- 66
- 1 551 479
Jackie's Recipes
Colombia
Приєднався 30 вер 2011
In this channel we learn together to cook easy and delicious recipes with inexpensive ingredients.
Subscribe to see all the new recipes: ua-cam.com/users/JackieVillamil❤️
Subscribe to see all the new recipes: ua-cam.com/users/JackieVillamil❤️
Torta de Yogur Griego: Postre Saludable y Fácil 🍮🍌🥄
Hoy les traigo una #receta saludable y deliciosa: ¡Torta de yogur griego! 🍰✨ Este postre es ideal para quienes buscan algo dulce pero con un toque saludable y lleno de proteínas. 😋
🔸 INGREDIENTES:
🥄 2 tazas de yogur griego
🥚 3 huevos
🌽 ½ taza de fécula de maíz
🍯 2 cucharadas de leche condensada (o endulzante al gusto)
🌟 Unas gotitas de esencia de vainilla
🔥 Preparación: Comenzamos mezclando el yogur griego con los huevos. Luego, agregamos la fécula de maíz y el endulzante. Revolvemos bien hasta obtener una mezcla homogénea. Vertemos en un molde preparado con papel encerado o ligeramente aceitado. Horneamos en horno precalentado a 180 grados por 50 minutos. Dejamos enfriar por 30 minutos antes de cortarlo. ¡Listo para disfrutar! 😍
Si te gustó esta receta, no olvides dejar tu manito arriba 👍 y SUSCRÍBETE para no perderte ninguna de mis recetas. 💕
Te invito a mis redes 👩🍳🍳
➡️ Facebook: JackieVillamilg
➡️ Instagram: jackierecetas
➡️ TikTok: www.tiktok.com/@jackie.villamil
𝙎𝙪𝙨𝙘𝙧𝙞𝙗𝙚𝙩𝙚 𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙫𝙚𝙧 𝙩𝙤𝙙𝙖𝙨 𝙡𝙖𝙨 𝙣𝙪𝙚𝙫𝙖𝙨 𝙧𝙚𝙘𝙚𝙩𝙖𝙨: ua-cam.com/users/JackieVillamil❤️
¡Espero que disfrutes haciendo y saboreando esta torta tanto como yo disfruté preparándola! ¡Hasta la próxima! 🍰🎉
#Receta #PostreSaludable #TortaDeYogur #RecetasFaciles #CocinaEnCasa #Foodie
🔸 INGREDIENTES:
🥄 2 tazas de yogur griego
🥚 3 huevos
🌽 ½ taza de fécula de maíz
🍯 2 cucharadas de leche condensada (o endulzante al gusto)
🌟 Unas gotitas de esencia de vainilla
🔥 Preparación: Comenzamos mezclando el yogur griego con los huevos. Luego, agregamos la fécula de maíz y el endulzante. Revolvemos bien hasta obtener una mezcla homogénea. Vertemos en un molde preparado con papel encerado o ligeramente aceitado. Horneamos en horno precalentado a 180 grados por 50 minutos. Dejamos enfriar por 30 minutos antes de cortarlo. ¡Listo para disfrutar! 😍
Si te gustó esta receta, no olvides dejar tu manito arriba 👍 y SUSCRÍBETE para no perderte ninguna de mis recetas. 💕
Te invito a mis redes 👩🍳🍳
➡️ Facebook: JackieVillamilg
➡️ Instagram: jackierecetas
➡️ TikTok: www.tiktok.com/@jackie.villamil
𝙎𝙪𝙨𝙘𝙧𝙞𝙗𝙚𝙩𝙚 𝙥𝙖𝙧𝙖 𝙫𝙚𝙧 𝙩𝙤𝙙𝙖𝙨 𝙡𝙖𝙨 𝙣𝙪𝙚𝙫𝙖𝙨 𝙧𝙚𝙘𝙚𝙩𝙖𝙨: ua-cam.com/users/JackieVillamil❤️
¡Espero que disfrutes haciendo y saboreando esta torta tanto como yo disfruté preparándola! ¡Hasta la próxima! 🍰🎉
#Receta #PostreSaludable #TortaDeYogur #RecetasFaciles #CocinaEnCasa #Foodie
Переглядів: 338
Відео
Chicharrón Colombiano crujiente sin horno, sin aceite ni freidora 🥓🇨🇴
Переглядів 507День тому
Hoy les traigo una #receta deliciosa: ¡Chicharrón casero sin freidora de aire ni horno! 🍖✨ Esta receta es perfecta para disfrutar de un chicharrón doradito y crujiente sin complicaciones. 🥳 🔸INGREDIENTES: 🥓 Tocino (cortado en tiras de 2 cm) 🍃 2 hojas de laurel (o 1 cucharada en polvo) 🧂 Sal al gusto 🌶️ Pimienta al gusto 🔬 1 pizca de bicarbonato 💧 1 taza de agua 🔥 Preparación: Comienza colocando...
