- 90
- 118 487
Adkla Kookstudio
Netherlands
Приєднався 29 сер 2014
Welkom bij Adkla Kookstudio, waar we samen de wereld van koken gaan ontdekken. Ik ben Ad Klaassen, en ik ben enthousiast om met jullie mijn passie voor koken te delen.
Elke maand zal ik nieuwe video's uitbrengen die gevuld zijn met heerlijke recepten en handige tips over keukenmateriaal en ingrediënten. Of je nu een ervaren chef-kok bent of gewoon graag in de keuken experimenteert, ik hoop dat je hier iets nieuws en inspirerends zult vinden.
Jullie input is erg belangrijk voor mij! Als je specifieke gerechten wilt zien of als je vragen hebt over koken, aarzel dan niet om ze in de reacties onder mijn video's te plaatsen. Ik ben er om te helpen en te leren van jullie feedback.
Vergeet niet om je te abonneren op Adkla Kookstudio, zodat je nooit een van mijn nieuwste video's mist. Samen gaan we op een smakelijke ontdekkingsreis door de wereld van koken. Ik kijk er naar uit om samen met jullie te koken en te genieten van heerlijke maaltijden!
Elke maand zal ik nieuwe video's uitbrengen die gevuld zijn met heerlijke recepten en handige tips over keukenmateriaal en ingrediënten. Of je nu een ervaren chef-kok bent of gewoon graag in de keuken experimenteert, ik hoop dat je hier iets nieuws en inspirerends zult vinden.
Jullie input is erg belangrijk voor mij! Als je specifieke gerechten wilt zien of als je vragen hebt over koken, aarzel dan niet om ze in de reacties onder mijn video's te plaatsen. Ik ben er om te helpen en te leren van jullie feedback.
Vergeet niet om je te abonneren op Adkla Kookstudio, zodat je nooit een van mijn nieuwste video's mist. Samen gaan we op een smakelijke ontdekkingsreis door de wereld van koken. Ik kijk er naar uit om samen met jullie te koken en te genieten van heerlijke maaltijden!
Zo maak je de lekkerste Chouqettes
Het recept van Chouqettes vind je op.
adkla.nl/adkla-kookstudio-recepten/chouquettes/
Chouquettes zijn een heerlijke Franse lekkernij die lijken op kleine soesjes of soezen zonder vulling. Ze worden vaak bestrooid met parelsuiker, wat een knapperige textuur en zoete smaak aan het gebak geeft. Chouquettes zijn geliefd als een eenvoudig en smakelijk gebakje dat vaak wordt geserveerd als tussendoortje, bij koffie of thee.
Abonneer op Adkla Kookstudio en bekijk als eerste de nieuwste video’s!
ua-cam.com/channels/T-UzZJiHq1glfIukP6EgBg.html
Volg Adkla kookstudio ook op (social) media kanalen:
Twitter: Adkla_BV
Linkedin: nl.linkedin.com/in/a-c-m-klaassen-0266b146
Facebook: Adkla.Kookstudio
Instagram: adkla_kookstudio
adkla.nl/adkla-kookstudio-recepten/chouquettes/
Chouquettes zijn een heerlijke Franse lekkernij die lijken op kleine soesjes of soezen zonder vulling. Ze worden vaak bestrooid met parelsuiker, wat een knapperige textuur en zoete smaak aan het gebak geeft. Chouquettes zijn geliefd als een eenvoudig en smakelijk gebakje dat vaak wordt geserveerd als tussendoortje, bij koffie of thee.
Abonneer op Adkla Kookstudio en bekijk als eerste de nieuwste video’s!
ua-cam.com/channels/T-UzZJiHq1glfIukP6EgBg.html
Volg Adkla kookstudio ook op (social) media kanalen:
Twitter: Adkla_BV
Linkedin: nl.linkedin.com/in/a-c-m-klaassen-0266b146
Facebook: Adkla.Kookstudio
Instagram: adkla_kookstudio
Переглядів: 112
Відео
Zo maak je visfumet
Переглядів 23911 місяців тому
Het recept van visfumet vind je op. adkla.nl/adkla-kookstudio-recepten/visfumet/ Visfumet is een smaakvolle fond die gemaakt wordt door visgraten, groenten en kruiden te laten sudderen. Het dient als basis voor veel visgerechten en sauzen. Hier vind je het basisrecept voor het maken van jouw beste visfumet ooit. Abonneer op Adkla Kookstudio en bekijk als eerste de nieuwste video’s! ua-cam.com/c...
