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SOUZA BEER O CANAL ARTESANAL
Brazil
Приєднався 5 бер 2019
CANAL DE HOBBY AQUI VC VERÁ E APRENDERÁ OU TER IDÉIAS DE COMO FAZER, ENXERTIA, APICULTURA, MANUTENÇÃO EM REFRIGERAÇÃO, MECÂNICA, TORNEARIA, SOLDA, FABRICEAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL, MINI ESTUFA PARA CLONAGEM DE PLANTAS EM GARRAFAS PET, CRIAÇÃO DE AVES ORNAMENTAIS, AQUARISMO, SERRRALHERIA, MARCENARIA, MECANICA PESADA, INSTALAÇÃO DE PAINEL SOLAR OFF GRID, PODA DE PARREIRA, E MUITO MAIS, SENDO ALGUMAS DAS ESPERIÊNCIAS QUE TENHO NESSAS AREAS.
DELICIA DE CERVEJA VIENA - TOP
CERVEJA VIENA
UMA CERVEJA QUE FICOU TOP APÓS TER RELUTADO MUITO EM FAZER MAS, APÓS ALGUMAS CONSULTAS FIZ ESTA NO SISTEMA SOUZABEER
RECOMENDO QUE FAÇAM. SERVE BEM PARA SEU CHURRASCO OU PARA O DIA A DIA.
ACOMPANHE RECEITA
OG 1050 FG 1007 ABV 5,6 IBU 15
2 Kg de Malte Viena
0,7 Kg de Malte Pale Ale
0,15 Kg de Malte Munich
0,07 Kg de Malte Special "B"
0,1 Kg de Malte Crystal
RAMPAS
50º por 60 minutos
65º por 40 minutos
72º por 15 minutos.
FERVURA - 75 minutos. Diminuir ou aumentar até atingir OG de 1050
"ESTA FICOU 1,40 minutos" de fervura
LUPULOS
8gr Mittelfrueh (no meu caso a 70 minutos) + 3 gr de Nugget (caso opte por uma fervura de 60 minutos estes pesos sofrem alteração para atingir o IBU de 15 -calcular)
10 gr de Saaz a 20 minutos e
10 gr de Saaz a 00 minutos.
LEVEDURA
34/70 (no meu caso optei pela S-33)
FERMENTAÇÃO
5 dias a 16º 2 dias a 19º
OBS.: costumo usar nas fermentações de 1º a 2º acima do ideal indicado pelo fabricante.
COLDING
6 dias a 2º
Dry Hopping no 2 últimos dias de COLD com:
16gr de Amarillo e 10 gr de Mosaic.
Qualquer dúvidas ou sugestões não hesite em perguntar.
BOAS BRASSAGENS e um
FELIZ 2025
UMA CERVEJA QUE FICOU TOP APÓS TER RELUTADO MUITO EM FAZER MAS, APÓS ALGUMAS CONSULTAS FIZ ESTA NO SISTEMA SOUZABEER
RECOMENDO QUE FAÇAM. SERVE BEM PARA SEU CHURRASCO OU PARA O DIA A DIA.
ACOMPANHE RECEITA
OG 1050 FG 1007 ABV 5,6 IBU 15
2 Kg de Malte Viena
0,7 Kg de Malte Pale Ale
0,15 Kg de Malte Munich
0,07 Kg de Malte Special "B"
0,1 Kg de Malte Crystal
RAMPAS
50º por 60 minutos
65º por 40 minutos
72º por 15 minutos.
FERVURA - 75 minutos. Diminuir ou aumentar até atingir OG de 1050
"ESTA FICOU 1,40 minutos" de fervura
LUPULOS
8gr Mittelfrueh (no meu caso a 70 minutos) + 3 gr de Nugget (caso opte por uma fervura de 60 minutos estes pesos sofrem alteração para atingir o IBU de 15 -calcular)
10 gr de Saaz a 20 minutos e
10 gr de Saaz a 00 minutos.
LEVEDURA
34/70 (no meu caso optei pela S-33)
FERMENTAÇÃO
5 dias a 16º 2 dias a 19º
OBS.: costumo usar nas fermentações de 1º a 2º acima do ideal indicado pelo fabricante.
COLDING
6 dias a 2º
Dry Hopping no 2 últimos dias de COLD com:
16gr de Amarillo e 10 gr de Mosaic.
