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Cocina del campo
Приєднався 30 тра 2020
Hola mamitas
quiero compartir mis conocimientos con ustedes y espero que les ayude mucho
no olviden suscribirse para mas videos
gracias a todos
bendiciones
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Arroz y papa a estilo Cocina del campo
Hola mamitas, hoy prepararemos un rico acompañamiento del guiso, arroz blanco y papa sancochada a estilo cocina del campo, los ingredientes para el arroz son:
- Arroz
- Ajo
- Comino en pepa crudo
- Aceite
- Agua
- Sal
Los ingredientes para la papa son:
- Papa cascara negra y yungay
- Agua
- Sal
- Arroz
- Ajo
- Comino en pepa crudo
- Aceite
- Agua
- Sal
Los ingredientes para la papa son:
- Papa cascara negra y yungay
- Agua
- Sal
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Відео
Garbanzos con espinacas al estilo Cocina del campo
Переглядів 482 роки тому
Hola mamitas, en este video prepararemos garbanzos con espinaca muy rápido y fácil. Los ingredientes son: - Garbanzos - Papa Yungay - Espinaca - Carne de res - Ajos - Cebolla roja - Tomate - Pimienta y comino - Culantro floreado - Agua - Sal - Aceite - Pizca de azúcar - Sazonador al gusto
Sopa verde de paico al estilo Cajamarca Perú / Cocina del Campo
Переглядів 7 тис.3 роки тому
Hola mamitas, en este video vamos a preparar sopa verde de paico al estilo Cajamarca Perú, los ingredientes son: - Paico - Ají verde - Ajo - Comino en pepita - culantro en pepita - papa - huevo - Quesillo - Sal - Sazonador al gusto
Harina Máchica de los mejores cereales al estilo Cajamarca Perú / Cocina del campo
Переглядів 5 тис.3 роки тому
Hola mamitas, hoy les enseñaré a preparar harina mashca de los mejores cereales al estilo Cajamarca Perú, los ingredientes son: - Quinua - Quiwicha - Cañigua - Trigo - Ajonjolí - Linaza - Chia - Avena - Adicional agregar harina mashca de cebada.
Cachangas dulces a estilo Cajamarca Perú / Cocina del campo
Переглядів 9 тис.3 роки тому
Hola mamitas, en este video les enseñaré a preparar Cachangas dulces muy rápido y fácil, los ingredientes son: - 2 Kilos de harina de trigo sin preparar (Opcional 100 gramos de harina preparada) - 800 gramos de azúcar - Una cucharada de levadura - 4 huevos - Granos de anís - Manteca vegetal - Un chorrito de aceíte - Agua tibia
Escabeche de cuy / Cocina del campo
Переглядів 9633 роки тому
Hola mamitas, en este video les voy a enseñar a preparar un rico escabeche de cuy, les recomiendo que para escabeche sea un cuy ya maduro, tierno no porque se deshace. Los ingredientes son: - Cuy maduro u viejo 1 - Cebollas 2 grandes - Ají especial 1 bolsita - Ají amarillo 1 en tiras - Ajo 1 cucharada - Comino 1/2 cucharadita - Pimienta un poquito - Azúcar una pisca - Sazonador al gusto
Mazamorra de Chiclayo al estilo Cajamarca Perú / Cocina del campo
Переглядів 1,3 тис.3 роки тому
Hola mamitas, en el video de hoy les voy a enseñar a preparar fácil y rápido mazamorra de chiclayo, los ingredientes son: - Chiclayo o calabaza - Azúcar al gusto - Maizena - Leche evaporada - Agua - Canela
Carapulcra con sopa seca con pollo a estilo Cocina del campo
Переглядів 1233 роки тому
Hola mamitas, el día de hoy les enseñare a preparar carapulcra con sopa seca al estilo cocina del campo. INGREDIENTES DE CARAPULCRA - Papa seca 2 kilos - Gallina - Maní 1/4 - Ají especial 2 bolsitas - Cebolla roja 1 grande - Ajo molido 1 cucharada - Comino 1 cucharadita - Pimienta 1/2 cucharadita - Achiote 1 o 2 cucharadas - Canela 1 rajita - Orégano 1 cucharadita - Aceite - Sal - Sazonador al ...
Ají de rocoto verde al estilo Cajamarca Perú / Cocina del campo
Переглядів 10 тис.3 роки тому
Hola mamitas hoy les comparto mi receta de ají de rocoto al estilo Cajamarca Perú, los ingredientes son: - Rocoto verde - Ajos - Semillas de comino - Pepas de culantro - Sal - Agua hervida fría.
Chanfainita con mote a estilo Perú / Cocina del campo
Переглядів 3,1 тис.3 роки тому
Hola mamitas, les voy a enseñar a preparar chanfainita con mote a estilo Perú, los ingredientes son: - Chanfainita de res 1 kilo - Papa yungay 2 kilos - Ají especial 5 cucharadas - Cebolla roja grande - Ajos 1 cucharada - Pimienta al gusto - Comino al gusto - Sal al gusto - Aceite al gusto - Hierba buena al gusto - Mote blanco 1 kilo y medio.