Macarons met lemon curd
Переглядів 62Рік тому
Het recept vind je op: adkla.nl/recepten/macarons-met-lemon-curd/ Macarons, die knapperige ronde koekjes met verrassend zachte vulling die over de hele wereld geliefd zijn. De herkomst van deze lekkernij is niet helemaal duidelijk. Zo wordt er gezegd dat macarons oorspronkelijk uit Italië komen en voor de huwelijksviering van Koningin Catherine de Medici en Koning Henri II naar Frankrijk werden...
lemon curd
Переглядів 48Рік тому
Het recept vind je op: adkla.nl/recepten/lemon-curd/ Lemon curd is een zoete en pittige spread gemaakt van citroensap, suiker, boter en eieren. Het heeft een zachte en romige textuur en een heldere, citrusachtige zoet zuren smaak. Lemon curd is een veelzijdig ingrediënt dat op verschillende manieren kan worden gebruikt. Abonneer op Adkla Kookstudio en bekijk als eerste de nieuwste video’s! ua-c...
Sachertaart
Переглядів 169Рік тому
Het recept vind je op: adkla.nl/recepten/sachertaart/ Sachertaart, ofwel Sachertorte, is één van de meest beroemde taarten ter wereld en komt oorspronkelijk uit de Oostenrijkse hoofdstad Wenen. Je vindt de lekkernij dan ook in vele cafés en restaurants in dit Alpenland, maar ook tot ver buiten Oostenrijk prijkt de Sachertorte op menig menu. En dat is niet voor niets, want Sachertorte is een ech...
Creme Brulee
Переглядів 83Рік тому
Het recept vind je op: adkla.nl/recepten/creme-brulee/ Crème brûlée is een klassiek nagerecht dat oorspronkelijk uit Frankrijk komt. Het beroemde dessert wordt gemaakt van onder andere room, melk en eieren en heeft een overheerlijke krokante korst van gebrande rietsuiker. Deze korst wordt verkregen door vlak voor het serveren de bovenkant te karamelliseren, waarbij de binnenkant van het dessert...
Kapsel (biscuit): basis voor taart
Переглядів 2,2 тис.Рік тому
Het recept vind je op: adkla.nl/recepten/kapsel-biscuit/ De basis van bijna iedere taart wordt gevormd door kapsel, ofwel biscuit. Het wordt gebruikt als basis voor onder andere slagroomtaart en mokkataart, maar ook voor vruchtengebak. Je kunt de biscuit vervolgens vullen, besmeren met crème of in plakken snijden en er een taart van maken die bestaat uit meerdere laagjes. genoemd. Een tradition...
Appeltaart
Переглядів 5652 роки тому
Het recept vind je op: adkla.nl/recepten/frisse-appeltaart-met-abrikozengelei/ Een echte klassieker die nooit verveeld: appeltaart! Misschien zelfs wel één van de meest zelfgemaakte taarten ter wereld. Doordat je er vele kanten mee uit kunt, zijn er ontelbaar veel variaties te bedenken. Met dit recept maak je de perfecte basis voor een heerlijke appeltaart. Het deeg dat ik gebruik wordt ook wel...
Zalmtartaar
Переглядів 2402 роки тому
Het recept vind je op adkla.nl/recepten/zalmtartaar/ Zalmtartaar van verse zalm: een heerlijk voorgerecht en ook nog eens eenvoudig te bereiden. Lekker als je gasten krijgt of iets te vieren hebt, maar ook als je voor jezelf een gezond en makkelijk gerecht wil maken. Voor dit recept zalmtartaar gebruik ik de buikzijde en het staartstuk van de zalm. Abonneer op Adkla Kookstudio en bekijk als eer...
Gelakte zalm met terriyaki saus
Переглядів 662 роки тому
Het recept vind je op: adkla.nl/recepten/gelakte-zalm-met-teriyaki-saus-en-gelakte-groenten/ Abonneer op Adkla Kookstudio en bekijk als eerste de nieuwste video’s! ua-cam.com/channels/T-UzZJiHq1glfIukP6EgBg.html Volg Adkla kookstudio ook op (social) media kanalen: Twitter: Adkla_BV Linkedin: nl.linkedin.com/in/a-c-m-klaassen-0266b146 Facebook: Adkla.Kookstudio Instagram...