Qualquer dúvidas ou sugestões não hesite em perguntar.
BOAS BRASSAGENS e um
FELIZ 2025
Переглядів: 83
Відео
DEGUSTAÇÃO SAMER PALE ALE-FICOU BOA
Переглядів 9228 днів тому
EM CONTINUAÇÃO AO VIDEO ANTERIOR DA SAMER PALE ALE CHEGOU A HORA DA DEGUSTAÇÃO. GOSTEI, MAS PARA PRÓXIMAS BRASSAGENS COM CERTEZA QUE FAREI ALTERAÇÃO QUANTO A ADIÇÃO DE LUPULOS PRINCIPALMENTE NO DRY HOPPING. QUALQUER DÚVIDAS OU SUGESTÕES O CANAL ESTÁ A DISPOSIÇÃO . BOAS BRASSAGENS E AGUARDEM AS PRÓXIMAS EDIÇÕES.
COBREADA CERVEJA SAMER PALE ALE
Переглядів 233Місяць тому
ESTA É UMA CERVEJA BEM COBREADA COM MALTES QUE REALÇAM BEM ESTA COR, UMA CERVEJA COM ABV DE BAIXO A MODERADO DE 3,7 A 4,6 E IBU PODENDO CHEGAR AOS 32, COM LEVE AROMA MALTADO PUXANDO A NOZES E UM LEVE AROMA DE CARAMELO. COM DRY HOPPPING DE 2 DIAS A 16º PARA MELHOR EXTRAÇÃO DOS ÓLEOS AROMÁTICOS E, APÓS ESSE PERÍODO VAI PARA DESCANSO DE DIÁCETIL COM 2º a 3º ACIMA DA TEMPERATURA DE FERMENTAÇÃO. APÓ...
BLOND ALE COM NELSON SALVIN e ADJUNTOS
Переглядів 572 місяці тому
BLOND ALE UMA CERVEJA SABOROSA E VERSÁTIL QUE NÃO DEVE FALTAR NO SEU ESTOQUE ou GELADEIRA. UMA DAS CINCO QUE NÃO PODE FALTAR NO CHURRASCÃO. NESTA EDIÇÃO LHES APRESENTO AS POSSIBILIDADES PARA SABORES E USAR SUA CRIATIVIDADE. NESTA FOI USADO O LÚPULO NELSON SALVIN (COMO dh) e EM LOTE A PARTE O ADJUNTO USADO NO PRIMER DE CANELA, A ANOS VENHO UTILIZANDO ESTE RECURSO E COM MUITO SUCESSO. SEGUE ALGUN...
CLASSICA GOLD PALE BRITANICA, VALE A PENA FAZER
Переглядів 1303 місяці тому
ESTA CLASSICA CERVEJA BRITÂNICA MUITO SABOROSA COM UM ABISCOITADO INTENSO DEVIDO AO MALTE TORRADO ARTESANALAMENTE DANDO UMA LEVEZA E FRESCOR A CERVEJA DANDO ATÉ NOTAS DE NOZES E POR VEZES UM FRUTADO MÉDIO DE CARAMBOLA OU MELÃO ISTO APÓS O SEGUNDO COPO, ISSSO MESMO APÓS O SEGUNDO COPO. VALE SIM A PENA FAZER, SEJA PARA SEU PRAZER OU COM AMIGOS. BOAS BRASSAGENS
CLASSICA CERVREJA BRITÂNICA GOLD PALE
Переглядів 2454 місяці тому
Uma cerveja britanica classica, lupulada, refrescante com IBU acentuado mas nada forte, bem equilibrada para paladares exigentes. OG 1041 FG 1010 ABV 4,2 IBU 30 2 Kg de Malte Pilsen 2 Kg de Malte Maris Other 0,3 Kg de Malte Caramelo (carahell) 0,1 Kg de Malte Crystal Fervura 60 minutos Lupulo 30gr de target aos 30 minutos 20gr de target aos 20 minutos Rampa 68º por 60 minutos Fermentação 4 dias...
