![Chef Cooking Club Etoile [ITA]](/img/default-banner.jpg)
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Chef Cooking Club Etoile [ITA]
Italy
Приєднався 30 лис 2020
Un canale di cucina e pasticceria unico nel suo genere: il solo che può vantare alle spalle la lunga esperienza didattica di Rossano Boscolo e della storica scuola Campus Etoile. Con filmati esclusivi che vi guideranno passo passo nella vostra crescita come cuochi o pasticcieri, sia che voi siate dei professionisti o degli entusiasti amatori. Nel canale trovano spazio anche numerosi filmati sulla storia della Gastronomia e sulle ricette degli antichi ricettari, prese direttamente dai testi conservati ed esposti al Garum, il BiblioMuseo della Cucina, contenente la collezione della Fondazione Boscolo!
Boscolo Circo Massimo
Se vuoi diventare Chef o Pasticciere vai su www.scuoladicucinaetoile.com/
Se vuoi saperne di più sulla grande storia della Gastronomia ti aspettiamo su www.museodellacucina.com/
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Відео
Il Pane in Pignatta, fatto in casa da Chef Rossano Boscolo!
Переглядів 4103 роки тому
Se vuoi leggere ingredienti e procedimenti della videoricetta: chefcookingclub.com/ Se vuoi diventare Chef o Pasticciere: www.scuoladicucinaetoile.com/ Se vuoi conoscere la grande storia della Gastronomia: www.museodellacucina.com/ Se vuoi partecipare ai nostri corsi on-line clicca su www.corsi.chefcookingclub.com/
Pappa al pomodoro
Переглядів 1773 роки тому
Se vuoi leggere il procedimento e gli ingredienti vai su www.chefcookingclub.com/ Se vuoi diventare Chef o Pasticciere vai su www.scuoladicucinaetoile.com/ La grande storia della Gastronomia ti aspetta su www.museodellacucina.com/
La Carbonara dello Chef...
Переглядів 1,1 тис.3 роки тому
Se vuoi leggere ingredienti e procedimenti della videoricetta: chefcookingclub.com/ Se vuoi diventare Chef o Pasticciere: www.scuoladicucinaetoile.com/ Se vuoi conoscere la grande storia della Gastronomia: www.museodellacucina.com/ Se vuoi partecipare ai nostri corsi on-line clicca su www.corsi.chefcookingclub.com/
Crocchette di Amaranto con Porri, Pomodori secchi e Besciamella Vegana!
Переглядів 4353 роки тому
Se vuoi leggere ingredienti e procedimenti della videoricetta: chefcookingclub.com/ Se vuoi diventare Chef o Pasticciere: www.scuoladicucinaetoile.com/ Se vuoi conoscere la grande storia della Gastronomia: www.museodellacucina.com/ Ingredienti: 1 Kg di amaranto bollito 200 g. di porri Q.b. di sale e pepe 50 g. di olio evo 2 g. di timo N.5 foglie di basilico 200 g. di pomodori secchi 2 g. di erb...
Cupoletta di gamberi con feta, olive, arancia, finocchietto con salsa al mango e panna al pistacchio
Переглядів 1003 роки тому
Se vuoi leggere ingredienti e procedimenti della videoricetta: chefcookingclub.com/ Se vuoi diventare Chef o Pasticciere: www.scuoladicucinaetoile.com/ Se vuoi conoscere la grande storia della Gastronomia: www.museodellacucina.com/ Ingredienti: N. 20 gamberi rossi 200 g. di feta 60 g. di olive leccine 30 g. di uvetta ammollata Q.b. di finocchietto fresco 30 g. di arancia semi candita N. 1 mela ...
Sushi Vegan. Il Sushi vegano perfetto!
Переглядів 933 роки тому
Se vuoi leggere ingredienti e procedimenti della videoricetta: chefcookingclub.com/ Se vuoi diventare Chef o Pasticciere: www.scuoladicucinaetoile.com/ Se vuoi conoscere la grande storia della Gastronomia: www.museodellacucina.com/ Ingredienti: 160 gr di cavolfiore 50 gr di zucchine verdi 50 gr di mango 2 fogli di alga nori 20 gr di olio EVO Q.B. di sale Ingredienti per lo sciroppo: 1650 gr di ...
Fregola con zuppetta di Scampi e Fagiolini di Mare
Переглядів 1093 роки тому
Se vuoi leggere ingredienti e procedimenti della videoricetta: chefcookingclub.com/ Se vuoi diventare Chef o Pasticciere: www.scuoladicucinaetoile.com/ Se vuoi conoscere la grande storia della Gastronomia: www.museodellacucina.com/ 320 gr di fregola sarda 100 gr di fagiolini di mare 50 gr di scalogno 200 gr di pomodorini pachino Q.B. di olio EVO Q.B. di buccia di limone 5 foglie di basilico 2 g...
