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고기미학
South Korea
Приєднався 29 лип 2020
고기품질 및 굽는법, 다양한 찬 만드는법, 추억의 장소 영상제작, 청결한 매장 및 소독, 원산지 야채수급.
식구끼리 저녁먹방
항상 일끝나면 뭘 먹어야되나?
걱정인데,,,, 고기집은 솔직히 있는 고기
구어먹는게 젤 속 편하긴 해요,,,,
다만 뒷 설겆이가 문제긴 하지만,,,,,ㅋㅋㅋ
이참에 우리직원들 얼굴도 보여드리고~
음악 :
Beach Party - Kevin MacLeod
Fan Service - Anozira Music
걱정인데,,,, 고기집은 솔직히 있는 고기
구어먹는게 젤 속 편하긴 해요,,,,
다만 뒷 설겆이가 문제긴 하지만,,,,,ㅋㅋㅋ
이참에 우리직원들 얼굴도 보여드리고~
음악 :
Beach Party - Kevin MacLeod
Fan Service - Anozira Music
Переглядів: 163
Відео
마포최고집의 소소한 하루시작
Переглядів 1053 роки тому
오픈전 매장점검 및 매장전경, 세아네가족친구방문 해주셨어요,,, 단골손님 오늘 일끝나고 시동 걸려서 맥주 한박스 도전완성하셨습니다.
배받이 생돼지껍데기 손질법
Переглядів 4,6 тис.3 роки тому
일반적인 돼지껍데기 하면 삶아서 양념에 재어 구어먹는 것이 일반적이나 생껍질 그대로 양념에 재어 구어 먹는 생돼지껍데기 배받이로 식감이 좀더 탱글탱글하고 맛이 고소한 방법으로 저희 매장에서 준비하고 있습니다.
풋마늘장아찌담았어요
Переглядів 613 роки тому
풋마늘은 마늘씨를 밭에 뿌려서 촘촘이 싹이나오면 솎아주는 마늘대이기에 초봄인 이때 한철 반짝 먹을 수 있답니다. 마포최고집은 제철에 드실 수 있는 찬을 만들어 오래 두고 손님께 드리고자 직접 구매해서 장아찌로 담아서 고기의 느끼함을 잡아 깔끔하게 드실 수있게 하고자 제빨리 만들어 보았습니다. 많이 방문하셔서 맛있게 드시기 바랍니다. 풋마늘간장장아찌 비율 한단기준(900g) 진간장 1.5컵 설탕 1컵 물 1컵 소주 1컵 매실청 0.3컵 통후추 적당량 월계수잎 적당량 끓여서 식초는 끓인 후에 넣고(한김식힘기능) 풋마늘에 부어주고 하루지나면 맛을보고 최종간을 해주면된다.
삼산동달인식자재장보기
Переглядів 593 роки тому
업소용 대용량제품위주로 구성되어있어서 외식업종사자들의 성지같은 곳입니다. 가격은 아마도 왠만한 식자재보다 저렴한 편이고, 제품구성도 다양하게 구비되어있어서, 여러군데 돌아다니지않고 한번에 구매할 수 있는 장점이 있답니다. 저의 "마포최고집"의 제품은 80%정도 이곳에서 구매하여 사용하고 있습니다. beach party - kevin macleod Be happy - Dj Qu
마포최고집찾아가는길
Переглядів 1943 роки тому
임학역에서 마포최고집 찾아가기, 임학동맛집, 임학동고기집, 이베리코전문점, 다양한 찬 과 소스, 친절, 좋은재료, 국산재료, 직접만들어서 제공합니다.
승봉도여행
Переглядів 1,5 тис.3 роки тому
배로 1시간 내외로 갈 수 있는 섬, 하루만에 다녀올 수 있는 섬, 승봉도,,, 작지만, 웅장함도 같이 담고 있어서 깜짝 놀라고, 작은데 온통 해변인 섬, 서해바다가 이렇게 깨끗하다는건 안비밀,,,,,,,
고기불판재코팅
Переглядів 5 тис.3 роки тому
고기를 굽는 불판은 오래 사용하다보면, 코팅이 강한열에 벗겨지고, 산화되어 고기가 달라붙는 위생적이지 않게 됩니다. 그래서 주기적으로 재코팅을 해주어야만 합니다. 수명을 다한 불판이 어떻게 새것처럼 되는지 고객님과 함께 알아보도록 합시다.