CHOPEIRA ou FRIGOGERATOR
Переглядів 635 місяців тому
UMA CHOPEIRA ou UM FRIGOGERATOR, FEITA COM MUITA ARTE EM ESTILO MARCHETADO e DEMAIS ARTES FEITAS PARA APRESENTAÇÃO NO CANAL SOUZABEER o CANAL ARTESANAL, PARA POR SUAS IDÉIAS EM PRÁTICA. BOAS ARTES e BOAS BRASSAGENS
BOHEMIA LIGHT 2ª VERSÃO
Переглядів 2125 місяців тому
UMA BOHEMIA MAIS ELABORADA QUE A PRIMEIRA VERSÃO COM DRY HOP POR DOIS DIAS COM LÚPULO "AMARILLO" NA PROPORÇÃO DE 0,85 gr LITRO, O IDEAL SERIA EM TORNO DE 1 gr LITRO ATÉ 2,5gr, SE PREFERIR MAIS LUPULADA E MAIS AMARGA PODE ELEVAR ESTA MEDIDA ATÉ NO MÁXIMO 5 gr LITRO. BOHEMIA LIGHT 27 Lt. OG 1048 - FG ? - ABV ? IBU-11,4 COM DH FICARÁ EM 14,3 4,5 Kg MALTE PILSEN 0,2 Kg MALTE MELANO LÚPULO S.GOLDING...
STOUT CHOCOLATE- A BOA
Переглядів 1676 місяців тому
STOUT CHOCOLATE, UMA RECEITA ELABORADA PARA UMA HARMONIZAÇÃO ENTRE OS MALTES E SEUS ADJUNTOS. VEJA RECEITA E SIGA O PASSO A PASSO CONFORME A EDIÇÃO DESTE VIDEO. OG-1048 a 1060 FG- 1009 a 1025 - IBU-24 a 41 - ABV - 5,2 A 6,8 STOUT CHOCOLATE 20Lt 5Kg Malte Pale Ale, 0,25 Kg Cevada Torrada,( veja observação no final da receita), 0,25Kg Caragold, LÚPULO de CHINOOK 22gr aos 30 minutos para IBU de 24...
SUPER CHOPPE - DELÍCIA
Переглядів 1,3 тис.7 місяців тому
UM CHOPPE COM UMA SIMPLES MODIFICAÇÃO FICOU UM SUPER CHOPPE DELICIOSO FUGINDO DO TRADICIONAL CHOPPE TANTO COMERCIAL COMO ARTESANAL. CURTAM FAÇAM E SIGA A RECEITA. SUPER CHOPPE - 20 Ltrs OG-1049 FG-1014 ABV-4,6 IBU- 9,2 3,8 Kg Malte Pilsen 0,3 Kg Malte Carapalis 0,08 Kg Malte Caragold 0,3 Kg açúcar 0,6 Kg Flocão de milho. LUPULO HERCULES 4 gr aos 60 minutos- pode usar até 6gr que fica melhor LEV...
DENSIMETRO-BRIX-REFRATOMETRO -ENTENDA
Переглядів 1337 місяців тому
UMA EDIÇÃO PARA MELHOR ESCLARECER O USO DO DENSIMETRO, REFRATOMETRO E A LEITURA DOS MESMOS E O QUE É A ESCALA BRIX. UM ABRAÇO A TODOS, E BOAS BRASSAGENS.
TRIPLA DECOCÇÃO MAIS EFICIENCIA MAIOR RENDIMENTO
Переглядів 6278 місяців тому
CERVEJA ARTESANAL BOHEMIA MAS PERFEITA COM TRIIPLA DECOCÇÃO, FICA UMA DELÍCIA E PARA TOMAR DE BALDE, RECOMENDO QUE FAÇAM NÃO MEÇAM ESFORÇOS PARA TER O MELHOR DA CERVEJA, FAÇA ISSO VEJA, SINTA E APRECIE O RESULTADO, VOCE FICARÁ SURPRESO(A). PARA ESTA USEI NA PRÉ-FERVURA MAIS 5 LITROS DE ÁGUA NÃO 2 COMO COMENTEI, SUPER RENDIMENTO, BONITA DE SE VER E ÓTIMA DE BEBER. BOHEMIA PILSEN- 30 LT. COM ESTA...