PAN DE MUERTO mexicano receta fácil 🇲🇽💀🕯️🌸💐
Переглядів 5748 місяців тому
jackie.villamil Hoy les traigo una #receta tradicional y deliciosa, un verdadero ícono de la celebración del Día de los Muertos en #México: el #PandeMuerto Este pan es mucho más que una delicia; es una forma de honrar a los seres queridos que han partido y con la que quiero hacer un homenaje a este hermoso país 🇲🇽, de parte de una Colombiana que los lleva en el corazón. 🔸INGREDIE...
AGUA DE HORCHATA de Arroz 🇲🇽 Receta Mexicana Fácil
Переглядів 5639 місяців тому
Hoy les traigo una receta refrescante y deliciosa, un verdadero clásico de la #cocinaMexicana: el Agua de #Horchata. Esta #bebida es perfecta para cualquier ocasión, ya sea para combatir el calor o simplemente para disfrutar de su sabor único y dulce. 🔸INGREDIENTES (para 4 porciones): 🍚 1 taza de arroz de grano largo. 🥄 1/2 taza de azúcar (ajustable al gusto). 💧 2 tazas de agua. 🥛 1 taza de lec...
WAFFLES ARCOÍRIS 🌈 La Receta Perfecta para un Desayuno Divertido
Переглядів 2629 місяців тому
¿Listo para un desayuno divertido y colorido? En este emocionante video, te mostraremos cómo hacer unos deliciosos waffles arcoíris que seguramente encantarán a toda tu familia. Acompáñanos en esta aventura culinaria llena de colores y sabor. 💙💚💛🧡💜❤️💖🧡💜💛💚💙 🔸 Ingredientes: 🥄 2.5 tazas (350 g) de harina con polvo para hornear. 🥚 2 huevos. 🍬 30 g (2 cucharadas) de azúcar glass. 🥛 1 taza de leche. ...
How to Make Traditional Colombian Arroz con Camarones - Shrimp and Rice Recipe
Переглядів 927Рік тому
Nos aventuramos a cocinar en un fogón de leña y preparamos un arroz espectacular al que llamamos "Arroz #ejecafetero ". En este video, te presentamos una #receta deliciosa y súper fácil de hacer en compañía de mi amigo @tengounaidea_oficial Cocinar con amigos es siempre un placer, pero hacerlo rodeados de la naturaleza y el paisaje del campo es algo aún más especial. Además, esta receta evoca l...
AGUADITO DE POLLO PERUANO 🇵🇪👩🏼🍳
Переглядів 660Рік тому
Hoy les traigo una #receta típica de la cocina Peruana: el #AguaditodePollo o sopita verde #levantamuertos, es un clásico de las reuniones y fiestas familiares, y es que esta sopita caliente es muy reconfortante, pero no necesariamente después de la fiesta, sino también para esos días fríos en que nos queremos consentir. 🔸INGREDIENTES (6 porciones): 2 Pechugas de pollo. 1 libra de papa criolla....