대이작도여행2021 01 02
Переглядів 7653 роки тому
코로나로 지친 삶에 겨울 섬 여행을 대신하여, 힐링하고, 여행정보도 드릴겸, 알뜰히 꾸며 보았습니다. 고객 여러분 맘껏 즐기고, 힐링하셔서, 건강한 한해를 같이 보내요
철원한탄강여행
Переглядів 393 роки тому
한탄강 가볼만한곳, 직탕폭포, 태봉대교, 번지점프, 물윗길, 송대소, 은하교, 고석정, 한탄강 상류에서 하류로순서대로 보시면 더 좋아요, 고기미학,마포최고집,
비빔냉면다대기만들기
Переглядів 3,5 тис.3 роки тому
농사지은고추가루, 상큼한과일로 만든양념, 다대기, 숯불고기와 찰떡궁합, 고기미학, 마포최고집, 이베리코, 베요타,
어떻게가야하나요.너무멋이있는곳이라.가고싶네요
돼지껍데기 양념 레시피 공유될까요?~^^
비용은얼마나들까요
10개정도코팅하려하는데요
승봉도 여행기 잘 보았습니다~~
일반가정용불판도 하나요?? 한두개정도? 비용은얼마나들까요
가정용 후라이팬도 손잡이(나무, 플라스틱)분리되면 된답니다.
정성스럽게 하시네요^^ 정말 맛있을거같아요
뭔 설명도 없이
피로회복으로 냉면드시로 오세요~~^^
박카스?
정확한양을 올려주시면 감사하겠습니다
이집 고기 넘넘 맛있습니당! 꼭 다들 가보십시오! 홧팅!
너 이 영상 왜 올린거야?
동네 마트에서 돼지 배받이살을 파는데 어느 부위예요?
배받이살은 돼지 젓꼭지가 위치한 배쪽을 말하는 부위입니다. 구웠을때 멀리 튀지않고 쫀득한 식감이 탁월합니다.
그램으로 설명해 주심 감사하겠습니당
멋진영상 잘보고 깁니다
자막 가운데 말고 아래쪽에 있었으면 좋겠어요! 화면을 가리는 느낌이라 보기 힘들어요 ㅜㅜ
Ok 담엔 자막 아래에 위치하도록 꼭! 약속합니다! 관우! 훈련끝나서 한번 온단다~
👍👍👍
실천 해보겠습니다요!
애기 기엽네여♡♡ 최고집 응원할게요!
우리가게 공식 모델로 발탁했어요ᆢㅋ
ㅋ.........
코로나 19때문에 여행 잘 못 가고 있는데 영상보니까 넘 넘 여행 가고 싶네요
섬에는 코로나가 그나마 잠잠하고 관광객 또한 소수라 맘껏 여행할수가 있어요ᆢㅎ
덕분에 겨울에 만나는 대이작도가 넘 좋습니다. 경쾌한 브금과 함께 즐감합니다. 가고 싶어지네요.ㅎ👍👍👍
대산님 영상은 환상입니다. 감사합니당ㅋㅋㅋ
잘봤어요~
직접 만드는 식당 드문데 정성과열정이 대단 합니다
양념의 종류와 배합량을 자막으로 넣어주세요~~^^
최고집 고기 맛있어요!♡
고기 맛있어요~
오늘 남자친구랑 먹구 갔는데 진짜 너무너무 맛있었어요😹 히히 사장님도 너무 재밌으시고 직원분들도 너무 착하셔요 조만간 또 먹으러 갈게요 잘 먹었습니다💜💜😖
ㅎㅎㅎ서비스 하나 추가 !!
친구야 열심히하는 모습 보기좋구나 건강도 챙기면서 하시게...
죽기 살기 아이가? 목숨걸고 좋은 고기와 좋은 서비스로 ,,,,,ㅋㅋㅋ
겁나 맛나네~~~
더 좋은 맛으로 보답하겠습니다.
맛도 청결도 최고 !!! 강추. ^^^
고마워요~^^ 어깨가 무겁네요 ㅎㅎ 더 열심히 할게용!