![Sarah Puozzo](/img/default-banner.jpg)
- 22
- 11 413
Sarah Puozzo
Netherlands
Приєднався 14 січ 2014
Mangiamo all’italiana | Illy koffie en wijn van de toekomst in Friuli-Venezia Giulia
In deze aflevering neem ik je mee naar Friuli-Venezia Giulia, verscholen in het noordoosten van la bella Italia. Misschien denk je dat deze regio een onbekende voor je is, maar wedden dat je stiekem al een beetje van Friuli -Venezia Giulia je keuken hebt?
We beginnen onze reis in de sfeervolle straten van Triëst, waar ik verdwijn in de tijdloze charme van historische cafés. Daarna ga ik voor 101 flinterdunne plakjes van de legendarische San Daniele ham, waar elke hap een ode is aan ambacht en traditie. Vervolgens dompel ik me onder in de wereld van innovatie bij Albafiorita, waar ik samen met Dino De Marchi (www.albafiorita.com/) en top-oenoloog Nicola Biasi (resistentinicolabiasi.com/en/) de wijngaard van de toekomst verken en proef van een glaasje M’Ama.
Dus, trek je beste wandelschoenen aan, want deze reis door Friuli-Venezia Giulia wil je niet missen. Andiamo!
Tip: heb je het boek Mangiamo all’italiana? Dan kan je de beelden en de recepten van terugzien die tijdens de podcast worden besproken.
Wil je het boek nog aanschaffen? Het boek is te koop in de boekhandel in België en Nederland, en in onze webshop kan je een gesigneerd exemplaar krijgen met een bijzondere boekenlegger. (sarahpuozzo.com/product/mangiamo-allitaliana-gesigneerd-boek/)
De wijn van Albafiorita kan je ook proeven en bestellen bij Châteaux Vini (www.chxvini.be/nl/) .
We beginnen onze reis in de sfeervolle straten van Triëst, waar ik verdwijn in de tijdloze charme van historische cafés. Daarna ga ik voor 101 flinterdunne plakjes van de legendarische San Daniele ham, waar elke hap een ode is aan ambacht en traditie. Vervolgens dompel ik me onder in de wereld van innovatie bij Albafiorita, waar ik samen met Dino De Marchi (www.albafiorita.com/) en top-oenoloog Nicola Biasi (resistentinicolabiasi.com/en/) de wijngaard van de toekomst verken en proef van een glaasje M’Ama.
Dus, trek je beste wandelschoenen aan, want deze reis door Friuli-Venezia Giulia wil je niet missen. Andiamo!
Tip: heb je het boek Mangiamo all’italiana? Dan kan je de beelden en de recepten van terugzien die tijdens de podcast worden besproken.
Wil je het boek nog aanschaffen? Het boek is te koop in de boekhandel in België en Nederland, en in onze webshop kan je een gesigneerd exemplaar krijgen met een bijzondere boekenlegger. (sarahpuozzo.com/product/mangiamo-allitaliana-gesigneerd-boek/)
De wijn van Albafiorita kan je ook proeven en bestellen bij Châteaux Vini (www.chxvini.be/nl/) .
Переглядів: 13
Відео
Mangiamo all’italiana | James Bond en chiccetti eten in Venetië
Переглядів 5821 день тому
In deze aflevering van het boek Mangiamo all’italiana nemen we je mee naar het prachtige Venetië, waar de handel drijft en de eetcultuur stroomt. Een waanzinnige stad waar ook James Bond gek op is, want heel wat scenes zijn er opgenomen. En waar je de lekkerste antipasti kan eten onder de naam “cicchetti”. Liever zin in gerechten waar je de Venetiaanse geschiedenis kan proeven? Dan moet je naar...
Mangiamo all’italiana | In het hart van Padova
Переглядів 6021 день тому
Welkom bij onze podcast! Vandaag nemen we je mee naar het hart van Padova in Vento (Noord-Italië). Laat je meevoeren door de basiliek van Sant'Antonio en de adembenemende fresco's in de Scrovegni-kapel. We zullen ook de rijke eetcultuur van de stad ontdekken en ons laten verwennen in het iconische café Pedrocchi. Geïnspireerd door mijn boek "Mangiamo all’italiana", nodig ik je uit voor een verr...
Recept voor heerlijke kaiserschmarren pannenkoeken
Переглядів 743 місяці тому
Ciao a tutti! Dit is het recept voor heerlijke, zachte Kaiserschmarrenpannenkoeken die je vindt in Alto Adige (Zuid-Tirol). Ik neem je mee door het recept en ook op reis naar het prachtige Gstreinhof (www.gstreinhof.com) in Alto Adige waar je slaapt en ontbijt tussen de wijngaard met "un caffè" en verse kwarteleitjes. Bekijk hier het recept voor kaiserschmarren: sarahpuozzo.com/recepten/zuid-ti...
Recept voor Toscaanse cantuccini met sinaasappel
Переглядів 443 місяці тому
Ciao a tutti! Vandaag neem ik jullie mee naar het mooie Toscane en maken we samen cantuccini. Die heerlijke krokante koekjes die je in vin santo doopt. En terwijl de cantuccini in de oven staan, neem ik je mee naar de villa van Machiavelli in Toscane, de bekende politicus en filosoof van Il Principe. Het volledige recept voor de cantuccini met sinaasappel vind je hier: sarahpuozzo.com/recepten/...
Pasta al pesto van de Italiaanse driesterrenchef Massimo Bottura!
Переглядів 2344 роки тому
Dit is het recept voor pasta al pesto. Niet zomaar een, maar van de Italiaanse sterrenchef Massimo Bottura. Het volledige recept vind je terug op het online magazine South & Pepper: bit.ly/2YjeCQ3
Zelfgemaakte tortellini met tomatensaus
Переглядів 1,3 тис.4 роки тому
Reis mee naar de regio van Emilia-Romagna en leer hoe je zelf tortellini maakt met tomatensaus. Wist je trouwens dat de bijzondere pastavorm gemaakt is naar de navel van Venus? Deze video is gemaakt voor Toerisme Italië en June - travel magazine. Kijk voor meer inspiratie over Italiaanse gerechten op southandpepper.com.
Italiaanse bloemkool met pesto op de Big Green Egg
Переглядів 2,5 тис.4 роки тому
Italiaanse bloemkool met pesto op de Big Green Egg
Pasta met aubergine en tomaten op de Big Green Egg
Переглядів 3804 роки тому
Pasta met aubergine en tomaten op de Big Green Egg
#2 Recept savoiardi met chocolade van nonna
Переглядів 2055 років тому
#2 Recept savoiardi met chocolade van nonna
Recept pasta met stoofvlees van nonna
Переглядів 2 тис.5 років тому
Recept pasta met stoofvlees van nonna
Ik heb het ook uitgeprobeerd, Super lekker!
Yummy Both food and cook.
Heb jij dit recept gemaakt? Laat me weten hoe je het vond!