Arroz con pollo vegetariano y RECETA ORIGINAL
Переглядів 1,6 тис.Рік тому
Arroz con pollo vegetariano y RECETA ORIGINAL
Receta - Ensalada de Frutas con Juan Jacobo Jaramillo
Переглядів 7812 роки тому
Receta - Ensalada de Frutas con Juan Jacobo Jaramillo
Baked tilapia or mojarra - Easy Recipe
Переглядів 9022 роки тому
Baked tilapia or mojarra - Easy Recipe
MORO DE GUANDULES con coco receta dominicana 🇩🇴
Переглядів 50 тис.2 роки тому
MORO DE GUANDULES con coco receta dominicana 🇩🇴
LENTEJAS con CHORIZO Santarrosano - Receta Colombiana 🇨🇴
Переглядів 14 тис.2 роки тому
LENTEJAS con CHORIZO Santarrosano - Receta Colombiana 🇨🇴
Cómo hacer BUÑUELOS de caja solo 2 ingredientes - 2023
Переглядів 106 тис.2 роки тому
Cómo hacer BUÑUELOS de caja solo 2 ingredientes - 2023
Receta PONCHE NAVIDEÑO colombiano - #FelizNavidad para todos 🎄🎅
Переглядів 2,1 тис.2 роки тому
Receta PONCHE NAVIDEÑO colombiano - #FelizNavidad para todos 🎄🎅
Tiras de POLLO APANADO saludables - tip para el mejor apanado 😋🍗
Переглядів 2,3 тис.2 роки тому
Tiras de POLLO APANADO saludables - tip para el mejor apanado 😋🍗
Reseña de MERCADO en Colombia | #Merqueo - Presupuesto para la compra
Переглядів 9332 роки тому
Reseña de MERCADO en Colombia | #Merqueo - Presupuesto para la compra
HOMEMADE PIZZA without yeast in a pan #pizza
Переглядів 1,4 тис.3 роки тому
HOMEMADE PIZZA without yeast in a pan #pizza
SALMÓN A LA PLANCHA sin que se pegue
Переглядів 2,1 тис.3 роки тому
SALMÓN A LA PLANCHA sin que se pegue
how to make a CARROT CAKE in the blender #Carrotcake
Переглядів 6283 роки тому
how to make a CARROT CAKE in the blender #Carrotcake
How to make "CARBONARA" sauce, an easy eggless alternative
Переглядів 2 тис.3 роки тому
How to make "CARBONARA" sauce, an easy eggless alternative
Cómo hacer AJIACO COLOMBIANO fácil 👩🍳🥗
Переглядів 1,8 тис.3 роки тому
Cómo hacer AJIACO COLOMBIANO fácil 👩🍳🥗
HELADO CASERO cremoso de Maracuyá 🍦🍨 🍈 receta con Batilado
Переглядів 3,6 тис.3 роки тому
HELADO CASERO cremoso de Maracuyá 🍦🍨 🍈 receta con Batilado
Canastas de patacón con plátano verde y camarones 🍤😋👩🍳
Переглядів 1,2 тис.3 роки тому
Canastas de patacón con plátano verde y camarones 🍤😋👩🍳
Me encantó, 😋
Qué felicidad, Yolanda saber que te gustó la receta. 😊 Te agradezco demasiado por tu comentario. Te invito a ver más recetas en mi canal. Aquí te dejo otro video: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html
10 tiene buena pinta
Gracias, Ester 😊 Me hace muy feliz saber que te gustó. Te invito a ver mi último video: Torta de Yogur Griego: Postre Saludable y Fácil 🍮🍌🥄 ua-cam.com/video/1l6_Lx2G2Nk/v-deo.html
El platano maduro se debe freir en manteca de marrano que es muy sano, mientras que el aceite es bastante dañino por su refinacion. Y queda de muchisimo sabor
Tienes razón, Humberto. Gracias a comentarios como el tuyo, he aprendido lo importante que es usar manteca de cerdo. ¡Eso es lo bonito de formar una comunidad! 😊 Te invito a ver mi video de cómo hacer chicharrón crocante para que veas otra forma de prepararlo: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html
Tiene buena pinta
Qué felicidad, Ester 🤗 ¡Te Entonces pasé la prueba! agradezco demasiado por tu comentario! Te invito a ver mi último video: Torta de Yogur Griego: Postre Saludable y Fácil 🍮🍌🥄 ua-cam.com/video/1l6_Lx2G2Nk/v-deo.html
Excelente muy clara con la receta,mil gracias...
