Відео

@@Fred-fr5zu 🙌🙌🙌 gracias por tu comentario, claro todo depende de gustos, por eso la cocina es maravillosa porque se puede variar, poner o quitar ingredientes y descubrir nuevos sabores 👌🏼 saludos

Hola Javier, muchas gracias por tu aporte y comentario, seguro con el tocino y la manteca queda expectacular, eso es lo bueno de la cocina, que se puede variar y combinar sabores 👍🏼👌🏼… Saludos

Hola Gallo espero estés muy bien , gracias por tu comentario,próximamente haré un video de Langosta a la Parrilla con alguna salsa … Saludos

@@gloriaalvarez5509 hola Gloria espero este muy bien, gracias por si comentario, lo he tomado y lo tomaré muy en cuenta para todas las recetas 👍🏼👍🏼 saludos cordiales

Hola Anita espero estés muy bien, la Lan ósea la tienes que cocinar al rededor de 7 a 10 minutos , dependiendo del porte de la langosta y el peso, por ejemplo una langosta de una libra tiene que cocinarse unos 10 a 12 minutos si es mas pequeña un poco menos👍🏼👍🏼, saludos

Hola Eddie espero estés súper 👍🏼 bien, el vino tinto le puedes poner 1/4 de taza , al comienzo o a la mitad de la receta y te queda increíble 👍🏼💪

🙌🙌 Hola Nico gracias por tu mensaje espero te sirva este y todos los tips que doy en todas las recetas 💪💪

🙌🙌 Hola espero estés super bien, puedes mirar el video con la receta completa y paso a paso en nuestro canal 👍🏼

🙌🙌

Hola Pierina espero estés súper bien, el cambur acá en Ecuador lo llamamos banano, o guineo , y si también puedes hacer esta preparación con cambures verdes, queda muy rico y suave , saludos desde Ecuador 🇪🇨

🙌🙌 son una delicia

Haciéndolo con cuidado y técnica no pasa nada , pronto haré un en vivo para poder explicar algunas técnicas de cocina 👍🏼👍🏼

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Jajaja si se acaba de le pone más sin problema 🤙🏽🤙🏽 saludos

Hola Doctor espero estés muy bien, que bueno saber de los otros nombres que tiene este pez en otros países, saludos y gracias por tu comentario 👍🏼🤙🏽

Muchas gracias por tu comentario Arelys , espero puedas probarlo haciendo la receta o en tu visita a Mompiche Saludos

Hola Wilbet espero estés súper bien, la cabeza de la langosta sirve para decorar el plato y para la presentación, toda la pulpa o carne de la langosta sale cuando le sacas la cola, dentro de la cabeza puede quedar algún residuo que puedes comer, pero la mayoría de carne sale al sacarle la cola 👍🏼🤙🏽🤙🏽

Es que allí está el gustito, así ese sartén me recuerda a mi abue cuando ella me preparaba bolones cuando yo era muy pequeñita.

Muchas gracias Teresita, espero lo disfrute mucho así como su familia, saludos

Hola espero estes muy bien, gracias por tu comentario , pronto subiré nuevamente una receta con ostras con música a volumen bajo , si deseas que te ayude con algo estoy a las órdenes , que parte no entendiste ?

Hola Katty me alegra mucho poder ayudar 👍💯, seguro te queda buenísimo 👍👌 Saludos

Tienes que hacerlo Luis es una receta súper rica y súper fácil 👍🤙🏼

Saludos Alisson, gracias por tu apoyo :):)

👍🏼👍🏼 saludos desde Mompiche

Hola Mercy espero este bien, te comento que en la Gastronomía profesional no se recomienda usar guantes ya que producen una contaminación química a los alimentos por el material y el polvo que llevan los guantes, por tal razón la manera adecuada y más higiénica para manipular los alimentos es siempre lavándose bien con agua y jabón, antes de la manipulación tal y como lo mencionó en el video. Saludos cordiales

Gracias Brenda, espero lo disfrutes, saludos desde Mompiche 🇪🇨

Hola Margarita muchas gracias por tu comentario lo tomaré en cuenta mucho en mi próximo video, te espero, saludos desde Mompiche

Gracias Guillermo un saludo desde Mompiche

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Gracias por tu comentario Luis, realmente es delicioso y lo mejor que es con cacao fino de aroma Ecuatoriano, uno de los mejores del mundo. No te pierdas nuestras recetas con Cacao Fino de aroma , un abrazo 🤙🏽🤙🏽

🙌🙌🙌

Hola Xavier espero estés muy bien, gracias por tu comentario, espero puedas hacer y disfrutar todas las recetas 🤙🏽, si tienes alguna en especial que quieras que hagamos con gusto déjame en los comentarios. Gracias por disfrutar el canal Saludos desde Mompiche 🌊

Hola, saludos, que chevere y que bueno aprender un nuevo nombre de la Sierrita en otro país 👍🏼, de que país nos escribes ?

Hola Juan Pablo espero estés muy bien, concuerdo contigo en el cambio de las propiedades organolépticas cómo lo menciono. La cocción no solo significa subirle la temperatura a los alimentos, la Cocción es la acción por la cual se produce un cambio de textura, sabor y olor en cualquier alimento por medio de calor, frío, acción ácida o salada que se aplica a los mismos, por ejemplo en la cocina molecular se utiliza cocción en frío con nitrógeno líquido, por ejemplo en los curados como jamones se utiliza la cocción en Sal, y en el carpaccio se utiliza la Cocción ácida con el limón. Saludos cordiales y gracias por tu comentario

Saludos desde Ecuador 🇪🇨 🙌🙌

Si es una buena técnica también 👍🏼 Saludos

Gracias por seguir mi canal, saludos desde Ecuador 🇪🇨 🤙🏽🤙🏽

Siempre es bueno para un antojo una buena burguer 🤙🏽 saludos desde Ecuador

👏👏👏

Y sabe muy rico :)

Muchas gracias, siempre con tu apoyo ❤️

Muchas gracias , es una receta muy rica, saludos hasta Puerto Rico desde Ecuador , Espero sigas disfrutando todas nuestras recetas .🇪🇨

Muchas gracias Rafael, espero la disfrutes y pronto estaremos con los nuevos videos de Cocina 👌