- 14
- 67 382
Analı Kızlı
Приєднався 8 чер 2020
Merhaba ben Begüm,
Boş vakitlerimde sizlere ANNEMİNDE yeri geldiğinde yardımıyla farklı türlerden yemekler yapıp bu kanala atmaya karar vermiş bulunmaktayım.
Sizlerden gelen istekler üzerine o yemekleri de yapabilirim.
Bunun için bana destek olarak kanalıma abone olmanız yeterli.
HOŞÇA KALIN.
Boş vakitlerimde sizlere ANNEMİNDE yeri geldiğinde yardımıyla farklı türlerden yemekler yapıp bu kanala atmaya karar vermiş bulunmaktayım.
Sizlerden gelen istekler üzerine o yemekleri de yapabilirim.
Bunun için bana destek olarak kanalıma abone olmanız yeterli.
HOŞÇA KALIN.
Відео
Nefis tadına doyamayacağınız LAHMACUN Tarifi 😋
Переглядів 1004 роки тому
Nefis tadına doyamayacağınız LAHMACUN Tarifi 😋
Pastaneleri Aratmayan AY ÇÖREĞİ Tarifi
Переглядів 3,2 тис.4 роки тому
Hamuru için; 4 su bardağı un Yarım çay bardağı şeker 1 su bardağı ılık süt Yarım çay bardağı sıvı yağ 1 paket kuru maya 2 yumurta ( birinin sarısı üzerine) 1 tutam tuz 2 yk oda sıcaklığında tereyağı Yapılışı; ilk olarak süt, şeker ve mayayı bir kaba koyup bekletelim iyice erisi. Sonra geri kalan malzemeleri yoğuralım. Yumuşak bir kıvam alıncaya kadar yoğuralım ve 15 dakika kadar dinlenmeye bıra...
PATLICANLI TAVUK SOTE Güveçte
Переглядів 1574 роки тому
Malzemeler; 1 kg patlıcan(közlenmiş) 4-5 adet biber 2-3 adet domates 1 adet soğan 3 adet tavuk göğsü Salça (biber ve domates) Tereyağ Kaşar peyniri Tuz Kekik Pul biber Karabiber Yapılışı; Közlenmiş patlıcanları ve tavuk göğsünü küp küp doğruyoruz. Soğanları ve biberleri yağda dirilikleri gidene kadar kavuruyoruz. Üzerlerine doğramış olduğumuz tavuklarımızı atıp kısık ateşte suyunu çekene kadar ...
En Kısa Sürede PİZZA Yapımı
Переглядів 634 роки тому
Malzemeler; Hamuru için; 2 sb un 2 yk yoğurt 3 yk sıvı yağ 1 yumurta 1 tk kabartma tozu 1 tk tuz Üzeri için; Rendelenmiş kaşar 1 domates 3 tane yeşil biber Kavrulmuş kıyma Zeytin Hamurun üzerine sürmek için sos; 1 tk biber salçası 1 tk domates salçası 1 tk sıvı yağ 1 tk kekik Tuz Yapılışı; Hamuru için tüm malzemeleri karıştırıp yoğuruyoruz. Unu kontrollü bir şekilde ekleyelim. Daha sonra hamuru...
SÜTLÜ EKMEK YA DA BAZLAMA SİZE KALMIŞ
Переглядів 774 роки тому
Malzemeler; Hamuru için; 5 yumurta 3 tk tuz 1 litre süt Aldığı kadar un İçi için; Peynir( isteyen kaşar, domates veya biber ekleyebilir) Yapılışı; Hamur için tüm malzemelerimizi ekleyip yoğuruyoruz. Yoğurduktan sonra bezeleyip 1 saat dinlenmeye bırakıyoruz. Bu ölçüler ile 34 tane beze çıkardık. Hamurlar dinlendikten sonra tavamızın büyüklüğünde açtık. Çok kızartmadan beyaz kalıcak şekilde arkal...
Mozaik Pasta Tadında Kolay Pasta Yapımı
Переглядів 1234 роки тому
Malzemeler; 2 paket petibör bisküvi 2,5 yk eritilmiş tereyağ yada margarin 1 su bardağı süt 1 su bardağından iki parmak eksik pudra şekeri 2 yk kakao Ceviz Çikolata sos yada eritilmiş sütlü çikolata da olur Üzeri için; Çekilmiş fındık fıstık karışımı Yapılışı; İlk olarak petibör bisküvilerimizi rondodan geçiriyoruz. Üzerine erittiğimiz tereyağı yada margarini ekleyip karıştırıyoruz. Ardından bi...
Közlenmiş Kırmızı Biberli ve Domatesli Konserve Tarifi
Переглядів 994 роки тому
Malzemeler (750 gr kavanoz için); 100 - 150 gr Kurutulmuş domates 1 Baş sarımsak 2 Tatlı kaşığı tuz Kekik Zeytin Yağı Yarım demet maydanoz 1 kilo kırmızı biber (Közlenmiş) Yapılışı; Orta boy kavanoz içerisine önce kurutulmuş domateslerimizi dolduruyoruz. Üzerine bol kekik, 1 çay kaşığı kadar doğranmış sarımsak ve tahmini 3 yemek kaşığı kadar zeytin yağı gezdiriyoruz. Onun üzerinede kırmızı bibe...
