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創房優 「優しいおやつの時間」
Japan
Приєднався 21 січ 2021
初めて会った人も、おやつがあれば和んでしまう。
お腹が空いていても、いっぱいでも。あげる方も、もらう方も気を張らない。おやつは、そんな気さくな食べ物です。
定番３時のおやつはもちろん、こっそり楽しむ夜更かしのおともや、休日の甘い朝食まで。丁寧に作ったおやつは、幸せのかたまりです。
このチャンネルでは、
おうちで簡単に作れる、米粉だから美味しいおやつを紹介しています。
日々のおやつ時間にお役立ていただけますと幸いです。
*お知らせ
2024年10月11日から故郷でお店を始めました。
「おやつ 創房優」
小さな米粉おやつのお店です。
店内飲食も数席ですがご用意しています。
土日のみ営業 10時～15時ごろ※おやつが無くなるまで
岐阜県多治見市陶都創造館１階
駐車場はたくさんあります。
動画への感想・質問はコメント欄へお気軽にどうぞ。
お仕事のご依頼はこちらからどうぞ。
soboyu.design@gmail.com
創房優
お腹が空いていても、いっぱいでも。あげる方も、もらう方も気を張らない。おやつは、そんな気さくな食べ物です。
定番３時のおやつはもちろん、こっそり楽しむ夜更かしのおともや、休日の甘い朝食まで。丁寧に作ったおやつは、幸せのかたまりです。
このチャンネルでは、
おうちで簡単に作れる、米粉だから美味しいおやつを紹介しています。
日々のおやつ時間にお役立ていただけますと幸いです。
*お知らせ
2024年10月11日から故郷でお店を始めました。
「おやつ 創房優」
小さな米粉おやつのお店です。
店内飲食も数席ですがご用意しています。
土日のみ営業 10時～15時ごろ※おやつが無くなるまで
岐阜県多治見市陶都創造館１階
駐車場はたくさんあります。
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創房優
【ついに！創房優のレシピが本になります】過去にYouTubeで公開したレシピもさらに美味しく作りやすくなっています。
創房優のレシピが、ついに本になります！
未公開レシピ含め42点。過去に公開したUA-camのレシピもさらに美味しく、作りやすくしました。いつかレシピの本ができたらと願いながら活動を続けてきましたので、こんなに嬉しいことはありません。皆さんありがとうございます。
「やさしい米粉のおやつ」
山と溪谷社
#やさしい米粉のおやつ#山と溪谷社#創房優
未公開レシピ含め42点。過去に公開したUA-camのレシピもさらに美味しく、作りやすくしました。いつかレシピの本ができたらと願いながら活動を続けてきましたので、こんなに嬉しいことはありません。皆さんありがとうございます。
「やさしい米粉のおやつ」
山と溪谷社
#やさしい米粉のおやつ#山と溪谷社#創房優
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Відео
【夜明け前から始まるかまぼこ作り】響き合う職人の技。石川県美川町の大西蒲鉾さん
Переглядів 1,2 тис.4 місяці тому
蒲鉾も竹輪も一つずつ手作業です。職人さんの美しい手わざに見入ってしまいます。石川県美川町の大西蒲鉾さん。大好きな味です。 ４年前、金沢に住んでいる時にデザインのお仕事で撮影・取材させていただいた素材を再編集 し動画にしました。 ▼大西蒲鉾さんウェブサイト sites.google.com/view/oonishikamaboko お店で出来立てを買って食べるのが一番美味しいですが 遠方の方は、お取り寄せもできます（電話・メール・ファックス） ▼創房 優 Instagram はこちら soboyu_recipe . #大西蒲鉾#蒲鉾#職人
【米粉カスタードクリームの作り方】シュークリームやケーキのデコレーションに！基本の作り方を詳しく解説。
Переглядів 7 тис.5 місяців тому
なめらかで美味しい。本格的な味わいのカスタードクリームです。 シュークリームやケーキのデコレーションにお役立ていただけますと幸いです。 ▼創房 優 Instagram はこちら soboyu_recipe . #米粉カスタードクリーム#米粉カスタード#米粉
【簡単！米粉パンの作り方】マフィン型だから簡単。もちもち食感がたまらない。発酵は一回だけ。捏ねないレシピ。
Переглядів 9 тис.5 місяців тому
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【絶対に失敗しない！ 米粉タルトの作り方】米粉だから簡単に作れるレシピ。好きなフルーツでアレンジも自由です。