Acertei - Witbeer perfeita
Переглядів 1069 місяців тому
WEISSTBEER? UM ERRO QUE DEU ESTA DELÍCIA QUE NA REALIDADE É UMA WITBIER, VEJA COMO FOI ELABORADA A RECEITA QUE SEGUE: RECOMENDO. OG 1050 FG 1014 ABV 4,7 IBU 12 3 Kg MALTE PILSEN 2,4 Kg MALTE DE TRIGO 10 Gr COENTRO TRITURADO 65 Gr CASCA DE LIMÃO SICILIANO 50 Gr HÜLL MELLON LEVEDURA - S-04 FERVURA 60 MINUTOS RAMPAS 40º POR 15 MINUTOS 66º POR 90 MINUTOS 76º POR 15 MINUTOS ADIÇÃO DO LÚPULO AOS 8 MI...
LÚPULO NELSON SALVIN + LEVEDURA S-04, UMA COMBINAÇÃO PERFEITA
Переглядів 1089 місяців тому
UMA CERVEJA PURO MALTE COM LÚPULO NELSON SALVIN E LEVEDURA S-04 UMA COMBINAÇÃO PERFEIRA. BEM AROMÁTICA, LEVE E SABOROSA. RECOMENDO QUE SEJA PARA USO DESSE LÚPULO UMA CERVEJA BEM ENCORPADA COM NO MÍNIMO USO DE 210 GR/LITRO DE MALTE. NÃO USAR EM CERVEJAS QUE TENHAM ADIÇÃO DE FRUTAS POIS ESSE LÚPULO JÁ É BEM FRUTADO E TEM O SEU SABOR E AROMAS CARACTERISCAS EXTRAÍDAS DO LÚPULO LEMBRABDO, NÃO HÁ SUB...
HÜLL MELLON e PALE ALE
Переглядів 15110 місяців тому
UMA CERVEJA DA ESCOLA AMERICANA CONHECIDA NO MEIO CERVEJEIRO COMO APA, AMERICAN PALE ALE OU SEJA CERVEJA CLARA . ISTO É O QUE QUER DIZER A TRADUÇÃO PALE ALE. (PALE ALE - CERVEJA CLARA). ESTE LÚPULO COMBINA COM CERVEJAS BELGAS MAS, FICA EXCELENTE NA APA, NÃO É INDICADO PARA IPAS NÃO DÁ O SABOR NEM EFEITO DESEJADO. PARA ESTA RECEITA 20 LTRS. 3,8 kG MALTE PILSEN 0,3 KG MALTE CRYSTAL ARTESANAL e 0,...
UMA CERVEJA 4 SABORES SERÁ QUE ALTERA FG
Переглядів 6911 місяців тому
UMA CERVEJA 4 SABORES SERÁ QUE ALTERA FG
DELICIOSA MONICH HELLES e DICAS CERVEJEIRA
Переглядів 210Рік тому
DELICIOSA MONICH HELLES e DICAS CERVEJEIRA
TABELA PARA FAZER MALTES ESPECIAIS e DEGUSTAÇÃO DA BLOND SABORES
Переглядів 254Рік тому
TABELA PARA FAZER MALTES ESPECIAIS e DEGUSTAÇÃO DA BLOND SABORES
MALTE CRYSTAL ARTESANAL ESPECIAL COM MEL E CANELA E CERVEJA WEISS
Переглядів 256Рік тому
MALTE CRYSTAL ARTESANAL ESPECIAL COM MEL E CANELA E CERVEJA WEISS
QUE DELÍCIA - CERVEJA TRAPISTA COM TORRA DE MALTE ARTESANAL
Переглядів 182Рік тому
QUE DELÍCIA - CERVEJA TRAPISTA COM TORRA DE MALTE ARTESANAL
MALTES ESPECIAIS FAÇA VOCE MESMO - PASSO a PASSO PARTE 1
Переглядів 305Рік тому
MALTES ESPECIAIS FAÇA VOCE MESMO - PASSO a PASSO PARTE 1
SESSION IPA -SUPER LUPULADA - RECEITA - PASSO A PASSO E DEGUSTAÇÃO
Переглядів 287Рік тому
SESSION IPA -SUPER LUPULADA - RECEITA - PASSO A PASSO E DEGUSTAÇÃO
Salve mestre, um feliz ano novo. Excelente vídeo. Linda breja.
valeu meu jovem, BOAS BRASSAGENS e um ano cheio de vitórias
Valeu mestre, parabéns por mais um ano de canal, muitíssimo obrigado pelas dicas te peguei com você, boas brassagens saúde para todos 🍻🍻🍻🍻
Grato pela manifestação e que tenhamos um ano cheio de vitórias e que façamos cada vez mais BOAS BRASSAGENS.