ÇÖKELEK BASTIRMASI
Переглядів 1,1 тис.4 роки тому
Malzemeler; 500 gram kırmızı biber (közlenmiş) 500 gram yeşil biber (közlenmiş) 500 gram çökelek 2 yk çörek otu Zeytin yağı Ceviz Yapılışı; Közlenmiş kırmızı ve yeşil biberlerimizi küp küp doğrayalım. Kavanozun içine önce çökelek ve 1 çk kadar çörek otunu atıp karıştıralım. Üzerine 3 yk zeytinyağını ekleyip karıştıralım. Daha sonra sırası ile önce yeşil biber çökelek onun üstüne kırmızı biber, ...
Ben üzümün suyunu çıkarttım sonra pekmez toprağını attım sabaha kadar bekledi sonra süzdüm kaynattım bulanık oldu yanlışmı olmuş bilgi verirseniz sevinirim teşekkürler
Cok guzel ayrinti bir sekilde anlatilmis.snlattiginizin aynisini yapaptim.cok tesekurler.
Cok güzel görünüyor ❤
Çok emek kokuyor en önemlisi geleneksel ve tamamen doğal olması elinize sağlık ❤
Rendeleyip yağda kızartıp üstüne yumurta da kırılabilir
Elinize emeğinize sağlık çok besleyici oldu
Teşekkür ederim ☺️
Neden son halini gostermediniz
Kolay gelsin, çok güzel detaylı tane tane anlatmışsınız teşekkürler, ilk fırsatta deneyeceğim 👍
Teşekkürler :)
Kaç saat kaynayacak acaba anneannem yapardı bir saat kaynatirdi
Ewet 1 saat de olur
Elinize sağlık Toprak sız yapsak olmazmı
Karbonat ile deneyebilirsiniz toprağınız yoksa
@@analkzl8447 tmm çok teşekürler
Ben yeni izledim videonuzu elinize sağlık ben almak istiyorum kargo yaparmisiniz acaba
Merhaba babamda salanda köyünden fakat orada doğup buyumedigim için yapmak istesem de yapamıyorum toprak yok tabikki
Karbonat ile deneyebilirsiniz
@@analkzl8447 teşekkür ederim
Kolay gelsinn fakat 10 kere ayni lafi tekrarr ettin yahuu sadede gelemedinn
Merhaba tarhana yapımınıda yaparmısınız rica etsem 👏
Pekmez tarhanası mı yoksa un tarhanası mı
Bu torpagi hardan alirsiniz?nece bir torpaqdir?
Pekmez toprağıdır. Türkiye Kapadokya da bulabilirsiniz.
Fokur fokur kaynayinca kivam almis demektir zaten agirlasiyo..tabaga koyup ùflemeye pùflemeye ne gerek yok🙄niye bu kadar sekilsiz kestiniz yaa yamuk yumuk🤪
Üflemeyi yeni öğrenenler için yapıyoruz o bir metoddur herkes köftür yapımını bilmiyor. Düzgün veya düzgün kesmemenin bir anlamı yok çünkü kuruyunca düzgün kesseniz bile şekli değişiyor 🙂
Peki bu pekmezle nasıl bir ölçü olur
Pekmezi önce su ile sulandırın. Bir ölçü pekmez( tatlı olmasını isterseniz iki ölçü koyun) 6 ölçü su koyun. Karıştırın bi ölçü de nişasta ekleyin kaynatın.
Şu kullanılan pekmez toprağını Nevşehir'in neresinden getiriliyor ? Kimyasal ismini bilen varmı ? Yoksa bir çeşit kil toprakmı ?
PH yüksek bir topraktır kil değildir. Nevşehirin salanda köyünde bulabilirsiniz.
delicious
Ben bu tarifi yuvarlak ceviz boyutunda yapiyorum ,gercekten cok lezzetli bi tatli , elinize sağlık:)
Teşekkür ederim ☺️
Çok severim, elinize sağlık
Teşekkür ederim ☺️
Çok güzel görünüyor ,elinize sağlık
Teşekkür ederim ☺️
ABLA BUNDAN BİR DAHA YAP
YAPARMISIN
≋M️≋≋Ü️≋≋T️≋≋H️≋≋İ️≋≋Ş️≋
LEZİZZZZZ
HARİKA
MÜKEMMEL
Bereketli olsun, Tarifimiz çok düzgün teşekkürler
Sağolun teşekkür ederim ☺️
Bereketli olsun kofturu ölçü olarak tatif edermisiniz birde saklama koşularını anlatırmısınız birde yumuşak olması için ne yapmalıyız şimdiden tesekkurler
@@fatossaygl9121 Mısır nişastası ile yaparsanız yumuşak olur. Köftürün ölçüsü tarifimizde anlattım. Köftür güneşte kuruduktan sonra 1-2 ay bir kabın içinde şekerlenmesi beklenilir. Ondan sonra buz dolabında saklayabilirsiniz. Önümüz kış olduğu için dışarda da durabilir.
