Receitas da Vó Gilda
Receitas da Vó Gilda
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Ambrosia - Receita da Vó Gilda
Ambrosia - receita da Vó Gilda
Ingredientes:
1 litro d'água
1kg de açúcar cristal
2 litros de leite integral
2 dúzias de ovos
Suco de 1 limão
Cravo da Índia e canela a gosto.
Modo de preparo:
Faça a calda com a água e o açúcar. Em um recipiente separado, bata as claras em neve e depois acrescente as gemas. Coloque o leite e mexa devagar. Depois junte a mistura na calda quente e cuide para não transbordar a panela. Coloque o suco do limão. Mexa devagar para não desmanchar os grumos. Quando estiver bem reduzido (quase pronto) acrescente o cravo e a canela.
Feito pela famosa Vó Gilda!
Ficha Técnica:
Estrelando: Vó Gilda
Captação do Áudio: Vívian Fiori
Produção Executiva: Carla Fiori
Produção, Roteiro e Edição: David Toledo
Переглядів: 2 356

Відео

Mocotó Gaúcho - Receita da Vó Gilda
Переглядів 25 тис.3 роки тому
Aprenda a fazer um prato típico feito no sul do Brasil, o mocotó gaúcho! Receita para 50 pratos! 8 patas 4kg de linguiça 2kg de tripa "gorda" 5kg de modongo/bucho 4kg de feijão branco A gosto: Ovos cozidos Temperinho verde Azeitona Feito pela famosa Vó Gilda! Ficha Técnica: Estrelando: Vó Gilda Captação do Áudio: Vívian Fiori Produção, Roteiro e Edição: David Toledo Trilha: David Toledo. Citaçã...

КОМЕНТАРІ

  • @detudoumpoucocomacicera886
    @detudoumpoucocomacicera886 14 днів тому

    Tô mais apaixonada na vó 👵 do que na receita ❤😂

  • @detudoumpoucocomacicera886
    @detudoumpoucocomacicera886 14 днів тому

    Fofinha ❤❤❤❤❤

  • @detudoumpoucocomacicera886
    @detudoumpoucocomacicera886 14 днів тому

    Que fofa ❤cadê elaaaa

  • @Priscillamf-fv6hw
    @Priscillamf-fv6hw Місяць тому

    Uma querida, uma fofa! Obrigada por compartilhar seu conhecimento, saudades.

  • @ilsonmadruga1326
    @ilsonmadruga1326 2 місяці тому

    Parece o que minha vó fazia😢😢

  • @73wfxavier
    @73wfxavier 2 місяці тому

    Ontem meu pai fez um mocotó igual a esse. Delicia. Parabéns pelo vídeo.

  • @antonioavilasilva805
    @antonioavilasilva805 2 місяці тому

    Ao olhar a senhora fazendo esse belíssimo mocotó lembrei da minha linda vozinha que já está junto ao criador, A senhora faz igualmente como ela fazia, Tudo num capricho e uma simplicidade incrível, Parabéns pelo vídeo querida trabalho incrível deu até água na boca agora, Muito obrigado por nos ensinar essas maravilhas da culinária de vó, Vou fazer mas com certeza não irá ficar igual ao da senhora, Toda a vó tem mãos dela fada e na cozinha não têm pra ninguém 👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏👏

  • @GuilhermeMoreira-ng3xp
    @GuilhermeMoreira-ng3xp 2 місяці тому

    Não sabe nem explicar direito como faz . Em vez de explicar direitinho por ordem os ingredientes, faz uma confusão.

  • @290419581
    @290419581 2 місяці тому

    Este é uma verdadeira pena tripa grossa, tá difícil de achar em novo Hamburgo

  • @lilitaajudandoacreche4810
    @lilitaajudandoacreche4810 3 місяці тому

    lindo, obrigado o mundo celebra!!!

  • @Flordemaracuja847
    @Flordemaracuja847 3 місяці тому

    Que linda ❤ vou tentar fazer aqui em casa. Obrigada por compartilhar conosco ❤Deus a abençoe sempre 😁🙏🥰

  • @MaximilianoSchneider-i1m
    @MaximilianoSchneider-i1m 3 місяці тому

    Vou fazer hoje. Fiz ano passado e ficou maravilhoso.

  • @cesarestivales
    @cesarestivales 3 місяці тому

    Parabéns Vó Gilda! Esse é o verdadeiro mocotó gaúcho. O melhor que já comi!

  • @gilbertobarrosselau8101
    @gilbertobarrosselau8101 3 місяці тому

    ❤❤❤

  • @katiaklering5328
    @katiaklering5328 3 місяці тому

    Amei❤❤❤❤

  • @katiaklering5328
    @katiaklering5328 3 місяці тому

    Me apaixonei pela Vó Gilda ,estou aqui no restaurante que trabalho preparando o mocotó seguindo a sua receita,obrigada por compartilhar com nós ❤❤❤❤❤

  • @tanianoborikawa2051
    @tanianoborikawa2051 3 місяці тому

    Minha tia Nair fazia esse mocotó, maravilhoso!

