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윤젬의 놀이터
South Korea
Приєднався 15 вер 2019
윤젬의 유튜브 채널입니다:)
전자레인지로 찹쌀떡만들기/노오븐디저트
팥앙금을 만드니 찹쌀떡이 먹고싶어서
호두 듬뿍 넣어 찹쌀떡을 만들어봤어요!
호두를 싫어하시면 생략하거나
양을 줄여서 만들어보세요:)
찹쌀떡 (6개)
건식찹쌀가루 200g
끓인물 200ml
소금 2g
--------
팥앙금 350g
호두분태 100g
--------
옥수수전분 20g
전자레인지 1분30초-1분30초-1분
호두 듬뿍 넣어 찹쌀떡을 만들어봤어요!
호두를 싫어하시면 생략하거나
양을 줄여서 만들어보세요:)
찹쌀떡 (6개)
건식찹쌀가루 200g
끓인물 200ml
소금 2g
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팥앙금 350g
호두분태 100g
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옥수수전분 20g
전자레인지 1분30초-1분30초-1분
Переглядів: 245
Відео
팥앙금쉽게만들기/팥앙금만들기/집에서팥앙금만들기
Переглядів 16 тис.4 роки тому
갑자기 팥앙금이 들어간 베이킹하고싶은데 팥앙금이 없을때 쓰는 방법이에요! 마트에서 앙금을 사는것보다 팥통조림을 사는게 더 쉽고 요새는 쿠팡이있어서 로켓배송으로 사고있어요! 한번해봤는데 맛있어서 단팥빵, 팥찐빵 등 팥이 들어간 베이킹할때 만들어서 사용중입니다! 저당제품으로 나와있지만, 단맛은 어느정도 있어요! 시판앙금보다는 덜 달고 수제앙금보다는 단 중간정도됩니다~ 다음엔 팥을 이용한 레시피를 올려볼게요:) 사용한 팥통조림 제품링크 coupa.ng/bCohjg “파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음"
리얼감자빵/집에서 감자빵만들기/감자빵레시피(더보기란 참고)
Переглядів 6 тис.4 роки тому
깨찰빵믹스로 고구마빵에이어 감자빵도만들어봤습니다. 같은 반죽으로는 터지는 감자빵이 많이나와서 버터를 조금 더 넣은 레시피로 수정했어요:) 깨찰빵믹스1봉지 우유 90g 달걀1개 녹인버터 40g 으깬감자 320g (일반감자4-5알) 소금 약간 (입맛에 맞게 조절하세요) 콩고물 20g 깨찰빵믹스 coupa.ng/bBwYdR 콩고물 coupa.ng/bBwY6h “파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음" *고구마빵 vs 감자빵? 저는 고구마빵보다 감자빵에 한표 던질게요🙋🏻♀️ 시청해주셔서 감사합니다!
고구마빵만들기/집에서고구마빵(더보기란참고)
Переглядів 7 тис.4 роки тому
고구마빵 감자빵을 봤는데 너무 귀엽더라구요, 고구마빵은 실제 해남에서 유명하다고 하는데 먹어보진 못했지만, 쫀득쫀득하다고 해서 깨찰빵 믹스로 만들어봤습니다. 믹스로 하니 재료구입도 편하고 만들기 쉽더라구요! -재료- 깨찰빵 믹스 1봉 (1상자에 2봉지들어있어요) *검은깨가 싫으신 분들은 체에 걸러 사용하시면 될것같아요 우유 90g 녹인버터 20g 달걀 1개 자색고구마가루 20g 고구마 360g 굽는온도는 오븐에따라 차이가 있을수 있으니 상태를 보면서 구워주세요:) 굽자마자 먹으면 겉바속촉! 밀폐용기에 보관했다 먹으면 더 쫀득한 식감인 고구마빵이에요:) 깨찰빵믹스- coupa.ng/bBwWCV 자색고구마가루- coupa.ng/bBwWXX “파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음"
베이킹브이로그 Baking vlog (feat.마쿠아즈)
Переглядів 1,7 тис.4 роки тому
마쿠아즈 책의 서평을 쓰게되어 쑥팥마쿠아즈를 만들어봤습니다. 책에 있는 레시피만 따라했는데도 정말정말 맛있었어요! 마쿠아즈는 마카롱의 쫀득한 식감과 다쿠아즈의 폭신함 식감 두가지 모두 갖고 있는 디저트입니다:)
홈베이킹용허브키우기/허브키우기
Переглядів 6944 роки тому
*짐니팜 이야기 케이크 데코용으로 마트에서 허브를 조금씩 사서 쓰다가 조금 쓰고 자꾸 버리게 되길래 직접 키워보기로 했어요!! 키운지 몇 주 지났는데 아주 잘자라고 있습니다^_^ 제가 키우는 허브는 총 4종 로즈마리, 스위트바질, 레몬밤, 골든레몬타임입니다. 로즈마리와 레몬밤은 케이크 데코로 쓰고, 바질은 피자에 올려서 썼어요! 커먼타임인줄 알고 잘못주문한 골든레몬타임은 아직 사용전이지만 아마 케이크데코로 쓸것 같아요! 커먼타임은 4월말 5월초쯤 판매한다고 하니 다시 주문해서 키워보려합니다.