Tamo junto amigo. Acompanhando sempre.
Olá meu jovem, grato pela sua presença e que bom vê-lo no canal .BOAS BRASSAGENS
@souzabeerocanalartesanal5621 tamo junto
Show de bola mestre
Olá meu jovem, que bom revê-lo no canal e grato pela sua manifestação! BOAS BRASSAGENS
Show
Olá meu jovem que bom tê-lo no canal e se manifestando, Grato pela sua compreeenção e qualquer dúvidas ou sugestões estamos ao dispor. BOAS BRASSAGENS
Você só falou , mas não apresentou o que tinha que apresentar . Que é o que vc mudou , o sistema de preparação , e como preparar !!! . Por isso , não gostei do vídeo 👎👎👎👎
que bom tê-lo no canal, se vc acompanha o canal e assistiu os videos anteriores dessa cerveja notará as mudanças que foram feitas e é só ler a descrição que a receita está lá e seguir a brassagem. Não tem como ERRAR. BOAS BRASSAGENS
Mais uma receita de sucesso. Parabéns
Olá meu jovem que bom revê-lo no canal e grato pela sua manifestação, já entrei no COLDING e parece ficou bem frutada e agora é esperar. Parabéns pelas suas edições, sempre consigo absorver algo.
Está vindo para minha cidade
Olá meu Jovem que bom vê-lo no canal e grato por sua manifestação; é logo estarei por aí com data ainda incerta e será em Navegantes mais precisamente nos machados, logo que estiver cim endereço editarei junto ao video. Um abraço e BOAS BRASSAGENS
Fala mestre parabéns por mais essa receita, um grande abraço 🤗
Olá meu jovem, que bom revê-lo, grato pela sua manifestação um grande abraço e BOAS BRASSAGENS.
Salve mestre. Deus abençoe sua recuperação. Excelente vídeo.
Olá meu jovem grato pela manifestação. tenho assistido seus videos e agora é vida que segue. BOAS BRASSAGENS
@@souzabeerocanalartesanal5621 muito obrigado. Vamo em frente
Deus abençoe sua recuperação grande mestre. Abraços 🫂
Grato meu jovem pelas considerações. Um abraço e BOAS BRASSAGENS
Top boa recuperação aí pai tudo de bom !
valeu agora é vida que segue
limão eu so uso taiti, 20g de raspa da casca, pra 20l fica potente, siciliano ja fiz mas o limao é mt caro pra isso kkkk
olá meu jovem é isso ai, usando um grama litro eu usava siciliano mas, o pé que eu tinha morreu e antes fiz dosi clones que já estão produzindo. BOAS BRASSAGENS.
É isso aí mestre , logo logo estaremos fazendo aquela brassagem, vida nova,muita breja no copo
é isso aí meu logo estaremos executando o que já tivemos combinando. BOAS BRASSAGENS
Fala mestre, sabe muito
Olá meu jovem, seja bem vindo e esteja a vontada no canal, qualquer dúvidas ou sugestões até onde estiver ao meu alcance não hesite em perguntar. BOAS BRASSAGENS.
Mito frio mesmo, hoje a noite aqui no Rio esta a 34ºC 21/09/2024 20:40.
Olá meu jovem bem vindo ao canal, é o frio para certos estilos fica bem complicado mas, deu tudo certo a atingi minha meta. BOAS BRASSAGENS
Ótimo vídeo mestre Logo logo quero entrar nesse mundo de torra caseira de malte Abraço 🍻🍻
Olá meu jovem seja sempre bem vindo ao canal, muito bom seu objetivo de fazer torra artesanal, sugiro que vc assista no cal o video sobre torra onde há várias torras com temperaturas diferenciadas para cada tipo de malte e co tabela de temperaturas. Qualquer dúvida não hesite em se manifestar. BOAS BRASSAGENS
Opa, vou testar essa receita, geralmente a galera foca em receita com ibu bem alto e eu não curto tanto, acho que essa vai ser perfeita. Obrigado
Olá meu jovem, que bom tê-lo aqui, faça que vai dar certo seguindo o meu passo a passo como foi feita, levei para Vitória no ES a um aniversário foi um sucesso e não acreditaram que foi eu quem fiz e que era artesanal, levei 10 litros e não durou 15 minutos entre 6 bebedouros inveterados. Faça e depois me conte sua experiência.BOA BRASSAGEM
Parabéns por mais essa brassagem mestre! 🍺👏🏻
Olá meu jovem, seja sempre vindo e grato pela consideração, qualquer dúvidas ou sugestões não hesite em se maniestar. BOAS BRASSAGENS.
