Marinella Piatti
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Come fare BRASATO con vino
Переглядів 33 тис.4 роки тому
Brasato al barolo. Un pezzo di manzo (scamone, pesce, cappello del prete) circa 1 chilo una bottiglia di vino robusto, barolo, barbera aromi: aglio, cipolla ,sedano, carota ,pepe, chiodi di garofano, foglia di alloro, timo Un dado vegetale e poca farina. Burro e olio. A cottura ultimata fate asciugare un poco il sugo ed eventualmente stemperate quest'ultimo con della farina in modo che risulti ...
Come fare SEPPIE in UMIDO in pentola a pressione
Переглядів 6 тис.4 роки тому
800 gr. Seppie pulite 1 scatola di pelati 1 scatola di piselli Olio, aglio, prezzemolo, 1 dado vegetale. Quando sono pronte, potete tostare una fetta di pane casereccio, strofinarlo con aglio e versare sopra le seppie, un tocco in più di sapore.
COME FARE POLIPO IN PENTOLA A PRESSIONE
Переглядів 33 тис.4 роки тому
800 gr.di polpo aromi
Come fare BRASATO IN PENTOLA A PRESSIONE
Переглядів 22 тис.4 роки тому
Stufato di manzo 800 gr.di scamone Burro, 1/2 bicchiere vino rosso, 2 gambi di sedano 2 cipolle, 2 patate, 2 carote, 2 chiodi di garofano,1 foglia di alloro 1 scatola di pelati, 3 bicchieri di acqua calda, 1 dado, sale, pepe
Come fare CRÈME CARAMEL in pentola a pressione
Переглядів 3,9 тис.5 років тому
5 uova 1/2 l. Latte fresco 1 lattina latte condensato zuccherato 5 cucchiai di zucchero Avendo provato la consistenza vi consiglio una cottura di 15 minuti
POLENTA con salsiccia
Переглядів 4335 років тому
Preparate una polenta come descritto nella ricetta della pentola a pressione. Per il condimento usate del burro fuso dove avrete messo della salsiccia un po' a pezzetti e l'altra sbriciolata alcune foglie di salvia e alla fine una grattugiata di parmigiano. Piatto semplice ma gustoso.
Come fare carciofi in pentola a pressione
Переглядів 11 тис.5 років тому
"Carciofi alla romana" 4 carciofi olio, sale, prezzemolo, aglio, parmigiano grattugiato 1/2 bicchiere di acqua e un po' di vino bianco Se dovesse rimanere un po' acquoso alla fine si possono far evaporare fino alla rosolatura.
Come fare SPEZZATINI con pentola a pressione
Переглядів 31 тис.5 років тому
1/2 Kg. Spezzatini di vitello 1scatola di pelati 1 scatola di piselli 4 patate media grandezza 1 cipolla piccola Olio burro 2 dadi
Come cucinare cipolline in pentola a pressione in agrodolce in 6 minuti
Переглядів 3,1 тис.5 років тому
700 gr.di cipolline bianche pelate.
Come cucinare coste in pentola a pressione
Переглядів 29 тис.5 років тому
1kg. e 1/2 di coste - Per la pentola da 5 litri è sufficiente un Kg. Dose per circa 4 persone.
Come fare le Mele cotte in pentola a pressione
Переглядів 14 тис.5 років тому
Questo video spiega come fare mele cotte sempre con pentola a pressione
Come fare POLENTA in pentola a pressione
Переглядів 39 тис.5 років тому
Dosi: 1 litro e 1/2 di acqua 6 etti di farina per 4 persone 1 litro di acqua 4 etti di farina per 3 persone Ricordatevi una volta andata in pressione la pentola tenete la fiamma al minimo, dopo mettete la pentola in acqua fredda.
COME FARE PATATE ARROSTO IN PENTOLA A PRESSIONE
Переглядів 72 тис.6 років тому
Questo video spiega come fare le patate al "forno " nella pentola a pressione
COME FARE RISOTTO ALLA MILANESE in pentola a pressione
Переглядів 7 тис.6 років тому
Questo video riguarda RISOTTO ALLA MILANESE in pentola a pressione
Come cucinare finocchi in pentola a pressione
Переглядів 15 тис.6 років тому
Come cucinare finocchi in pentola a pressione
SCORZETTE DI ARANCIA "CANDITE"
Переглядів 6 тис.6 років тому
SCORZETTE DI ARANCIA "CANDITE"
Come cucinare la Catalogna con pentola a pressione
Переглядів 6 тис.6 років тому
Come cucinare la Catalogna con pentola a pressione

