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Elmonochef
Spain
Приєднався 18 чер 2019
¡Hola familia! Soy Pedro Venteo, cocinero profesional desde hace más de 12 años. Actualmente también soy creador de contenido gastronómico y formador en Scoolinary y Gronda.
En este canal te enseñaré todos los secretos que esconden las recetas de alta cocina para hacerte ver que la cocina creativa SÍ es para todo el mundo 😊
Puedes contactar conmigo a través de:
Instagram: elmonochef?igsh=ajRpajFkazN0eDV5
Mi mail:
hola.elmonochef@gmail.com
¡A cocinar!
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¡A cocinar!
¡Decora tus platos como un auténtico CHEF!
Receta Crujiente Coral (Para unos 6 pequeños o 3 grandes)
▪️20 gr harina
▪️60 gr aceite girasol
▪️55 gr agua
▪️Colorante opcional
🔹Elaboración:
1️⃣Mezcla todo en un vaso de túrmix y tritura bien
2️⃣Calienta una sartén antiadherente a potencia media
3️⃣Una vez caliente añade una cucharada sopera de la masa anterior, deja que se fría bien y con mucho cuidado desmoldaos y dejas secar en papel
▶️Puedes guardarlos en un tupper con papel absorbente en un lugar seco para que te duren un par de días más ¡Feliz día! ❤️
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#recetas #chef #altacocina #cocinar #crujientes #recetasfaciles #gastronomia
Más recetas en : elmonochef?igsh=ajRpajFkazN0eDV5&
▪️20 gr harina
▪️60 gr aceite girasol
▪️55 gr agua
▪️Colorante opcional
🔹Elaboración:
1️⃣Mezcla todo en un vaso de túrmix y tritura bien
2️⃣Calienta una sartén antiadherente a potencia media
3️⃣Una vez caliente añade una cucharada sopera de la masa anterior, deja que se fría bien y con mucho cuidado desmoldaos y dejas secar en papel
▶️Puedes guardarlos en un tupper con papel absorbente en un lugar seco para que te duren un par de días más ¡Feliz día! ❤️
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#recetas #chef #altacocina #cocinar #crujientes #recetasfaciles #gastronomia
Más recetas en : elmonochef?igsh=ajRpajFkazN0eDV5&
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Genial
Me encanto..me gustaria la receta...gracias
Hola cuanto duran fuera de la heladera gracias
Genio ❤
Quiero cantidades xfi ❤😊
Genio 😂❤
Gracias
Vaya cagada de vídeo, no pone ni cantidades ni nada más..
Hola, por qué tu aire no es estable? Gracias.
Receta por fi y soy de Andalucía Sevilla 😂
Hola y las cantidades porque no las pones
Gracias gracias y mil gracias,quiero hacer las perlas sin usar productos químicos (que parece una broma pero….) con los alginatos me da yuyu 👍👍👍👍👍❤️
Vete a la playa.
que genio es se ganó un like y favoritos
Receta xfi ❤
Y yo!
Gracias bendiciones chef sus clases muy entendibles y excelentes
😅😅😅😊😊😊😊😊😊😊🎉🎉
Excelentes videos gracias por compartir sus conocimiento Dios lo bendiga y a su familia. Qcosas tan extraordinarias hace es un máster gracias chef
Excelentes videos gracias por compartir sus conocimiento Dios lo bendiga y a su familia. Qcosas tan extraordinarias hace es un máster
Cuáles son las cantidades de los ingredientes? Gracias!
Humano 😁
Dios, quiero esa receta!!!!
🔥🔥
Hola .Puedes decir la proporción ,de lis ingredientes? Gracias !🤗
Bonjour je ne trouve pas la recette
¿Va con harina cruda? 😂
Excelente 👌❤
Porfavor, Que es agar agar? Espero su respuesta, gracias
El agar agar es un tipo de gelificante, el cual puedes reemplazarlo con gelatina o colapez
Muy buen video , cuanto yiempo duran los aires con la máquina... Se puede conservar ??
Cuantos gramos d agar agar
ahi muestra en el video
Brutal colega! Gracias por compartirlo tan claro y conciso!!
Y si no tengo Roner
no hay salsa
Podrías hacerlo al baño maría en el horno.
Buenas una vez hecha como la podemos conservar
Muy rico gracias por su receta 😋❤
No lo había entendido cuándo decías agita con la mano soltera 😅
Eso se ve rico
Hola, se podría sustituir la harina de trigo por alguna otra con menos proteínas??
Me encantan tus videos gracias por compartir tus conocimientos te sigo en instagram me encantó verte en UA-cam mi admiración y respeto te saludo desde PERÚ 🇵🇪
Parese café pongamoslo a prueba
❤
Pov yo :parese cafe
LA A GOAORA
Yo el 2 yijaaa
Soy el primero en comentar siuuïuuuiuuuuuuuuu
Ufff ✨👌, que buen video
Gracias! Se ve súper y lo intenté, pero al sacarlo del molde grande se parte, ¿que estaré haciendo mal?
Una vez realizadls sefera. Cuanyo duran? Saludos.
Me gustan tus resetas 😊😊
La receta, por favor. Gracias.
Cada día me gustan más tu videos!!
Hola buenos días, muy interesante el video, quiero hacerte unas preguntas, 1.¿Cuánto tiempo se pueden conservar las esferificaciones en el refri? y 2.¿Cuál seria la mejor manera de hacerlo? es decir, que liquido se utiliza para conserva. Gracias.