- 87
- 138 622
its_pryaniki МК
Belarus
Приєднався 20 лют 2015
Здравствуйте 👋 Меня зовут Ирина, я - пряничный мастер уже 6 лет.
Здесь я делюсь с вами своими знаниями о пряниках накопленными за все время моей работы с ними.
Мой Инстаграм @its_pryaniki
Здесь я делюсь с вами своими знаниями о пряниках накопленными за все время моей работы с ними.
Мой Инстаграм @its_pryaniki
НАНЕСЕНИЕ ГЛАЗУРИ НА ПРЯНИК КОЛОКОЛЬЧИК ИЗ ПРЯНИЧНОГО НАБОРА "УМНАЯ СОВУШКА"
В этом видео покрытия глазурью пряник колокольчик я показываю как правильно и последовательность этапав заливки глазури, что бы получить 3Д эффект у колокольчика и у банта.
Внимательно смотрите и слушайте видеоурок.
Если вдруг возникли вопросы, пишите в комментариях, все отвечу😌
Видеоурок по окрашиванию глазури для пряничного набора "Умная совушка" ua-cam.com/video/sTtklospFVQ/v-deo.html
Видеоурок по приготовлению глазури ua-cam.com/video/lF4UOSTLySU/v-deo.html
Видеоурок по консистенциям глазури ua-cam.com/video/3fIy5YR6pto/v-deo.html
Мой Инстаграм its_pryaniki?igsh=enlnZTNwZDEyaDA4
Внимательно смотрите и слушайте видеоурок.
Если вдруг возникли вопросы, пишите в комментариях, все отвечу😌
Видеоурок по окрашиванию глазури для пряничного набора "Умная совушка" ua-cam.com/video/sTtklospFVQ/v-deo.html
Видеоурок по приготовлению глазури ua-cam.com/video/lF4UOSTLySU/v-deo.html
Видеоурок по консистенциям глазури ua-cam.com/video/3fIy5YR6pto/v-deo.html
Мой Инстаграм its_pryaniki?igsh=enlnZTNwZDEyaDA4
Переглядів: 4
Відео
НАНЕСЕНИЕ ГЛАЗУРИ НА ПРЯНИК ШКОЛЬНАЯ ДОСКА ИЗ ПРЯНИЧНОГО НАБОРА "УМНАЯ СОВУШКА"
Переглядів 337 годин тому
Постепенно перехожу к более сложной и детальной заливке пряника. В этом видеоуроке заливаю пряник 2-мя цветами глазури. После каждого слоя просушиваю глазурь в духовке на конвекции 5-10 мин, что бы рисунок был более объёмным и детальным, и что бы глазурь не слилась в один сплошной фон. Надпись на пряник сделаю после прорисовки, так как нужно сначала хорошо просушить поверхность глазури, что бы ...
НАНЕСЕНИЕ ГЛАЗУРИ НА ПРЯНИКИ ЛИСТИКИ ИЗ ПРЯНИЧНОГО НАБОРА "УМНАЯ СОВУШКА"
Переглядів 1,9 тис.16 годин тому
Листики можно сделать как в весенней тематике, так и в осенней. Весна - это все листики сделать зелёными. Осень - это вариант расцветки как в видео. То есть это набор можно подарить к любому школьному празднику: День Знаний, День Учителя, Последний звонок, выпускной. Внимательно смотрите и слушайте видео. Вопросы пишите в комментариях, всем отвечу. Видео по окрашиванию глазури для пряничного на...
НАНЕСЕНИЕ ГЛАЗУРИ НА ПРЯНИКИ-СКРЕПОЧКИ ДЛЯ ПРЯНИЧНОГО НАБОРА "УМНАЯ СОВУШКА"
Переглядів 44День тому
Скрепочки можно сделать любого цвета, который есть у вас в окрашенной глазури для пряничного набора "Умная совушка" Видео по окрашиванию глазури для пряничного набора "Умная совушка" ua-cam.com/video/sTtklospFVQ/v-deo.html Я выбрала для скрепок зеленый, красный и синий цвета глазури. Что бы потренироваться заливке пряников рекомендую просмотреть видео по заливке глазури для начинающих. Заливка ...