Hola Ruben, qué felicidad saber que te gustó la receta. ¡Te agradezco demasiado por tu comentario! 😊 Te invito a ver más recetas en mi canal. Aquí te dejo mi último video: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html
Se veee deliiii
@@jorgezuluagarestrepo-sn4tc Gracias!!! 🫶🏼🫶🏼🫶🏼
Se ve muy rico Jackie ❤
Graciasss!! 🫶🏼🫶🏼🫶🏼 a propósito tenemos nueva receta en el canal 🥰 m.ua-cam.com/video/1l6_Lx2G2Nk/v-deo.html&pp=iAQB
Estoy de acuerdo con el primer comentario el aceite de cerdo no se bota se guarda es más dañino el otro aceite que está usando
@@luzmarinaatencia4554 sí tienes razón, todos los días me dejan ese mismo comentario jejejej y ya aprendí ☺️💖
Me encantan las Arepas
Hola Silvia, me hace muy feliz saber que te encantan las arepas. 😊 Gracias por suscribirte y por tu comentario. Te invito a ver más recetas en mi canal. Aquí te dejo mi último video: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html
👉Sugerido: Fríjoles Antioqueños - Colombianos con Tocino | Cómo hacer Chicharrón Crocante 👩🍳 ua-cam.com/video/ntdTGcUWrIA/v-deo.html ¿Te gustó? Suscríbete ua-cam.com/users/JackieVillamil❤
Excelente Jackie..y bien práctico.🎉
Graciasss Te quiero mucho!!
Deliciosa receta gracias 🙏🙏
Hola, qué felicidad saber que te gustó la receta. 😊 Te agradezco demasiado por tu comentario. Te invito a ver más recetas en mi canal. Aquí te dejo mi último video: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html
No me antoje me encanta el chicharrón
Se ven buenísimos 😋
¡Hola @nerispalomino3659! Me alegra mucho que te gusten los frijoles. 😋 Si te interesa, acabo de subir un video sobre cómo hacer chicharrón crujiente de la manera fácil. ¡Te recomiendo que lo veas! Aquí te dejo el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html
Gracias bendiciones 🙏❤️
Hola @mariaconsueloolivera5779, ¡gracias por tus bendiciones! 🙏❤️ Me alegra mucho saber que te gustó la receta. Si te interesa ver más, te recomiendo mi último video sobre cómo hacer chicharrón crujiente. Aquí te dejo el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que lo disfrutes!
Pero el agua es tibia o caliente ?
@@ceciliaromerocespedes8319 agua tibia donde derretí la margarina
A mi me enseñaron que nose le echa sal porque no ablanda
@@nellyperez1357 en pitadora sí, siempre ablanda normal ☺️
Me encanta como los iso
Hola @mariaeucariscastanomarin1727, ¡gracias por tu comentario! Me alegra mucho que te haya gustado la receta. Si te apetece probar algo nuevo, te invito a ver mi último video sobre chicharrón crujiente. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que te guste!
Me se la receta y me queda muy rico perooo amo cocinar y ver este tipos de videos cuando cocino 😅😂 mi especialidad son las sopas amoooo la sopa
@@danielaguerrero5237 verdad que sí,? Yo también amo poner estos videos de fondo mientras estoy cocinando 🤭 y también me encantan las sopas. Por aquí en el canal tengo frijoles, ajiaco y sancocho. Gracias por ver el video 🫶🏼
Te quedaron perfectos.
Graciass!! 🎉🫶🏼
Se ve muy rico 😋
❤🫶🏼🫶🏼🫶🏼
👉Sugerido: Fríjoles Antioqueños - Colombianos con Tocino | Cómo hacer Chicharrón Crocante 👩🍳 ua-cam.com/video/ntdTGcUWrIA/v-deo.html ¿Te gustó? Suscríbete ua-cam.com/users/JackieVillamil❤
Torta d arina
Hola, Dora. 😊 Gracias por tu comentario. Si buscas más recetas, te invito a ver mi último video sobre chicharrón crujiente. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que te guste!
Veo q no queda vien amasada le quedó arina sin disolver
¡Hola, Dora! 😊 Lamento escuchar que la masa no te quedó bien amasada. Es importante amasar bien para disolver toda la harina. Si la masa queda seca, puedes añadir un poco más de agua tibia y amasar nuevamente. Gracias por tu comentario y espero que esto te ayude a obtener mejores resultados. Si quieres ver más recetas, te invito a mi video de chicharrón crujiente aquí: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que lo disfrutes!
.muy deliciosos los boy a preparar asi gracias
Hola @user-sr9jo4si1z, ¡gracias por tus amables palabras! Me alegra saber que la receta te ha gustado. Si te gustaría probar algo más, te recomiendo mi último video sobre cómo hacer chicharrón crujiente de manera fácil. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que te guste!