Risotto con Gamberi, Limone e Burrata
Переглядів 27 тис.3 роки тому
Se vuoi leggere ingredienti e procedimenti della videoricetta: chefcookingclub.com/ Se vuoi diventare Chef o Pasticciere: www.scuoladicucinaetoile.com/ Se vuoi conoscere la grande storia della Gastronomia: www.museodellacucina.com/ 320 gr di riso carnaroli 950 gr di fumetto di crostacei 10 gr di scalogno 400 gr di gamberi 40 gr di Burro Tradizionale 2 limoni100 gr di burrata 20 gr di limone sem...
Couscous di Cavolfiore con Sgombro marinato e Tofu con Citronette alla Barbabietola
Переглядів 653 роки тому
Se vuoi leggere ingredienti e procedimenti della videoricetta: chefcookingclub.com/ Se vuoi diventare Chef o Pasticciere: www.scuoladicucinaetoile.com/ Se vuoi conoscere la grande storia della Gastronomia: www.museodellacucina.com/ INGREDIENTI 1 barbabietola rossa 1 cavolfiore sodo 20 gr di bacche di goji 20 gr di mirtilli rossi disidratati 50 gr di mandorle intere sgusciate 200 gr di tofu200 g...
Risotto con Barbabietola, Broccoli e Baccalà lardellato
Переглядів 1783 роки тому
Ingredienti e Procedimenti: chefcookingclub.com/ricetta/risotto-barbabietola-baccala/ Se vuoi diventare Chef o Pasticciere: www.scuoladicucinaetoile.com/ Se vuoi conoscere la grande storia della Gastronomia: www.museodellacucina.com/
Calamaro gigante marinato all'Aglio e Paprika con Insalatina di Ceci
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Ingredienti e Procedimenti: chefcookingclub.com/ricetta/calamaro-paprika-ceci/ Se vuoi diventare Chef o Pasticciere: www.scuoladicucinaetoile.com/ Se vuoi conoscere la grande storia della Gastronomia: www.museodellacucina.com/
Polpo in pignatta con schiacciatina di Patate agli Agrumi ed Erbe
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Ingredienti e Procedimenti: chefcookingclub.com/ricetta/polpo-patate-agrumi/ Se vuoi diventare Chef o Pasticciere: www.scuoladicucinaetoile.com/ Se vuoi conoscere la grande storia della Gastronomia: www.museodellacucina.com/
Malfatti di Ricotta con Basilico e Porro su crema al Cavolo nero
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Baccalà in Oliocottura con crema di Ceci e Curcuma
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Ingredienti e Procedimenti: chefcookingclub.com/ricetta/baccala-oliocottura-ceci/ Se vuoi diventare Chef o Pasticciere: www.scuoladicucinaetoile.com/ Se vuoi conoscere la grande storia della Gastronomia: www.museodellacucina.com/
Tagliatelle al Ragù di cortile con crema di Grana Padano
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Spaghetto alla Chitarra con colatura di Alici, Bottarga, Fiori di zucca e Tarallo di Agerola
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Costolette di Agnello in crosta di Nocciole con Patate affettate dorate
Переглядів 1893 роки тому
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Tataki di Tonno con crema di Melanzane viola, 'Nduja, punte di Asparagi e Mozzarella di bufala
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Guancia di Vitello brasata con Polenta ai Porcini
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Risotto con gli Scampi, Zucchine, Fiori di Zucca e Mandorle tostate
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Mini Magnum croccanti di Orzo con Funghi Porcini e Scamorza fumé. #FINGERFOOD#
Переглядів 1063 роки тому
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Risotto alle Vongole con salsa al Curry verde e Cocco
Переглядів 483 роки тому
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Orata al Cartoccio con Cipollotti e Asparagi
Переглядів 2183 роки тому
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Tiella di Riso con Patate e Cozze. Un piatto della tradizione rivisto in chiave contemporanea!
Переглядів 923 роки тому
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Polpettine di Agnello con Couscous di verdure
Переглядів 1163 роки тому
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Risotto alle Vongole con salsa al Curry verde e Cocco
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Caprese di Seppia con Pesto di Basilico
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Caprese di Seppia con Pesto di Basilico
Ma il Limone semicandito…come si prepara ?!
Sembra invitante, lo voglio fare per una cena romantica 😋❤️ Secondo lei ci può stare bene un'aggiunta di zafferano?
Il risotto non è tipico del sud
No le patate
Com'è mai metto mi piace e non funziona 🙏
Ha fatto una pasta con il pepe esagerato!!!
Secondo me ci sono 2 errori... Il riso deve riposare prima di inserire ingredienti grassi per la mantecatura... Non dopo.. Ecco perché è così asciutto...
Sembra un po' asciutto
Grana,brodo vegetale...come uccidere la carbonara!
Il brodo vegetale PERCHE' !!??!! all'occhio sembra troppo asciutta.. l'uovo e rimasto tutto nella bull, manca la spolverata di pecorino e pepe alla fine...
Troppo di limone!
mah...
Ciao! Questa è la nostra versione della pappa al pomodoro, fate un salto e diteci la vostra opinione! ua-cam.com/video/61xNXIMzKts/v-deo.html
Il grana padano non era certamente nella ricetta originale e ci andrebbero solo i rossi dell’uovo.
buonissimo😋...grazie per i consigli..bel canale, se ti va passa dal mio canale 🥰
THANK YOU!!!
You're welcome!