ОКРАШИВАНИЕ ГЛАЗУРИ ДЛЯ ПРЯНИЧНОГО НАБОРА "УМНАЯ СОВУШКА"
Переглядів 96День тому
Для окрашивания понадобится: • глазурь • красители водорастворимые • вода, для замешивания глазури нужной консистенции • кондитерские мешки размер S (такой размер очень удобен для заливки маленьких деталей) Водорастворимые красители у меня только базовых цветов: белый черный желтый красный розовый синий Из этих красителей можно смешать любой цвет, который вам нужно. Пользуюсь разными марками кр...
ПЕРЕНОС ИЗОБРАЖЕНИЯ НА ПРЯНИК ДЛЯ ПРЯНИЧНОГО НАБОРА "УМНАЯ СОВУШКА"
Переглядів 12414 днів тому
Для переноса изображения на пряник прнадобятся : • трафареты, которые изготавливали ранее и вырезали по ним пряники. • простой карандаш мягкости В или М (они хорошо отпечатываются на прянике) • пряник ❗Чем острее карандаш, тем лучше рисунок будет переноситься тем на пряник. ❗Если плохо отпечатывается рисунок, переверните трафарет на изнанку, обведите пожирнее и опять перенесите на пряник. Видео...
ВЫРЕЗАНИЕ И ВЫПЕЧКА ПРЯНИЧНОГО НАБОРА "УМНАЯ СОВУШКА"
Переглядів 65821 день тому
ВЫРЕЗАНИЕ И ВЫПЕЧКА ПРЯНИЧНОГО НАБОРА "УМНАЯ СОВУШКА"
ЦВЕТОЧКИ ИЗ ГЛАЗУРИ ПРИ ПОМОЩИ НАСАДОК И БЕЗ НИХ
Переглядів 13 тис.Місяць тому
ЦВЕТОЧКИ ИЗ ГЛАЗУРИ ПРИ ПОМОЩИ НАСАДОК И БЕЗ НИХ
ОКРАШИВАНИЕ ГЛАЗУРИ И ЗАЛИВКА ПРЯНИКА АВОКАДО (тренировка заливки для начинающих) часть 3
Переглядів 568Місяць тому
ОКРАШИВАНИЕ ГЛАЗУРИ И ЗАЛИВКА ПРЯНИКА АВОКАДО (тренировка заливки для начинающих) часть 3
ОКРАШИВАНИЕ ГЛАЗУРИ И ЗАЛИВКА ПРЯНИКА СЕРДЦЕ (для начинающих "тренировка заливки") часть 2
Переглядів 136Місяць тому
ОКРАШИВАНИЕ ГЛАЗУРИ И ЗАЛИВКА ПРЯНИКА СЕРДЦЕ (для начинающих "тренировка заливки") часть 2
ОКРАШИВАНИЕ ГЛАЗУРИ И ЗАЛИВКА ПРЯНИКА ТЮЛЬПАН (Урок для начинающих "тренировка заливки") часть 1
Переглядів 1,2 тис.Місяць тому
ОКРАШИВАНИЕ ГЛАЗУРИ И ЗАЛИВКА ПРЯНИКА ТЮЛЬПАН (Урок для начинающих "тренировка заливки") часть 1
ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ ПРЯНИКОВ НА ЯИЧНОМ БЕЛКЕ
Переглядів 910Місяць тому
ГЛАЗУРЬ ДЛЯ ПОКРЫТИЯ ПРЯНИКОВ НА ЯИЧНОМ БЕЛКЕ
РАСКАТКА ПРЯНИЧНОГО ТЕСТА И ВЫРЕЗАНИЕ ПРЯНИКОВ
Переглядів 282Місяць тому
РАСКАТКА ПРЯНИЧНОГО ТЕСТА И ВЫРЕЗАНИЕ ПРЯНИКОВ
Заливка глазурью и роспись пряника "Ангел"
Переглядів 1239 місяців тому
Заливка глазурью и роспись пряника "Ангел"
Прорисовка пряников для осеннего букета
Переглядів 9910 місяців тому
Прорисовка пряников для осеннего букета
заливка глазурью пряников для осеннего букета
Переглядів 53310 місяців тому
заливка глазурью пряников для осеннего букета
Раскатка, вырезание и выпечка пряников.