DELICIOSA RECETA JACKE. GRACIAS POR COMPARTIR CON NOSOTROS, DIOS TE BENDIGA.
Hola @user-gb7gt8wh7y, ¡muchas gracias por tu apoyo y tus lindas palabras! Me alegra mucho que hayas disfrutado la receta. Si quieres ver más, te invito a mi último video sobre cómo hacer chicharrón crujiente. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que lo disfrutes!
Yo no las rellené, las hice y como mi hijo tatdó en decidir de qué queria el relleno, cuado la abrí como pasaron horas estaban frías y por fuera sobre todo estaban duras.
¡Hola, Maricarmen! 😊 Entiendo tu frustración con las arepas duras. Si se enfrían o se quedan fuera mucho tiempo, pueden endurecerse. Te sugiero cubrirlas con un paño limpio mientras decides el relleno para mantenerlas suaves. También podrías probar al amasar, agregando un poquito más de agua para que no queden tan secas. Gracias por tu comentario y por probar la receta. Si buscas algo más, te invito a ver mi video sobre chicharrón crujiente: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que te guste!
Excelente explicación, muchas gracias bendiciones
¡Hola, Dora! 😄 Qué felicidad saber que te gustó la explicación. Te agradezco mucho por tu comentario. Si te interesa ver más recetas, aquí está el enlace a mi último video sobre chicharrón crujiente: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que lo disfrutes!
El aceite que usas no es recomendable, ahora si buscas las mejores grasas para freír son la de cerdo. Lo dicen expertos en gastronomía, deliciosos se ven tus frijoles 😋
Hola @ClaraVallejo-t7q, ¡gracias por tu comentario! Aprecio tu opinión sobre las grasas, yo no lo sabía y después de ver muchos comentarios que me han dejado aquí ya aprendí, y me alegra saber que te gustaron los frijoles. Si te interesa probar una nueva receta, te invito a ver mi video más reciente sobre chicharrón crujiente. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que te guste!
Se pueden hacer las arepitas sin diminutivos , quesito, tasita, huequito, etc
Nueva receta en el canal: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que te guste!
Delicioso 😋 Gran idea y super fácil. Gracias por compartirla. Acabo de descubrir tu Canal, que maravilla. Saludos y bendiciones desde San José - Costa Rica 🇨🇷 América Central
Hola @lillianachacon7953, ¡muchas gracias por tu comentario tan positivo! 😋 Me alegra mucho que hayas descubierto mi canal y que te haya gustado la receta de los frijoles antioqueños. Si te interesa probar otra forma fácil de preparar chicharrón, te invito a ver mi último video sobre cómo hacer chicharrón crujiente. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Saludos y bendiciones desde Colombia! 🇨🇷
@@JackieVillamil Muyyyy agradecida. Saludos Cariñosos y bendiciones desde San José - Costa Rica 🇨🇷
Felicitaciones se ve súper rico
Hola @mariabahoquezfernandez1615, ¡muchas gracias por tu felicitación! Me alegra saber que te gustó la receta. Si quieres explorar una alternativa fácil para preparar chicharrón, no te pierdas mi último video. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que te guste!
Usaste la manteca ?? Donde otra pregunta el agua es hervida
Sí, usé mantequilla o margarina en la receta para darle un sabor especial y ayudar al amasado, y el agua debe estar tibia para ayudar a mezclar bien la masa. Espero que esto te ayude a obtener el mejor resultado. Gracias por tu interés y tus preguntas. Si te gustaría ver más recetas, te invito a chequear mi último video sobre chicharrón crujiente. Aquí tienes el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que te guste!
Se ven provocativos, Super los chicharrones, Gracias.
Hola @lidywilches3284, ¡gracias por tu comentario! Me alegra que te hayan parecido tentadores los chicharrones. Si quieres probar otra receta fácil y deliciosa para preparar chicharrón, te recomiendo ver mi último video. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que lo disfrutes!
Simple y delicious gracias por compartir
¡Hola! 😄 Qué alegría saber que encontraste la receta simple y deliciosa. Gracias por tu comentario. Si estás buscando más recetas fáciles y sabrosas, te recomiendo mi último video sobre chicharrón crujiente. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que lo disfrutes!
