉴' 지역에서 나오는 샴페인이 가장 좋은 선택이지만 리테일 가격이 최소 5만원 이상부터 시작 이여서 각 국가를 대표하는 스파클링 와인 스페인은 까바, 이태리는 스푸만테, 독일은 젝트와 같이 샴페인 보다는 구매처에 따라서 50프로 정도 낮은 가격에도 좋은 품질의 스파클링 와인을 만나보실수 있으니 참고하시면 좋을것 같습니다~~
@@wine_humanitas 친절하게 답변해주셔서 감사합니다. 참고해서 분위기에 적절한 와인 구매하도록 하겠습니다. 좋은 하루 보내세요 : )
앵글 너무 산만하게 위아래 + 줌인아웃 4단콤보로 흔드시네요 음식 전체샷, 상세 샷, 메뉴 이름 보여주려고 하신 거 같은데 글자는 해상도가 낮아서 어차피 안보이니 그냥 빼시고 정하봉님 매력을 살려서 더빙으로 알려주시면 될 거 같고, 음식도 줌인아웃 산만하게 하지마시고 줌인해서 슬로우앵글로 찍어서 올려주시면 퍼펙트 할 듯 합니다.
더 나은 영상을 위해서 자세하게 가이드 주셔서 감사의 마음 전합니다~~
예전 소피텔 오픈준비 당시 양갱님 채널에 출연하신 영상 본 후로 소프텔 투숙때마다 지나가면서 종종 뵈었는데 인사 드릴까 말까 엄청 고민한답니다 ㅎㅎ 이번 리비에라 컨셉 궁금했는데 상세한 설명 감사합니다 :)
안녕하세요~~ 저는 주로 소피텔 서울에서 진행되는 모든 행사 현장이나 혹은 투숙하시면 4층 페메종으로 조식 드시러 방문하시면 입구에서 항상 안내를 하고 있어서, 먼저 편하게 인사해 주시면 현장에서 인사 나누도록 하겠습니다. 소피텔 서울 자주 찾아주셔서 감사합니다^^
정하봉 소믈리에님 덕분에 이런 레스토랑도 알게 되네요! 꼭 방문하겠습니다. ^^
시청해 주셔서 감사합니다 😊
오😊❤❤ 사케 러버 신랑과 두번풀청중😊❤ 자주가는 미오지만 영상보니 또가고싶네영🥰✨️
늘 많은 관심 가져주시고 소피텔 서울 미오도 자주 찾아주셔서 감사의마음 전합니다😍
오~^-^ 위스키러버신랑이 두세번더보자고👍👍😍
오~ 넘기다렸어요❤❤😊
기다려 주셔서 감사합니다~~ ^^
아코르 단골이라 소피텔 가면 자주 보이셔서 여기서도 너무 반갑습니다. 그런데 샴페인 디너 6월 것 신청하는 곳은 어디인가요? 소피텔 홈페이지 DINNING OFFER 에선 못찾겠는데요.
안녕하세요. 먼저 소피텔 자주 방문해 주셔서 감사의 마음 전합니다. 현재 6월19일 행사 내용은 메뉴를 마무리 하고 있어서 다음주 중에 내용이 오픈될 예정입니다. 혹시라도 이번주 금요일 이후에 레스파스 직통 번호로 문의 주셔도 됩니다. 레스파스 02.2092.6104 그럼 또 현장에서 먼저 인사해 주시면 저도 인사드리도록 하겠습니다.
첫 댓글 ㅋ 이사님 멋져영
이교수님 늘 힘찬 응원에 감사의 마음 전합니다~~
좋은 강의 감사합니다^^
좋게봐 주셔서 제가 감사합니다🙏
요즘 다섯번씩 정주행중입니다🥰👍👍👍
한번만 보셔도 되시는 내용이실텐데요~~ 다섯번이나 정주행 해주셔서 감사의 마음 전합니다~~
이렇게 유튜브로 좋은 주제의 강의를 들어서 너무 좋네요
와인문 채널을 통해서 강의를 시청해 주셔서 감사의 마음 전합니다~~
❤❤❤대한민국 국가대표❤❤❤최고중에 최고인 🌸 정하봉 소몰리에 당신을 응원 합니다❤❤❤
힘찬 응원 보내주셔서 감사의 마음 전합니다.
산지오베제같은 품종을 한국에 심으면 와인을 만들 수 있을까요? 왜 매번 한국의 와인이라고 해서 마셔보면 복분자같은 맛이 나는지 모르겟네요 진짜 까쇼나 프리미티보같은 그런 와인맛을 한국와인에서도 내주면 좋을텐데..품종문제이려나요
충북 영동, 경북 영천, 대부도 등에서 주로 켐밸얼리나 MBA 품종으로 한국와인을 만들고 있고 국제품종은 한국의 토양에 잘 자라는지 국립 농업 과학원에서 재배를 시혐해서 진행하고 있는 것으로 알고 있습니다. 그래도 2000년대에 비해서 양조자 분들도 직접 해외 산지에 가서 연수도 받고 계시고 샤토 미소, 그랑 꼬또, 크라테 와 같은 브랜드 들은 앞에서 품질 향상을 이끌어 주고 계셔서 참고해 주시면 좋을것 같습니다.
@@wine_humanitas 새로운 사실을 또 배웁니다 좋은 영상 감사드려요!
영상 올려주셔서 감사합니다~~
영상 시청해 주셔서 감사합니다~~
멋져요! 잘생겼어요!
좋게 봐주셔서 감사합니다. 혹시라도 잠실에 위치한 소피텔 오실일이 있으시면 인사 나누겠습니다.
앞으로의 클래스도 기대가 됩니다. 화이팅입니다!
관심 가져 주시고 응원해 주셔서 감사의 마음 전합니다.
질높은강의감사감사
안녕하세요? 어제 소피텔 시음행사에서 와인 인문학 잠깐 얘기했던 팬입니다. 직접 뵙고 와인에 대해 얘기할 수 있어서 너무 즐거웠습니다. 다음에는 업장에 가서 식사할 때 또 인사드리겠습니다.^^
항상 기다리고 있습니다 바쁘시고 힘드시겠지만 팬으로서 많은 영상 부탁드립니다
꿈이 생겼습니다 "와인 인문학자"