Vegetarische lasagne met champignons
Переглядів 422 роки тому
Het recept vind je op: adkla.nl/recepten/vegetarische-lasagne-met-champignons/ Lasagne, die typisch Italiaanse ovenschotel die op ieder Italiaans menu prijkt. Er zijn vele variaties mogelijk, maar één van mijn eigen favorieten is deze vegetarische lasagne. Ik bereid hem het liefst met uitsluitend verse producten. Dat maakt deze lasagna wel wat bewerkelijk, maar het resultaat is de overheerlijke...
Limoensorbet
Переглядів 1132 роки тому
Limoensorbet Het recept vind je op: adkla.nl/recepten/limoensorbet/ De zomer is in volle gang! We genieten massaal van de warme dagen en zwoele avonden. En wat is er dan lekkerder dan een heerlijke frisse limoensorbet, die je ook nog eens zelf gemaakt hebt? Ideaal als dessert na een avondje tafelen met familie en vrienden. Of gewoon als tussendoortje, simpelweg omdat het zo lekker is. Met mijn ...
Sushi met asperges van de Brabantse wal
Переглядів 562 роки тому
Sushi met asperges van de Brabantse wal
chocoladekrullen voor taart decoraties maken
Переглядів 9472 роки тому
chocoladekrullen voor taart decoraties maken
Vanille roomijs bedekt met een chocolade spiegel
Переглядів 1452 роки тому
Vanille roomijs bedekt met een chocolade spiegel
Zo maak je de perfecte Japanse noedelsoep
Переглядів 3,2 тис.2 роки тому
Zo maak je de perfecte Japanse noedelsoep
Banketbakkersroom en roomboter crème maken
Переглядів 2843 роки тому
Banketbakkersroom en roomboter crème maken
Maak zelf deze brosse roomboter sprits
Переглядів 4313 роки тому
Maak zelf deze brosse roomboter sprits
De vraag is, hij heeft het over galettes maar kan deze techniek dan ook met gewone chocolade reep?
Het kan ook met een chocolade reep alle bewerkte chocolade moet getempereerd worden om z'n glans en hardheid te behouden. Bedankt voor je goede vraag. Met Culinaire groet, Ad Klaassen
super bedankt❤
De koude boter is harder dan het deeg, hoe kan het dat de boter niet door het deeg heen drukt? Bij mij gebeurt dat wel.
Beste Jesse rol de roomboter eerst tussen plastic met een deegroller daarna ga je het deeg uitrollen en plaats de uitgerolde roomboter op het deeg vouw dit weer dicht en ga dan het deeg toeren. Met Culinaire groet, Ad Klaassen
Hi my mother is working really hard on the rise of patties but not working She copied all the steps that taste good but she wants her patties to rise
the most important thing is that you stir well and spread the butter gradually over the dough. Furthermore, for pies, roll out the dough to 3mm and stick the cut-out slice upside down on the bottom slice so that it can rise straight up. Good luck, you will certainly succeed. With culinary regards, Ad Klaassen
Dank u wil 😊
Beste Souriya veel bak plezier Met culinaire groet Ad Klaassen
Ga het zeker uitproberen.😊
Met deze instructies kan ik wel werken. Ga het proberen.
hi ik wel graag weten hoeveel dagen gemaakt bonbon bewaren ?
Beste Maria, vormbonbons met roomvulling kunnen 2 weken bewaard worden mits ze direct na het lossen in de koeling geplaatst worden.Met culinaire groet, Ad Klaassen
Bedankt voor het recept! De eerste voorraad staat in de koelkast
Beste Renate veel kook plezier met Culinaire groet, Ad Klaassen
Superfijn dit filmpje, na een aantal maal gokken met de boter ben ik inmiddels benieuwd naar de aanbevolen hoeveelheid in dit recept.