Переглядів 14 тис.5 місяців тому
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【新食感！りんごチーズケーキ】簡単で美味しい。りんごのしゃきっとした食感に濃厚なチーズがよく合います。
Переглядів 7 тис.6 місяців тому
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【焼くまで５分！】大人のラムバナナブレッド。グルテンフリー。焼きたてはふんわり、冷やすとしっとり美味しい。
Переглядів 14 тис.7 місяців тому
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【米粉のヨーグルトカップケーキ】簡単すぎて美味しいカップケーキです。時間が経ってもふわふわ。
Переглядів 18 тис.8 місяців тому
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【絶対に失敗しない！米粉の型抜きクッキー】小麦より簡単。米粉ならではの素朴な味わい。さくさくで美味しい。
Переглядів 26 тис.8 місяців тому
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【焼くまで５分！バレンタインマフィン】米粉｜時間が経ってもふんわり美味しい。
Переглядів 14 тис.11 місяців тому
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【米粉のチョコビスコッティ】さくさく！軽やかで美味しいビスコッティレシピです。
Переглядів 9 тис.11 місяців тому
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【保存版！米粉のベイクドチーズケーキ】濃厚でなめらか。簡単で美味しいベイクドチーズケーキレシピです。
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【柿があったら作ってほしい】たっぷり柿の濃厚ババロア。ババロアのふんわりとした食感にとろっとした柿ジャムがよく合います。
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【とろける生シフォンの作り方｜米粉】ふわもちっちとした米粉シフォンにとろける生クリームがたまらない。
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【簡単！米粉のかぼちゃマフィンパン】ふわもちっとした食感は米粉ならでは。簡単で美味しい米粉おやつ。
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【米粉のかぼちゃ蒸しパン】ふわふわもちっと美味しい。米粉なのに冷めても固くならない絶品レシピ。
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【米粉のキャロットケーキ】簡単！米粉ならではの美味しさ。順に混ぜて焼くだけ。
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【ブルーベリークランブルチーズケーキ】米粉｜さくさくクランブルとなめらかチーズが相性抜群です。
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【米粉のリッチシフォン】簡単！ヘルシーなのにリッチな味わいの新しいおやつ。
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【さつまいもチーズケーキの作り方】米粉｜スイートポテトとチーズケーキを合わせたような新しい美味しさ。
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【米粉のバナナカステラケーキ】冷蔵庫で冷やして美味しい。ふわふわしっとりな米粉ケーキの作り方。
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【シュールな一六タルトみたいなケーキ】フランス菓子カジノ。絶品ババロアケーキ。グルテンフリーレシピ。
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【米粉の本格ガトーショコラ】詳しく解説！チョコレートの濃厚な味わい、しっとり食感がたまらない。