  • @clariceflores3014
    @clariceflores3014 3 місяці тому

    Que deliciaaa

  • @horadapescaria4.0
    @horadapescaria4.0 3 місяці тому

    Melhor receita que vi no UA-cam, já estou preparando para fazer amanhã, parabéns vó maravilhoso

  • @andreiamachado-i1m
    @andreiamachado-i1m 3 місяці тому

    Esse prato que qtia tem para servir num bandecos de 1100ml qtia bandecos da

  • @vivianedossantos2888
    @vivianedossantos2888 3 місяці тому

    Amada. Gratidão. Vou fazer

  • @chaianebrizolla4321
    @chaianebrizolla4321 4 місяці тому

    Eu amo essa receita dela! Faço todo inverno 😃

  • @machadomachados
    @machadomachados 4 місяці тому

    meu deus quantas lembranças da minha mãe e do meu pai muito obrigado por este vídeo vi minha mãe fazendo o mocotó para a gente quando a gente carneava lá fora espero que deus lhe de muitos anos de vida um grande abraço e um beijo no coração

  • @mariaameliaamelia4445
    @mariaameliaamelia4445 4 місяці тому

    Mas farei este final de semana.:: IGUALZINHO !!! Inclusive com 08 patas …!!!

  • @RomarioPetito
    @RomarioPetito 4 місяці тому

    Maravilhosa receita dos primórdios do nosso riu grande parabens

  • @sabrinarocha5288
    @sabrinarocha5288 4 місяці тому

    Minha conterrânea ❤

  • @rejanemunizsevero313
    @rejanemunizsevero313 5 місяців тому

    Muito obrigado, a melhor receita de várias que eu vi, simples as explicações mas preciosas 🙏🙏🙏

  • @rosangelasilva4819
    @rosangelasilva4819 8 місяців тому

    Que saudade desse prato!❤

  • @dariocabrera3176
    @dariocabrera3176 9 місяців тому

    Boa receita , essa é a mais parecida com a feita pela minha falecida mãe , apenas ela usava alem das patas e mondongo e tripa gorda ia também a coalheira e os temperos louro e mangerona , ficava fervenro por dois dias e duas noites no fogo de chão, focava espetacular chegava a colar os beiços kkkk

  • @carlatalita9702
    @carlatalita9702 11 місяців тому

    Espero que a dona Gilda esteja bem

  • @luizlupaaraujo
    @luizlupaaraujo Рік тому

    Saudades da minha vó querida. Vou fazer a receita, amo muito este prato da nossa culinária.

  • @solangecunha2765
    @solangecunha2765 Рік тому

    Aqui IMBÉ, rs. E estou feliz por encontrar a receita do verdadeiro mocotó gaudério. Igual dos meus tenros anos. Fiz sua receita e que felicidade.É o mesmo. Obrigada.

  • @solangecunha2765
    @solangecunha2765 Рік тому

    Obrigada por partilhar esta receita. Deus os abençoe .

  • @mariossntos5312
    @mariossntos5312 Рік тому

    Bah fiz errado a vida toda sempre talhava o leite... Amada

  • @mariossntos5312
    @mariossntos5312 Рік тому

    Sou gaucho e amo mocotó

  • @mariadagranca5002
    @mariadagranca5002 Рік тому

    O melhor mocotó parabéns sou de Pelotas tmb

  • @marianaanca764
    @marianaanca764 Рік тому

    Ameiiii

  • @cedricreinischfilho6029
    @cedricreinischfilho6029 Рік тому

    Muito lindo! Parabéns vó Gilda!

  • @janainarockenbachgomes2064

    Me emocionei pois ela lembrou muito minha avó que fazia mocotó , eu estava a procurar uma receita que fosse como a dela ❤

  • @andrenaramartins642
    @andrenaramartins642 Рік тому

    Amei as receitas que assisti da senhora Vó Gilda! Queria tanto mais receitinhas assim de Vó. Sou de Rio Grande, mas minha família e minha vó de 91 anos tb é de Pedro Osório. Que saudades enormes tenho das delícias de infância de Vó. Serei sua seguidora, mostra mais suas receitas, por favor!😍😍

  • @anarocha5032
    @anarocha5032 Рік тому

    Querida acho q é minha parente,sou Costa e minha bisavó era de Pedro Osório. Ameiiiii

  • @econdotta
    @econdotta Рік тому

    Adorei, muito parecido de como eu faço, só troquei a tripa por tendão, fica menos gordo e mais cola beiço.

  • @barbaraferreira4297
    @barbaraferreira4297 Рік тому

    Enfim encontrei o mocotó igualzinho meu falecido e amado pai fazia pra nós durante muitos invernos ... Obrigado vó que Deus lhe abençoe! A partir de agora a missão é minha de continuar unindo a família em volta da mesa pra saborear está delícia que infelizmente não tinha tido a oportunidade de aprender com meu pai. Mas muito vi ele fazendo . Cozinhava durante três dias . Saudade do meu veinho amado... Gratidão 🙏🏼❤

  • @steyer67
    @steyer67 Рік тому

    ❤❤❤

  • @anafontes8059
    @anafontes8059 Рік тому

    Esse é verdadeiro mocotó gaúcho. Amo❤

  • @ciroteodoro
    @ciroteodoro Рік тому

    Hoje,10 de junho, preparando um MOCOTÓ seguindo sua receita para minha mãe (94,anos ,PELOTENSE) .EU,MINHA IRMÃ !!.

  • @ciroteodoro
    @ciroteodoro Рік тому

    Vó GILDA !! MARAVILHOSOOOOO!! MOCOTÓ !!!🎉🎉🎉🎉🎉PARABÉNS!!!

  • @samuelsantos9013
    @samuelsantos9013 Рік тому

    Manda a receita aí 😊

  • @gfonsecaribeiro1
    @gfonsecaribeiro1 Рік тому

    Essa trilha peguei no ouvido. Só pra meu consumo, que delicia... O VERDADEIRO MOCOTÓ!

  • @leandravieira8385
    @leandravieira8385 Рік тому

    Receita igualzinha da minha saudosa mãe, obrigada querida me emocionei aqui, hoje eu faço pra minha família essa mesma herança.. Gratidao❤