Waarom 10%vermelden want hoeveel is het,je kan beter in gram vermelden
Beste Chantal je heb gelijk ik zal in het vervolg alles in gelijke eenheden gaan vermelden. Bedankt voor je reactie en nog heel veel kook/bak plezier gewenst. Met culinaire groet, Ad Klaassen
Dag recet aub
ziet er heerlijk uit. maar wat in .. naam is ammoniumbicarbonaat
Beste Udo, ammoniumbicarbonaat is een poeder dat zorgt dat het product gaat rijzen tijdens het bakken het valt tijdens het bakken uiteen in koolzuur en ammoniak let echter op dat je de eierkoeken goed laat afkoelen voor dat je deze gaat verpakken. je kunt het kopen bij bakhuis of bij de zuidermolen.nl Ik wens je nog veel bak plezier.Met vriendelijke groet, Ad Klaassen
bakpoeder is het gewoon. @@AdklaKookstudio
Bedankt voor het filmpje, handig!
Beste Nienke Bedankt voor je reactie en nog veel kook/bak plezier gewenst. Met culinaire groet, Ad Klaassen
Een van de lekkerste manieren dat ik rode kool heb gegeten. Echt een top video, veel van geleerd. Kan niet wachten om andere recepten van jouw kanaal te proberen!
Beste Nita bedankt voor je leuke reactie en nog veel kookplezier gewenst. Groet Ad Klaassen
Looks absolutely delicious and yummy💚 Amazing recipe.💚well prepared.💚stay connected💚💚Thanks for sharing💚💚
It looks so appetizing and already drooling💚💚I could almost smell it!💚💚Thanks for sharing💚💚stay connected💚💚
Thank you for your nice comment Sincerely, Ad Klaassen
Hoelang kan ik bouillon bewaren en hoelang
Beste Hanane bouillon indien goed verpakt in de vriezer 6 maanden houdbaar. Bedankt voor je reactie Met culinaire groet, Ad Klaassen
Wat doen we met de rest van groenten na dat we bouillon gescheiden hebben?
Hanane, Dit gebruiken we niet meer de reden is dat alle smaak en voedingsstoffen in de bouillon zitten en de groenten te gaar zijn. veel succes gewenst. Groet, Ad
Super recept Ad, deze ga ik volgende week maken. Groetjes, Sal!
Beste Shi So, veel succes met het maken Groet Ad Klaassen
Erg leerzaam maar wat een slecht geluid. Echt jammer.
Beste Pierre de video wordt eind maart opnieuw geüpload bedankt voor je reactie met culinaire groet, Ad Klaassen
Wat soort planke of plastiek gebruik je om je chocoladerondjes op te leggen aub
Beste Martine bedankt voor je reactie ik gebruik overhead projector sheets deze zijn steviger zodat je ze makkelijk kan bewegen maar je kan ook siliconen papier gebruiken, veel kookplezier Ad Klaassen
Wat zou je denken van het vertellen welke hoeveelheden er van de ingredienten nodig zijn. Hier kan je niks mee.
Beste Mikelodeon, Wij zijn druk bezig om de site aan te passen ik heb de receptuur onder de video geplaatst.Bedankt voor je reactie en nog veel kookplezier gewenst. Ad Klaassen
Can we have the measurements for each ingredient?
Dear Rosa We are busy adjusting the new website that's why the recipe is not visible below you will find the recipe for the opera cake I wish you a lot of cooking and baking pleasure with culinary greetings, Ad KlaassenI recipe almond batter 115 gr almond flour 130 gr Sugar 3 eggs 3 Protein 50 gr Butter coffee cream 63 Gr Coffee 96 gr Sugar 4 egg people 250 gr soft butter ganache 200 gr Cream 35% 200 gr dark chocolate
Prachtig
Goede video!
Bedankt voor je reactie en veel kookplezier gewenst Ad Klaassen
Vind ik goed.
Beste Roline bedankt voor je reactie en veel kookplezier gewenst. Ad Klaassen
ik heb in dit basisrecept tarwebloem toegevoegd, je kan de bloem vervangen door volkorenmeel.
Is room slagroom?