КОМЕНТАРІ

  • @shhssubeshdbshdubedj9027
    @shhssubeshdbshdubedj9027 6 днів тому

    Brava grazie ❤

  • @vladimirjacov5894
    @vladimirjacov5894 2 місяці тому

  • @FiorellaTon
    @FiorellaTon 4 місяці тому

    Sembra cemento armato. un poca meno de farina........

  • @liviosimoneramasso
    @liviosimoneramasso 5 місяців тому

    1-Per il brasato lo scamone è il taglio meno adatto. 2- Brasato in pentola a pressione è uno dei più incredibili ossimori che possano esistere! Come fare una grigliata al forno o in pentola!😂

  • @cristinafasoli4625
    @cristinafasoli4625 7 місяців тому

    Buonissimo, ho salvato la tua ricetta! Grazie!

  • @antonietta44
    @antonietta44 8 місяців тому

    Burro e Daddy chiudono le arterie

  • @luzedithlopezhernandez8814
    @luzedithlopezhernandez8814 8 місяців тому

    Sara buono quanto vuoi .ma sei noioso a morire.

  • @batiorco
    @batiorco 9 місяців тому

    Troppi minuti di cottura per la polenta se fatta nella pentola a pressione

  • @romolinascussel3658
    @romolinascussel3658 9 місяців тому

    Bellissima ricetta facile grazie❤❤❤

  • @ChristianOrtalda
    @ChristianOrtalda 9 місяців тому

    Mi sono iscritto oggi al tuo canale. Grazie!!!

  • @cajupjazaj233
    @cajupjazaj233 10 місяців тому

    Il polpo va coto nel sua aqua.

  • @annamarcantuono6723
    @annamarcantuono6723 10 місяців тому

    Bella la polenta,ma la fiamma la abbassi subito appena chiusa la pentola o aspetti il fischio e poi la abbassi?

  • @snorkiamorkia
    @snorkiamorkia Рік тому

    Oggi provo a farle. 😊 Sei dolcissima come spieghi 😊

  • @giuseppemalasomma8687
    @giuseppemalasomma8687 Рік тому

    niente spezie. sale, pepe

  • @nicolaelicio5024
    @nicolaelicio5024 Рік тому

    Ing orante si dice polpo no polipo

  • @fabiorossi8665
    @fabiorossi8665 Рік тому

    Il video tutto ok fino a un certo punto. Quando ho visto che a messo il DADO Ho chiuso il video peccato ma il Dado con tutte quel ben di DIO non va messo il glutammato di sodio è veleno

  • @ubiquit4s
    @ubiquit4s Рік тому

    Grazie signora Marinella, video perfetto per la cena di stasera =)

  • @claudioricci82
    @claudioricci82 Рік тому

    Olio di semi??🤔

  • @claudioricci82
    @claudioricci82 Рік тому

    L'olio di semi però no... 😒

  • @Wando64
    @Wando64 Рік тому

    Le proviamo

  • @FrancoZatti
    @FrancoZatti Рік тому

    Per la conservazione hai qualche consiglio, pensavo un volta cotte metterle sotto vuoto e poi in congelatore

  • @alessandrafontana2036
    @alessandrafontana2036 Рік тому

    carissima grazie per i tuoi video

  • @yvonneventurelli2676
    @yvonneventurelli2676 Рік тому

    I funghi nn vanno lavati,bella ricetta grazie

  • @viktoriyaryzhkova7175
    @viktoriyaryzhkova7175 2 роки тому

    9

  • @adeliacrotti2009
    @adeliacrotti2009 2 роки тому

    Grazie Marinella proverò a fare la polenta!!!