Lo peor que pudo hacer fue botar ese aceite de lis chicharrones wue wuedo mas saludable que
Ya lo sé jajaja me lo han dicho cientos de veces en los comentarios. ¿Y qué fue lo mejor? Saludos :)
Q, frijoles más deliciosos, los preparo mañana mismo, gracias x tan rica receta.
Hola @marianellylargo8512, ¡gracias por tu comentario! Me alegra mucho que te entusiasme la receta de los frijoles. Si buscas una forma diferente de preparar chicharrón, no te pierdas mi último video sobre chicharrón crujiente. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que te guste!
Dios te bendiga hija mía, me salvaste la patria❤
Hola @JoseGutierrez-in6bn, ¡muchas gracias por tu comentario tan cariñoso! Me alegra saber que te ha gustado la receta. Si te apetece probar algo más, te recomiendo ver mi último video sobre cómo hacer chicharrón crujiente. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que te guste!
Q rico me encanta Los frijoles,y con chicharrones,ese Plato Esta para chuparse Los dedos
Hola @nancymartin7017, ¡qué bueno que te gustaron los frijoles con chicharrón! 😋 Si quieres probar otra receta deliciosa, te invito a ver mi video más reciente sobre cómo hacer chicharrón crujiente de manera fácil. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que te guste!
Historia escrita de la Arepa Origen Venezolano. La palabra Arépa es una voz indigena Venezolana como las palabras hayaca, aripo, auyama ( calabaza). Refiere Cristóbal Colón en la carta del tercer viaje durante su estadía en la península de Paria Venezuela en el año de 1.498 que los indígenas le dieron de comer pan de maíz y vinos de frutas. De hecho los españoles registraron dos tipos de maíz en el Caribe el maíz Yucatán mexicano y el maíz Cariaco Venezolano de los Cumanagotos. En Colombia no hay registro histórico alguno sobre la arepa pero si existe en el Ecuador con las arepas de pátate de origen Venezolano asociada al paso de las tropas de Bolivar Títulos históricos bibliográficos sobre el origen de la arépa venezolana. Desde Cumana a la Guajira y más allá. El primero en describir las arepas fue el italiano Florentino Galeoto Cey, porque las comió reiteradamente durante los años que permaneció en Venezuela entre 1539 y 1553 -mucho antes de que nos llamáramos así-, nos habla de su forma y grosor. Dice Galeotto Cey que los nativos hacen «una suerte de pan a modo de tortillas, de un dedo de grueso redondas y grandes como un plato a la francesa, o poco más o menos, y las ponen a cocer en una tortera sobre el fuego, untándola con grasa para que no se peguen, volteándolas hasta que estén cocidas por ambos lados». Se refiere Cey a las arepas hechas por los caquetíos que encontró en su travesía por lo que hoy es Falcón y Lara, donde participó en la fundación de El Tocuyo en 1545. El contador del Rey en Venezuela Pedro Ruiz de Tapia en el año de 1.548 señalaba que la arepa de maíz es la comida de los indios para el almuerzo y la cena. Fray Pedro Simón, en sus Noticias historiales de las conquistas de Tierra Firme en las Indias Occidentales de 1626, registra el consumo de arepas en la actual Venezuela y las llamo discos solares. Fray Pedro Simón fue el primer historiador de Venezuela quien escribió sobre las ciudades de la provincia venezolana en el año de 1.600. Fray Antonio Caulin luego del año de 1.742 registro la arépa en el oriente Venezolano en tierra de los indígenas Cumanagotos con el nombre de erepa. Bernabé Cobo, en 1653, en su obra Historia del Nuevo Mundo, diferencia la formas de hacer el pan de los indios, donde en la Nueva España (México) las llaman tortillas y «las hacen delgadas del canto de una herradura», mientras que en Tierra Firme (Venezuela) «son tan gruesas como un dedo» y las llaman arepas. El jesuita Felipe Salvador Gilij, conocedor de todas las culturas indígenas del Orinoco Venezolano, en su Ensayo de historia americana, de 1782, diferencia las arepas hechas con maíz cariaco Venezolano de las elaboradas con maíz yucatán de México. Dice que las de maíz cariaco, una vez hecha la masa como una pasta, «la sacan de la totuma, y con las manos la aplanan a modo de hogazas redondas, que de ordinario son del grueso del dedo pulgar, y como de medio palmo de diámetro». Historia del budaré Venezolano o aripo. José De Acosta, un explorador jesuita y naturalista del siglo XVI, escribió que el budare era como una piedra de sacrificio para el rito del primer pan. Eso es lo que era la arepa para las tribus indígenas. Y aunque los venezolanos modernos pueden hacerlos con harina precocida, la devoción casi religiosa de la sociedad por la arepa ha sido posiblemente la única tradición indígena que sobrevivió intacta a través de la colonización española. Las palabras Arépa - Erepa - Aripo y Budaré son voces indigenas venezolanas que perduran en el tiempo para el mundo.