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【基本の米粉クッキー】簡単！さくさく絶品！混ぜて焼くだけの米粉クッキーの作り方。
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【基本のレアチーズケーキ】なめらか食感の本格レアチーズケーキ。まるでお店のように美味しい。
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【米粉のブッセ】生地は材料４つ！しっとりふんわり。アレンジ自由な絶品おやつ。
Переглядів 6 тис.Рік тому
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【米粉のエクレア】作りやすくて絶品。ふんわりとした皮にもったりチョコカスタードが美味しい。
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【米粉のカヌレ】米粉だから美味しくて簡単に作れるカヌレの作り方。焼きたてはカリッ。一晩冷やすともっちり。
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【米粉のカスタードタルト】さくさくとしたクッキーにとろりとしたクリームがベストマッチです。お好きなジャムでお試しください。
Переглядів 14 тис.Рік тому
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【米粉のヨーグルトスフレケーキ】まるでチーズケーキ。ふわしゅわっとした食感が美味しい。
Переглядів 32 тис.Рік тому
【米粉のヨーグルトスフレケーキ】まるでチーズケーキ。ふわしゅわっとした食感が美味しい。
先日、こちらのレシピを参考にして初めてチーズケーキを作ってみました。美味しくできました。作るのも楽しかったです✨フルーツがたっぷり使われてると罪悪感が少なくて嬉しいです！ ありがとうございます♡ 他にも魅力的なスイーツがたくさん紹介されてるので、少しずつ試していきたいと思ってます☺️
@@AI-gn8vf 作ってくださりありがとうございます！他のレシピもお役立ていただけますと嬉しいです。
初めて米粉のガトーショコラ作りましたが、とっても美味しかったです♥ 幼児の子どもたちも食べるので、若干にですがココアを−5g減らし、その分米粉を＋５gにして作りました。それでも濃厚でしっとりとしたガトーショコラでした！またリピします♪
@@KT-dk8qf 作ってくださりありがとうございます！ココアを減らせば優しい味わいになりそうですね。レシピがお役に立てて嬉しいです。
動画と同じくらいの量をカップに入れたのですが、生地が焼いてる途中に流れ出てきちゃいました😢何故でしょうか…
溢れてしまう場合は、生地を減らせば防げますが、その他の原因としては、ベーキングパウダーの量が考えられるかもしれません。
みかんのかわナイフで剥いてる人初めて見たかも
いま、家になくてアーモンドパウダーなしでもいけますか？😫
お返事が遅くなりごめんなさい、同量の米粉に置き換えても作ることはできますが、仕上がりは異なります。もしよかったらお試しください。
冷蔵庫で保存する際は一切れずつラップに包んで保存したほうがいいですか?
@@l00py_99 カットしてしまったら、乾燥を防ぐためにラップなどするのがおすすめです。生クリームを使用するので当日中にお召しあがりください。
@@soboyu_recipe巻くときに巻き込みすぎちゃったんですけど、コツがあったら教えてください😢
大好きでもう何回も焼いています。今回は同じようにバナナをトッピングしてみましたら、真っ黒になってしまいました。焦げた真っ黒ではないのです。 動画のようにバナナがキレイな色のまま焼き上げるコツがかあればお聞きしたいです。
@@haru香 何度も作ってくださりありがとうございます！バナナの種類によって黒くなることがあります。糖度の高いものやちょっと高級なものが黒くなる傾向があるように感じます。
いつも参考にさせてもらってます タルト生地を21cmの型で作りたいと思ってるんですけどこの分量だと難しいですかね？
@@aaa_9696-0 21cmですとやや足りないかもしれませんが作ることはできると思います。1.3倍くらいにしても良さそうです。
@@soboyu_recipe ありがとうございます( . .)"
おいしそう♪日持ちはどれくらいしますか？作った日の翌々日に食べても美味しいでしょうか？