Las costumbres de mis cuyes / Cocina del campo
Переглядів 1083 роки тому
Hola mamitas, hoy les voy a contar la historia y las costumbres de mis cuyes
Humita con sal al estilo Cajamarca Perú / Cocina del campo
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Hola mamitas, hoy prepararemos humita con sal al estilo Cajamarca Perú los ingredientes son: -Mote de choclo 2 kg -Quesillo -Ají amarillo -Cebolla china -Ajos -Comino -Sal -Aceite -Panca de choclo un atado CONSEJOS Y SECRETITOS: Cocina-del-campo-100142098455726/
Sopa de legumbres y verduras / sin carne / Cocina del campo
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Hola mamitas! el día de hoy les enseñaré a preparar una sopa muy fácil y nutritiva sin carne, que se llama sopa de loriteros, los ingredientes son: - Choclito - Olluco - Frijol verde - Zapallo verde - Papa peruanita - Arroz - Zanahoria - Caigua - Culantro floreado - Sal Opcional : - Calabaza verde - Habas verdes - Huevo sancochado Acompañamiento : - Cancha
Picante de papa con cuy a estilo Cajamarca / Cocina del campo
Переглядів 14 тис.4 роки тому
hola mamitas, el día de hoy les enseñare a preparar picante de papa con cuy al estilo Cajamarca Perú, los ingredientes son: -achiote -papa amarilla -ajo y comino -ají amarillo -cebolla china -sal -aceite -cuy frito
Humitas dulces cajamarquinas peruanas | Cocina del campo
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Hola mamitas, hoy prepararemos humitas dulces al estilo Cajamarca Perú los ingredientes son: - 2kg de Mote de choclo - 700gr de Azúcar - 200gr de Pasas - Canela molida - 1 Atado de Panca de choclo - 2 Rajitas de canela
Sopa de mote con frijol | sin carne | Cocina del campo
Переглядів 6 тис.4 роки тому
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Tamales cajamarquinos peruanos | fácil y ricos | cocina del campo
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Patita con maní | receta rápida y fácil | Cocina del campo
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Muchas gracias señora. Me dedicaré a preparar este superalimento. Santa Cruz, Bolivia
Muy buena receta.. saludos desde España...🇪🇸
thanks
Wuauyuu excelente video. ❤❤❤
Que delicia viva Cajamarca, alguien me explica si son pepitas de culantro, tiene pepas el culantro?
Sí, el culantro primero le sale la flor y luego las pepitas, pepitas verdes o secas se preparan igual y son agradables en el ají de rocoto.
No lo hacían con molino?
Sí, es con molino de mano.
K trigo es por favor
Cualquier trigo esta bien. Saludos
Muy bien hecho..Felicitaciones....!
Muchas gracias y ¡Provecho!
Muy bien esos tamalitos se ven riquísimos 👏🇵🇪🇺🇸
Muchas gracias 🤗
Hola se ven ricos gracias por la receta
Mas bien gracias a ti
Muchísimas gracias por la receta. Ahora estoy cocinando humitas. Desde Turquía saludos hasta ahí.. claro yo soy de Ichocan Cajamarca
¡Muchas gracias! Buen provecho
Que facil y se ven delis, sin mantequilla ni lacteos.
Así es, ¡Gracias!
Esas pepitas de culantro se pueden reemplazar no se donde venden en mi ciudad 😢
Claro, también se puede reemplazar con hoja de culantro floreado, o simplemente no ponerle, solo con pepitas de comino también sale muy bien.
Hola! Saludos desde United states. Rico y facil el plato de sopa. Solo que yo le agregaria un cubo de caldo para darle mas sabor, ajo y Cebolla. Gracias
¡Gracias! Claro que sí.
Saludos desde USA 🇺🇸, yo tambien soy de peru. Que rico cocinar
HOLA AMIGUITA BUEN DIA MUY RICO SE VE EL PICANTE DE CUY , GRACIAS POR COMPARTIR , SOY NUEVO POR TU CANAL , YO TAMBIEN TENGO DE COCINA , ENSEGUIDA ME SUSCRIBO , ESPERO ME VISITES DESDE YA MUCHAS GRACIAS.❤🩹❤🩹❤🩹👍👍👍🙏🙏🙏
¡Gracias! Entraré a tu cocina.
Si muy buen aporte, andaba buscando una receta de mote sin carne❤😊
Se ven deliciosas esas humitas
¡Gracias, muy buen provecho!
Gracias por compartir ! Hicimos tu sopa acá en Alemania y salió buenísima. Gracias por compartir
¡Me alegra que les haya gustado! Buen provecho
Me encanto gracias
Gracias también y ¡Buen provecho!
Es mi aji favorito 😊
muchas gracias, siempre quise saber como hacerme mis propios cereales 7 semillas ahora ya se hacer el 8 semilñlas gracias
Gracias también, y ¡provecho!