¡Hola! 😊 Muchas gracias por compartir esta fascinante historia sobre el origen de la arepa. Es impresionante ver cómo una tradición ancestral ha perdurado y se ha enriquecido a lo largo del tiempo. Aprecio mucho que hayas tomado el tiempo para brindarnos tanta información detallada e interesante. Si quieres explorar más recetas y preparaciones, te invito a ver mi último video sobre chicharrón crujiente. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que lo disfrutes y gracias de nuevo por tu aporte!
Elsolsntro Sele agrega artos los frijoles no así porque no es sancocho sonfrijoles
Hola @letybonilla152, gracias por tu comentario. Entiendo que los frijoles no son sancocho, ¡es cierto! Si te interesan otras recetas fáciles y sabrosas, te invito a ver mi último video sobre cómo hacer chicharrón crujiente. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que lo disfrutes!
Ricooo. Pero le faltó el arroz 🍚 😅😅
Hola @paisa.9346, ¡gracias por tu comentario! Entiendo, el arroz siempre es una buena adición. Si te apetece probar otra receta, te recomiendo mi video más reciente sobre chicharrón crujiente. Aquí te dejo el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html
Pero esa grasa del chicharrón no dicen q es más saludable q esos aceites corrientes Es decir ese aceite q sobró felicitaciones por todo
Hola @mayibehernandez1737, ¡muchas gracias por tu comentario! Es genial saber que te interesa el tema de la grasa del chicharrón. Si quieres ver cómo preparo chicharrón crujiente de manera fácil, te invito a ver mi último video. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que te guste!
Pero esa grasa del chicharrón no dicen q es más saludable q esos aceites corrientes Es decir ese aceite q sobró
Es verdad yo no lo sabía, pero muchos de ustedes en los comentarios me explicaron porque era más saludable y desde entonces la sigo utilizando para freír. Saludos 😊
Genial mi niña hermosa
Hola @miriancano7714, ¡gracias por tu lindo comentario! Me alegra mucho que te haya gustado la receta. Si quieres ver otra forma fácil y deliciosa de preparar chicharrón, te invito a ver mi último video. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que lo disfrutes!
He visto que le echan algunas personas huevo. Para q?
¡Hola, Kathryn! 😊 La adición de huevo a la masa de arepas es bastante común y ayuda a darle una textura más suave y esponjosa. Además, el huevo aporta un toque de sabor extra y mejora la consistencia. Si decides probarlo, asegúrate de ajustar la cantidad de harina para obtener la textura deseada. Gracias por tu pregunta, y si quieres ver más recetas, te invito a mi último video sobre chicharrón crujiente. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que te guste!
Muy rico gracias los prepararé ASI.
Hola @rafaelcuevas6447, ¡gracias por tu comentario! Me alegra que te haya gustado la receta de los frijoles. Si te interesa probar una nueva forma de preparar chicharrón, te recomiendo ver mi último video sobre cómo hacerlo crujiente. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que te guste!
10
¡Hola Estenio! 😊 ¡Qué alegría saber que le das un 10 a la receta! Muchas gracias por tu apoyo y por suscribirte al canal. Si quieres probar otra receta deliciosa, te recomiendo mi video de chicharrones fáciles y crujientes aquí: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que te guste!
Arepas, pupusas o gorditas son muy similares lol.
¡Hola, Genesis! 😊 ¡Es verdad, las arepas, pupusas y gorditas tienen muchas similitudes! Cada una tiene su propio toque especial dependiendo de la región. Si te interesa ver cómo preparo estas y otras recetas, te invito a mi último video sobre chicharrón crujiente. Aquí está el enlace: ua-cam.com/video/9qczKdZvefo/v-deo.html. ¡Espero que lo disfrutes!
Cuando dijo sin grasa,deje de verlo lo ciento
Por qué lo Sientes? Jajajaja