বাঙালির প্রিয় দুর্দান্ত স্বাদের চিংড়ির মালাইকারি রেসিপি||Chingri Macher Malai Curry Recipe Bangla
Your Queries 👇 👇
Chingri Macher Malai Curry
Chingri Macher Malai Curry Recipe in Bangla
Chingri Malaikari
Chingri mach katar poddhoti
chingri Macher malai curry recipe
chingri Macher Malai Curry Recipe Bengali
chingri Macher recipe dikhao
chingri Macher Posto recipe
Chingri Macher vapa recipe
chingri vuna recipe
chingri Macher malai curry Indian recipe
chingri Macher recipe Bengali
chingri Macher bhapa
chingri Macher Posto recipe in Bengali
prawn curry recipe
prawn Malai Curry Recipe
prawn Malai Curry Bangali ranna
prawn curry with coconut milk
prawn Malai Curry odia style
### চিংড়ি মাছের মালাইকারি রেসিপি
#### উপকরণ:
1. বড় চিংড়ি মাছ - ৫০০ গ্রাম (খোসা ছাড়ানো এবং পরিষ্কার করা)
2. নারকেল দুধ - ১ কাপ
3. পেঁয়াজ বাটা - ২ টেবিল চামচ
4. আদা বাটা - ১ টেবিল চামচ
5. রসুন বাটা - ১ টেবিল চামচ
6. জিরা গুঁড়ো - ১ চা চামচ
7. গরম মসলা গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
8. হলুদ গুঁড়ো - ১/২ চা চামচ
9. লবণ - পরিমাণ মতো
10. চিনি - ১ চা চামচ
11. দারুচিনি - ১ টুকরা
12. তেজপাতা - ২টি
13. শুকনা লঙ্কা - ২টি
14. তেল/ঘি - ২ টেবিল চামচ
15. কাঁচা লঙ্কা - ৩-৪টি (ফালি করা)
16. ধনেপাতা - সাজানোর জন্য
#### প্রস্তুত প্রণালী:
1. **চিংড়ি মাছ প্রস্তুত করা:**
চিংড়ি মাছগুলো ভালোভাবে পরিষ্কার করে, সামান্য লবণ ও হলুদ মেখে ৫-১০ মিনিট রেখে দিন।
2. **চিংড়ি ভাজা:**
কড়াইতে ১ টেবিল চামচ তেল/ঘি গরম করে চিংড়িগুলো হালকা ভেজে তুলে নিন।
3. **মশলা তৈরি:**
একই কড়াইতে তেল/ঘি গরম করে তেজপাতা, দারুচিনি এবং শুকনা লঙ্কা ফোড়ন দিন। এরপর পেঁয়াজ বাটা, আদা বাটা ও রসুন বাটা দিয়ে কষিয়ে নিন যতক্ষণ না মশলা থেকে তেল ছাড়তে শুরু করে।
4. **মশলার সাথে মাছে মেশানো:**
মশলা কষানো হলে হলুদ গুঁড়ো, জিরা গুঁড়ো ও লবণ দিয়ে আরও কিছুক্ষণ কষান। এবার নারকেল দুধ ঢেলে দিন। মাঝারি আঁচে মিশ্রণটি কিছুক্ষণ ফুটতে দিন।
5. **চিংড়ি যোগ করা:**
ফুটন্ত মশলায় ভাজা চিংড়ি মাছগুলো যোগ করে দিন। তারপর কাঁচা লঙ্কা ও চিনি দিন। মাঝারি আঁচে ৫-৭ মিনিট রান্না করুন।
6. **সাজানো:**
রান্না শেষ হলে গরম মসলা গুঁড়ো ও ধনেপাতা ছিটিয়ে নামিয়ে নিন।
**পাতে গরম ভাতের সাথে পরিবেশন করুন চিংড়ি মাছের মালাইকারি।**
#chingrimachermalaicurry
#chingrimalaicurry
#bengalifishrecipe
#prawnrecipe
#chingrimacherrecipe
#villagefood
#priyascookingvlog
#atanurrannaghar
#bongeats
#chingrimalaikari
#villagefood
#popikitchenwithvillagefood
#kabitaskitchen
#cooking
#youtubevideo
#viral
#prawnmalaicurry
#banglarannabanna
#bengalicookingrecipes
#prawncurry
#prawnmasalarcurryindian
#rahilacookingwithvillagefood
THANKS FOR WATCHING ☺️