집에서 와플/노오븐디저트 호떡믹스 리에주와플 (더보기란참고)
Переглядів 1,8 тис.4 роки тому
호떡믹스로 리에주 와플을 만들어봤어요! 처음에는 우유만 넣고 만들었는데 너무 딱딱했고 두번째는 우유와 달걀 버터를 넣었더니 좀 나아졌어요~ 우박설탕을 데코슈가로 잘못사서...세번째까지 찍었네요ㅠㅠ펄슈가로 넣어야 설탕이 녹아요~ 호떡믹스는 호떡을 만드는게 제일 맛있는거 같긴 합니다..^^; 호떡이 너무 질리시면 한번 만들어보세요~ 와플구울때 팬에 버터칠해서 구워주세요!! 따뜻할때 먹어야 맛있고 너무 식으면 딱딱해져서 맛이 없어집니다....ㅠㅠ 리에주 와플 8개 호떡믹스 1개 실온 달걀 1개 실온 버터 50g 전자레인지에 30초 데운 우유 100g 펄슈가 와플개당 10g 호떡믹스사러가기↓ coupa.ng/bBwXM8 “파트너스 활동을 통해 일정액의 수수료를 제공받을 수 있음"
집에서 스콘/통밀호두스콘/통밀가루레시피/통밀스콘
Переглядів 9004 роки тому
제가 일반밀가루보다 통밀가루를 좋아해서 통밀가루 100% 스콘을 만들어봤어요! 통밀가루로만 만들어서 잘 부서지지만 통밀가루랑 호두 조합은 구수하니 맛있습니다. 통밀가루를 좋아하신다면 한번 만들어보세요. 슈가물을 발라서 완전 건강식은아니지만 조금 건강하고 맛있는 맛이랍니다! 통밀가루 200g 호두분태 100g 베이킹파우더 6g 설탕 40g 소금 1g 찬버터 50g 찬생크림 50g 찬우유 10g 달걀1개 슈가파우더 40g 물 10g 통밀가루 사러가기↓ coupa.ng/byo5HT
베이킹브이로그 Baking vlog/베이킹박스만들기/디저트선물
Переглядів 6514 роки тому
베이킹박스를 만들어 주변지인들에게 선물했어요! 쑥파운드, 바닐라사브레, 단호박사브레, 녹차사브레, 초코 사브레를 담은 베이킹박스 4개를 만들었습니다. 처음하는 대량생산이라 힘들었지만 다들 좋아해줘서 뿌듯했습니다:)
집에서 달고나커피 만들기
Переглядів 564 роки тому
요새 달고나 커피가 유행하길래 만들어봤어요~ 재료 설탕 10g 커피 10g 끓인물 10g 재료를 넣고 달고나 색이 나올때까지 섞으면 크림끝! 크림이 완성되면 차가운 우유에 올려 드시면 됩니다 커피크림이 너무 진해서 우유를 더 넣고 3명이 나눠마셨어요:)
집에서 페퍼로니피자/홈메이드피자
Переглядів 1784 роки тому
집콕베이킹 메뉴로 페퍼로니 피자를 만들어봤습니다~ 살라미가 조금 짭짤해서 조금 아쉬웠지만 피맥조합으로 꿀맛이었어요:) *피자도우(약 30cm 지름 2판) 중력분 400g 소금 8g 설탕 10g 식용유 10g 드라이 이스트 6g 우유 260g *토핑재료 토마토소스 300g(2인분) 살라미 200g 피자치즈 500g 좋아하는 재료로 토핑을 바꿔 만들어보세요! 좋아하는 재료로 만들 수 있는게 홈베이킹의 장점이니까요:)
집에서 우유식빵/우유식빵/켄우드반죽기
Переглядів 34 тис.4 роки тому
켄우드 반죽기로 우유식빵을 만들어봤어요:) 만드는 시간은 오래걸렸지만 갓구운 빵을 먹을 수 있어서 좋았습니다! 재료 강력분 500g 드라이이스트 7g 설탕 25g 소금 10g 생크림 25g 달걀 1개 버터 40g 우유300g
켄우드반죽기/켄우드KVL4100S
Переглядів 8 тис.4 роки тому
드디어 #켄우드반죽기를 구입했어요!! 아직 사용전이지만 너무 좋아요!! 장비가 생기니 든든합니다!! 키친에이드와 켄우드 중에 고민하다가 제빵 제과 둘다 하려면 켄우드를 추천하는 분들이 많아서 켄우드로 구입했습니다:)
개항로브이로그/브이로그
Переглядів 614 роки тому
인천 개항로에 다녀왔습니다:) 고등학생때 친구들과 닭강정 먹으러만 갔던 신포시장이었는데..! 신포시장 근처 개항로에 음식점과 카페도 많이 생기고 예전에 비해 많이 바뀐 곳이 많아서 신기했어요.