  • @paolasardella5418
    @paolasardella5418 2 роки тому

    Non mi sembra una buona ricetta, pentola incrostata con patate non venute bene da quello che si vede in video

  • @carmelacassano4662
    @carmelacassano4662 2 роки тому

    ma così vengono piuttosto fritte, quindi lo stesso non si può approfittare

  • @laurarenna9206
    @laurarenna9206 2 роки тому

    Sarà la fame... Ma io sento il profumino dallo schermo! 😋

  • @audeo1634
    @audeo1634 2 роки тому

    Vedendo questo video mi sono quasi commosso, perché mi ha fatto venire in mente gli arrostini di mia nonna. anche la sua gentilezza scalda il cuore, grazie 😘♥️

  • @annamariadesi5064
    @annamariadesi5064 2 роки тому

    Il dado nooo! Perché?

  • @annamariadesi5064
    @annamariadesi5064 2 роки тому

    Non usare la forchetta perché buchi la carne ed escono i succhi

  • @giulianolisci6819
    @giulianolisci6819 2 роки тому

    Se il polpo viene eviscerato dopo la cottura, è lasciato raffreddare dentro la pentola rimane molto più gustoso, ovviamente bisogna considerare anche quel tempo. Poi se nell acqua di cottura mettete un po di aceto è super,ma questo puo anche dipendere dai gusti personali, non si mettono carote nel polpo in cottura, al massimo aglio. Queste sono le regole.

  • @pieroromano5928
    @pieroromano5928 2 роки тому

    Ancora c’è chi scrive polipo al posto di polpo👍🏻💪🏻

  • @Francy...
    @Francy... 2 роки тому

    Io la utilizzo la pentola da anni a pressione ma sono sempre un po' tesa quando la uso 🤣

  • @rosaparisi6114
    @rosaparisi6114 2 роки тому

    Boh ha rovinato la pentola?

  • @laPatty0674
    @laPatty0674 2 роки тому

    Che bel sistema con la pentola a pressione, ho proprio verdure da fare e userò questo metodo. Grazie ☺️

  • @federicamolteni7501
    @federicamolteni7501 2 роки тому

    Sembra ottimo! Complimenti signora

  • @deboradellatorre9954
    @deboradellatorre9954 2 роки тому

    Che spettacolo, attendiamo istruzioni

  • @renataricci8998
    @renataricci8998 2 роки тому

    Nella cucina Toscana il burro è bandito, si usa l'olio extravergine d'oliva.

  • @giorgiogiuseppini8474
    @giorgiogiuseppini8474 2 роки тому

    Signora Marinella,lei è bravissima.A quando il prossimo video?Saluti.Giorgio.

  • @giglioblu
    @giglioblu 2 роки тому

    Ottimi Marinella!!! Grazie 🥰

  • @stefy1450
    @stefy1450 2 роки тому

    Fatte stasera..... un po' scettica ma mi devo ricredere...na meravigliaaaaa😋😋😋😋😋😋😋

  • @XMIK1
    @XMIK1 2 роки тому

    Succede quando metti troppa acqua

  • @mariapalmieri7742
    @mariapalmieri7742 2 роки тому

    Un po' di olio sotto in pentola prima di mettere la polenta così non si attacca e fiamma bassissima

  • @francescomastantuoni7008
    @francescomastantuoni7008 3 роки тому

    Grazie tenerissima signora :-)

  • @tizianapaniz21
    @tizianapaniz21 3 роки тому

    Mi domando come si può fare se uno è allergico alle cipolle?

  • @marinellapiatti4101
    @marinellapiatti4101 3 роки тому

    Qualcuno ha definito questo brasato con verdure come un bollito. Ma se avete letto i commenti e il “segreto “ della patata che poi viene schiacciata e si ha la pazienza di lasciarlo bollire ed evaporare, vi assicuro che il sugo viene ristretto. Comunque a volte dipende anche dal pezzo di carne che acquistate perché anche quello può rilasciare acqua. Grazie a tutti mi fanno piacere questi scambi di opinioni.

  • @michelemara7533
    @michelemara7533 3 роки тому

    Sinceramente, ma a me sembra bollito....

  • @Sommelier_Elio
    @Sommelier_Elio 3 роки тому

    Olio toscano di prima spremitura e niente burro.

  • @carmendamian6030
    @carmendamian6030 3 роки тому

    Io uso sempre e da 30 anni, la pentola a pressione per cuocere patate, carote, finocchi, cavoli...uso io cestello così si cuociono a vapore, le verdure restano perfette e non disperdono le loro vitamine nell'acqua.