Riscos,mi tía preparaba los tamales bolas siempre nos lo hacía para el 31 de agosto,exquisito. No lo sé pero los tamales bolas son más ricos q los planos.
Ohh que bien!, provecho.
Seño una pregunta el agua q le colocó no tapa ninguna humitas abajo? Mi esposo es de cajamarca y deseo aprender hacer las humitas y le digo si explica muy bien
El agua si cubre algunas humitas, para eso hay que echarle el agua hirviendo, entonces se sancocharán muy rápido. Y si puede ponerle las corontas abajo mucho mejor, o algunas pancas del mismo choclo. Saludos y espero que las disfrute.
Hola señito! Espero que se encuentre bien. Una pena que ya no sube vídeos😢 bendiciones!
Es por ahora, será en cualquier momento 🌻
Exelente y bendiciones
Excelente y delicioso
¡Gracias!
Exvelente
Exelente reflexión y muchas gracias.
Gracias a usted, y ¡Buen provecho!
Uy señito linda, q deliciosa se ve esa comidita. Muchas gracias por guiarnos paso a paso como prepararlos. Felicitaciones Dios la bendiga.
Gracias a usted! Y también que Dios la bendiga, buen provecho.
Que rico las mejores Estilo Cajamarca 🇵🇪 Saludos
¡Gracias Ricardo!
😂😂😂 ver los tamales me trae mucha nostalgia me recuerda a mi madre y abuela cocinando sus tamales se ven deliciosos voy a seguir su receta para hacer los tamales pero una pregunta ¿cuanto tiempo le doy al tamal para que este listo señora ? No quiero que se me quemen 😊
¡Hola!, Una vez que ya esta hirviendo, yo lo hago cocinar por aproximadamente una hora a fuego medio, póngale regular de agua para que no se queme.
Pues felicitaciones , se ve muy rico y más porque mi mamá es de Celendin, Cajamarca. Ella nos enseñó a comer picantito cada que mis siete hermanos teníamos hambre de noche.
¡Es muy cierto!, gracias por acordarse de los buenos tiempos
✨✨✨ 😃 se ve deliciosos gracias por compartir la receta .
¡Lo hice para usted con mucho gusto!
La quinua cuando se sancocha se lava por que amarga, en esta ocacion no amarga?, por tostarse sin lavar?
En esta ocasión, yo la conseguí en el mercado lavada y seca. Se puede conocer la quinua lavada, cuando ya no tiene cáscara, y se ve muy limpia. La quinua sin lavar se ve con cáscara y sucia.
Muchas gracias por sacarme de la duda 🤗💖
Una pregunta que es Cani gua los demás conduzco gracias
La cañihua es un cereal familia de la quinua y la kiwicha, que tiene propiedades muy altas en la buena nutrición.
Estuve buscando esta risita muchas felicidades gracias
Es un placer compartir la buena nutrición, ¡Gracias!
Marvilloso este video, mil gracias por compartir tanta saboduría.
¡Muchas gracias!, lo hago con gusto para ustedes.
Éxitos señito muy bien explicado gracias
Muchas gracias, y ¡Provecho!
Muy bien señito bien explicado gracias
¡Muchas gracias!, muchos éxitos para usted y su familia.
Esta receta es perfecta a lo que busco como alimentación. Muchas gracias por compartir.
¡Muchas gracias!, lo hago con mucho gusto.
Gracias x compartir con ❤️
¡Lo comparto con mucho gusto!
HOLA, Hay una casi igual el preparado , pero con huacatay
😋😋🥄🥄🥄🥄😋
Que rica receta. Soy vegetariana y me encantó. Gracias
Gracias a ti y provecho!
Se ven ricas y suavecitas muchas gracias por compartir la receta y la manera de prepararlos , siga adelante , muchas bendiciones
Gracias, de igual manera bendiciones para usted
Se ve en riquísimas las voy a preparar gracias
Gracias y provecho!
Que cantidad x humita. Hechaste
Si se refiere a masa, son 3 cucharadas por humita.
Debiste poner hojas antrs de. Hervir
Eso es depende al gusto de cada uno.
Q es atado. Y. Que cantidad de humitas. 3 tazas de agua
Un atado es aproximadamente 25 pancas de choclo a mas.
Ta bien,hay un toque o no se si es un tip,pero sera que tiene que ver con el mote,osea hay un punto en el tamal se siente como puntitos o granulado y es rico,como se puede llegar a ese punto,se que es compacto el tamal en general,pero eh probado 1 tamal cajamarquino que tenia ese toque como algo arenoso( pero en el sentido delicioso) osea no es seco pero algo asi como el integral o la avena,granulado pero suave,ese punto tiene que ver con el molido del mote o el remojado o al hervir ?
Para llegar a ese punto granulado no tiene que molerlo tanto, si no, molerlo un poco áspero. Y para que quede suave aun siendo granulado, también puede agregarle manteca de chancho en el aderezo, y le quedará super rico.
@@cocinadelcampo6195 gracias