Qualquer malte pode ficar assim e só torrar bem ele
Olá meu josvem, que bom vc aqui no canal, mas com respeito as torras não é bem assim, tem que respeitar as rampas de temperatura para se obter um bom malte e dentro do estilo e adequado a cerveja a ser feita e dentro do estilo. Na sua sua teoria creio pensar assim que pode torrar um malte ambar e fazer um crystal !!!!!! isto é impossival. Cada malte tem sua faixa especifica de temperatura e torra. Grato por sua presença. Consulte meu video com tabela de torra para maltes especiais.
Eu tava com o mesmo problema de temperatura. Mais agora melhorou tenta colocar coberto em volta
É isso ai, mas já começou a elevar a temperatura e está chegando onde quero, pra certos estilos fica bem complicado fazer
Boa noite, poderia passar o seu contato? Tenho algumas dúvidas que o amigo poderia ajudar. Abraço!!!!
OLÁ MEU JOSVE, QUE BOM TÊ-LO NO CANAL, MEU e-mail é gsouzaluz.souza@ig.com.br ou zap 48 996710448. Grato por estar aqui e BOAS BRASSAGENS
Estarei em viagem para ES dia 14 e chego dia 21, até breve
Parabens..👋 Ganhou mais um inscrito ....
Olá meu jovem, que bom VC fazer parte do canal e grato pela consideração, seja sempre bem vindo e qualquer dúvida ou sugestões não hesite em perguntar. BOAS BRASSAGENS
Olá meu jovem seja bem vindo e espero que curta e aproveite bem as edições, qualquer duvidas sugestões, não hesite em perguntar.
Caramba, quanto talento, excelentes trabalhos, Parabéns pelo dom!
Olá meu jovem que bom vê-lo no canal e grato pela consideração, isto foi uma pitada do que façot em muito mais como fruteiras porta vasos, espreguiçadeira reclinavel, mesa de canto, clonagem de plantas, enxertia e etc. Um abraço, dúvidas e sugestãoes não hesite em perguntar. BOAS BRASSAGENS.
Parabéns pelo aniversário! 🎂 A cerveja ficou bonita em! 👏🏻🍻🍺
Olá meu jovem, bem vindo ao canal e grato pelas felictações. realmente a cerveja ficou além de bonita com um toque requinatdo de sabor e excelencia. Qualquer díúvidas ou sugestões não hesite. BOAS BRASSAGENS.
🍻🍻🍻👏👏👏👏 parabéns excelente trabalho
Olá meu jovem, bem vindo ao canal, grato pela sua consideração e reconhecimento. Esteja sempre presente e qualquer dúvidas ou sugestões, não hesite em perguntar. BOAS BRASSAGENS
Excelente vídeo. Muita informação importante. Parabéns
Olá meu jovem, seja sempre bem vindo ao canal é bom tê-lo aqui dando um feedback, procuro deixar sempe nas edições um pouco de conhecimento através de minhas experiências se, tiver alguma sugestão ou dúvidas não exite em perguntar. BOAS BRASSAGENS
video top!! faz um video falando dessa chopeira!
Olá meu jovem, seja sempre bem vindo ao canal, agradeço sua participação e vou fazer sim, já está sendo feita filmagens e logo estará a vista junto com outros itens por mim feitos. BOAS BRSASSAGENS.
Grande Souza, mais um video top!
Olá meu jovem muito bom tê-lo aqui, seja sempre bem vindo e agradeço seu comentário, na descrição do viodeo acrescentei meu endereço eletronico caso necessite de alguma orientação ou algo fora do video.Abraço e BOAS BRASSAGENS.
Problema da cerveja não é a receita, é o processo é qualidade dos ingredientes. Qualquer receita funciona praticamente.