집에서 소시지빵 만들기/다이어터를 위한 소시지빵/건강한소시지빵/소시지빵
Переглядів 2244 роки тому
집에서 소시지빵 만들기/다이어터를 위한 소시지빵/건강한소시지빵/소시지빵
이건 너무달아서..
홈베이킹으로 일주일에 한번 구움과자류 휘낭시에 쿠키랑 카스테라 정도만 만들려고하는데 반죽기가 필요할까요? 아니면 핸드믹서가 나을까요?
중국산 4만 6천원짜리 스탠드 믹서 샀는데 핸드믹서보다 한 100배쯤 편합니다. 카스텔라 만들 때나 소금빵 만들 때 정말 좋아요. 무조건 스탠드 믹서 추천 (저렴한 것일지라도)
@@haroha8982 저는 위즈웰 반죽기 샀는데 버터와 설탕이 잘섞이게 해주는게 잘 안되는 것 같고 좀 그러네요...
시중에 파는 팥앙금 썩 내키는게 없었는데 이 영상 유용해요^^
고구마 속은 6개만들면 남나요??
ㅋㅋㅋ 엌ㅋ 씨를 저렇게 많이 뿌리면 화분 터질거같은데 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ 그리고 분갈이 하실때는 바로 심는게 아니라 뿌리쪽 흝을 좀 털어내고 1/3정도 끝뿌리를 잘라내고 심는 게 더 건강하게 자랍니다. 그대로 옮겨 심으면 잘 안자라요
팥 껍질이 싫어서그런데 체에 거르면 될까용???
와 반죽기가 있어야 빵이 제대로 데는군 요 ?
감사합니다! 이 방법으로 맛있게 앙버터 만들어먹어볼게요!! Memo 15분정도 묽어질 때 까지 졸이다가 식혀서 냉장보관 한 후 다음날 먹기
영상보면서 그대로 만들었는데 너무 맛있더라구요 감사합니다 인스타에도 링크걸어놓고 피드 올렸습니다^^
제가 개인사정이있어 댓글을 늦게 확인했네요 감사합니다:)
저도 생일 날 아빠께서 선물로 영상이랑 똑같은 걸로 켄우드 빈죽기 사주셨는데 너무 좋아요^^ 겨울 방학에 열심히 연습해서 제과제빵 자격증 딸 생각 입니다
화이팅해서 좋은결과 있으시길 바랄게요:)
팥앙금 팥으로 만들는거 힘들것 같았는데 이영상보니 좋네요!🧡
근데 팥앙금에 팥알이 싶혀도 상관없는거죠?
실온에서 발효시키시네요?발효를 한번만하시는거에요?
소음은 어떤가영
저 혹시 팥이 약간 달아서 물조금 추가해서 졸여도 될까요?!
이 앙금으로 양갱만들기도 해주세요🙏🏻🙏🏻
어때용? 켄우드 반죽기 좋으신가요?
혹시 반죽기 캔우드케이믹스 모델인가요?
이것도 숙성해요?
^^ 굿!! 통팥어제 구매해서 요리할려는데 레시피 보고 기쁘네요. 쉽고 간단하면서 맛있게 뚝딱
정말고구마같아요ㅋㅋ
혹시 저 판때기 어디서 사셨어요?
opp봉투 사이즈가 어떻게 되나요?
Alguém téria essa receita traduzida em português (Brasil )!!??
내 반죽기바닥에 고무가 왜있는지 알겠네
내반죽기는 흡착판있던대 ㅋㅋ
@@이재용회장 내 전에 반죽기에는 네모난 고무달려있던데?
@@user-px9ro6sr3u 다들 다르군
제과 제빵 시험을 보는데 혹시 집에서 시용 할수있는 반죽기 추천 해주시면 안될까용?
저도 들은얘긴데 제과는 키친에이드, 제빵은 켄우드 반죽기가 좋다고 들었어요:)
정보 잘 얻고 가요 감사합니다
구우... 군침이 싹 도노오... ㅇㅡㅡ으으ㅡㅇ.....