Переглядів 24710 місяців тому
Раскатка, вырезание и выпечка пряников.
Глазурь для покрытия пряника на Альтер Айсинге (кондитерская смесь)
Переглядів 1,7 тис.10 місяців тому
Глазурь для покрытия пряника на Альтер Айсинге (кондитерская смесь)
Творожно-песочное печенье "гусиные лапки" или "поцелуйчики" с апельсиновой цедрой и с корицей.
Переглядів 534 роки тому
Творожно-песочное печенье "гусиные лапки" или "поцелуйчики" с апельсиновой цедрой и с корицей.
Как красиво и вкусно получается! 👍
Спасибо большое ❤️🥰
Подскажите пожалуйста, обязательно ли сначала рисовать контур, а потом делать заливку на прянике или можно просто залить верх?
Смотря что вы заливаете. Контур работает как бордюр, держит глазурь и не даёт ей вытечь за края. И контуром вы намечаете изначально ровную линию. Если удобнее работать без контура, можно конечно и без него) В прорисовке изображения я редко использую контур, особенно в мелких деталях. В основном контур хорошо, при заливке больших площадей.
@@its_pryaniki спасибо за ответ.
@@user-ox3le5qf4n пожалуйста 💓
Да как же это кушать? Один сахар.
Да. Но это же для украшения. На праздник один раз можно😁
В кондитерском изделии много сахара! Удивительно! Вот это открытие!
Очень красиво❤
Спасибо большое 💓💓💓
Ясное, чёткое объяснение. Спасибо! Утащила в копилочку рецептов.
Пожалуйста 🥰
Спасибо!
Пожалуйста ❤️❤️❤️
Спасибо большое за рецепт и подробное описание!
Пожалуйста 🥰 Очень рада, что вам понравилось 💓
Пожалуйста ❤️❤️❤️
Пожалуйста ❤️❤️❤️
Всё ясно, чётко, быстро. Спасибо за рецепт! Отдельное спасибо за точное описание, т.к. я копирую себе в файлик с рецептами. Привет из Курска!
Ааа, как здорово получать привет из другой страны 🤗 Мне очень-очень приятно, что вы нашли для себя много полезного в моих видео 🥰 Пожалуйста 💓💓💓
Глазурь и так сладкая, куда еще и пудра?
Сахарная пудра не для сладости добавляется, а для нужной консистенции, что бы цветочки не растекались.
Спасибо огромное, очень всё понятно рассказано и показано!!!
Пожалуйста 🤗💓
0:06 hai harmonie bagaimana kabar alex ? 0:06
❤️❤️❤️
👍🌹🌹🌹
Спасибо большое 💓💓💓
Спасибо
Пожалуйста 😌
Вечер добрый.Чем можно заменить глюкозный сироп?
Можно не добавлять. Сироп использую во-первых для более нежной и плотной текстуры глазури. Во-вторых для продления хранения свежей глазури. В глазурь для цветов можно добавить после взбивания чайную ложку кукурузного крахмала на 1белок. А если используете сахарную пудру магазинную (не специализированную кондитерскую) можно ничего не добавлять. В ней уже есть крахмал.
@@its_pryaniki доброе утро, спасибо вам огромное ☺️
Что это базовая глазурь?
Базовая глазурь - это глазурь, которую я сразу готовлю по определённому рецепту. Рецепт и приготовление глазури здесь ua-cam.com/video/lF4UOSTLySU/v-deo.htmlsi=B-yJ4QxUzi64cZUm А из нее замешиваю любую консистенцию глазури. Видео по консистенцияс глазури здесьua-cam.com/video/3fIy5YR6pto/v-deo.htmlsi=25gKwGuWGZWTBhw8
Какую глазурь надо покупать?
