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LES RECETTES DE VERO I Caramel beurre salé

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LES RECETTES DE VERO I Crêpes salées

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LES RECETTES DE VERO I Crêpes flambées

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LES RECETTES DE VERO I Crème pâtissière

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LES RECETTES DE VERO | Quiche végétarienne chèvre et courgettes

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LES RECETTES DE VERO | Pâte brisée

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LES RECETTES DE VERO I Mélo-cakes

MELO-CAKE à ma façon, avec insert caramel beurre salé ua-cam.com/video/kyBZLV5K5is/v-deo.html
Recette pour 25 pièces
Biscuit : 250 gr de beurre, 330 gr de farine, 100 gr de sucre, vanille ou sucre vanillé
Meringue : 260 gr de sucre, 35 gr de glucose(facultatif), 135 gr de blancs œufs (environ 4 à 5 œufs),12 gr de gélatine
Chocolat noir, au lait ou blanc): 500 gr à 750 gr

Відео

LES RECETTES DE VERO I Caramel beurre salé

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LES RECETTES DE VERO I Caramel beurre salé

Переглядів 3572 роки тому

Caramel beurre salé à verser sur une crème, un bavarois ou à utiliser en insert dans différentes préparations 250 gr de sucre, 62 gr d'eau, 50 gr de beurre,100 gr de crème fraîche 40 % mat gr, fleur de sel

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LES RECETTES DE VERO I Crêpes salées

Переглядів 2712 роки тому

Crêpes salées, facile à réaliser pour le souper ou en en-cas, pour les étudiants Pâte à crêpes : ua-cam.com/video/Whc-iX1OpHQ/v-deo.html 250 gr de farine, 1/2 litre de lait , 3 oeufs, 1 pincée de sel 1/2 à 1 tranche de jambon, 50 gr de fromage râpé et 1 oeuf par crêpe

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LES RECETTES DE VERO I Crêpes flambées

Переглядів 3602 роки тому

Crêpes flambées faites avec la pâte à crêpes ua-cam.com/video/Whc-iX1OpHQ/v-deo.html pour 10 crêpes :1/2 litre de lait, 3 œufs, 250 gr de farine, 1 c c sucre 1 pomme par crêpe et 5 cl de calvados ou autre alcool au choix

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LES RECETTES DE VERO I Crème pâtissière

Переглядів 3282 роки тому

Crème pâtissière pouvant servir à garnir des choux à la crème, des gâteaux génoise, des cornets à la crème, des tartes à la crème, croûtes sablées aux fruits,...

LES RECETTES DE VERO | Quiche végétarienne chèvre et courgettes

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LES RECETTES DE VERO | Quiche végétarienne chèvre et courgettes

Переглядів 4763 роки тому

Quiche avec pâte brisée de 200 gr de farine , 100 gr beurre, 100 ml eau, 5 gr sel : ua-cam.com/video/QrGBHPNShEk/v-deo.html Garniture : 1 courgette, 1 fromage frais de chèvre 150 gr environ, 2 ou 3 oignons cébette, ciboulette, 4 oeufs, 200 ml de crème fraîche, sel poivre Matériel : platine à tarte en métal ou en verre, fourchette, couteau, fouet

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LES RECETTES DE VERO | Pâte brisée

Переглядів 5243 роки тому

Pâte brisée facile à réaliser et qui peut servir pour beaucoup de recettes telles que quiches, tartes sucrées et salées, snack apéro,...

LES RECETTES DE VERO | Steack façon Tagliata

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LES RECETTES DE VERO | Steack façon Tagliata

Переглядів 3993 роки тому

Steack façon Tagliata comme dans certaines régions d'Italie, le steack ou côte à l'os se mange avec de la roquette et du parmesan, une très belle façon de sublimer la viande de boeuf Pour 2 personnes : 2 steack, 50 gr de roquette, 30 gr de parmesan, huile d'olive pour la cuisson

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LES RECETTES DE VERO | Crêpes farcies

Переглядів 2963 роки тому

Crêpes farcies à la Sauce Béchamel avec jambon et fromage râpé Sauce béchamel avec 1/4l de lait, 20 gr de farine, 20 gr de beurre, sel, poivre, 100 gr de fromage râpé, 100 gr de jambon cuit en petits cubes ( ou 50 gr de jambon fumé) Crêpes ( ua-cam.com/video/Whc-iX1OpHQ/v-deo.html ) Sauce Béchamel ( ua-cam.com/video/bjW32g2xjCo/v-deo.html )

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LES RECETTES DE VERO | Sauce Béchamel

Переглядів 2733 роки тому

La sauce Béchamel, toujours bonne et onctueuse à accommoder dans beaucoup de plats et si vite faite! On la fait avec du bouillon (sauce blanche), on ajoute du fromage râpé et jaune d'oeufs (sauce Mornay) 35 gr de beurre ou huile olive, 35 gr de farine, 1/2 litre de lait, sel, poivre, muscade.

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LES RECETTES DE VERO | Les crêpes

Переглядів 4663 роки тому

Les crêpes plaisent à tout le monde, sucrées ou salées, on les adore! Voici ma recette : 225 gr de farine, 3 oeufs, 1/2 litre de lait, 1 filet d'huile, 1 c à soupe de sucre fin (facultatif), 50 gr de beurre ou huile pour la cuisson.

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LES RECETTES DE VERO | Pains gourmands

Переглядів 8273 роки тому

Bonjour à tous, Je vous propose aujourd'hui les pains gourmands à base de pains blancs et décorés avec des graines de toutes sortes : noix, raisins, tournesol, sésame, courge, pavot, lin,... Ces pains vont décorer votre table et sont appétissants , à déguster avec du beurre ou du fromage. Bon appétit! Bises à vous Véro

LES RECETTES DE VERO | Bonhommes et Cougnous

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LES RECETTES DE VERO | Bonhommes et Cougnous

Переглядів 14 тис.3 роки тому

Cougnous à base de pâte levée avec 500 gr de farine Délicieux pour le goûter Recette pâte levée : ua-cam.com/video/CCT7CzdhpUM/v-deo.html

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LES RECETTES DE VERO | Tarte aux Pommes

Переглядів 2,2 тис.3 роки тому

Tarte aux Pommes en 2 façons, avec pâte levée dont lien ci-contre ua-cam.com/video/CCT7CzdhpUM/v-deo.html avec compote de pommes ou crème et amandes (pommes, compote, œufs, crème, poudre d'amandes, amandes effilées)

LES RECETTES DE VERO | Tarte couverte aux pommes

8:46

LES RECETTES DE VERO | Tarte couverte aux pommes

Переглядів 2 тис.3 роки тому

Double tarte couverte aux pommes, bien de saison, la recette automnale de ma mère et ma grand-mère. Ingr : farine, beurre, oeufs, lait, sucre, levure fraîche, sel et pommes de toutes sortes. Pâte levée : ua-cam.com/video/CCT7CzdhpUM/v-deo.html