영상속 반죽기 / 켄우드 coupa.ng/bMk1lR 도움되세요~ 식빵이 진짜 맛있게 생겼딷아
레시피대로 따라하니 반죽이 안되요 수분은 생크림 과 계란뿐이네 무엇을 추가해야할까요 혹시 생크림 이 250그램이 아닌지요
우유 300g 넣으셨나요?
엇... 저.. 방금 팥으로 앙금 만들고 왔는데 왜 밑에 이영상이 보이는 건가요... 하... 인생..
완전편해여..다음에 꼭해보세요:)
위 아래 구분이안되어있는 오븐은 몇도 정도로 구우면될까요??
170도 정도 구우면 될것같아요:) 오븐마다 온도세기가 다르니 15-20분 사이에 계속상태를 체크하시면서 꺼내시면 될것같습니다!
중간에 여러가지 파우더를 채로 쳐서 넣으시던데, 재료명을 자막으로 곁들여주셨더라면 좋았겠다 싶었어요 예열온도와 베이킹 시간 등도^^
댓글 감사합니다:) 다음 제작때 참고하겠습니다!
저는 자꾸 빵이 터져요 왜그런걸까요 ㅠㅠ 온도가 문제일까요 ?
저도 전문가는 아니지만 감자에 수분감이 많거나 겉피가 얇은쪽이 터지는것같아요~!
반죽기 가격을알곳ㅂ어요
최저 489,790원이에요
얼마에요 가격을알고십어요
최저 489,790원
아이디어 너무 좋으세요^^너무나 먹음직스러운 모습의 고구마빵입니다❤️
아이디어 최고네요!검정깨가루 살생각하고있었는데ㅋㅋ
파인소프트살까 고민했는데 남으면 버릴것같아 믹스 사러가겠습니닼ㅋㄱㄲ
파는곳:쿠x,11x가,G마x 전부 정품으로 팔아요 알리 익스프레x까지요
반죽기 없이 만드는게 굿!!
와... 꿀팁입니다. 덜단 팥앙금 만들고 싶었는데 팥으로 만들기에는 손이 너무 가서 망설였거든요 ㅋㅋ 로켓배송도 되고 좋은 제품이네요 !
류슬기 한번만들어보세요~호두도 넣으면 진짜 맛있습니다! 저도 이방법으로 주로 사용해요!! 캔뚜껑 열때 손조심하세요:)
300그람씨분할하나요?댓글지금주세요ㅠ
댓글이 늦어 죄송합니다ㅜㅜ 작은식빵은 250g 분할했습니다!
고구마빵이랑 감자빵 둘중에 뭐가 더 맛있나욤???
이승연 저는 의외로 감자빵이 포슬포슬 더 맛있더라구요! 단거좋아하시면 고구마빵 아니시면 감자빵이 더 입맛에 맞으실거예요:)
요거 맛있나요?? 저도 한번 이걸로 해봐야겠어욥!!!! 그리고 몇개나오나요??
이승연 깨찰빵믹스가 한상자에 2봉지 들어있는데 1봉지사용해서 6개 만들었습니다! 쫄깃한 겉피에 달콤한 고구마까지 맛있으니 한번 도전해보세요:)
맛있겠어요 ㅠㅠㅠㅠㅠ
Hyuna Kwon 맛있어요!! 한번만들어보세요:)
윤젬님은 진짜 신의손....... 못하는게 없는 윤젬님~!! 늘 간편하지만 파는 것보다 맛있어보이는 레시피들 올려줘서 좋아요♡♡♡
Hyuna Kwon 댓글감사합니다😊
호두랑 팥 듬뿍 한입 베어물고 싶어요 츄릅ㅜㅜㅜㅜㅜㅜ
빵광렬 남은찹쌀가루로 한번 만들어보세요ㅋㅋㅋ
저도 켄우드 사용중인데 몇단에서 몇분 돌리셨나요?
김혜진 한 10-15분정도 쳤던거 같아요! 시간은 절대적인것은 아니고 반죽의상태에 따라 반죽해주시는게 좋아요~ 미니멈과 1단은 날가루 안보일때 까지반죽할때 했구요 나머지는 거의3단으로 했어요 매끈해질때까지 반죽을 치시면 되는데 중간에 온도 재보시고 너무 높으면 낮은 단으로 내려서 매끈해질때까지 완성해주시면 됩니다!! 시간이 다 됐다고해서 반죽의 완성이 아니라는 점이 포인트예요!! 저보다 시간이 더걸리시거나 덜 걸리실수있으니 반죽상태로 봐주세요!!
윤젬의 놀이터 감사합니다. 오늘 참고해서 반죽성공했어요^^
김혜진 정말요? 도움이 됐다니 뿌듯합니다!!댓글감사합니다:)
우오ㅓㅇ 진짜 팥앙금 맛있겠어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
루다쌤TV 맛있어요 댓글감사합니다:)