Глазурь не покупаю, делаю из белка и сахарной пудры. Рецепт и приготовление глазури смотрите в этом видео ua-cam.com/video/lF4UOSTLySU/v-deo.htmlsi=x0HD1FOx6CZqg-FB
Где вы покупаите глазурь?
Рецепт и приготовление глазури в этом видео ua-cam.com/video/lF4UOSTLySU/v-deo.htmlsi=x0HD1FOx6CZqg-FB
@@its_pryaniki благодарю
Suratnya salina 🎉
Спасибо ❤️❤️❤️
Your wellcome, sama sama ...🎉
Песня?
Все что знаю исполнитель Тату
@@its_pryaniki большое спасибо :)
А где рецепт глазури, ведь они разные бывают
Подробности про консистенцию глазури для цветочков я рассказываю в этом видео ua-cam.com/video/3fIy5YR6pto/v-deo.htmlsi=O-f6ylWXiQq_1kux Рецепт базовый глазури в этом видео ua-cam.com/video/lF4UOSTLySU/v-deo.htmlsi=M7RaHK_qWq6p7Fsx Спасибо за ответ. Сейчас закреплю ссылки под видео
Если есть еще вопросы задавайте 😊
Какой роскошный!!!
Спасибо большое ❤️❤️❤️
сууупер!!
Спасибо большое 🥰❤️
Я думала, что одна так делаю😂
Нет, вы не одна😜
вау!😮❤ чудо просто
Спасибо большое ❤️❤️❤️
Хороший рецепт-отсутствие любого рецепта🎉
Под видео с рецептом пряничного теста в описании все ингредиенты указаны и расписано приготовление.
Спасибо Вам, Ирина! 😌
Пожалуйста ❤️❤️❤️ Буду очень рада, если поделитесь результатом.
Recipte please!?
К сожалению рецепта уже нет🙄 Не изготавливаю их.
de que estan hechos estan hermosos ❤ me podria enseñar a hacerlos por favor ❤😊
Обучения по ним к сожалению не провожу. Давно не делала. Уже самой нужно вспоминать как делать 😂
А можно без миксер?
Если айсинг нужен для покрытия любой выпечки, то можно без миксера
Скажите а обезательно взбивать?
Я взбиваю всегда, так как делаю обьемную заливку пряников и прорисовку кистью. Невзбитая глазурь подходит только для покрытия любой выпечки.
Тоже интересует время и скорость?)
Время взбивания зависит от миксера и от его мощности. Пррмерно 3-10мин будет .Я ориентируюсь всегда на консистенцию глазури.
Здравствуйте, подскажите пожалуйста сколько времени надо взбивать.
Время взбивания зависит от миксера и от его мощности. Пррмерно 3-10мин будет .Я ориентируюсь всегда на консистенцию глазури.
Ирина, подскажите, пожалуйста, какое тесто использвали . Очень красивый цвет выреченных пряничков. Заранее спасибо.
Тесто использую на жженом сахаре. Вроде как его называют казули.
Y que pasa después?
После они сьедаются😁
Recipte plz
К сожалению рецепта уже нет🙄 Не изготавливаю их.
Здравствуйте, подскажите что за посыпка? Это сахарная пудра?
Скорее всего это кукурузный крахмал ( обычно, для приготовления маршмеллоу используют именно его)
Да, всё верно. Это кукурузный крахмал 😌
Здравствуйте можно рецепты
К сожалению рецепта уже нет🙄 Не изготавливаю их.
Рецепт?
К сожалению рецепта уже нет🙄 Не изготавливаю их.
Можно рецепт?
К сожалению рецепта уже нет🙄 Не изготавливаю их.
Красиво Интересно,почему так мало подпищиков?
Да, мне тоже интересно 😁