Відео

Sehr gutes Video, vielen Dank! Habe vor mir Hühner anzuschaffen und mache mich vorher schonmal schlau, was alles dazu gehört, also auch der Weg nach Alaska/Sibirien... Ich zucke als ehemaliges Stadtkind noch etwas zusammen, aber ohne schlachten kein Fleisch! Und zu Hause selber zu schlachten ist (wenn man es kann) wohl das schonendste für das Tier. Ich werde zusätzlich noch gucken, ob es bei mir in der Gegend sowas wie einen Kurs gibt. 😊

Ein paar Fragen bleiben mir da hängen: - ist das Runterkühlen vor der Verarbeitung zwingend notwendig? - hätte man für den Geschmacksträger nicht auch das Rehfett nehmen können? - muss man nur bei Brät mit Eis im Kutter arbeiten? (kenne das mit Scherbeneis) - wo ist deine Metzgerei? Top Video, LG

Sehr fachmännisch und respektvoll. Danke dir! Abonniert

Ohne diesen Geisbart siehst du besser aus!! Sonst alles super!

Endlich zeigt einem das mal jemand vor dem ersten erlegten Hasen. Vielen Dank!

Danke für das Video! Es hat mir sehr gefallen und war hilfreich.

Oh wie cool! Da lasse ich gleich mal ein Abo da. Bei Dir kann ich noch viel lernen. Ich brauche einen großen Kessel 😀

Beim Wildschwein wenn du es aufgebrochen hast ziest du auch die Schwarte gleich ab und hängst es in die Kühlung und wie lange lässt es Reifen

Jauu, hat er gut gemacht.top Mann 😊. Bessere Erklärung gibt es nicht

Mir kommt die Mischung komplett überwürtzt vor, es geht hier um Wild.

Schmuckstück! 🍀🌿Waidmannsheil!

Guten Tag , ich liebe deine Videos die sind sehr interessant und authentisch. Ich hätte noch die Frage wie es im Falle eines Wurmbefalls aussieht und zwar ist das Fleisch dann noch zu gebrauchen ? Halten sich Würmer nur im Magen Darm Trakt auf ? Schöne Grüße 😊

jetzt fehlt nur noch ein anständiger fleischolf 😁

Das Video hat mir sehr gut gefallen, super einfach super erklärt. Da ich Thüringer bin kommt bei mir bei den Gewürzen auch immer noch etwas Kümmel dabei 🙂

Ganz ganz ganz tolles Video!!!! Danke! ❤

Hast du Ka Problem, dass des Wildbret austrocknt, wenn die Stücke aus der Deckn Schlägst vor der Fleischreife??

Hätte mich gefreut, wenn du gezeigt hättest, wo du den Bolzenschuss genau am Kopf ansetzt.

Ich Versuch jetzt jede Deckn/ Schwartn zu gerben die ich schieß. Hätt immer gedacht, des is Sau schwer, geht aber

Hab mal gehört, dass beim Reh generell die Haare ausfallen nach dem Gerben, welche Erfahrungen hast du da?

Neozoen. Waschbären, Nutria, Enok, Nilgäns, Amerikanischer Nerz

Zwar super Video,,, aber wenn ihr eh nix verraten wollt wozu macht ihr dann das Video!! 😂

Hallo, wie immer ein tolles Video. Funktioniert das geschmacklich auch mit Rind?

Schönes Video, trotzdem gefallen mir prinzipiell die Videos aus Deinem Schlachtraum besser. Für uns Hobbymetzger sind die einfach „näher am Leben“. Ich habe beide Kanäle abonniert, zum nachmachen oder als Anregung zum Selbermachen finde ich es ohne die Professionalität eines größeren Metzgereibetriebes ansprechender.

Hallo ich finde die Beutel nicht mehr und bei Amazone sind sie nicht verfüg bar, und ich benötige die Beutel für Enten und Gänse gibt es die ?

Wie lang lässt du Hähnchen abhängen?

Wie immer tolle Videos. Bei welcher Temperatur und wie lange empfiehlst du das Umröten vor dem Räuchern?

sehr schönes Video, sieht lecker aus.

Note Sehr Gut wenn immer nur eine geschlachtet wird ohne das andere Gänse es sehen müssen.

Moin, kennt denn jemand das Problem, dass bei dem verbauten Magazin die letzte Hülse zwar ausgezogen, aber nicht mehr ausgeworfen wird; in der Waffe liegen bleibt und dann rausgeschüttelt, gefummelt oder wie auch immer raus genommen werden muss?

Hallo Dorfmetzger wir von UA-cam weisen sie jetzt darauf hin wenn sie das nächste Mal ein Tier schlachten zu zensieren und sollte das nicht vorkommen kann das passieren das sie den eingeschränkten Modus bekommen und das heißt bevor sie ein Video online stellen wird das Video von uns angeschaut und dann wird entschieden ob wir das online stellen.... Sie sind jetzt nach Rücksprache verwarnt ! Weil sie die Regeln von UA-cam bei diesem Video missachtet haben.. Beim nächsten Vorfall werden wir sie sperren..

Super Video! Wie lange lässt du den Hasen in der Kühlung abhängen? WMH

Sehr informativ. Hilft mir definitiv, schneller zu werden 😅

Für mich als interessierter ein guter Beitrag. Man weiß nie, wann man auf so ein wertvolles Wissen einmal zurückgreifen muss

Feinstes Mett

Super sehr informativ 👌🤘

da ist ja die Hälfte geschwärzt. Da kann man doch nix lernen....

Wieso ist denn das verpixelt? Wie soll ich denn so was lernen? Sonst gutes Video

Du bist doch ein Franke ? Woher kommst du ?

Danke fuer dein video, auch das du gesagt hast warmes wasser in der rupfmaschiene,

Wie lange durchbrennen lassen?

Hallo. Könntest du mal zeigen wie man bei Eichhörnchen das Fell abzieht, aufbricht und filetiert bzw welche Stücke verwendet werden können? Würde mich freuen und würde mir helfen für meinen Kanada Survival Trip nächstes Jahr.

Hier steht auch das schlachten von großen 3Kg Orpington Hähnen an. Steckst du vorm Bolzenschuss, das Tier in den Trichter oder machst du das wie beim Schlag im freien? Wo kommst du eigentlich her? Danke für deine Videos.

So eine tolle ausstattung erleichtert das ganze natürlich auch immens. toll gemacht

Hallo. Wollte wissen wie das Betäubungsgerät heißt. Und wo genau du es ansetzt.

Miss Huhn 25

Vielen Dank. Ich muss ein paar Hähnchen schlachten und das war sehr hilfreich. Aktuell überlege ich, ob ich sie am Abend separiere und im Dunklen aus dem Stall fische. Was meinst du?

Gerne mehr von solchen Videos. Auch gerne zu den technischen Jagdthemen. Wahnsinn wie schnell du den Hasen so fertig hast 👍

Super Video!

Warum macht man das betäuben und stechen trüb, wer es nicht sehen kann soll es einfach überspringen oder ausmachen!

Ein lehrreicher Beitrag, besonders für Laien,.Danke.