Beste Mara, room is slagroom met 35% vet zonder suiker. Veel kook plezier. Ad Klaassen
Svp hoeveel slagroom. Ik verstaa een beetje neederlands? Moët ik 250 ml ? Dank u
@@aidan9514 100 ml slagroom 300 gram witte chocolade 1 vanille boon 40 gram roomboter 44 gram glucose/invertsuiker/honing
Good morning 🌞🌞🌞😘😎😎 Japanese yakitori chicken 🐔🐔🐔🐔🐔 yummy 🤩❣️🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩 yummy 😋🍲🍲🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴🍴 I like this one 😂😊😂😊😂😂😂😂😊😂😊😊😊😊😊 and Hong Kong Observatory weather forecaster Chong Sze Ning like to eat this too 😹😹😹
Dear Shirley Ho, Thank you for your nice comment and have fun making Yakitori. Sincerely, Ad Klaassen Adkla cooking studio
Dank, ik kon het goed volgen. Ik ga het ook proberen
Fijn om te horen en veel succes
Beste Kristof, de link van de receptuur vind je onder de comment van de video. www.adklaculinair.nl/2021/02/20/zo-maak-je-fondant/ Veel succes met het maken van fondant. Ad Klaassen
Deze meneer heeft geen handeling van een bakker slordige manier van rollen zo zou een vakman nooit doen op deze manier .
bedankt voor het filmpje! Dat ziet er smakelijk uit!😋😋😋
Jij.bedankt voor je reactie
Hoi Ad allerbeste wensen voor het nieuwe jaar! Hoop dat alles goed met je gaat! Dat 2021 heel mooi jaar voor je wordt, veel gezondheid & geluk en natuurlijk nog veel meer abonnees op je UA-cam kanaal krijgt. Groet Natalie
Beste Nathalie jij ook nog de allerbeste wensen en veel kookplezier
@@AdklaKookstudio dankjewel ook natuurlijk namens de rest van Fin. zha de beste wensen.
@@NLie-ce4mw Doe iedereen de groeten en natuurlijk de beste wensen voor iedereen
De opera-taart was heerlijk😀
Ik zie ook recepten waarbij de nog hete knoflook en olie in de potjes wordt gedaan en dan afgesloten. Is dat niet beter i.v.m. de houdbaarheid?
Beste Sander, Ik verhit de olie niet boven de 70 C om zoveel mogelijk smaak te behouden door hem eerst te laten afkoelen en daarna in weckpotjes te doen het belangrijkste is dat je er voor zorgt dat de knoflook altijd onder de olie staat zodat er geen lucht bij komt, je kan hem natuurlijk ook heet in de weckpotjes doen, maar let op het kookproces gaat door en voor de houdbaarheid maakt het niets uit. Bedankt voor je reactie en graag tot de volgende video
Ik begrijp het principe, maar ik vind het zonde van de ingrediënten. Is er van de "koek" iets te maken zodat je het niet hoeft weg te gooien?
Er zit geen smaakstof meer in het heeft dus geen zin meer om het nog te gebruiken ik hoop dat je wat met deze informatie kan.
Ziet er niet alleen lekker uit, maar ook mooie presentatie. En het lijkt niet al te ingewikkeld.
U zegt "bakmeel". Bedoelt u daar zelfrijzend bakmeel mee?
Bedankt voor de tip om de tomaten in ijswater te dompelen. Als ik veel tomaten wil ontvellen worden ze nogal eens te zacht. Nu weet ik hoe ik dat kan voorkomen.
Jammer dat het geluid niet heel goed was. Kunt u zeggen waar dat ijs voor nodig is?
het ijs zorgt er voor dat het beslag heel koud is waardoor je het slap kunt houden dit zorgt weer voor een dun laagje beslag om het gefrituurde gerecht zorg dat de temperatuur van de olie 180 C is succes.
Zo fijn heb ik tomaat nog nooit weten te snijden! Hier krijg ik gewoon trek van.
Waar kun je een dergelijke kruidenolie voor gebruiken? Zeker met tijm en rozemarijn die sterk smaken vind ik het niet lekker op salades.
heerlijk voor als je stoofpot maakt ! provencialse kruiden erbij is altijd een succes bij ons.
Wat een fijne tip om de kruiden in een preiblad te rollen. Niet alleen is de smaak van prei lekker, maar het verwijderen gaat ook beter.
Dit was heel leerzaam. Ik heb wel eens geprobeerd om knoflook lang houdbaar te maken onder olie, maar zonder te verhitten bederft deze alsnog snel. Ik ga het nu nog een keer proberen maar dan op deze manier.
Goede kanaal intro.
Dat is fijn om te weten wat de verhouding tussen olie en zuur moet zijn. Normaal doe ik maar wat en dan wordt de dressing regelmatig te zuur. Vinden m'n kinderen niet zo leuk. Wat is een lekkere mosterd voor in de dressing?