Olá meu jovem que bom têlo aqui e sua participação ainda é bem melhor, realmente sua citação éuma verdade, já passei por esse problema e fresolvi estudar mais me aprofundar e criar minhas receitas mas, partindo como todo cervejeiro de receitas prontas e adequando ao meu gosto e dos meus amigos e clientes que são os melhores para dar o real feedbakc. Já fiz maltes especiais que me arrependi muito pois este era de PÉSSIMA QUALIDADE, ou seja malte péssimo cerveja péssima. Recomendo se é de seu interesse usar os maltes ao qual já está acostumado e criar e fazer suas receitas a seu gosto e receber os elogios. Mais uma vez grato pela sua presença e BOAS BRASSAGENS. Adicionei ao video meu endereço eletronico caso necessite de alguma informaçãoadiconal.
Que coisa chique heim
E dai meu jovem, é isso aí, tenho que de acordo com as possibilidades acompanhar no mínimo da evolução dos processos para cerveja artesanal que só difere da industrial em tamanho e alguns processos que são industriais e segredos dos indutriais.
Up
Ficou um espetáculo em amigão! Eu prefiro assim do que clarificada! A próxima cerveja que irei fazer vou usar esse amarillo..
Olá meu jovem, bem vindo ao canal, realmente esta ficou super bem além do meu gosto, uma delicia mesmo. BOAS BRASSAGENS e seja sempre bem vindo.
TB fiz uma Stout meu amigo! Mas a sua me deu água na boca! Deve está bem melhor que a minha! 😋🍺🍻 Boas brejas amigão!
Olá meu jovem, esta realmente me surpreeendeu, já estava a ponto de não fazer mais este estilo, mas esta ficou show, recomendo. BOAS BRASSAGENS e seja sempre bem vindo.
Boa meu nobre Bela cerveja Essa conversa sobre a panela semi tampada na fervura foi uma sacada muito boa e necessária, as pessoas tem pavor demais disso, hoje em dia é praticamente impossível ter DMS na cerveja, tem que se esforçar demais Conteúdo muito bom como sempre 🍻
Olá meu jovem, seja sempre bem vindo ao canal, nossas panelas vem com tampa não é só porque faz parte do kit, algum outro motivo tem, e este é o motivo, usarmos para tapar a panela ou usarmos recursos para os fins ao qual estamos usando. Um abraço e BOAS BRASSAGENS.
Meu amigo essa cerveja parece top Como diz um amigo tá no doze.
Valeu, e seja sempre bem vindo ao canal, realmente ficou excelente, vale a pena fazer. BOAS BRASSAGENS.
Bacana essa questão de um motor com redução para mexer o mosto ,vou ficar aguardando o resultado ... parabéns pelo conteúdo
Valeu meu jovem e seja sempre bem vindo ao canal, já comecei os estudos sobre o assunto e assim que der certo com certeza postarei. BOAS BRASSAGENS.
vei louco da porra kkkkk
Olámeu ovem, valeu, esteja sempre no canal e curta e aproveite bem as informações. Abraços
Suas informações nos vídeos são ótimas, mas tem muito corte, fica ruim de assistir
Olá meu ovem, bem vindo ao canal e gostei desse feedeback, é muito importante para melhorar as edições do canal, me desculpe pelo incoveniente mas, vou fazer melhoras no próximos. Grato e seja sempre bem vindo
Só o ouro, amanhã vou começar uma munich helles com lúpulo erckules. Tamos juntos, vamos que vamos 🍻🤝
Olá meu jovem seja sempre bem vindo ao canal, é uma boa cerveja também tenho feito e usando o mesmo lúpulo na proporção de 10 gr aos 60 minutos se preferir mais amarga é só aumentar o peso. BOA BRASSAGEM e compartilhe como ficou, qualquer coisa estarei pronto para dúvidas e sugestões. Abraço
Olá meu jovem, seja sempre bem vindo ao canal, é uma boa pedidada, costumo colocar na minha além do hercules nos 20 minutos finais um pouco de mittelffueh, fica uma delícia. BOAS BRASSAGENS
Realmente esse pode fazer sem medo de ser feliz... Sou do sudoeste do Paraná, e para um chopp que estamos acostumados a comprar de barril o segredo DO MEU PONTO DE VISTA é IBU de 8,5 a 10,5 e GU:BU 0,19 a 0,22... Quem ta aprendendo uma dica é cuidar o percentual de Alfa Acido do seu lupulo de amargor, eu passei a utilizar Brewfather que é um aplicatico para celular e não errei mais nem uma brassagem... agradecer Souza Beer por trazer conteúdo sempre para nós
Olá meu ovem, bom tê-lo aqui no canal e tirando o melhor que o canal oferece, esteja sempre atento a novas edições e estarei fazendo sempre o melhor como empre faço desde 1987 quando comecei a fazer vários estilos de cerveja, Mais uma vez agraeço sua consideração e qualquer dúvida ou sujestões não hesite em passar como contar com suas experiências. GRATO
Parabens Sr. Souza esse eu vou fazer tbm, eu fiz a Blond Ale e ficou muito boa tbm !!!