Kofturu kac dakika kaynattiniz baska bir videoda atmis dakika kaynatiliyor denmisti birde ince bulgurlan yapilan koftur tarifi yaparmisiniz adi sira veya uzum tarhanasi deniyor ama onunda olculerini bulamadim cevaplariniZ icin cok tesekkurler
Bildiğimiz muhallebi kıvamına gelene kadar kaynar dakikası olmaz sürekli karıştırılır dibine çok çabuk tutar.
Ona tarhana denir kırık yarma ile yapılır bulgurla yapılmaz. Yarma düdüklüde pişirilir. Şire önce kaynatılır biz buna tatlandırma deriz iyice eksilir pekmez kıvamına gelmemeli buna dikkat etmeniz lazım. Sonra pişirdiğiniz yarma bu şireye atılır. Hemen koyulur şire yarmayı sıkmayacak halde 5 10 dakkada pişer sonra hemen alacaksınız. Yarmayı da şire soğukken atmanız lazım sıcağa atılmaz ikisi de soğuk olmalı.
Ayrıca bu tepsiye dökülmez aynen hamur bezesi gibi elde yuvarlanır ortasına delik açılıp pamuklu sofra bezinin üstünde kurutulur. Biz buna çiğ deriz onun üstünde kurutulur
Lütfen posasindan sirke yapmayı da anlatırmısınız ,bu gün bir kaza üzüm aldım koFtur yapacagim Öftur tapacagim
Posanın üzerine kaynar su dökün yüzü bata. Üzümün kendi şiresinden koyarsanız daha da güzel olur. Yarım çay bardağı nohut atın. Yarma, bulgur, pirinç de atabilirsiniz. Biraz tuz ve bal da koyun mutlaka. Üstünü siyah bir örtü ile güneş olan bir yere ağzı açık olacak bir şekilde koyun. 1 veya 2 ay yerini hiç oynatmadan orda kalacak böceklenene kadar orda duracak. Sonra süzün posalarını atın içinde anası oluşur anayı süzdüğünüz sirkenin içine koyun. Karanlık ve sıcak bir yere kaldırın. Orda dönmesini yani sirke olmasını bekleyin. Anası içinde olsun sirkeyi o yapıcak. Birde içine biraz hazır sirke dökerseniz asidi fazlalaşır daha güzel olur dökmezseniz de doğal sirke olur. Şimdiden afiyet olsun ☺️
Çok net ve açıklayıcı bilgi verdiniz ben internetten çok araştırdım net ölçüleri yoktu bildiğim kadarıyla yapıyordum ama taş gibi oluyordu yenmiyordu sizin tarifi aynısını yaptım çok yumuşak oldu zor kuruttum acaba üzümümüz çok aşırı tatliydi ondanmi acaba birde üzüm posasindan sirke yapıyorum demiştiniz ben yaptığımda tutmuyordu siz üzerini örtüyor muydunuz ve kaç ayda oluştu? Sorularımı cevaplarsanız memnun olurum.
Sirke 6 ayda olur. Sirke karanlık ve sıcak yerde Durucak. Süzdükten sonrada içine güvendiğiniz bir yerden aldığınız hazır sirkeyi 1 çay bardağı kadar sirkenizin asidi fazlalaşır daha güzel olur ve yoğurt mayası gibi bi daha ki yaptığınız sirkelerde hep onu ve içinde ki mayasını kullanırsınız. Oluşan kuzuya sahip olun. Birde sirke yerinden oynamaz ilk koyduğunuz yer nere ise hep orda kalmalı
Birde üzüm zaten tatlı olmalı normali odur zaten zor kurur yumuşak olmasını istiyorsanız normali budur
Ayrıca Mısır nişastasında daha yumuşak durur. Buğday nişastasında daha sert olur
Ablam siz yaparken benim canm çıktı burda ayrıca çok cıvık oldu
@@sureyyayuncu7309 biraz daha kaynatın karıştıra karıştıra koyulaşsın biraz daha eğer tepsilere döktüyseniz soğukta kalıp donacaktır o 1 günde donar suyu kaçar
Tarif uzun fakat güzel müzik doğallığa yakişmamiş
Teşekkürler yorumunuzu dikkate alacağım ☺️
Very tasty recipe ♥️🌹
O cezve kaç ml
2,5 su bardağına denk geliyor
@@analkzl8447 çok teşekkür ederim
@@esraarici9020 rica ederim ☺️
@@analkzl8447 merhaba pekmezi sulanidip yapsak olur mu
@@analkzl8447 bunun olcusınu verırmısınız
Abla kacnkilo uzum suyuna ne kadar pekmez topragi konuluyor
50 kilo şireye 1 çay bardağı toprak yeterlidir
Bende güzel yapıyorum
👏👏👏
Leziz
10
Güzel