@@NaokoOkoshi 焼いたものを冷蔵庫で寝かせて翌日から食べられます。翌々日でも美味しいと思います。
いつも見て家族にお菓子を作ってます😊 クリスマスにこの動画を参考にブッシュドノエルを作りたいです！ 生クリーム、スポンジ生地、創房優さまならそれぞれどのくらいココアを足しますか？
いつも見て家族にお菓子を作ってます😊 クリスマスにこの動画を参考にブッシュドノエルを作りたいです！ 生クリーム、スポンジ生地、創房優さまならそれぞれどのくらいココアを足しますか？
@@user-wl9je6se4p ブッシュドノエル、いいですね！先日発売となった私の書籍「やさしい米粉のおやつ」ではココアバージョンを紹介しています。今手元に無いため、確認できませんが、5グラムほど入れ、米粉を少し減らしています！
@@user-wl9je6se4p お返事が遅くなりごめんなさい。ココアパウダーを5g追加し米粉を10g減らしています。ココアの油分でメレンゲが潰れやすくなるので、卵白をしっかり冷やしてから、ハンドミキサーの高速で泡立ててみてください。
いつも見て家族にお菓子を作ってます😊 クリスマスにこの動画を参考にブッシュドノエルを作りたいです！ 生クリーム、スポンジ生地、創房優さまならそれぞれどのくらいココアを足しますか？
ダマンドの全卵表記と生地の卵表記は意味は同じですか？
桃の缶詰食べたい
コメント失礼します。ベーキングパウダーを使用しないとふわふわにはならないのでしょうか。
マフィンは、ベーキングパウダーを使用しないとふんわり仕上がりません。無しでも作ることはできますが、しっかり食べ応えのある食感になります。
@soboyu_recipe 返信ありがとうございます🙏💦
油60は、何CCですか、
７０gは、卵は、いくつですか、
久々にまとめて拝見しましたが。。。ホンッットに所作が！綺麗！食べ物を「美しい」と思いながら撮られているのがすごく伝わってくる。。。染み渡る癒しです❤
たくさんみてくださりありがとうございます。おやつ作りの中には美しい瞬間がたくさんありますね。癒しの時間をお届けできたら、と思いを込めて制作しています。そう言っていただけるととても嬉しいです。
こちらの動画でコメント失礼いたします。私の記憶違いだったら本当に申し訳ないのですが…蒸籠蒸しでもち米のご飯物の動画があった気がします。もう削除されていますか？
申し訳ございません。蒸篭で作るおこわは削除してしまいました。今後、Instagramで紹介したいと思います。またよろしくお願いいたします！！
@ そうなんですね。とっても美味しくて冬は何度もリピしていました。今年も…と思っていたら…Instagram楽しみにしていますね💛
冷蔵庫で冷やしたほうが美味しくなりますか？
どちらでも美味しいです！冬は涼しいのでそのままの保存でも良いかもしれません。
初、カスタードでした！ クランブルをシナモン味にしたのですが美味しかったです、。 また作ります😊
@@焼き鯖-h6m シナモン味のクランブル、美味しそうです。作ってくださりありがとうございます。
クランブルなしですと味は物足りないでしょうか？
お返事が遅くなりごめんなさい。クランブル無しでも美味しいです。良かったらお試しください！
生地を伸ばす際に割れてしまい上手く伸ばせないのですが、バターや卵など水分増やすと改善しますかね……？🥲🥲🥲
お返事が遅くなり、ごめんなさい。 溶かしバターを増やすと改善される場合があります！もしよかったらお試しください。
創房優さんのUA-camのレシピが、どれを作っても本当に美味しくて…この本も欲しくなります😣✨買おうかな。
ありがとうございます。未公開レシピや、UA-camに載っているレシピもさらに美味しく、作りやすくしています。良かったらどうぞ！
レモン入れず、汁入りの甘栗をごろごろと入れて作りました🌰パウンドケーキ自体が美味しすぎたので、栗との相性は言うまでもなく…😏 今度はどんなアレンジをして作ろうかなo(^-^)o💭
@@_n__2288 レシピを参考にしてくださりありがとうございます。甘栗入り、とっても美味しそうです。私も作ってみたいです！
Thank you ❤
材料があったので作ってみました。簡単なのにお洒落で美味しくて、これを作ると料理上手と錯覚してしまいます😹 生地がプリンのような味で、すごく好みでした…！ありがとうございます✨
作ってくださりありがとうございます！私も大好きなレシピです。気に入っていただけて嬉しいです。
Can you give the recipe in English ? Thank you so much
今月金沢に旅に行きます。 お土産も楽しみにしていたので事前情報を得られて助かります😊素敵なお菓子達ですね、有難う❤
@@もも吉-t2p 金沢には個性的なお菓子がたくさんあります。よい旅となりますように。