Olá meu jovem seja sempre bem vindo ao canal, bom tê-lo aqui e tirando o melhor que o canal oferece, grato pela sua presença e estarei a dispor para qualquer duvida e sugestões;
Adorei o canto dos passarinhos! Tb moro em SC, Guabiruba... Força e honra 💪🏻
Olá meu jovem, que bom vc estar no canal conheço sua região, passei várias vezes na balsa a caminho de Paranaguá. Um abraço e seja sempre bem vindo
Confundi, Guabiruba com guaratuba, desculpe
@@Gabriel-dr9gd eu percebi mas achei melhor não falar nada... 😂 Mas se um dia vim para essas bandas de Brusque e região sinta-se convidado a experimentar minha cerveja! Um forte abraço! 🍻
Grato pelo convite, meu filho mas novo mora em Brusque e volta e meia ando por aí, o mesmo digo se vier para cá, o convite está feito
Espetacular o seu vídeo... Vou fazer essa segunda brassagem tb na minha cerveja... Força e honra 💪🏻
Bom dia meu jovem, que bom tê-lo aqui, me conte como ficou, creio que vai ter as melhores cervejas que já fez. BOAS BRASSAGENS
Faço leitura pelo refratômetro e uso o Brewking para a correção dos valores. Alguam outra dica? Obrigado pelo conteúdo.
OLÁ meu jovem que bom poder atende-lo, grato pela sua atenção e recomendo ter seu refratômetro sempre bem calibrado e para FG usar em paralelo o densímetro para uma verificação ais precisa haja vista que o densímetro não sofre a interferência do álcool como é o caso do refratômetro. BOAS BRASSAGENS.
Parabéns pelo novo vídeo. Meu amigo, onde você compra seus insumos, só conheço o pessoal da montanha brew no estreito, sou de Sao José e gostaria de conhecer outros fornecedores. Forte abraço!
Olá meu jovem, que bom tê-lo aqui e bem perto de onde moro em Palhoça. Há alguns anos ainda comprava os insumos na fabrica localizada na fazenda em São José mas, após passada a pandemia aumentaram a área da fabrica e pararam de vender então fui direcionado ao mesmo endereço que vc usa, existe um outro na ilha mas não sei o endereço e fica bem na contra mão. Grato e continue aqui.
Sensacional sua adaptação pra dry hopping incrível
Olá meu jovem, que bom tê-lo aqui no canal e vc apreciar os itens editados, grato pelo reconhecimento e seja sempre bem vindo.
usa pet de refrigerante pra carbonatar, pet pra cerveja tem mt vazamento, pet de coca, fica top
Valeu, já havia usado em outras ocasiões de refrigerante e é bem melhor mas, já transferi tudo para post mix, agora é só correr para o abraço.
Buenas Souza! Pelo sotaque é um manezinho da ilha. Também sou daqui. Você faz uso da água da Casan? Se sim, quais sais e quantidades costuma usar? Conheci seu canal ontem e já estou assistindo as brasagens. Forte abraço.
Olá meu jovem, que bom tê-lo aqui no canal, sim sou de SC moro em Palhoça, uso agua da concessionária, e utilizo filtro tira cloro e faço uso de três sais , sendo 4gr de sulfato de cálcio, 1,6gr de cloreto de cálcio e 1,6gr de sulfato de magnésio isto para 20 litros e uma medida que mantém a cerveja mais equilibrada, para acrescentar amargor deve aumentar a dosagem de 4gr para 7,4 ; de 1,6gr para 1,8 tanto cloreto e do sulfato de magnésio. Já tenho uma edição que comento este uso. Grato pelo seu comparecimento e continue aqui. Outras dúvidas e esclarecimentos estou por aqui.
Eu quero
Fala meu jovem, se sobrar quem sabe vc vai apreciar esta delicia. Abraços