抹茶味にしたいのですが、分量はどうすれば良いですか？
@@l00py_99 抹茶味にする場合は、ココアパウダーの同量を置き換えればできると思います。
まだ作ってないけど美味しそう！色もキレイですね。 甘納豆を入れるのと入れないのでは、何か仕上がりに違いがでますか？
@@トパ-f6z 入れても入れなくても作ることができます。お好みでどうぞ！
バナナケーキはよく焼くんですが、ラムを入れたことはなく… 父に好評でした✨ ありがとうございます🍀
@@松尾おでん ラムを入れると風味が豊かになりますね。作ってくださりありがとうございます。
オータムケーキの動画が見当たりません。削除されたのでしょうか？大好きなレシピだったので悲しいです😢
@@sagami_rom45 申し訳ありません。レシピを見直し、簡単に美味しくして私の書籍に載せています。もし宜しければ、書店でご覧いただけますと幸いです。
オータムケーキの動画が見当たりません。削除されたのでしょうか？大好きなレシピだったので悲しいです😢
鬼リピさせてもらってます！冷凍できるので在宅ワーク中に小腹空いた時にちょうど良いんですよね
何度も作ってくださりありがとうございます！お気に入りレシピです。
ゆっくり😊作って見たくなります。。。 秋を感じますね🍎リンゴケーキ
レシピ本を実際に作る動画は、作る側からすると大変参考になりますね。 動画の雰囲気も素敵で、観ているだけも癒されます、
初めまして。 米粉のレシピを検索していたら創房優さんの動画に出会いました。 動画の雰囲気や音楽、そして美味しそうなレシピ達。癒されます☺️ 道具紹介の動画も参考にしています。 レシピ本も注文して今日届きました。 丁寧に作られていて、見ているだけで楽しいです。 A5版のレシピ本は初めてなのですが、使いやすいし可愛いですね。 カフェもオープンされてお忙しいと思いますが、無理されませんように。 これからも動画楽しみにしています😊
@@もも-g2x 癒やしのひとときをお届けできたらと思いを込めて、撮影をしています。とても励みになるコメントをありがとうございます。おかげさまでおやつショップも好評いただいており、ありがたい限りです。 レシピ本も購入いただきありがとうございます。たくさんお役立ていただけますように。
お返事有難うございます。 早速バナナブレッドを作りました。 動画で琺瑯容器にオープンシートを濡らして敷く事を知って、それで作りました。何となくいい感じに焼ける気がして☺️ 義実家からの米粉で、お菓子用ではないのですが、とても美味しく出来ます。小麦粉は利用しなくなりました。パンも美味しく出来ました。 季節を感じながらおやつを楽しみますね。
こちらの動画を見つけて小躍りしました🎶優さんが使ってらっしゃる素敵な道具や材料たちを知ることができて、とっても嬉しい＆ありがたいです☆気になっていた道具だけでなく、ここで見て また気になるものがいろいろ出来ました(笑)素敵な音楽と映像で、何度も見てしまいます😍ありがとうございます🙋♀️
@@Hi-td7dn いつもありがとうございます。お役に立てますと嬉しいです！また色々お試しくださいませ。
冷蔵庫で何日持ちますか？
@@l00py_99 米粉のおやつは、時間が経つと固くなりやすいので当日中がおすすめです。翌日以後に食べる場合は、冷凍がおすすめです。
@@soboyu_recipe解凍の仕方も教えていただけますか🥲
@@l00py_99 自然解凍がおすすめです！
絶品でした！今まで作ったスノーボールの中で1番美味しかったです！！今度、手土産に作って持っていこうと思います。自信持って渡せるお菓子が自分で作れて嬉しいです。しかもとっても簡単でありがたいです☆ 質問失礼します、ローストくるみは、どれくらい加熱していらっしゃいますか？？ 自分は適当に150℃で5分くらい焼いたのですが、このレシピのよい加減がわからず、創房優さんはどれくらいでされているのかなあと、聞いてみたくなりました。もしよければ教えていただけたら嬉しいです。
@@Hi-td7dn 作ってくださりありがとうございます！くるみはこんがりと焼き色がつくまで焼きます。オーブンの種類によってかなりことなるので何分何度と言い切るのが難しいですが、170度で8分くらいを目安に調整するのが良いかなと思います！
お忙しい中、親切にお答え下さりありがとうございます！ローストくるみ、もっとしっかり目に焼いて良さそうですね！！何分何度と答えにくい中、教えて下さってありがとうございます😃また作ってみます☆
美味しそー メレンゲの砂糖は一度に入れたら食感変わっちゃいますか？
@@ヨシもん-o5z 一度に入れても作ることができますが、何回かに分けた方が泡立ちやすいです。
@@soboyu_recipe 作ってみます♥️